牛爸

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自小由 #外婆👵🏻 帶大嘅 #小秘書，由細到大都充當舅父仔 #電燈膽💡一角🤭 好多時出去，佢哋都會帶我去食 #鐵板餐🍽️ 每次上菜，服務員都會先將燒汁淋喺鐵板上，se le sa la聲響十分療癒🍃 可能因為咁，舅父仔就係被我呢個戇居居都又興奮嘅樣吸引住啩🤭🤭呢日同朋友仔去 K11 Musea 行街，估唔到居然比我喺呢個五星級嘅food court搵到我嘅 #兒時回憶 🍓 餐廳 Beef Ba 牛爸 裝飾設計幾乎以全紅色為藍本，非常吸睛👀 食材都以鐵板餐為主，仲有廚師推介嘅 #咖喱炆牛肋條、#燒春雞🐣 不過小秘書就對佢哋嘅 #肉眼扒 情有獨鍾，加$18仲有個 #羅宋湯，一於試吓佢😚即叫即製嘅鐵板餐，誠意十足❤️ 將 #黑椒汁 淋上熱辣辣嘅鐵板上面，#意粉🍝 同 #肉眼扒🐮 紛紛將黑椒汁嘅精華吸收晒，入口特別惹味🤤 七成熟嘅肉眼扒，質感啱啱好，入口鮮嫩，充滿牛味🤤 配埋充滿懷舊風味嘅港式羅宋湯，酸酸辣辣嘅口味，令人好開胃🤤用百零蚊就可以食到餐廳嘅質素，而且環境寬敞又唔會有一般food court嘅油膩感！#小秘書encore之選🤤📍 牛爸 (尖沙咀) 梳士巴利道18號維港文化匯K11 Mus

兩公婆去食晚餐，點了一份牛柳，一份T骨扒，另外再加羅宋湯，及蔬菜沙律。這是我有生之年食過最難食的牛扒。先講羅宋湯，套餐要加$18，係一碗茄汁水加一片西芹及一片椰菜，完全冇味。再講牛扒。點餐時收銀冇問你幾成熟，又乾又嚡，仲要鐵板上，似足食牛肉乾，但係要知道塊鐵板係唔熱的，淋汁落去完全冇咋一聲。成個餐最好味就係個汁，都叫做有少許黑椒味，係少許。價錢都唔平，雖然係food Court，兩份夾埋都要3百多元，如果你哋想食超級牛肉乾嘅牛扒，飲無味嘅羅宋湯，即管去試吓，我就一定冇下次。完….

晚上去尖沙咀逛街，首先到這個美食廣場吃個鐵板餐。這個美食廣場提供大量座位，適合一人或多人聚會。這間牛爸提供各種鐵板餐，價錢相宜，即點即製，食物質素很好。鐵板牛柳($138)，上桌時燙熱。鐵板以一張紙圍著，免得油淺出。主食可選白飯、意粉或薯條。醬汁可選黑椒汁、蒜蓉汁或咖喱汁。蒜蓉汁內有不少蒜蓉，非常惹味，在燙熱的鐵板上澆著牛柳倒下去，發出滋滋聲，是吃鐵板必備的聲音。香熱牛柳掛上惹味香郁的蒜蓉汁，提升牛柳的肉香。牛柳軟稔，量多，拌炸得金黃的香脆薯條吃十分合適。一口軟稔蒜蓉牛柳，一口外脆內軟的薯條，再加上一口爽口蔬菜粒，呈現不同的口感，讓人在味蕾上十分滿足。羅宋湯(+$18)，鐵板加配餐湯。羅宋湯用料十足，份量足，微微酸甜。配上鐵板牛肉，是一個正式的鐵板西餐。

牛爸尖沙咀K11 Musea 地牢嘅foodcourt 係另一美食集中地，今晚試咗一間鐵板餐店。🥩鐵板肉眼扒餐配扭紋薯望住店員喺鐵板上煎煮肉眼扒發出咝咝聲，非常期待。肉眼扒係今晚嘅主角，肉質鮮嫩多汁，搭配鐵板烹調嘅手法，鎖住肉汁，牛肉味香濃。而肉眼扒嘅油脂分布平均，每一口都入口即融，令人享受回味。整個鐵板餐營養均衡，以西蘭花同彩色雜菜雜豆作為伴菜，帶嚟清新開胃嘅感覺。喺意粉同薯條之間拉鋸一過後，揀咗扭紋薯條，原因係薯條可以充分吸收充滿肉眼扒精華嘅蒜蓉汁！餐湯揀咗羅宋湯，微辣，暖笠笠，令人舒服，充滿滋味。

鐵板牛肉飯是男人最愛，K11 food court發現了這間，見到餐單選擇都有好多款，牛柳，肉眼，T字骨等等，其他製成好嘅食物嗅上去超香🥰男友馬上決定叫來試試～這個鐵板牛柳飯視覺上非常吸引人！牛肉整齊擺放在鐵板上，配以翠綠欲滴的蔬菜和整齊的白飯，嫩滑多汁的牛柳，肉質軟嫩，青菜爽脆可口。黑椒汁撈飯正！為牛肉和青菜增添了恰到好處的鹹、香、甜的風味。每一口都能感受到肉汁和醬汁的完美融合！份量都好足夠，男友說都吃得很飽！👍🏻👍🏻👍🏻

今晚到k11 Musea商場購物後，順路在美食廣場，主打各式牛扒料理的「牛爸」，享用很有性價比的西式晚餐，嚐味鐵板滋味牛柳套餐。熱騰騰香脆薯條吃得滿口芳香，色澤金黃的忌廉湯，清甜、綿滑可口 ，薯條和餐湯已經令我胃口大開。鐵板滋味牛柳~肉質軟滑、味道鮮嫩的牛柳，份量不少，有三塊之多，配冶味黑椒汁口感一流，黑椒汁淋在牛柳上，令熱烘烘的鐵板發出吱吱聲響，猶如悅耳樂章般，頓時令我感覺心曠神怡 ，用餐愉快！

係尖沙咀行到好攰，諗住快手食個飯就翻屋企，行行下發現musea foodcourt啲餐廳好似全部轉晒，見到呢間食鐵板牛就決定試下。Menu有6款鐵板肉，2款煮嘅牛肉。我地兩個一心食鐵板牛，就叫咗1份鐵板肉眼，蒜蓉汁配薯條 ; 另一個鐵板雜扒，黑椒汁配薯條。鐵板肉眼 肉眼扒上到鐵板都幾吸引算大塊，叫咗5成熟，肉質有小小韌，但近筋位嘅肉就好啲腍啲。蒜蓉汁好濃，仲有啲細細粒嘅蒜增強個味。鐵板雜扒講真個雜扒係有小小失望，首先以為份量會好大，啲扒會齊豬雞牛，點知啲扒細塊過塊肉眼，而且只係得豬、牛、一隻雞全翼同一條腸仔。豬扒肉質還好，但塊牛應該係平價貨同埋用粉那得好勁，雞翼同腸仔都好食嘅。以係尖東貴價商場嘅foodcourt，呢個價錢算接受到，但食翻鐵板牛扒(肉眼/西冷/牛柳/T骨)比較安全，如果好餓配飯或意粉都夠飽。第二樣係佢餐冇包飲品，另加汽水要$20。