百份百餐廳 (長康邨)

營業中

休息中

話說有幾天要在青衣長康邨附近工作，中午飯時發現附近選擇不多(可能係我唔識路)，所以局住食百份百。首先，百份百的餐牌實在太多，非常唔集中，甚至有重覆出現，睇到眼花。第一天叫了個咖啡雞排飯，還可以，味道不錯，但份量比較小，加杯凍飲埋單44蚊。第二天叫了個什麼台式肉燥飯，這個真的不行，用個大碗裝住，所謂肉燥只是水蒸的豬肉碎加咸菜，十足屋企中午食的頹飯，非常失望，同樣是40幾蚊。屋邨入面的餐廳來說真是有點貴。總的來說，結論係味道可接受，但價錢及份量不成比例，如果有其他選擇，它不會是首選。

在附近拎完東西，打算找尋有什麼好吃，見到這裡的裝修還不錯，是集團式的茶餐廳，於是來吃個下午茶。我點了個下午茶餐“薑蔥雞扒撈公仔麵”，薑蔥的味道很微小，但雞扒煎得好香脆，可是個底好鹹，有很多豉油，如果唔鹹是不錯的！！老公點了五香玉丁炒飯，這個不是下午茶吧，都頗細份！五香玉丁味道不算太濃，可以再濃些少，但炒到粒粒分明！第二天，剛巧經過附近又來吃了個下午茶，不過今日很多人，滿坐！這次點了個熱狗，熱狗有五種款式，是不同的醬汁！原味很不錯而且抵食大件，只需$14！加錢要份薯角，店員不小心放下時倒了一塊出來，後來很細心的後補2塊給我們！！下次可以再來吃其他食物！！

這一間百份百餐廳其實已經開業有一段時間，而且時常路過，但總是沒有試過，所以這一晚便坐下來試試。餐牌上有太多選擇，多到我也不想看，於是選了一個海南雞飯套餐。碟海南雞賣相已經好吸引，雞肉整齊排列，份量算多，雞肉烹得唔會太熟，所以雞肉非常嫩滑，海南雞飯跟油飯，味道配合得天衣無縫。基本上每次去呢類茶記食飯，都習慣上要飲例湯，但今次海南雞飯跟的例湯，分别好大，味道相當唔錯，無味精之外，味道係好濃，本人是非常欣賞。小食是白羅白，本人是不太喜歡食白羅白，而且這碟小食的味精太濃。百份百餐廳餐是連鎖式經營，比較起同區的傳統茶餐廳，無論是環境和食物質素也比較好，價格亦算合理，難怪很多街坊也光顧，晚市時間是需要等位。

六年過後，終於完成了99篇食評。恰巧這天光顧百份百餐廳，便就此作為我的100篇食評吧。餐廳格局是茶餐廳及快餐店的混合版，沒有人帶位，但又有侍應主動替你下菜，在香港鮮有見過這一種經營模式。服務效率仍待改善，等了5分鐘後侍應才有空走過來下單，且對答吞吞吐吐，做事毫無爽快之感，有如親戚們爭著結帳之情況。衛生還可，唯由於侍應不足之關係，抹桌子不夠大力，致使桌子仍有少量油漬。環境反而不錯，座位全是卡位，能讓顧客面對面交談。食物點評：1. 加州西檸雞 + 例湯 + 白飯 ($55-)雖說是加州西檸雞，但不見得雞肉是由加州而來的，只怪餐廳採用太多古怪之地名作為菜式名稱，例如氹仔XX，難道這道菜是氹仔特色嗎，而路環、澳門半島都沒有？因此閱讀此餐廳之餐牌時宜先將地名略去，以免誤導自己。說回菜式之水準，價錢有點貴但水準與價格總算成正比。西檸雞之西檸十分甜，能夠完整地滲入雞肉內。雞肉的用料也不差，廚師採用大塊鮮嫩雞肉，而非只用雞皮濫芋充數。另外，菜式亦配有不少椒類，有助顧客達致均衡飲食。例湯之質素也算是平穩，節瓜味濃，不感絲毫味精之味。2. 照燒雞扒飯定食 ($45-)坦白說這道菜之賣相確實一般，好像那些大

7-6-2013(五)是日中午，回老家探望媽媽。媽媽下午有事外出，我一個人留在家，天氣很熱，但為了省電不開冷氣，於是就來了 百份百餐廳 嘆冷氣及吃個下午茶。點叫了一個 輕量上海菜遠燉雞煨米線 。個人不太清楚「煨」字的真正意思，只見它上桌時的賣相和一般湯米線沒有太大的分別。看其賣相， 心中不禁一沉，水汪汪的，餡料亦不多；吃下一口， 又不是想像中那麼差呢， 湯底像忌廉湯的味道，濃郁但不覺膩，我竟喝下半碗呢； 雞肉鮮嫩且啖啖肉；米線爽身且掛湯能力佳， 原來米線配忌廉湯的味道一起吃，是這麼夾的！埋單 $29。這碗米線確實是「賣相唔係太得，而味道就得！」，但份量不多(真的如其名「輕量」啊)，吃完也不太感飽肚呢 ，噢～ 要去麵包店買個麵包醫肚才得了！

15-2-2013(五）近年來，百份百在香港越開越多分店，現已有十數間分店遍佈港、九、新界。是日上班前，我便來了這兒吃早餐。 餐牌上有太多選擇，多到我也不想看，於是隨意選了一客雲南豬扒小辣米線。 賣相不俗，份量也很多。豬扒有輕微煎過，火侯適中，肉質鬆軟，入口很美味；米線爽滑，夾起來沒有散開；湯底濃郁，配菜有酸菜、花生等，使口感非常好，小辣剛剛好，能為一個上班的早上提提神、加加油！

今日食咗個不錯的下午茶, 絕對值得推介.犀飛利肉絲炒麵 $30 (凍飲加 $3)麵條比一般的粗丁丁, 所以食落口感更豐富.炒麵炸得乾身不油膩, 而且賣相一流, 唔食得都睇得.最值得一讚嘅係肉絲汁分開上, 唔會撈埋一碟, 自己鍾意幾時加上碟麵度都得, 唔會整淋脆卜卜嘅炒麵.三十蚊(以熱飲計)絕對值得推介.