牛気 (如心廣場二期)

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呢日天氣低過10度，又有半日Off，可以食到午市火鍋放題，就約友人嚟如心廣場打邊爐🤩原來牛気呢間日式火鍋已經10周年，推出咗全牛宴，除咗火鍋用嘅牛肉之外，仲有好多小食都係用牛肉嚟製作🐮我哋叫咗level 4嘅放題套餐，肉同海鮮都好多選擇 。鍋底我哋呢次叫咗期間限定嘅味噌海老鹽湯，個鍋一上枱已經好香蝦嘅鮮味🦐 個人覺得用嚟淥海鮮好正，再增加咗啲蝦香。肉類推介SRF美國極黑牛同埋澳洲穀飼黑安格斯牛，兩款都係牛肉味好濃郁，而且唔會太過肥膩，我哋都嗌咗好多碟呀🐮 呢度連牛骨髓都有得食，入口軟綿綿。另外都推介大家食雞腿肉，係勁滑嘅雞肉🐥海鮮海鮮係呢個套餐嘅另一大重點，有即食嘅三文魚刺身，瘦啲或者係三文魚腩都有供應🐟 另外火鍋配料方面，有大海蝦、青口、日本帆立貝、爽脆水魷、小刺參、脆鯛魚片、墨魚滑同埋花膠。呢次打邊爐我哋就主攻咗呢啲低卡嘅海鮮，真係好滿足又唔會好有罪惡感呀☺️ 火鍋配料外面有自助吧可以夾到本地嘅水耕菜，真係好新鮮又多款式🥬 另外有啲丸類可以夾，排列整齊。QR code都有幾款幾推介嘅火鍋配料，手打黃金蝦丸呢個超正，蝦仁包裹住鹹蛋黃🍤 竹笙蝦滑同埋手工韭菜豬肉餃都好有特色。小食有幾款期

我同老公好耐無食火鍋，難得今日有機會二人撐枱腳，秋高氣爽最好食自助火鍋。近近地喺如心廣場，出咗荃灣西鐵站沿天橋行大概4分鐘即到。我哋點了level 4 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題，任飲任食兩小時，見佢咁啱做特價每位$298，一於試吓。兩個人坐卡位，枱面夠闊夠大，唔使驚點太多冇位放😂😂。有六款湯底俾我哋揀，最後我揀咗免費升級的北海道蛤蜊魚湯，清清地可以食到餸菜嘅鮮味。自助枱分熱食及未熟食物區，選擇多且擺放整潔，調味醬區域亦有多款醬料可供選擇。我比較欣賞佢有本地水耕菜專區，支持本地農作之餘，又可食到新鮮嘅蔬菜。熱食區我較欣賞他的關東煮🍢，蔬菜魚卷的味道很清新，魚卷入口浸滿了關東煮嘅湯底香味，而且軟熟唔會太硬。未開始點菜之前，店員攞咗一盤海鮮及魚生給我們先淺嘗，試完之後可以再繼續追加。大海蝦、帆立貝、青口、蝦滑、魷魚，花膠及挪威三文魚刺身。我特別欣賞佢嘅花膠，大大條入口軟熟且彈牙。主角澳洲糓飼安格斯牛出場，油花紋路分明，放入火鍋滾大約10秒8秒即食，牛則嫩滑，入口即溶。SRF美國極黑牛, 油花較安格斯牛少，入口牛肉口感較緊致。煙肉焗蠔入面有煙肉及滿滿嘅芝士，蠔入口彈牙

最近加了人工，便想帶太太食一餐好的慶祝一下，太太最後選了荃灣如心廣場二期我們經常經過的牛気，未食前我們兩個都很期待，食完後也完全沒有失望呢🤗✏️位置（9/10）：如心廣場2期近海之戀天橋，地點優越✏️環境（9/10）：整潔衛生，空氣清新，座位也夠舒適✏️服務（9/10）：侍應很有禮貌，店面空間感足，非常自在及滿足✏️食物（9/10）：食物質素高，自助區有牛肉飯、關東煮、蔬菜、甜品任食🌟豪州極上和牛+海鮮放題 - $438/位點了Lv5的套餐，主要是為了高級的日本九州和牛肩胛肉眼，掃碼下單選擇多，而自取區亦比不少火鍋放題齊全，加上荃灣店限定免費追加半小時，食足2個半鐘，整體體驗非常不錯😁🎈日式牛骨濃湯湯底選了帶點微辣的日式牛骨濃湯，比想像中還要香濃，味道討好，而且火鍋食材都很易入味，值得一試🥳🎈肉類Lv5當然不能錯過日本九州和牛肩胛肉眼，色澤粉嫩，紋理均勻，肉質鮮嫩，非常吸引；另外澳洲極上和牛牛味較重，適合喜好牛肉的朋友；還有口味嫩滑啖啖肉的日本赤雞雞爽肉，與鮮味的牛骨髓，同樣不能錯過🥰🎈海鮮類選擇不算少而且很高質，其中大海蝦十分大隻，肉質一點都不梅，啖啖肉夠鮮甜；原隻鮑魚飽滿而且是鮮活的，誠意

今天下午 ，我們去到荃灣如心廣場二期1樓牛気午餐。餐廳正是牛氣十週年， 我們選擇了牛氣沖天的LV4黑安格斯牛和SRF極黑牛海鮮放題，搭配昆布湯底，讓人十分期待。放題的選擇非常豐富，包括了澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排等多種牛肉，還有PRIME美國肩胛肉眼和穀飼牛肩肉，真是牛氣沖天的天堂。海鮮方面，我們品嚐了新鮮的日本帆立貝、挪威三文魚刺身，還有花膠和大海蝦，味道鮮美，讓人陶醉。除了這些美味，還點了鮮柚楊枝甘露和黃金蒜香生蠔，讓整餐更添風味。服務人員的態度也非常好，讓我們感受到賓至如歸的感覺。這次的午市放題真是值得稱讚，讓我們享受了一個愉快的用餐時光！

牛気10週年 推出#全牛宴午市放題火鍋$158位起真係幾抵食！定量午市套餐仲抵至$88 🫨🫨湯底有涮涮鍋和壽喜燒兩類共12款選擇如果有海鮮，建議選擇北海道昆布湯和牛肉湯海鮮味會更加突出🤤🤤有Level 1-6不同質素和部位的牛肉選擇今次試了人氣level 4: $298/位澳洲穀飼黑安格斯牛 SRF美國極黑牛放題+海鮮放題套餐中的牛肉每款都非常嫩滑，分別在於口感，有薄有厚、有較咬口、有入口即溶，全部都好有牛味除了QR code落單點的食物仲有自助區 包括火鍋配料和即食小食：沙律🥗 甜品🍧雪糕🍦關東煮🍢飲品🥤點心🥧牛肉飯多達50多款食物全部90分鐘內任飲（免費入會仲可以食足120分鐘）而且地方乾淨，座位寛闊，整體環境舒適好滿足的一頓午餐☺️

✨牛気十周年✨ 午市每位激減4️⃣0️⃣適逢牛気十周年，有優惠選了牛気精選套餐等級4，可以一次食到上等澳洲穀飼黑安格斯牛🥩 + SRF 美國極黑牛🥩放題 + 海鮮放題，🐄還有美國肩胛肉眼🥩日本帆立貝、挪威三文魚刺身🐟補身花膠及青口等多款新鮮海鮮，此套餐還可以免🆓升級期間限定蒜蓉焗生蠔🦪🥘鴛鴦湯底：昆布湯和蕃茄濃湯特別選了兩個清淡湯底🍅美國極黑牛賣相好，放进湯底只需煮大約30秒，大約7成熟的口感最好食

第一次黎荃灣西牛気食午市火鍋放題，座位比我想像中闊落好多，就算一次上幾碟野食都唔會無位放，店員都好有禮貌同服務。今日兩個人揀左LV4，主打係澳洲穀飼黑安格斯牛，SRF美國極黑牛，海鮮，仲有三文魚刺身。推介食​澳洲穀飼黑安格斯牛，肉質唔鞋口又有肉味，而且仲有牛骨髓，好小見到火鍋放題有呢樣野食。出面既熟食選擇都唔小，有牛尾湯，關東煮，咖哩牛腩，馬鈴薯牛肉餅等等。以家十周年港式主題仲有雞蛋仔口味雪糕，糯米飯同雪燕蛋撻等等，雪糕既配料係水果乾，都幾特別，仲可以自製棉花糖，岩哂小朋友。​

寒風來襲，最好去吃火鍋放題䁔身，牛気有多款放題套餐，有90分鐘及120分鐘選擇。今次選了LV5豪州極上和牛+海鮮の放題，任食二小時，有期間限定日本九州和牛肉眼，令人吃過暢快。美味鴛鴦鍋登場，奶白的黑蒜豚骨湯，惹味香濃，以大件豚骨熬製，入口陣陣肉香。月見壽喜湯鍋香甜，牛肉吸收了湯中精華，再蘸上雞蛋，十分吸引。在湯中加入豆腐卜、響鈐及芋絲，吸嗦甜湯，吃完䁔笠笠。肉類:●期間限定-日本九州和牛肉眼/ 澳洲極上和牛●澳洲穀飼黒安格斯牛/SRF美國極黒牛●PRIME美國肩胛肉眼 ●穀飼牛肩肉/特選牛小排●日本赤雞雞肉/ 特選豚肉雪花滿佈的九州和牛肉眼，令人垂涎，入口油脂豐盛，放在濃稠的壽喜燒汁滾淥，入口甘甜，再蘸上蛋黃，質感更順滑，十分邪惡。極上和牛色澤嫰紅，牛肉吸收了豚骨湯，散發香盈牛肉汁，細膩誘人。安格斯肥美厚切，牛肉味香濃，細膩肉汁散發，很適合牛魔王! 黑豚肉質感柔軟，入口綿彈之餘，連少許肥膏，肉汁鮮香美味，令人回味。海鮮:●期間限定-日式山椒大蔥焗生蠔●原隻鮑魚/日本帆立貝●挪威三文魚刺身●花膠/青口●大海蝦/白鱔/脆鯛魚片●墨魚滑/爽脆水魷山椒焗生蠔柔滑，焗至微微焦香，山椒令鮮味中帶點

終於來到牛気啦！朋友話試過見到好多人等位無食到，今日佢同我都食到啦🤣🤣點了Lv 4 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題（$338+加一）麻辣湯😁🌟 澳洲穀飼黑安格斯牛嫩滑👍🏻不過我更愛美國極黑牛😍😍超香牛味又唔肥😋難得仲有生雞蛋，這個配搭我最愛🥰🌟海鮮款式很多，包括帆立貝（大大隻）❤️大海蝦（超彈牙）❤️花膠❤️墨魚滑❤️脆鯛魚片(的確脆皮）❤️三文魚刺身😋👍🏻🌟自助吧看著都開心😍不知是不是因為和洋祭，熱食有關東煮等，冷吃有好滑的豆腐和中華沙律等。喜歡甜品的有低糖雪糕、咖啡拖肥味雪榚、芒果布甸、馬卡龍😍芝士丸類都至少有三款，牛丸彈牙。健康水耕菜選擇也不少👍🏻荃灣分店限定優惠+30分鐘，所以本來呢餐90分鐘，變相食了120分鐘。我和朋友都覺得超滿足😍🥰😋

今天終於來到朋友說的人氣火鍋店，原來午巿也如此多人的，在門外看到大大的招牌公仔，還有各款不同的定量 及 放題套餐選擇，一家大小的也看得高興入座前，職員讓我們選好湯底，最後選了2款不同的牛湯底秘傳牛肉清湯牛肉的鮮香味道，湯色清澈，入口柔和。經過長時間熬煮，湯底散發出自然的肉香。日式牛骨濃湯（微辣）濃厚的牛骨風味，口感醇厚，微辣恰到好處，增加了層次感。喜愛濃郁風味的食客不要錯過。放題有不同等級可以選擇，最後選了等級 4，滿足一家大小各人的口味澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題，職員還說另有和祭食品任吃呢澳洲穀飼黑安格斯牛肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化，帶有淡淡的穀香，讓人食指大動。SRF 美國極黑牛放題 牛肉的味道相當濃郁，肉質彈牙，嚼勁十足，各有捧場客海鮮放題海鮮豐富，蝦、貝類等都保持著最佳的鮮度，搭配火鍋的高湯，更是絕配。放題套餐還可用QR code加點不同肉類，真的還有大量小吃，蔬菜，醬汁自由取，估計最後捧著肚子才能走出餐廳了。和洋祭多款不同由日本風味食物，關東煮等也有特色， 各樣也色香味俱全呢飲品櫃選擇非常多，還有凍的甜品甜品更是有即製雪糕，棉花糖，豆腐

年尾相約brother hea食火鍋放題，慢食120分鐘。我們選了Level 5，自動upgrade可追加日本九州和牛肩胛肉眼。坐下來即雞啄唔斷，互訴近況，傾下講下，忘記拍攝自助區：各式調味料、各式蔬菜、雞蛋、麵食、熱葷、冷熱食品（罐裝汽水、茶類）、甜品corner等等😅😂第一碟：澳洲極上和牛第一碟：日本九州和牛肩胛肉眼試過兩款牛肉後，我們比較喜歡澳洲和牛，肉味濃厚，即追加澳洲極上和牛甜品：楊枝金露小食：魚皮（微辣）雖然有點貴，偶然一餐無所謂啦😋😋

依排天氣再凍左梗係要打邊爐暖下經過如心，見到依間都幾多人食我地今次揀左LV4 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題依家仲有得+30分鐘，即係食足兩個半鐘依排有和食祭有期間限定北海道蛤蜊魚湯底選擇蛤蜊都幾大隻鮮甜🔅三文魚刺身質素都唔錯🔅海鮮拼盤有花膠，帆立貝，大海蝦，水魷，青口等等大蝦新鮮彈牙帆立貝亦都無咩縮水海鮮係QR code 可以隨時加單🔅澳洲穀飼黑安格斯牛睇落都幾瘦但食落又唔會好鞋有牛味🔅SRF美國極黑牛脂肪比例比較低，有口感🔅蔬菜區有本地水耕菜選擇🔅熟食區吉列炸蝦外皮鬆脆蕃茄肉丸好大粒又入味洋蔥牛肉好岩配飯估唔到連麻辣雞翼尖都有仲有關東煮，薯條都一應俱全🔅手打黃金蝦丸入面係流心鹹蛋黃幾有特色🔅竹笙蝦滑竹笙入面釀埋蝦滑吸哂味都幾好食🔅甜品區竟然有巴斯克蛋糕，脆皮泡芙，提拉米蘇大福我自己就拎左麻吉燒滾完再加個蓮子紅豆湯變成好似中式湯水咁麻吉燒外皮煙韌，有流心芝麻同埋花生餡仲可以自己吱雪糕添，有埋低糖選擇！

呢個天氣好啱打邊爐🍲去牛氣揀咗LV4嘅套餐$298一位，有澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題～和洋祭仲有任食燒蠔🦪首先講個牛肉先啦，澳洲穀飼黑安格斯牛同埋SRF美國極黑牛，呢啲名堂聽落就已經好正！食落真係唔錯，安格斯牛嫩滑啲，極黑牛就油脂豐富啲😋 除咗呢兩種牛，仲有牛小排、美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉等等，選擇多多，款款都唔錯。海鮮方面，都幾豐富㗎！有帆立貝、三文魚刺身、大蝦、青口、墨魚滑等等。除咗牛肉同海鮮，仲有雞肉、豚肉、脆鯛魚片等等，選擇真係多到眼花撩亂！配料方面都有好多選擇，蔬菜等等，應有盡有。另外出邊自助區仲有多款熟食、小食、雪糕、飲品、甜品，基本上呢個套餐好豐富，性價比高。

牛気最近天氣凍凍地，去咗荃灣如心廣場一間火鍋店叫「牛気」打邊爐，見到佢哋依家做緊優惠，下午五點前埋單就可以平$40，我揀咗LV4（澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題），連三文魚刺身都係任食，呢個LV4放題減咗$40即係每人$298，仲揀咗牛骨湯做湯底，湯底微辣，最後Follow 社交平台每人會有一客Movenpick雪糕！自助區有好多不同種類丸類、豆卜、響鈴、粟米、蔬菜同關東煮等！海鮮有日本帆立貝、蝦滑、脆鯛魚片、墨魚滑、大海蝦、青口、花膠、日式山椒大蔥焗生蠔、竹笙蝦滑、白鱔片、爽脆水魷等！仲有仲有壽司同迷你丼等！以下係我推介之選：1.特選牛小排（9.5/10）牛小排好有牛味，唔韌！2.SRF美國極黑牛（9/10）美國極黑牛好有牛味，有少少韌！3.PRIME美國肩胛肉眼（8.5/10）美國肩胛肉眼牛味唔算好濃，有少少韌！4.牛骨髓（9/10）牛骨髓喺打邊爐餐廳都幾少有，呢度牛骨髓切得太幼，如果粗返少少更好食！5.雞腿肉（9/10）雞肉肉質好嫩滑，唔錯！6.日式山椒大蔥焗生蠔（9/10）呢個焗生蠔比較細隻，唔覺有辣味！7.竹笙蝦滑（10/10）呢個竹笙蝦滑幾特別，外面係竹

餐廳主打任食日式火鍋放題，不定期起會推出主題美食，提供多款精選肉類、海鮮、丸子、菜、熟食、炸物、小食同甜點。最近做緊「和洋祭」，融合日式料理同西方美食，為客人帶嚟新體驗。如果唔想食得咁急嘅建議午餐時段去，兩個半鐘可以同朋友仔邊食邊傾，店內座位闊落，收碟速度都算快，唔會食到污糟邋遢，而且空氣流通，食完會成陣火鍋味。私心推介Lv 4套餐，因為可以一次過品嚐到上等澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF 美國極黑牛同多款新鮮海鮮。食肉獸嘅建議加多少少要Lv 5，咁就會包埋澳洲極上和牛啦。和牛入口即化，鮮嫩多汁，海鮮有三文魚刺身、原隻鮑魚、花膠、大海蝦，仲有期間限定嘅日式山椒大蔥焗生蠔，即叫即整需要等候一段時間，無限添加，回本之選。配料主要喺自助區攞，而壽司同迷你丼飯就用QR code落單。熱食有咖喱沙嗲魚蛋、麻辣雞翼尖、燒賣、關東煮、榴槤炸彈、蘑菇忌廉湯、香脆薯條配香草松露醬同辣味黑松露醬，款色多樣化，完全唔知由邊度開始食好，唔講唔知以為去咗食自助餐哈哈哈。比較印象深刻嘅有蘿蔔、冬菇同意式蕃茄肉丸，其他就正常發揮，樣樣要一粒試試都可。相比起會話呢度嘅甜品都唔錯，甜品控表示大滿足。豆腐花、紅豆蓮子湯、迷你棉