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開飯介紹
花膠雞米線專門店
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日太子搵食. 因為我都係個飲湯怪. 勁鍾意飲湯.有間幾出名食雞濃湯嘅小店. 小店環境乾淨整潔，座位寬敞。朋友話佢地一到食飯時間,人龍就出現. 我就決定早少少唔使熱死辣辣喺隊排隊. 12點左右到已經有兩枱客. 坐低左姐姐俾個QR CODE 自助落單. 藥膳黃酒雞湯米線 $68每款湯米線都會有個小火爐 ,俾你邊食邊煮個湯底. 可以一直飲到熱辣辣嘅湯, 湯一定要滾熱辣咁飲先正. 加分! 米線分開上. 一盆勁香醇酒味嘅湯底就喺火爐都繼續加熱. 濃郁藥材味. 內裡用料足紅棗當歸川芎木耳滋補藥材。雞件勁多而且好滑好出色 , 仲有花膠4-5塊，真係估唔到咁多料. 個湯好香濃鮮美, 米線Q彈, 最後我係飲曬D湯. 麻藥雞伴麵 $58 呢個係紙 Menu 無, 要喺QC 落單到先見到. 朋友想試下特別野. 真係有驚喜. 一大隻雞脾上. 勁香嘅麻油味. 麻辣豬耳 $38 — 外脆內嫩, 口感爽脆彈牙，加秘製麻辣醬汁，好惹味。金磚豆腐 $42 — 熱辣辣 金黃酥脆 外脆內軟， 內裡好軟滑。 癡膠雞 (太子)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖
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介紹返💁🏻♀️。。🇭🇰 雞湯米 在太子 🇭🇰。癡膠雞 Crazy Chicken。勝興樓地下D號舖。胡椒豬肚雞米線 Pepper Pork Belly Chicken Rice Noodle。HKD60招牌癡花膠雞 Chicken Fish Maw。HKD228 @ 全隻。HKD148 @ 半隻。HKD58 @ 一份椒鹽粟米 Pan Fried Sweet Corn。HKD32金磚豆腐 Pan Fried Tofu。HKD42咸檸七喜 Salted Lemon 7up。HKD16 @ 單點。HKD12 @ 跟餐白桃冷泡茶 White Peach Cold Brew Tea。HKD18 @ 單點。HKD12 @ 跟餐🤫 星期日兩條友仔出咗去太子嗰邊食咗個飯腳仔Mark低咗好耐話好想去試吓嘅雞湯米線作為我哋嘅Late Lunch..然後再行信和抽盲盒買漫畫😎🤫 講返間雞米先..佢個名好搞笑叫做癡膠雞😅大熱天時熱死辣辣飯腳仔都話要食雞湯米..我都有少少覺得自己癡膠雞🤪好在餐廳冷氣無限量供應..感覺就同開冷氣打邊爐一樣咁過癮😌🤫 老實..癡膠雞呢度地方就唔係好大㗎啦..不過勝在都乾淨企理..座位亦都唔算話太逼夾..坐得都幾舒服嘅🤫 我唔鍾意食粥粉麵飯係人都知㗎啦(我自己覺得係人都知😆)所以我揀咗一份招牌癡花膠雞唔使跟米線..然後飯腳B就要個胡椒豬肚雞米線..外加一份金磚豆腐一份椒鹽粟米開心Share🤫 呢度先有一個讚..癡膠雞嗰啲雞全部都可以揀熱鍋上或者普通碗上..咁好似飯腳仔呢啲鍾意食新鮮滾熱辣..唔焫到個嘴都唔開心嘅人嚟講..咁就最正不過嘞..所以飯腳仔私底下即刻幫餐廳加咗兩分😅🤫 先介紹我嘅招牌癡花膠雞..一份只係需要五十八蚊平過半隻雞好多..但係份量依然好足..懷疑有四分一隻雞咁多雞件..而且啲雞肉確實係幾嫩滑..個湯底就更加係濃郁到不得之了..你睇相都會睇到嗰浸骨膠原封住咗個湯..然後花膠嚟講都冇慳住放..我起碼食到三四大嚿花膠..然後除咗雞同花膠之外仲有大量嘅蟲草花同埋雲耳等等配料..個人覺得冇粉都相當之飽肚🤫 飯腳仔嗰鍋驟眼望埋去唔係太感覺到有胡椒豬肚應有嘅顏色..但係原來飲落口嗰陣胡椒味都非常之出眾..相信如果冬天嚟飲呢一個湯一定超保暖..然後豬肚切成長幼條..個人覺得呢個切法都幾方便到食客..係欣賞嘅～當米線放埋落去熱鍋入邊之後成件事就更加豐富起嚟..食到飯腳仔津津有味🤫 小食方面..金磚豆腐份量都俾得幾多..而且炸得夠乾身夠脆口..唔覺唔覺就會越食越多嗰隻👍🏻另外椒鹽粟米更加係我個人大推..因為我欣賞佢哋嘅椒鹽粟米唔係炸到乾爭爭嗰種..咬落口依然食到入邊粟米應有嘅Juicy..再加上面頭些少嘅椒鹽相當之惹味..我同飯腳基本上係爭住食嘅😌🤫 最後嘢飲方面..都算係有好幾種特色飲品..至起碼有飯腳必揀嘅咸檸七..然後又有我去到邊都幾鍾意叫嘅白桃冷泡茶..都係嗰句～涼住冷氣..飲住凍冰冰嘅飲品..再食一個熱辣辣嘅雞鍋..嗰種反差係幾過癮嘅😆。。翻兜指數：🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️ （5個🙆🏻♀️為翻兜爆燈）。。
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一向熱愛探索地道美食,我最近嚟到位於太子嘅「痴膠雞 Crazy Chicken」, 聽到個名已經覺得好得意, 一於去試吓佢哋嘅招牌菜式。呢間餐廳位於熱鬧嘅太子, 地鐵站只需走5分鐘就到,非常就腳。入到店，環境乾淨整潔，座位寬敞。佢哋係用QR code自助點餐系統,睇咗menu之後,我發現佢哋有好多獨特又吸引嘅選擇, 未食已經好期待。我首先點咗佢哋嘅招牌「痴花膠雞濃湯米線」（$68）。湯頭濃郁鮮美, 落足好多花膠。米線質地軟身Q彈,同濃郁嘅湯頭完美融合,身為米線迷既我,覺得每一口都超級好味。呢間店有個特製嘅小火爐,可以保持湯頭嘅溫度,確保我一路享用都能感受到熱騰騰,濃郁鮮美嘅湯汁,實在好細心。然後,我朋友又試咗「胡椒豬肚雞米線」（$60）。呢道菜嘅特色就係湯底由豬肚熬製,帶有微微嘅胡椒香辣味,完全係人間美味。除咗米線,雞肉好鮮嫩,配搭Q彈米線, 簡直一絕。除咗米線,我仲試咗「麻辣豬耳」($38)同「黑松露薯條」($25)。麻辣豬耳外脆內嫩,帶有一股麻辣刺激嘅味道,令人一口接一口。而黑松露薯條就令我大大驚喜,薯條外酥內軟,淋咗濃郁嘅黑松露醬,好惹味! 最後,我仲點咗一杯「鹹檸檬梳打」(跟餐+12),清新可口,為整頓大餐劃上完美句號。「痴膠雞 Crazy Chicken」無疑係一間出色嘅花膠湯米線餐廳。從優質嘅食材到出色嘅湯底,再到細心周到嘅服務,每一個細節都透露出店家對美食嘅堅持。食物嘅價格都非常合理,性價比超高。我下次一定會再試埋其他款米線!
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#MC帶你去太子.近年米線鋪愈開愈多，米線之所以咁吸引，其中一個原因係嚟自個湯底！除咗一般嘅酸辣同麻辣，仲有相對養生嘅藥膳湯底，今次就試一試其中一間，以養生足料出名嘅雞湯米線鋪。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 癡膠雞.「癡膠雞」主打養生及足料花膠雞濃湯米線。餐廳特別選用雞肉嫩滑、脂肪豐滿、雞味濃郁嘅三黃雞，加上用秘製貴妃雞滷水浸煮，令雞肉更滑更入味，完全不粗糙。而湯底則用上超過20斤的雞肉、豬骨，以及鯊魚軟骨大火熬製足足3個半鐘，奶白色嘅湯頭鮮甜清香。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 招牌癡花膠雞濃湯米線｜$68.最鐘意食「熱鍋米線」！有小火爐烘住，吃到尾都可保持熱燙滋味。上菜時，濃湯同米線分開上，米線可以按個人喜好加熱至唔同軟硬度。以雞肉、豬骨、鯊魚軟骨熬煮而成淺奶白色湯底，雞香味濃而不油膩。雞件用上三黃雞，肉質幾嫩滑，而且有4-5塊花膠，口感爽滑彈牙。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 藥膳黃酒雞湯米線｜$68.鮮嫩滑雞件配以醇厚回甘嘅黃酒，湯底香氣濃郁，加上紅棗，當歸、川芎、木耳等滋補藥材，補而不燥。雞件愈煮愈入味，甜醇黃酒味同雞件好夾！花膠一樣都有4-5塊，好足料。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 麻辣豬耳｜$38.即叫即製！上枱時仲係暖暖地，唔係預製擺喺雪櫃，值得一讚！切成幼絲嘅豬耳，口感爽脆彈牙，加上秘製麻辣醬汁，好惹味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 白桃冷泡茶｜跟餐加配 $12.入口淡雅幽香，又唔會好甜，而且茶味醇厚，幾好飲！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 凍檸檬茶｜跟餐加配 $6.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
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到達店鋪時已見人龍，等左三個字左右就成功入店，餐廳主打雞濃湯米線，亦有配搭各種各樣配料既米線供選擇。沙薑雞濃湯米線麵底揀左上海麵，雞濃麵有點點葱粒。沙薑雞另上，沙薑咸香味十足，雞肉肉質鮮嫩香滑，食落令人幾開胃。上海麵另上，顯示出店舖非常細心，否則好快變淋。上海麵好有水準，軟身得嚟有啲咬口，又好易掛汁。招牌痴花膠雞濃湯米線有火爐不停為花膠雞濃湯加熱，一路進食其間，雞濃湯仍然保持熱度。濃湯內有多塊花膠，非常爽口彈牙。加$10轉左雞髀肉，雞髀肉切得大大塊，肉質鮮嫩滑口。五香牛展涼盤牛展牛味濃厚好味，底下有一片片白蘿蔔片，清新爽口。熱檸檬茶 / 凍檸檬茶
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