瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

🎀中環。一齊來享受四川地道瘋狂拌麵🍜不吃辣可以參考我⚠️🎀🪄店名* #瘋狂小面🔮地址* 中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$133 已加一 (1人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_中環剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_中菜#pickyme_港式➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵中環瘋狂小麵隱身喺一幢工廠大廈嘅一樓 入到嚟就見到充滿傳統中式風格嘅裝潢 店入面有花紋木門同石磚牆身 令我感受到濃厚嘅懷舊氣息 環境好寬敞 少量卡位同高桌 仲有普通桌椅 坐得幾舒服～餐廳仲會播懷舊休閒中文歌曲 令用餐時間更加悠閒👍門口有卷軸刻住店鋪特色 令客人一入門就感受到獨特嘅文化氛圍 幾適合打卡架📷🍽️食物質素🍽️瘋狂小麵嘅主打係麻辣川菜 所有麵條都用新鮮水麵 口感滑順 完全冇用油炸或者掛麵✨對於素食者 呢度都有唔少選擇 保證每個食客都可以找到合適嘅美味😆菜單上嘅配料非常豐富 好似肥腸、牛舌、牛肚、大排等 真係令人忍唔住想試曬佢！面類方面 除咗經典嘅乾撈同紅湯麵 仲有各種地道小吃同甜品😉👀評分💖💖💖💖💖🪄瘋狂肥腸面套餐

琴晚同男朋友去咗人氣爆燈嘅瘋狂小面🌶️🍜，食吓佢哋嘅招牌重慶小麵！餐廳裝修幾有中國風，環境都幾寬敞舒適，坐得幾舒服😌。我哋叫咗兩個A+B+C套餐，包麵、嘢飲同小食，抵食之選！🤩🌶️🍜瘋狂肥腸麵 肥腸麵一上枱，香噴噴嘅麻辣味撲鼻而來！🤤啲肥腸處理得非常乾淨，一啲都唔油膩，而且炆得非常軟腍入味，入口即化！😋 個湯底又香又辣，辣得過癮！🌶️🔥 我食到不停飆汗💦但係真係忍唔住要食晒成碗！😭 呢個肥腸麵絕對係全晚嘅MVP！🏆🫘🍜瘋狂豌雜麵 男朋友就揀咗豌雜麵，佢話呢個係佢嘅comfort food😂豌豆🫘同雜醬嘅配搭真係好夾，口感好豐富，豌豆軟糯，雜醬香甜，麵條又夠彈牙！👍 🥚高湯蒸蛋食完咁多辣嘢，梗係要食返啲清淡嘅嘢中和一下！💦呢個高湯蒸蛋滑嘟嘟，入口即溶，高湯味好香濃，食完辣嘢食返啖蒸蛋，真係好舒服！😌🐷紅油耳片紅油耳片都好掂！💕耳片爽脆，紅油辣得嚟好惹味，送麵一流！👍🏿👍🏿👍🏿🍹烏梅汁酸酸甜甜咁，解辣一流！🧊 我哋叫咗兩杯，一人一杯，啱啱好！💕瘋狂小面嘅食物質素真係好高，價錢又合理，環境又舒適，服務態度又好！下次一定會再嚟encore！🥳 推薦俾所有鍾意食辣嘅朋友仔！🌶️🔥

餐廳入口不太起眼，係佳德商業大廈一樓，但就內藏美食😍主打重慶小麵。餐廳設計有滿滿的中國元素，紅色為主，好有特色。係中環地段最平$87就可以食正宗重慶小麵配飲品👍🏻ABCD套餐$109就有齊小食同甜品，性價比幾高。🍜瘋狂豌雜麵(加牛肉)第一次食傳統重慶小麵，碗豆煮到軟腍，另外肉醬加入各種醬料，辣而不燥，好惹味。麵條係用新鮮水麵，煙韌彈牙，好掛汁👍🏻紅燒牛肉切成一口一粒，香軟味濃，帶有小小筋腱，口感十足😋🍜瘋狂大排麵排骨用滷水同四川香料煮到軟腍，所以肉厚但入口鬆軟😋吾好以為重慶風一定要食辣，白湯湯底超有驚喜！係超濃郁豬骨湯底加上小小四川辣油，鮮味濃郁😍忍吾住成碗飲晒！🌟涼伴木耳木耳好爽脆，小辣惹味。🧊成都老冰粉食完熱野一定要食冰粉，加左紅糖，清甜透心涼☺️🥤金桔檸檬🥤熱檸茶🌟今晚滿受左滿滿的中國情懷，如果想一試傳統正宗重慶小麵，一定要黎呢度👍🏻

今日喺中環做完野放工見到有間川菜餐廳叫瘋狂小面餐廳名字幾得意望下menu 又幾啱食川菜出名多䓤多辣🌶️🌿啱晒夏天熱辣辣嘅天氣🔥就入去試吓啦餐廳menu 有幾個optionA B C D 四個選項由主食配菜飲品甜品都有得揀食幾多自己話事，豐儉由人✨酸辣粉 加牛肉 （+$15）🍜要加麻上菜就見到碗麵好大碗仲有好多䓤🌿☘️麵條薯份，食落好有咬口麵條食落好淋唔硬，而且每條麵條都好分明🍜碗麵有好多葱，花生同埋清菜去配搭麵條上仲配以好多嘅肉碎🌿☘️🥜肉醉食落真係肉碎，唔會好似其他餐廳咁撈好多肥膏落去配埋酸酸辣辣嘅湯底🌶️食落感覺好清新跟menu 介紹嘅一樣酸辣粉配以花椒嘅麻，紅油嘅辣，保寧醋嘅酸食落就好正宗嘅酸辣粉味道我食個碗係正常辣🌶️🔥食落會有少少辣加麻嘅味道，易入口的食得辣嘅不妨考慮加辣碗麵好大碗，碗底亦好深食極都仲有😂加咗嘅牛肉有三件🐮🍖咬落好淋，應該係炆咗好耐而且係典型半肉半筋嘅牛腱食嘅時候仲品嘗到陣陣牛油香，好高質✨烏梅汁 加冰 （+$3）🧊🥛飲烏梅汁真係要加冰冰凍又酸酸甜甜嘅烏梅汁飲落感覺清新又解渴中環食咩都貴呢個價錢食到正宗高質嘅川菜👍🏻性價比高

近排成日都無辣不歡😝食過四川嘅瘋狂小面 覺得唔錯所以放工之後同朋友去咗呢度食辣嘢😍- 酸辣粉又係我最鍾意嘅薯粉😝入面個酸辣湯底十分香濃而且好辣但後面帶有少少酸牛肉亦都好腍身❤️薯粉比較粗身爽滑 幾有口感 亦都吸汁唔錯👍🏻- 瘋狂牛肉麵牛肚爽口彈牙❤️今次個面底係會偏腍身啲同薯粉嘅質感好唔同😝不過都好好味😝- 涼拌木耳 個木耳辣得好過癮😝而且都係酸酸地10分開胃- 燒椒茄子茄子方面亦都整得腍身😍本身仲好入味添

📍 疯狂小面充滿懷舊中國風既小店，位於中環一樓，一入到店內就被中國風味包圍，食物都係以麻辣為主，岩哂中意食辣既我，又可以食到碗麵🍜抖一抖😙✨ 番茄牛肉面酸甜既番茄🍅嫩滑既牛肉片，口感豐富。自家製新鮮番茄濃湯，牛肉切片肉質入味🐮✨涼拌木耳清爽可口的開胃菜，木耳脆嫩，搭配香醇的調味料，口感層次分明，既有酸爽又有一絲辣味，十分開胃。✨ 瘋狂肥腸面香辣可口既紅油湯，帶點麻同時帶點辣，但麻係後徑岀黎，新鮮的肥腸，香嫩好乾淨冇雜質，大大舊，好肥美，面條吸附紅油湯，好彈牙🍜✨ 泡椒鳳爪味道鮮香帶點泡椒味，酸爽可口，配上蒜末，帶點層次感。✨ 雪花啤酒清爽口感，泡沫細膩，香氣清新，飲用時口感滑順，帶有淡淡的麥芽香和微微的苦味！

我超級鍾意食麵成日覺得麵同埋四川係絕配咁啱去開中環喺OpenRice search到呢一間好多人like我就好好奇去試吓啦蕃茄牛肉麵的湯頭濃郁，加上大量的芫荽和蔥，特別適合芫荽控，讓整碗麵更加香氣四溢。因為湯底太好味，建議加面底，吸收那股濃厚的風味，令人回味無窮。搭配瘋狂碗雜麵，配料豐富、麵條彈牙，讓人食指大動；烏梅汁酸甜可口，完美解膩。而滷水拼盤則有牛肚、豬肚、牛脷和牛腱，口感獨特，醬香四溢，讓整體用餐體驗更加豐富

豌雜麵是四川地區的一種特色小吃，屬於川菜系；該菜品以豌豆與雜醬為主料，配以蔥薑蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。朋友介紹中環都有豌雜麵食，呢間瘋狂小面主打四川麵食，係樓上舖所以唔係好多人知。豌雜麵就係佢哋其中一個主打嘅麵食。今次我仲加咗牛肉同埋肥腸。牛肉炆到非常之腍，有筋有肉。肥腸就好厚肉，彈性同埋味道都好好。至於碗麵，食唔到辣嘅可以叫BB辣，或者好似我咁叫個烏梅汁都可以好解辣

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品  $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 瘋狂擔擔面用新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微麻辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有兩條菜心苗，口感味道都唔錯。番茄牛肉麵 首先飲啖番茄湯，湯底超正，帶有天然番茄甜味，食到番茄肉。番茄配蔥花同香茜好夾！另有5塊超薄切牛肉，非常重滷水味，配番茄湯剛好！仲有兩條菜心苗。我另外加左款料。大排 加$21 另加一呢個價錢有3件大排，肉量唔少，軟骨完全可以食，都有唔少肉食，非常重滷水味。鐘水餃 加$33 另加一鐘水餃一客六件，唔太大隻，整得皮滑餡靚，最正係個汁係少少辣而帶甜味，味道唔錯。熱羅漢果冬瓜茶，烏梅汁 （跟餐） 唔洗加錢飲品有4款，烏梅汁酸酸哋，好開胃。熱

今次又係同同事一齊去呢間餐廳食lunch，已經第二次嚟呢間餐廳食牛肉麵！水準都keep到。我哋叫咗：瘋狂牛肉麵套餐鍾意佢嘅牛肉夠腍，啖啖肉，牛味香濃，而且有牛筋。個面嘅口感都好好食，軟硬適中，唔係爛pat pat，而且仲要非油炸！今次都係叫咗BB 辣BB麻，不過都有少少辣，要撇咗啲辣油先好啲。蒜泥青瓜蒜味超重！幾有辣度幾好食！泡椒鳳爪酸辣惹味，辣得來幾好味！嘢飲叫咗羅漢果茶冬瓜茶，飲得出應該冇額外加糖。飲落去好舒服好潤喉，都好解辣。

主打重慶美食嘅瘋狂小面嚟到香港啦講到重慶菜式就一定要試吓佢哋嘅豌雜面 無論鍾意食辣定唔食辣嘅人都可以叫依碗面，我就叫左走辣走麻，麵條有嚼勁，醬料濃郁，撈埋一齊食之後非常之正。跟餐就梗係要一杯常溫烏梅汁清涼解膩，帶來一絲酸甜的口感 接著是小食的棒棒雞，鹹香味美。而甜品紅棗銀耳湯的甜而不膩，凍涼清爽。轉而品嚐瘋狂牛肉面套餐，這碗瘋狂牛肉面的紅湯濃郁鮮美，肉質鮮嫩多汁，辣味恰到好處。搭配的紅肉柚子凍飲清涼開胃，帶來一絲甜甜酸酸的口感，與牛肉面相得益彰。

之前我都有同朋友食過呢一間覺得都唔錯今日自己一個人食lunch 就揀咗佢黎食！呢間係中環Donki 後面 位置都方便我點咗個套餐組合係ABCD 都有😋 $109C: 蒜泥青瓜好重蒜泥味 😍😍😍 我好中意而且青瓜好清脆 唔錯！A: 酸辣粉我揀咗bb辣嘅食 辣度都接受到大大兜都抵食 配料都足！B: 冰糖雪梨水 （+7）之前未試過 原來都好清甜 勁解渴潤喉一流！雪梨水味都幾出！D: 成都老冰粉 裡面有山楂粒、花生、白芝麻、提子乾食完濃味嘅酸辣粉再食佢👍🏻 非常解辣！食落淡淡的甜味 冰粉又夠凍 好正呀！係附近翻工嘅朋友可以食下！

We used to eat Sichuan dry mixed noodles every week. This noodle shop is very hidden upstairs of the first floor of a commercial building on Stanley Street at the lower end of the Central escalator. You know a place is good when you see customers from around the world. I had the DanDan dry mixed noodles (bb level of spiciness) with added braised spareribs. These noodles were superb, mix well the minced pork, peanuts, julienned cucumbers, spring onions, and you have some wonderfully flavourful an

食得辣嘅朋友一定要嚟試一試瘋狂小面！正宗重慶辣嘅紅油湯底，再配搭主打嘅大腸或者牛肉，絕對回味無窮💓▫️瘋狂肥腸麵平時食中式粉麵都特別鍾意叫大腸嚟食，但唔一定每一間都如瘋狂小面一樣，把大腸處理得咁好，餐廳細心地剔除所有肥膏，並將大腸滷至十分入味，配搭紅油湯底，鍾意食重慶火鍋嘅朋友必試！▫️瘋狂擔擔麵唔鍾意食湯麵嘅話，擔擔麵亦都係唔錯嘅選擇！紅油麻辣嘅感覺配上麻醬，十分惹味！▫️成都老冰粉值得一提餐廳甜品有得選擇冰粉🥰喺香港嚟講比較少見，滑捋捋如果凍一般嘅冰粉，配搭黃糖漿及山楂等調味，可以解一解紅油湯麵嘅辣😀💬 餐廳需隱藏於商業大廈一樓，但一直有大量嘅忠實粉絲去支持，絕對有一定嘅實力🥰支持大家嚟試一試👍🏻

本身諗住係食少少嘢過吓口癮點知食食吓都食到好飽花椒嘅麻加紅油嘅辣真係辣得好過癮薯粉同麵底都係一啲四川風味佢係好經典正宗大陸風味嘅辣有麵+小食+嘢飲+甜品嘅套餐嗌咗個酸辣粉加個小食夫妻肺片我覺得另外加小食好過加餸係碗麵度啲豬雜片都係一樣典型嘅麻辣另外一款棒棒雞係類似口水雞嘅雞絲再配咗個加底嘅瘋狂大排麵大排係炆到好稔嘅鹵水排骨不過我都係鍾意比較有咬口嘅紅薯粉如果食麵條嘅話就會更加飽最緊要加返個烏梅汁～對我嚟講都幫到手解辣嘅最後仲食咗兩碗糖水非常滿足！