瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

餐廳入口不太起眼，係佳德商業大廈一樓，但就內藏美食😍主打重慶小麵。餐廳設計有滿滿的中國元素，紅色為主，好有特色。係中環地段最平$87就可以食正宗重慶小麵配飲品👍🏻ABCD套餐$109就有齊小食同甜品，性價比幾高。🍜瘋狂豌雜麵(加牛肉)第一次食傳統重慶小麵，碗豆煮到軟腍，另外肉醬加入各種醬料，辣而不燥，好惹味。麵條係用新鮮水麵，煙韌彈牙，好掛汁👍🏻紅燒牛肉切成一口一粒，香軟味濃，帶有小小筋腱，口感十足😋🍜瘋狂大排麵排骨用滷水同四川香料煮到軟腍，所以肉厚但入口鬆軟😋吾好以為重慶風一定要食辣，白湯湯底超有驚喜！係超濃郁豬骨湯底加上小小四川辣油，鮮味濃郁😍忍吾住成碗飲晒！🌟涼伴木耳木耳好爽脆，小辣惹味。🧊成都老冰粉食完熱野一定要食冰粉，加左紅糖，清甜透心涼☺️🥤金桔檸檬🥤熱檸茶🌟今晚滿受左滿滿的中國情懷，如果想一試傳統正宗重慶小麵，一定要黎呢度👍🏻

今日喺中環做完野放工見到有間川菜餐廳叫瘋狂小面餐廳名字幾得意望下menu 又幾啱食川菜出名多䓤多辣🌶️🌿啱晒夏天熱辣辣嘅天氣🔥就入去試吓啦餐廳menu 有幾個optionA B C D 四個選項由主食配菜飲品甜品都有得揀食幾多自己話事，豐儉由人✨酸辣粉 加牛肉 （+$15）🍜要加麻上菜就見到碗麵好大碗仲有好多䓤🌿☘️麵條薯份，食落好有咬口麵條食落好淋唔硬，而且每條麵條都好分明🍜碗麵有好多葱，花生同埋清菜去配搭麵條上仲配以好多嘅肉碎🌿☘️🥜肉醉食落真係肉碎，唔會好似其他餐廳咁撈好多肥膏落去配埋酸酸辣辣嘅湯底🌶️食落感覺好清新跟menu 介紹嘅一樣酸辣粉配以花椒嘅麻，紅油嘅辣，保寧醋嘅酸食落就好正宗嘅酸辣粉味道我食個碗係正常辣🌶️🔥食落會有少少辣加麻嘅味道，易入口的食得辣嘅不妨考慮加辣碗麵好大碗，碗底亦好深食極都仲有😂加咗嘅牛肉有三件🐮🍖咬落好淋，應該係炆咗好耐而且係典型半肉半筋嘅牛腱食嘅時候仲品嘗到陣陣牛油香，好高質✨烏梅汁 加冰 （+$3）🧊🥛飲烏梅汁真係要加冰冰凍又酸酸甜甜嘅烏梅汁飲落感覺清新又解渴中環食咩都貴呢個價錢食到正宗高質嘅川菜👍🏻性價比高

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品 $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 今日好熱，叫左個走湯嘅麵。瘋狂擔擔面有新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有3條菜心苗，口感味道都唔錯，夏天食幾好。加煎蛋 加$9 另加一煎蛋係脆皮！而入面蛋黃就全熟，少少乾。加豌豆 加$9 另加一豌豆份量唔少，口感滑溜。烏梅汁加冰 加$3 另加一唔洗加錢飲品有4款，簡單叫左烏梅汁加冰。烏梅汁同冰係分開上，烏梅汁好酸吓，加完冰就剛好，啱哂炎夏飲用。總括而言，呢度d麵都唔錯，上菜快速，地點方便。

放假嚟中環街市睇嘢，順便再嚟食我最愛嘅川味麵店--瘋狂小面😋今次試咗佢哋嘅擔擔麵，感覺正宗同四川食過嘅一樣味道。🌟四川擔擔麵四川擔擔麵味道香辣，麵條滑順，搭配香濃的花生醬和辣油，有別於香港一般嘅擔擔麵，呢碗擔擔麵係用咗正宗四川成都做法，係用乾撈形式，所以特別香。擔擔麵的辣味適中，香氣撲鼻，讓人食得過癮，十分開胃，而且加咗適量嘅花生醬，所以香味非常之好。🌟四川紅湯大排面 (+牛舌)湯底濃郁，帶有濃烈的香料味。大排肉質鮮嫩，牛舌更添一份滑口，湯底辣味更加係非常有層次，先有少少辣椒嘅香味，跟住再有少少花椒嘅麻味✅🌟泡椒鳳爪鳳爪的口感爽滑，泡椒的香辣味道十分突出。作為開胃菜，十分過癮刺激，鍾意食辣嘅朋友一定要加呢個小食！

簡簡單單一個下午茶也不錯🔸 瘋狂豌豆麵辣度和麻度都相當到位😻果然名不虛傳愛食辣的朋友一定會很滿足👍🏻👍🏻瘋狂豌豆麵的豌豆好新鮮飽滿醬汁濃郁入味配菜點咗牛舌牛舌的口感軟嫩與重口味的麵形成絕妙嘅搭配食材質素都相當不錯牛舌處理得非常細緻口感軟嫩多汁，沒有任何腥味至於烏梅汁和紅棗銀耳湯的甜度適中飲起來清爽解膩鐘水餃的皮薄餡多也相當好食🥤 飲品方面烏梅汁嘅酸甜正好中和咗麻辣嘅刺激解膩效果一流💕

行過中環想食辣，即刻諗起瘋狂小麵🍜中式裝修環境舒服，得獎重慶小麵麵店，由唔同調料炮製出嚟既湯麵，當然都有拌麵揀，仲有地道小食，口水已流😆瘋狂肥腸麵，紅湯，少辣加麻，上枱好大碗好紅😍唔算好辣但真係好麻，個湯麻得好正，⼀啲都唔油，好正👍🏻肥腸其實去左肥，唔會好膩，吸晒啲湯好爽好好味😋食麵！麵條彈牙有蛋味，同啲湯好夾，食到⼀半直情想加麵🥹高湯蒸蛋，每日限量既小食，中式版茶碗蒸，「飯碗蒸」🤣好多好惹味肉碎係面，個蛋滑到⼀個點😳真係有高湯，又滑又好味，加埋肉碎食仲正👍🏻超正既小食🤗整枝大啤，風味上升👻湯同麵絶對NO.1🤞🏻麵係我最愛💕必定返啅，好正既重慶小面之一，仲愈來愈多啤酒仲要價錢貼地😎🍻啤住食辣爽

今次黎食中環嘅名物瘋狂小麵🍜鐘意食辣嘅朋友千祈唔好錯過！我同朋友都點左套餐 一次過食埋甜品.🌟涼拌木耳/泡椒鳳爪首先食個小食前菜涼拌木耳辣味十足 口感爽脆🌶️而泡椒鳳爪都好易食 非常開胃.🌟瘋狂牛肉面麵類可以揀唔同辣度同麻度我點左小麻小辣 對我鐘意食辣但又唔食得好辣嘅人黎講啱啱好！🤤麵嘅口感好好又掛湯 而且牛肉亦都好軟腍🍜.🌟瘋狂大排面朋友個碗就改左個餸做排骨 一樣好入味最好就係肉唔痴骨 好易食到🍖好欣賞佢個湯底 味道濃郁 係經典四川風味.🌟成都老冰粉/紅棗銀耳湯食完重口味嘅麵都想食下甜品潤一潤冰粉係四川嘅特色甜品🥣口感好似啫喱 配料仲有酒糟、花生、提子乾等等至於紅棗銀耳湯有大大粒紅棗 非常滋潤.🌟烏梅汁/熱檸茶飲品方面烏梅汁同熱檸茶都好解膩☕️.店鋪係樓上鋪 但係好易搵 行一層樓梯或者搭搭𨋢就到木系裝修好有中華特色🐲

做完一日嘢放工之後已經好餓 同事就推介左係公司附近嘅瘋狂小面餐廳環境充滿中國風menu提供左唔同嘅配搭 任君選擇 我地唔係太肚餓 所以兩個都係叫左個A+B餐 都只係係$87已經包埋飲品 尤其係中環黎講 性價比好高！餐廳好貼心地除左提供左充滿四川特色嘅辣麵 仲有唔辣嘅選擇 我叫左番茄牛肉麵加煎蛋牛肉分量唔少 口感好軟腍 用新鮮番茄煮成嘅湯底味道鮮甜配埋燶邊煎蛋食落又香口又脆卜卜瘋狂豌雜麵 干撈麵味道濃郁 十分惹味 岩曬鍾意重口味嘅人 加左$15要牛肉 肉質厚身 值得一試

二訪呢間小麵館喺中環呢個黃金地段開左好耐，地點都算就腳上次食既重慶豌雜面，豆泥煮得夠化，和肉臊子拌起黎好掛麵，超好食，應該比較少人食過豌雜麵，喜歡拌麵既不容錯過我呢次食既牛肉麵都好食牛肉有五舊，好酥軟，湯底係滷香味加辣味我還喜歡佢地既麵條，細麵但有咬口，好食的佢套餐可以有三種唔同組合，最豐富的abcd套餐，可以選一碗麵，一樣小食+飲品+甜品今次就order左雞腳同青瓜甜品黎碗冰粉，好好咁解辣所有野都喺水準線上，突然想吃重慶小面或者豌雜面的話，推薦呢間

好唔起眼的樓上店中午約左個中環番工既外國朋友佢介紹呢間上到去都幾大間價錢算唔錯 特別係中環By request可以叫店員拎English menu啲面口感幾唔錯下次可再encore

#香港美食 瘋狂小面隱藏喺最繁華嘅中環區😂其實只係距離天橋位兩步路，但係唔行過嚟真係唔知有間一樓小店瘋狂大排面真係要讚一讚！湯底香濃，麻味好夠，搭配炆煮幾唸嘅肉簡直完美。個紅湯都算幾辣，第一次去嘅人最好揀辣揀得保守啲。既開胃又唔會過火，真係好正！配菜加錢揀左個棒棒雞，其實應該係口水雞，仲有啲花生碎，都幾過癮。第2個set叫咗酸辣粉，係真係幾好食，麻辣味道令整碗面更加立體，唔會覺得單調。甜品試埋清甜嘅紅棗銀耳湯，完美收尾。食重口味酸辣嘢又要有啲質素，可以揀呢間，無論係味道定係份量都非常滿意。瘋狂小麵果然夠瘋狂😂👏🏻

今晚屋企冇煮飯，好想食酸辣粉，所以放工同阿妹嚟咗呢度食我哋都好想食酸辣粉，所以都叫咗呢款麵，只係我妹比較食得辣，所以佢揀咗小辣，而我就係BB辣。BB辣對我嚟講啱啱好，好適合我，有啲辣舊嘢味，但係又唔會太辣。我妹就覺得自己可以再上多級辣度添😆😆配料方面：我就揀咗牛肉。上碟嘅時候係用牛腱，今次嘅牛腱係切成一嚿嚿，所以食嘅時候就啖啖肉。初初上菜嘅時候，我仲以為係豬軟骨添😆😆😆阿妹就揀咗豬大腸，同埋酸菜做餸。佢話豬大腸好新鮮，完全冇豬蘇味。酸菜切到好幼細，所以每啖薯粉都可以食到酸菜 。配菜我哋揀咗手拍蒜泥青瓜，同埋鐘水餃（小） 。鐘水餃有驚喜，味道同紅油抄手有分別。賣相似紅油抄手，但食嘅時候係有種甜辣嘅味道，所以整體唔算好辣，餃皮仲好煙靭添！呢度地方都算大，座位闊落，仲有卡位添。中環區多上班族，所以店員都好貼心，會提供即棄圍裙俾我哋享用容易彈汁嘅惹味辣粉😆😆，咁就唔怕啲紅油湯汁彈到件靚衫啦！

無意在樓下看到他們的招牌，試了他們的小食及麵，店裏面的麵10分推介，吃了撈麵以及湯麵，兩個都一級棒！唯一不好處，便是他們的店舖並不容易找，上了樓梯之後記得要搭𨋢啊，因為一開始諗住一樓就行上去，點知上到去嘅時候個樣望落去喺後門好奇怪 。個人喜好他的湯麵很好味，朋友就喜歡吃他的撈麵 。面質非常之彈牙，辣味可以自己選擇，個人選擇了小辣，不會太辣很適合喜歡吃辣，但是又不想吃太辣的人。後來吃完才知道，原來他們的麵很有名，而且得過很多獎項。並且是在成都成為成麵10麵 。10分推薦要來吃！

瘋狂擔擔麵 加大排+$21擔擔麵選用新鮮水麵非油炸，十分健康水麵麵質滑漏唔會過淋帶筋性同瘦多肥少既肉碎拌勻惹味可口青瓜、花生、油菜既搭配令成件事更加清新大排燘得入味肉質軟淋不失咬口啖啖肉食肉獸必試蕃茄牛肉麵牛肉選用牛展牛味突出蕃茄湯底味道濃郁酸甜適中水麵掛湯力不俗每一啖都品嚐到蕃茄湯底既味道食唔到辣既話推薦蕃茄牛肉麵成都老冰粉透明既冰粉呈啫喱狀帶少少彈牙既咀嚼感淋上黑糖入口清涼香甜配料有花生、提子乾、酒糟、芝麻、山楂等口感十分豐富食埋哩個甜品為一餐飯畫上完美句號烏梅汁酸中帶甜開胃解膩解辣一流羅漢果冬瓜茶味道甜甜地飲得出係羅漢果本身既甜味潤喉清熱

瘋狂擔擔麵套餐 ($118)呢碗撈麵揀咗BB辣、BB麻，撈麵嘅口感非常好，加咗牛舌作配料，味道更加豐富。牛舌煮得剛好，軟嫩多汁，配合擔擔麵嘅香辣醬汁，簡直係絕配👍🏻再加埋一杯凍檸茶，清新解膩，非常合適。最後甜品方面，叫咗紅棗銀耳湯清甜滋潤，劃上完美句號🥰瘋狂肥腸麵套餐 ($115)呢碗湯麵同樣係BB辣、BB麻，湯底濃郁，肥腸煮得剛好，口感滑膩，再搭配杯凍檸茶～另外仲加咗個小食泡椒鳳爪，酸辣味道一流，令人一口接一口。最後嘅點品叫咗成都老冰粉作為甜品，清涼滑口，帶有一絲香甜，係一個理想嘅結尾🥰總結來講，呢兩個套餐無論係味道定係價錢，都非常值得一試！如果你鍾意食辣，唔好錯過呢兩款！