甘味處鎌倉 (希慎廣場)

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休息中

😍😍召集鐘意食蕨餅嘅朋友仔📍來自日本人氣茶飲店甘味處鎌倉✨登陸香港銅鑼灣希慎廣場🔥 首次於海外開設分店，主打鎌倉蕨餅🍡仲設特飲及日式刨冰🍧🔹招牌名物👉🏻鎌倉原味蕨餅可以堂食及外賣，特別選用日本稀少生產之蕨粉，再加入秘方，以高超職人手藝製成軟糯彈牙嘅招牌蕨餅👅👅外層滿滿黃豆粉，充滿濃郁香氣🩷半透明狀嘅蕨餅煙韌又鬆軟，入口即溶🤤再淋上味道清甜不膩嘅自家製沖繩黑蜜🧉每一啖都充滿幸福感‼️🔹抹茶蕨餅有別於原味灑滿黃豆粉，呢款滿滿抹茶粉嘅蕨餅🍵 同樣綿密軟滑，甜度剛好，下午茶滋味選擇💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️🔹日式風味刨冰有齊多款口味供選擇👉🏻生草莓、生蕃茄、生牛奶、生檸檬、自家製黑蜜黃豆粉、黑芝麻、西尾抹茶及宇治金時。選用日本直送天然水製成之純冰，再配以日本製造刨冰機，製出高質薄身刨冰🍧今次揀咗宇治金時刨冰✨嚴選高級西尾抹茶，味道較為濃厚，豐潤回甘，極富醇和綠茶香🍵 刨冰口感軟綿，伴碟仲有紅豆及白玉，份外滋味👅🔹草莓朱古力奶蕨餅飲料草莓朱古力奶味道香甜可口，用上大量新鮮草莓製成，再加入鎌倉蕨餅，飲落清爽得黎又有咬口🍓🍫🔹淺川園抹茶蕨餅飲料特選無農藥及以有機裁培方式種植之新潟銘茶，微微甘苦，底更有三大件鎌倉

短期內未有再去日本的打算，不過日本嘢依然是無時無刻都想食的，如果癮起的話，就留係香港食吧！近期係社交平台見到有人食過呢間甘味處鐮倉的刨冰，相片好吸引，就趁是夜經開銅鑼灣，拉埋朋友去食番個。刨冰款式都唔少，但你說我食古不化也好，始終覺得宇治金時是最穩陣。抹茶味道醇和而不太甜，質感軟綿清爽，白玉丸子與及紅豆跟抹茶從來是最佳拍檔，天時暑熱吃一個，透心涼！單吃一個刨冰是滿足不了我們的，朋友是蕨餅迷，就要兩款出品睇下水準如何？原味與抹茶蕨餅，兩者都做到鬆軟帶煙韌，有點點像啫喱狀的感覺。平日既我，多半會選原味，但今次個抹茶也出色，我會投後者一票。淺川園抹茶飲料，清香而不會過份的甜，底下還有滑不溜口的蕨餅，令成件事更突出。嚐了一口朋友的草莓朱古力奶，同樣是有蕨餅墊底，我覺得更加正。食甜嘢食到抱住個肚走，好耐無試過咁瘋癲~

路過見到呢間日本過江龍「甘味處鎌倉」 ，見到職員整緊招牌名物「鎌倉蕨餅」，即刻忍唔住買晒兩個味試下，再叫多兩杯飲品同刨冰，嘆返個下午茶先～✦ 蕨餅｜原味、淺川園抹茶一打開就見到滿滿黃豆粉同抹茶粉，一啲都唔孤寒呀！蕨餅大大粒口感軟糯，唔會太甜又唔黐牙，可以加入自家製黑蜜，我會將一大粒切開變細細粒，可以黐到更多黃豆粉，絕對稱得上係我食過最好食嘅蕨餅！✦ 刨冰｜宇治金時刨冰用日本直送天然水製作，口感綿滑，份量都唔少，2-3個人食都可以。抹茶味刨冰配紅豆蓉同白玉丸子，仲可以$12追加3小件蕨餅，冰爽感覺最啱同閨蜜行完街去嘆✦ 蕨餅飲品｜草莓朱古力奶蕨餅·期間限定香濃朱古力奶配草莓好夾，面頭仲有大量朱古力忌廉，啖啖都飲得到草莓粒粒同蕨餅粒粒，飲品入面嘅蕨餅感覺比就咁食更滑嘟嘟✦ 蕨餅飲品｜淺川園抹茶蕨餅抹茶配上黑蜜蕨餅，淡淡抹茶味，飲落去似食緊一杯抹茶味嘅甜品之前經過屯門市廣場見到裝修中嘅「甘味處鎌倉」屯門人表示到時唔使去到咁遠就可以食到好好味嘅蕨餅啦，屯門店唔知幾時先開呢，期待啊～

真係好吸引，呢間甘味処係可以令我再食再寫嘅甜品🍧店！其實去過日本🇯🇵（返鄉下）嘅朋友對甘味処鎌倉一定唔會陌生，而愛吃甜品嘅朋友喺日本一定會搵甘味処（日文意思係食甜品的地方）。記得以前去日本都必定會搵，而家唔洗飛到日本都可以食到最有名嘅蕨餅，所以先驅使我哋再次嚟食😂😂！今次講講蕨餅，好多店舖售賣嘅都係一塊塊一舊舊，預先製作好嘅。而甘味処鎌倉喺用日本國內稀有的本蕨粉加入秘製配方，每日新鮮以全手工製作，真係睇任現在即製，有別於其他蕨餅，有咬感、彈口同軟綿綿、唔黏唔痴牙，配埋味道香甜嘅黃豆粉，如果比較喜歡甜味可以再加上特製嘅黑蜜，既滑溜及入口即化嘅口感，又低熱量冰冰涼涼嘅蕨餅，很難不愛上！今次選擇咗中午時間去，由於係平日，唔多人（之前好多報道都話要排長龍😍😍😍）等咗一陣就到我哋買啦，我哋就揀選咗好出名嘅幾款✔️食品方面，我哋就揀咗⬇️❤️鎌倉原味蕨餅原味蕨餅❤️同喺日本食嘅一樣呀😍每次食都係將日本嘅回憶返曬嚟，太滿足了！🩷鎌倉淺川園抹茶蕨餅🩷蕨餅都一樣係木蕨粉人手製作，呢個換咗抹茶粉，陣陣抹茶香味，同蕨餅都好夾！🧡生草莓刨冰🧡上次睇到想試嘅，今次就order呢個味🤣🤣冰都係刨冰，但上面嘅草莓🍓醬好濃味

相信大家也知道希慎廣場改造地下兩層 B1/F及B2/F作全新潮流生活空間，集多間日、韓、台及外國餐飲咖啡店和生活娛樂零售百貨，這天我跟車爸爸便走到那兒吃心儀的日式甜點。日本甘味處鎌倉的首間海外分店正落戶於此，來這兒真的超方便在銅鑼灣港鐵站一出便見到。四月天氣已經熱到High High！來一份涼浸浸的刨冰爽皮一番先，從八款口味當中選了生草莓刨冰$88，刨冰用上日本直送天然水製成質地薄身口感軟綿，淋上帶有草莓果肉的糖漿味道香甜可口。我們來的主要目標當然是蕨餅！店家用上日本稀少生產的蕨粉加上秘方炮製而成，我們一時手滑便入手兩盒共15件。先品嚐最想吃的原味蕨餅$68/5件！打開盒子內裏滿滿的黃豆粉包裹著軟糯彈牙的蕨餅，豆香十足甜而不膩好好好吃。然後見到4月份才新登場的淺川園抹茶蕨餅$98/10件當然不能錯過！抹茶粉帶著香濃的茶味連同蕨餅共品嚐味道太優雅了，抹茶迷絕對不能錯過啊。15件蕨餅我們當然沒一次過辦法KO！吃了數件之後將剩餘的帶回家再慢慢享用，所以有位置可以叫多兩杯飲品來嘆。我選上淺川園抹茶蕨餅$55！抹茶味道清香微甘餘韻悠長，杯底的蕨餅嫩溜到一個點，最正的是甜度不高超好喝喔。另一杯車爸

好耐冇行過銅鑼灣，今日約左朋友係希慎廣場見面，發現地庫裝修過，多左好多食店好耐無去日本嘅我立即揀左呢間日式甜點店 🔹️鎌倉蕨餅（原味）🔹️鎌倉蕨餅（淺川園抹茶）佢嘅蕨軟軟綿綿，又唔會痴牙，又唔會太甜🔹️刨冰（生蕃茄）酸酸甜甜生蕃茄打成汁，淋上日本直送嘅天然水刨冰上，太開胃啦～ 坐左差唔多一小時，隔走前仲order左兩杯蕨餅飲料，邊行邊飲🔹️草莓牛奶蕨餅🔹️淺川園抹茶蕨餅飲料方面，因為平時係走甜原故，所以會覺得草莓牛奶蕨餅會太太太甜

記得第一次食蕨餅，是在大阪旅行時，那涼浸浸又煙韌的口感，實在令人非常喜愛；可惜因有效期太短，未能買回來當手信！真是可惜。😩不久後在香港也開始有蕨餅售賣，可惜始終吃不到當年的味道，是因為在旅行下的影響嗎？😬早前到銅鑼灣希慎廣場(F2 出口)，看到這間「甘味處鎌倉」，外貌看似幾好，就決定入去試吓！🤔叫了草莓朱古力奶蕨餅飲品、抹茶蕨餅飲品、宇治金時刨冰、原味蕨餅5件裝 及 淺川園抹茶蕨餅10件裝。😬兩款飲品也不錯，尤其喜歡抹茶蕨餅口味，抹茶味香濃，蕨餅切成細細粒沉在杯底，有少少吃珍珠抹茶的感覺，清清涼涼又解喝，最緊要甜度啱啱好，夏天飲返杯，真係消暑又好味！😋據說製作蕨餅一啲都唔難，但要做得鬆軟煙韌，半透明啫喱膠形狀，也要有適當嘅比例才會做得好吃；看似簡單，但其實也要有一定的技巧。喜歡吃甜一點的，可另加入自家製的黑蜜，應該會更香甜。😋宇治金時刨冰～幼滑潔白的刨冰，淋上深綠色的抹茶，在冰旁放上圓圓胖胖的白玉丸子及綿密化妝的紅豆泥，食落甜度不高，冰涼又好吃；但都溶得幾快及幾大份，建議最少兩個人一齊食。🤔蕨餅吃了一半，另一半留返今晚當飯後甜品！😋#草莓朱古力奶蕨餅飲料 $53#抹茶蕨餅飲料 $55#

落單後自行找空位坐下進食，雖然都唔少人，但係點餐後唔到10分鐘就可以取餐喇日式刨冰一共8款口味，抹茶控就梗係揀咗抹茶🤭西尾抹茶刨冰（$88）份量唔細，啱曬兩個人食🤝🏻食入口嘅生刨冰真係好正，口感有別於一般舖頭整嘅棉花冰，比較crunchy糖漿唔會太多，甜度剛剛好，抹茶甘苦味剛剛好唔澀因為唔係牛奶底所以唔會好滯，但係食完都覺得好飽😆按照自己喜好可加購蕨餅、丸子等配料由於店員好忙枱上嘅垃圾都要自行清理，呢方面有待改善—𝗐𝗈𝗎𝗅𝖽 𝗋𝖾𝗏𝗂𝗌𝗂𝗍: yes💳 𝗉𝗋𝗂𝖼𝖾 $40-50 𝗉𝗉 🌟 𝗈𝗏𝖾𝗋𝖺𝗅𝗅 7/10📍 甘味處鎌倉 KANMIDOKORO KAMAKURA銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B1樓B101A號舖

鎌倉蕨餅（10個装）$98 + 自家製黑蜜$10 好好食~~~~同以前係東京食過果次都差吾多, 大大件, 黑蜜係好濃架黑糖味, 如果本身對黑糖麻麻地可以吾洗加錢買, 其實就咁食都OK. 佢食落架質感係布丁同啫喱中間, 但吾好攪錯吾係麻糬咁"煙煙韌韌", 係偏"淋身", 個人就好鍾意食~不過食完二舊就有D胃痛 XD攪到分幾日食, 但咁就出事~~~~因為蕨餅吾可以放雪櫃, 黑蜜(記得要放雪櫃), 攪到第二日就發左霉 (不過係果幾日香港太潮濕 / . \" )此相片為新鮮當天食用相片，放了一天潮濕天氣後發霉的，我沒有影相😂所以最好都係即日食哂會好D / 等熱D開住冷氣會好好多~~~~~~

🇭🇰Hong Kong - Causeway Bay📍甘味處鎌倉 本人係一個超中意食蕨餅嘅人，但奈何係香港仲未食到一間食完會再返去食嘅蕨餅！點解呢！？第一，香港常見蕨餅係比較四四方方好似一粒啫喱粉外面加層黃豆粉。第二，另一款會相比起第一款嘅蕨餅軟身啲，而入邊會係一啲無聞無味嘅蕨餅需要外層黃豆粉同黑糖加入味道。最重要係大部分都係預先整好。但今日，終於係香港搵到一間好好味嘅蕨餅！所有蕨餅新鮮即製保持到蕨餅最佳口感，質地比較軟糯。唔好似平時食個啲實得得。一盒五粒，鋪滿大量黃豆粉。但一打開盒嘅時候有啲小麻煩，因為太足料滿滿黃豆粉飛出黎。今次無另外買到黑蜜，而個人覺得就咁食已經好好食。宜家經過一定會買盒黎食過下口癮。📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B1樓B101A號舖

🇭🇰甘味處鎌倉·鎌倉蕨餅（10個装）$98 l 自家製黑蜜$10我自己都幾鍾意食蕨餅 麻糬 呢類煙類煙煙韌韌既嘢食🤩呢間蕨餅係每日新鮮整嘅 望住店員整 已經覺得超正😈佢食落超級超級煙韌 係軟熟個種煙韌 口感好好😌面頭嘅黃豆粉都好香 而且唔會太多 之後佢個黑蜜我都覺得唔錯 唔會太甜 同個蕨餅好夾🍯不過我自己就覺得10粒裝真係有啲太多 要多啲人先食得晒 因為佢每嚿都超大嚿🤣🤣·濃厚生朱古力$53 l 淺川園抹茶蕨餅$48之後嘢飲方面我自己就鍾意佢個朱古力飲品多啲 佢呢個朱古力真係幾濃 下邊仲有啲朱古力味嘅蕨餅 口感幾好🍫·#rbyeat#rby甜品飲品#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B1樓B101A號舖

希慎廣場地庫樓層，最近做咗新裝修，有唔少新餐廳開業。行到攰一攰，來呢間日式餐廳飲杯嘢。呢間餐廳最出名嘅係蕨餅，就點咗杯抹茶蕨餅凍飲。坊間比較少見嘅係將蕨餅放入飲品裏面，因為一般來講只係會加入珍珠，寒天，奶凍等等材料，蕨餅都係第一次見。呢杯飲品抹茶味非常濃郁，每一啖都係厚厚嘅抹茶味。而蕨餅嘅質地非常綿滑十份有驚喜，唔會過甜。本身都10分好奇，究竟蕨餅可唔可以好似珍珠咁樣由飲管吸入去呢？答案係可以嘅！因為佢夠滑夠輕身，所以飲完都唔會話好飽肚食唔到其他嘢。既然蕨餅咁出色，所以都外賣一盒黃豆粉蕨餅返去繼續食。黃豆粉蕨餅同樣出色，喜歡黃豆粉同埋蕨餅嘅人唔好錯過啦！

新店速遞 .ᐟ.ᐟ 希慎廣場B1裝修後煥然一新，引入咗唔少人氣小店如pandan man、八時、silk、Grandma’s scone等 。最令我期待是來自日本鎌倉的 @kamakura_hongkong 𝘼𝙩𝙢𝙤𝙨𝙥𝙝𝙚𝙧𝙚 自助服務，落單後自行找空位坐下進食，沒有加一服務費 。ᵕ᷄≀ ̠˘᷅由於店員好忙人手不足，自行清理垃圾方面有待改善（最後的圖）𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 位置方便，銅鑼灣地鐵站F出口直達，閒日晚上8時入座率5成，有幾人排隊𝙁𝙤𝙤𝙙 主要有蕨餅、刨冰及飲品，可外賣或堂食 。聲稱使用日本產厥粉，柔軟煙靭亦帶少少咬口，加入大量黃豆粉及自家黑蜜，蕨餅比相像中大件，一人一件剛剛好，有點太甜抹茶有配料黑糖蕨餅 on top再加cream，抹茶中規中矩，之前見到佢IG刷茶既茶泡都大小不一已不抱期望（所以冇失望）ᵕ᷄≀ ̠˘᷅ 濃度不錯，不甜不澀，配黑糖蕨餅碎反倒有驚喜價錢算相宜，經過可以過過口癮，同朋友快食個甜品傾下偈都可以一戰—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:▸ 蕨餅（2個裝）配雲呢拿雪糕配黃豆粉及黑蜜 $28▸ 淺草園抹茶 中 $48—————————————————𖠿𖥣 甘味處鎌倉

成日去銅鑼灣行街，經過呢間次次都要排隊，一個好懶得排隊嘅人就次次都話下次先食啦！早排約個朋友去食lunch，食完當我哋準備經過希慎落地鐵站個刻。。。竟然唔洗排隊喎！同個fd個即刻心心眼，秒衝去買刨冰食啦！店員好好服務，好用心去介紹我哋食邊款，抹茶控嘅我哋就好齊心講，要宇治金時刨冰啦！但我哋又好想食蕨餅喎，店員就即刻話，可以加蕨餅㗎！而且加埋生牛乳（煉奶）會更加濃味㗎！個刻真係開心到跳起呀！俾完錢就坐低慢慢等好期待嘅刨冰，環境其實都好舒服好和式設計！到我哋嘅刨冰啦，快啲攞黎影相先！個冰其實份量都唔少，啱曬2個人食嘅份量！食入口嘅生刨冰真係好正（雖然個日天氣都凍凍地），配上紅豆🫘、丸子同煉奶，仲有佢哋每日新鮮自家製嘅蕨餅配以黃豆粉，真係超正！有別於一般舖頭整嘅棉花冰，真係入口慢慢咁溶化！享受完個刨冰之後，成間舖頭就開始多人啦！我哋仲覺得蕨餅唔夠喉，買埋外賣返屋企食添！環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️質素：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價值：⭐️⭐️⭐️⭐️

呢日係希慎行街，見到呢間大排長龍，原來係日本過江龍的蕨餅😍我又跟隊排，點了兩杯野飲同兩盒蕨餅😋.有座位買完可以坐低食，首先要大讚盒蕨餅，超大件😍煙煙韌韌相當高質，口感軟綿綿又q彈，大量黃豆粉再加埋黑糖，真心覺得係香港最好味的蕨餅👍🏻.兩杯飲品一樣非常出色，揀左最受歡迎的抹茶和焙茶口味，滿滿的cream，茶味甘香濃郁，入面仲有蕨餅煙煙韌韌，超級好飲！真心一定會再幫襯，終於明點解個個都拎住杯野飲打卡，因為真係好正🤣