發記粉麵小炒 (已結業)

招牌水煮魚片(1條)朋友推介俾小編要試吓～魚片切得好大塊～份量亦唔小～水煮魚唔食好辣反而幾好味👍小編覺得幾抵食亦好味～配菜亦有芽菜同薯粉～都好入味一定要食返兩啖🤤🤤椒鹽鮮魷·椒鹽九肚魚小編幾鐘意食依款椒鹽～佢唔係好咸個種～搭兩款菜式都出色·魷魚同九肚魚都幾大舊🤤蜜椒甘薯牛柳粒薯仔勁入味～煮得剛好唔會太淋👍牛柳粒唔會煮到過火～好有咬口仲要唔係細細粒😍啫啫生菜煲用上幾多配料去炒起～食落好有鑊氣盛惠💰$8xx好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:好食👍有飯局想食小菜都會推薦俾其他朋友去試下～會再去的🤡

昨晚收工，想去食小炒，可以餸酒的菜式，在新蒲崗搜尋見到這間店舖，就入去一試，第一次來食，服務員態度好好，座下先叫了兩個餸，炸大腸及炸鯪魚球，兩個菜式外脆內軟，炸大腸的酸甜沾醬，唔太酸又唔太甜剛剛好，令以往唔喜歡酸甜醬的我都覺得好味；炸鯪魚球的魚肉調味一流，外皮加了炸過的米粉一起炸，鬆脆鮮香，之後想食乾炒牛河又點了，實在好味。用餐當中見到好多枱客人都點蠔餅，實在好想食，但又怕食唔晒，這個唯有留下一次食。

早幾個月前咁啱經過就入咗去試，從此就愛上咗呢間小店，幫襯過幾次每次試唔同嘅嘢都有驚喜👍🏼今次叫咗蜜椒金薯牛柳粒，沙拉骨同豉椒炒蜆🤤金薯牛柳粒每次都必叫，薯仔炸到外脆內鬆化，牛柳粒好軟腍，好夠鑊氣，送酒一流👍🏼豉椒炒蜆每次嚟都想食但次次都話冇，今次終於食到！蜆肉大大粒又鮮甜，好味🤤🤤🤤沙拉骨好香口，肥瘦適中，味道酸酸甜甜好開胃，我覺得可以再落多啲沙律醬😂好期待下次再試其他菜式😂😂😂

小炒大王, 勁推👍🏻👍🏻😋😋 首先俾大家睇睇個餐牌先,都唔算好貴, 同埋都幾多選擇~必食推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻沙薑凍豬手($70)而個豬手真係無得頂,雖然份量唔算多, 但一定唔會令你失望!!佢個醬係自家調配既, 真心好味到痴曬線!!😋炸蠔餅 ($80)佢而個蠔餅每一粒蠔都大大粒,唔會好似淨係食緊炸粉咁~又脆又香😋蒜茸蒸頭腩 ($138)最中意食d有粉絲墊底既海鮮😍個頭腩又唔腥, 好味😙最後想推介埋而個鐵板薑蔥魚卜 ($108)唔係度度都有魚卜食,而個魚卜用鐵板上, 無咁腥, 仲好野味😋仲有一點, 而間餐廳上菜速度勁快,快靚正! 值得推介👍🏻👍🏻

以下，係我寫呢篇食評之前嘅 心理掙扎…內容非常沉悶，唔想睇？咪唔好睇囉！我個心一路反反覆覆，唔知應唔應該寫呢間「發記」嘅食評，因為呢間舖頭細細，喺新蒲崗工廠區，外貌又平平無奇服務麻麻，落單又立立亂嘅食店，居然D小炒有咁嘅質素，居然價錢又咁平，萬一我寫完食評之後，多咗人去，以後訂唔到位咪捉蟲……但諗深一層，我係唔係太自大呢？我啲POST，嚟嚟去去都係得果小貓三四隻睇，何來有咁大影響力！再諗深多一層，食到好食嘅嘢，上OpenRice推介，係天公地道嘅事！最後我決定，放兩個我去到必叫嘅菜，就係 蠔餅 同 豉油皇鵝腸你覺得啱睇嘅，咪去試試囉……

朋友聚舊，建議去新蒲崗炒野食就去試吓喇😊😊新蒲崗發記小炒🔥🔥🔥🔥去到嘅時候，無咩人，茶餐廳格局！就試吓喇！我地叫咗：炸蠔餅☀️☀️☀️☀️ $80好大碟🤩！不過入面原來有炸埋啲菜😂！啲蠔好大隻！餸酒一流！飲杯🍺！啫啫豬雜煲☀️☀️☀️☀️☀️ $88又係大大煲！好有鑊氣！啲豬潤剛剛熟，火喉啱啱好🤩！蠔仔肉碎泡飯☀️☀️☀️☀️☀️ $98好香！啲蠔好大隻😍！份量亦慷慨！招牌小炒皇☀️☀️☀️ $98中規中矩啦！鑊氣贏晒！炸大腸☀️☀️☀️ $90都唔差，相對就無咁驚喜啫😂🤣！整體而言，幾有鑊氣！😙😙又大大碟！啤啤佢！吹吹水一流！👍🏻👍🏻#新蒲崗#小炒#香港小炒#發記小炒#食野最重要#享受美食的過程#食物正能量#好食#美食#美食攝影#香港美食#Hongkongfood#hkfoodie

鑊氣夠，好食，唔咸，唔油，老人家食都讚不絕口。依家好少咁樣嘅小菜館，有大排檔風味。價錢貴小小，但係份量夠大，所以值回票價。見到隔離枱啲餸都買相靚仔大碟，下次一定再去，試吓其他菜式。

自己買海鮮加工，龍蝦、蟹、魚、蝦估唔到咁有鑊氣，煮得好好味👍🏻👍🏻👍🏻龍蝦🦞頭粥不得了😋😋😋再加脆米薑蔥蒜蓉炒龍蝦🦞豉油王炒蝦🍤椒鹽蟹🦀蒸魚🐟白切雞🐔會再去幫襯，下次會試其他野

早排睽記裝修，以為會重開，點知轉咗手，邊個疫市接火棒真頭痕。估唔到街坊話呢間茶記碟頭飯好食，試下先。前後食咗兩次碟頭飯，㗎喱豬扒有啲似泰式煮法，有香料香味唔會得個椰奶，豬扒份量多，有用香茅醃過，有質感，唔會用梳打粉嗱到唔知食緊咩咁。平時鍾意偶然食下咖喱，新蒲崗黎講講真以前大家樂既咖喱算係調得好架喇，其他地方一係得啲椰奶味，一係用傳統印度咖喱粉開，一啲都唔香唔辣仲要好鬼多味精。呢間算係咁了。梅菜扣肉就淡味咗啲，豬肉係多，但嫌唔夠肥潤。跟咗唔少椰菜，可能係健康版。下次會再試其他野。

新蒲崗 發記粉麵小炒2021年第一個working day, 因為肺炎而唔敢出街食, 帶咗成年飯盒嘅我決定今日出去食吓嘢, 稿賞吓自己🤍 我去咗呢間環境寬敞又乾淨嘅粉麵店食, 揀咗佢哋嘅招牌艇仔粉, 再加個凍檸茶少甜少冰😋😋招牌艇仔粉 ($42)估唔到艇仔粉嘅餸菜有咁多! 店員話係以前水上人會咁樣食嘅, 有魚蛋、燒鵝、叉燒、紅腸、炸魚皮、魚片😱😱 更正嘅係個湯底! 湯底原來係魚湯黎, 又好香嘅鮮味, 濃郁而唔會鹹☺️ 店員同我傾偈知道我鍾意個湯, 仲拎多咗一碗比我添, 我仲要飲曬, 超正!😆 飲完仲唔會口渴, 真係真材實料非味精咖!😚 啲餸我最鍾意係脆卜卜嘅魚皮, 仲有彈口嘅魚彈🤍 啲肉都好大舊, 真係估唔到$42蚊可以食到咁多嘢, 正呀! 🤪

呢日朋友黎左我屋企到探我，我地中午去左附近一間新開既茶餐廳到食lunch。打開餐牌，見到呢到有好多好吸引既港式小菜！首先，我地點左涼拌海茸，呢碟涼拌菜好特別，我地之前都未聽過海茸呢樣野，佢食落去好爽口，配埋酸酸辣辣既醬汁，好開胃！另外仲點左炸蠔餅，呢個炸蠔餅好特別，同潮式既蠔餅好唔同，佢唔會好油，啲蠔好新鮮，又炸到好香脆，勁正！仲配埋啲炸菠菜。最後，仲點左沙拉骨，排骨煮到好惹味，配埋特製沙拉醬，正！熱奶茶好香滑！

發記粉麵小炒 地址: 新蒲崗康強街32-34號康強洋樓B座地下20-22號舖電話: 23545533===================在逆市中開店，真的要很大勇氣膽量，見到新開張無耐，作為街坊去支持下，為日後飯堂多個名單選擇。中午係食粉麵碟頭飯，晚市就有小炒食。媒菜扣肉飯，塊五層肥腩肉連皮，煮到柔腍！媒菜飛了水唔會死鹹，甜甜地連熱辣辣白飯送入口，男人的浪漫。套飯包例湯，有紅蘿蔔陳皮紅棗，正氣又夠甜。$36青椒皮蛋，好耐無食過啦，通常川菜館先食到。點份懷念一下，反正今日就預左重口味。要個菜$70金銀蛋肉碎時蔬，感覺平衡一下扣肉架油膩感。大大盤，有菠菜，大量蛋同皮蛋，湯夠鹹香點返杯凍飲解膩，檸檬茶酸味幫助消化。鑊氣到家，中午客街坊價，麻甩老食堂。