白鬍子炸魚薯條

營業中

休息中

喺打工仔嘅假期勞動節決定過海搵食，本來想食小包…去到先知週一係六點後先開門sosad，我地同呢間食店無緣，黎過幾次都食唔到…行左條長命斜過番黎蘇豪呢邊食左呢間「白鬍子」。白鬍子鋪面唔大，裝潢都幾有心思，門口做成餐車嘅造型，有幾個位可以坐外面，幾有外國風味。裡面一邊係廚房，一邊係幾張高枱高凳，怕熱嘅客人可以坐裡面。（中環碼頭外賣店係冇位坐的）仲有部懷舊遊戲機~白鬍子仲有一系列嘅手工啤酒，如果喜歡飲啤酒，配炸魚薯條冇得輸啦~店員係外藉人士，但餐牌中英對照，圖文並茂。估唔到有一家三口都同我地一樣，咁早就挑戰炸物，哈~參考左佢地食啲乜之後，我地就點餐喇。店員即時製作，新鮮熱辣。不過可以放心，餐廳通風不俗，唔洗怕食完野一陣味~fresh pressed lemonade pineapple express因為天氣太熱，我地行完一輪都忍唔住要先點杯飲品，非酒精類都有8-9款選擇。我揀嘅菠蘿汁堅係有塊菠蘿 (笑)，夠解渴，多啲冰更爽！檸檬黑椒炸魚薯條 $78炸魚薯條有6款，定價$75-$88，分別係招牌炸魚薯條、炸鱈魚薯條、檸檬黑椒口味、香辣、泰式冬蔭公、香蒜口味，另有一口炸魚薯條($60)。可以選

Evidently I love chips!!!Went here last year but I didn't know about openrice to comment about it.I got a box of chips drenched in gravy so each chip was covered.The chips were fantastic, crispy with a fluffy potato centre.Heading to Potato corner soon.

星期五收工，就專程黎左依間位於蘇豪既白鬍子食佢既炸魚薯條啦。一坐底就點左聞名已久既招牌fish&chips,海鮮拼盤同一杯lemonade.Lemonade: 大大杯，冰吾會太多，酸度適中，夾埋炸野食可以中和油膩感，吾會滯，仲好開胃添，推介！招牌炸魚薯條： 炸魚表面層粉吾會太厚，而且佢有落啤酒，令到炸魚表面鬆脆，加埋Ｄ醬同檸檬酸酸甜甜，一流！而薯條夠粗吾會太油，系一飽肚之選😂海鮮拼盤： 我食左炸蠔同炸蝦，蠔好大隻，肉質肥美，冇雪味，一啖咬落去即刻有種滿足既感覺😍而炸蝦就不過不失啦，肉質都算彈牙，其他就冇乜突出啦☺

英國雖然出了唔少名廚，但佢地都係煮法國或意大利菜為主，而該國本身的食物向來予人欠缺文化之感。不過，英國既炸魚薯條雖然唔係高難度的料理，但又真係幾啱我個人口味。而香港這個前殖民地，要找到好吃的炸魚薯條也非難事。日前在中環的卑利街，於White Beard Fish & Chips便吃了一頓不俗的炸魚薯條。在這間像酒吧多個食肆的店子，叫了一毎個signature fish n chip。這款炸魚用的是紐西蘭的Hoki fillet，即叫即煮，魚嫩滑而且脆漿不厚，肉質雖不及鱈魚結實，但亦不是「削pat pat」。加埋有14mm厚的厚切炸薯條，好味，配杯啤酒剛好！這裏的炸漿應有加啤酒吧，幾清新又不會太油。唯一要彈的是切魚時，魚肉仍會「必」左出來，與脆漿分離。除此之外，整體真係唔錯。

朋友係英國番黎半年話好耐無食過fish n chips，心血來潮放工同朋友一齊去回味一下英國既味道。鋪頭係soho 區，食完野仲可以去隔離飲杯野perfect。落咗地鐵行咗10分鐘就到，鋪頭細細 但有一番vintage既感覺，門口有部機鋪既機，係可以玩嫁，但由於太餓我地直接去叫野食。一入到去店員好nice咁介紹佢地佢地最出名既係邊款食物，選擇都幾多，我地揀咗signature 既 fish n chips同埋一個羊肉burger。收銀旁邊放咗好多來自唔同國家唔同口味既啤酒，店員仲推介我地一樣好易入口既啤酒。食物好快ready，首先試咗金黃色熱辣辣既炸魚同薯條，條魚無炸到好乾 入面仲好juicy，外面就脆卜卜，炸粉唔會好厚，加埋佢地d 醬，我覺得仲好味過英國既餐廳。原來香港都可以食到好味既fish n chips，而個薯條係粗身個款，都係熱辣辣，外脆內軟，好有薯味。一路食一路飲啤酒，好耐無咁chill 喇。個啤酒果然好易入口，甜甜地好似汽水咁，但同時又feel 到佢係啤酒，個味道好特別。第一次似呢一個味道既啤酒，個樽身都好靚。之後黎左個羊肉burger，叫既時候都有d懷疑，怕有so味，不

起香港既餐廳其實我唔太會叫fish n chips食今次去左中環既White Beard終於比我搵到好食既fish n chips!!其實位置都幾唔就腳不過好彩就係lunch hour都唔太多人 可以慢慢食White Beer Battered Seafood Basket $65 Lemon Pepper Fish Bite Salad $50 Signature Fish n Chip $60 基本上所有野都係炸炸炸係熱氣既 但意想不到既係炸粉好薄而且食落去唔會一口油我最喜歡既係Lemon Pepper Fish Bite Salad首先舊魚已經切到細細粒 方便食而且啲沙律菜好新鮮 加上落左lemon pepper食落酸酸地咸咸地 幾特別而Seafood Basket我覺我普普通通啦比較推介大家食番fish n chips!!雖然行上山先有得食 但都值得大家去試一試~

今日難得有空去咗中環嘅蘇豪區，試吓佢嘅特色食物係蘇豪區附近有條卑利街，沿住斜路上到去，有幾間清bar西餐廳，其中一間就叫做白鬍子，聽講裏面嘅炸魚薯條都好出名。我哋就叫咗個招牌炸魚薯條，佢配檸檬角同兩款醬汁，啲魚肉鮮甜滑溜，唔會好似平時快餐店食果啲魚柳有鯹味同埋唔新鮮嘅感覺。啲魚柳條理分明，唔會一夾起就散。附上的檸檬汁，滴少少就能帶出魚嘅鮮味。不過薯條就可以話水準一般，未夠金黃，但都好食的。醬料方面可以因應自己的口味選擇，有6-8款，總有一款符合你心水。另外點了的魚塊沙律，那些魚塊係一口一粒的形狀，魚塊唔會乾，魚肉嘅水份重保留到。拌菜有我最鐘意嘅火箭菜！沙律菜食得出好新鮮，再加上了酸酸的沙律黑醋，能化解魚本來的炸膩感。最後叫了兩杯普通的飲料，凍檸茶和凍檸蜜，茶味十足，值得一讚！凍檸蜜更能充分解渴，又不用特別加額外的金錢，喝個夠本呢。最後值得一提就是他們的洗手間非常整潔，不會有異味，通常一個洗手間就能看得出一間舖頭的管理，這反映出他們也會保持清潔。

坐落中環的蘇豪區白鬍子炸魚薯條，下午時份已有很多人在此聚集，散步，抑或是找地方坐著享受悠閒。上次經過時看到白鬍子炸魚薯條時，就被它門外懷舊遊戲機吸引住，好吧，我必須承認我對古舊的事物是毫無抵抗力，哈哈。雖是簡單的小店，搭配著雜誌，燈光，各式各樣的啤酒等，可以看出老闆的用心，努力營造不一樣的用餐氣氛。今天點了這裡的香蒜炸魚薯條，很愜意。金黃色的外皮把魚肉的鮮味與蒜香包在裡面，一吃便知不是現成的急凍魚，搭配著蜜糖芥末醬與檸檬汁一起吃，完全去除了炸物的油膩，每一口都是清爽的口感。薯條不是像一般速食店那樣細細長長，而是有又寬又大的薯條，吃的時候不會有粉粉的口感，就像在吃一條條新鮮的薯仔一樣。看到白啤酒炸生蠔 怎忍得住不點，更何況許多食店都貴到點不下，朋友看到這價位死都要點，78元6顆在中環區便宜呢。生蠔外皮酥脆不油膩而且很薄，真的就是生蠔大小下去油炸而成，不是用一堆炸粉充數。生蠔顆顆鮮甜飽滿，一咬下就爆漿噴汁，沒有可怕的腥味~ 不用沾醬也好吃，因為生蠔有股啤酒香氣。酸甜有勁的Fresh pressed lemonade 是我嘴饞時候的選擇之一，喝下去的酸甜感，令人滿足，想來自虐的時候就來杯純新

第一次在蘇豪區搵到間專食fish n chips 的店鋪, 地方雖小,算佈置有心思,簡單但別有風格.店內有部舊式老虎機,外籍情侶玩得盡情. 提供多款set meal選擇. 費錢算很合理,飲品類以酒精為住, 一枝含酒精成分的有氣果盛為大約70大元, 很費. 炸魚柳很香滑,魚肉內釀了似是綠色的菜蓉,我就喜歡純魚清香一點. 炸薯條太過乾脆,可厚身一點.好處是夠西化, 有時候想離開香港水社團一會兒, 這兒絕對是一個可以考慮的好地方.

I have been eating too much Japanese food lately, so had to eat some British food.{Technically this is NZ style "Fush" and Chips but it still does the job!!!}Went to White Beard fish and chips where I always go.Ordered the battered oysters which are always consistently good.Juicy oysters inside. It comes with a choice of dips which frankly is not required because it tastes good on its own but selecting ketchup would be wise to go with chips if you ordered any.Also had gravy and chips w

本人非常鍾情於Fish &Chips ，之前經過中環碼頭個間白鬍子分店已經想試吓，但係好可惜趕時間無食到，今次就同朋友尊登去SOHO區個間食因為係SOHO區既關係，一入夜，其實周圍都幾有feel，依間小店都吾例外，出面更加有部遊戲機，相入面個兩個外國人玩到勁興奮Food Menu店內有craft beer 可供選擇我朋友就點左依支店員介紹既黑啤黎飲，我自己都飲左一啖，幾易入口，但後來我個朋友飲完之後暈暈地，原來依支野既洒精含量有7.5%第二位友人點左杯iced lemon honey tea黎飲，我又飲左啖😂 好重honey 味，好好飲😍依杯就係我點既lemonade，我覺得酸度岩岩好，好適合一路食炸野一路飲我地點左3隻炸蠔，吾好睇佢細細隻，佢又炸得幾好食之後就係海鮮拼盤，裏面有蝦，魚，帶子 🤤之後就點左個羊肉漢堡包，係羊肉，羊肉，羊肉呀🐑！重要既野要講三次😹 好少係香港有得食羊肉漢堡排，佢個羊肉味吾會太膻，味道岩岩好。你地睇吓！ 啲芝士係溶嫁🤤 個漢堡包裏面仲加左果jam，甜甜地好好食！🤴🏻我地今日既重頭戲，Fish & Chips 魚塊好鬆化， 薯條都好好食，加埋tartar醬簡

為咗搵野食，你可以去到幾盡今日，我哋就為咗食Fish & Chip，爬咗上呢條咁斜嘅斜路。行到身水身汗，睇下有咩好食先：有set lunch ，幾抵食喎！叫咗個招牌炸魚薯條，加$10要埋 Mushroom popcorn，有貪心地加$15要咗兩條芝士條，仲加左$15 要杯檸檬汁。朋友仔要咗小牛腸薯蓉，再加左三隻炸生蠔食物係即叫即炸，所以落左單之後都要等一陣。set lunch 最先出現！炸魚大大件，魚肉唔算好厚身，不過勝在juicy不乾身，肥美滑溜；炸漿不薄但脆身，灑上小小鹽已經好好味。薯條係粗身嘅，份量好多，餐廳除咗提供茄汁外，仲會比醋同酸菜你點薯條食，真係夠晒British 跟餐加嘅小食好快都到左！popcorn mushroom細細粒，一啖一粒剛剛好！炸芝士條都好正，芝士溶晒拉到絲！不過得兩條，唔係幾夠喉囉呢個煎小牛腸薯蓉好夠份量，小牛腸1d都唔小，是好粗的腸，煎得皮脆肉滑，啱晒我地呢d食肉獸個薯蓉好有薯味，又香又smooth, 朋友仔三扒兩撥就KO左d薯蓉！生蠔炸到金黃香脆，點埋酸酸甜甜嘅醬汁食，真係好滋味食咗咁多炸嘢，多少有啲油膩嘅感覺，呢個時候飲番啖冰涷既鮮榨檸檬汁就啱啱好

兩個見到炸嘢就狼吞虎嚥嘅食肉獸，食炸魚薯條由澳洲食到返香港，見到香港竟然開設咗紐西蘭獨特風味嘅炸魚薯條專門店，就衝去試吓！Signature Fish and Chips $75 用上紐西蘭嘅深海藍鱈魚柳，加成大盤粗過手指嘅薯條，即叫即炸，仲有8款醬汁俾你揀。炸魚柳嘅份量好大件，長而薄身，魚柳肉好雪白，肉質嫩滑，粉漿夠薄好香脆。白啤酒炸蠔一客3隻$48，個醬辣辣地好惹味，配埋醋醃洋蔥，一酸一辣，令到個蠔juicy得嚟味道幾過癮。蒜香炸蝦藍$42有五隻蝦，好大條，炸出嚟熱辣辣，蝦肉有啲似天婦羅用嘅蝦，不過粉漿就較為結實。炸芝士同爆谷磨菇，一拉開就有長長嘅芝士絲，食落有淡淡嘅mozzarella cheese味道。炸磨菇只有3粒唔夠食，如果份量再多啲就好啦！香煎小牛腸配薯蓉$55，貴為全店銷量第3位嘅食物，係我嘅心水推介。薯蓉有口感，可以食到一粒粒嘅薯仔，加上磨菇味嘅醬汁味道配合得宜。小牛腸煎香了脆皮，微咸嘅肉腸混搭淡淡薯蓉一起吃，正好消除其他食物嘅油膩感。

平時行開中環搭天星都會見到呢間炸魚薯條,經過已經聞到好香但要搭船就無時間等黎食今次專登去SOHO果間食,貪佢初五應該無咩人唔洗太嘈太迫果然無咩人,睇睇餐牌先基本上係得咁多,重有啤酒,但我就唔會太鐘意...所以叫左杯 檸檬茶同女友SHARE飲都要20蚊! 但個杯又幾靚既..我地叫左個"一口炸魚薯條" $60,一份吉列炸蝦餅($42,有3粒),同埋一份蒜香炸蝦藍($42)先講炸魚薯條佢有幾隻汁比你點D魚,我揀左辣汁,其實姐係M記果隻汁,只不過係新鮮DD魚食得出係高質,有D魚一吉就散晒,但呢度無,食落滑既,好味薯條就OK,但比較多酒...應該佢未"格"晒D油就放左侖,建議可以格埋先上就好好多,但即炸既薯條就好好味~脆卜卜(本人最愛)然後來的炸蝦餅蝦肉彈牙,好重蝦味,正! 炸粉厚度剛好,好食!(提示:點呢個時佢會問你3粒定6粒,我叫左3粒,唔知叫6粒會唔會貴D 或者 細粒D,留給你們自己發掘)最後送來的是蝦藍你可以想像係天婦羅蝦,但佢個皮係炸得薄D,但同炸魚薯條一樣,太急上盒,令盒底太多油... (同上,佢會問你3隻定6隻,今次叫左6隻,但都係42蚊)食咁多炸野一定滯滯地,建議大家事前/後飲定

隨著香港開了愈來愈多的小吃及burger店，Fish and chips及burger可謂隨處可吃，但平日真的很少享用，感覺太油膩亦太邪惡，高質素的亦不常見。今晚跟友人在中環逛過，見到這間小店，門外幾位外國人把酒淡天，環境頗舒適，友人提議一試。店內不設餐牌，把所有的食物、飲品選擇展示在牆及告示版上。食物大致分為魚柳及小吃兩類。為了減低此餐的邪惡度，我倆決定點一客羊肉漢堡($75)來中和招牌炸鱈魚薯條($78)的油膩感。炸鱈魚薯條($78)用上Hoki fish，原條蘸粉醬炸脆。吃炸物的精粹莫過於是其炸醬的調配。此炸鱈魚咬落炸醬鬆脆香口，炸粉與魚肉不會炸至分離，令每一口都有香脆的炸粉，口感更佳。鱈魚魚肉厚身甜滑，沒有雪味，每層魚肉分明。陪碟的薯條為粗條形，餐牌上寫為14mm粗，果然不欺場。每條粗幼度相近，薯蓉填滿在內，炸得香脆可口！牛肉漢堡常常吃到，但是羊肉做餡的真的較少看見。漢堡扒用上免治羊肉，肉質鬆軟，帶著鮮味的肉汁，沒有濃烈的羊膻味，較為容易接受。最特別的是羊肉上塗了一層藍莓醬，藍莓醬的微甜成功為羊肉提味，減去油膩的味道，與羊肉的合配度絕不遜色於薄荷醬。伴碟的兩個大洋蔥圈味道不過不