百味圈

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A4宮崎和牛丼飯 ($498)首先，我嘗了A4宮崎和牛丼飯，這道菜讓我印象深刻。肉質非常柔嫩，油花分布均勻，咬下去的瞬間，肉汁瞬間在口腔中爆炸，搭配著香噴噴的米飯，簡直是天堂的滋味！A5宮崎和牛 ($398)接著，我也嚐了A5宮崎和牛，雖然價格比A4便宜一些，但味道絕對不遜色。這道牛肉更加鮮嫩，每一口都能感受到肉的細膩，特別是搭配上特製的醬汁，讓整體風味更加升華。龍蝦配丸子 ($338)然後是龍蝦配丸子，這道菜的龍蝦肉質鮮甜，搭配丸子非常好吃。每一口都能感受到海洋的味道，讓我忍不住多吃了幾口，真的是一大享受。海膽刺身 ($388)接下來，我嘗了海膽刺身，這道菜的新鮮程度讓我驚嘆，入口即化，味道濃郁，簡單的調味讓海膽的風味得以完全展現，真的好美味！香蒜西蘭花苗 ($68)香蒜西蘭花苗是一道清新的小菜，脆脆的口感讓人耳目一新。蒜香味濃郁，讓這道菜不僅增添了健康感，還能平衡主菜的油膩，真是一個好的搭配。雞軟骨串燒 ($38)雞軟骨串燒是我最愛的小吃之一，外脆內嫩，每一口都有著完美的嚼勁。烤得恰到好處，香氣四溢，搭配上特製的醬汁，讓人一口接一口，根本停不下來。日本甜薯串燒 ($38)日本甜薯串

今晚同屋企人去馬會新會所6樓嘅the parade，品嘗多國美食，素有口碑呢度環境真係好好，座位舒適，有齊中，意，日及東南亞各種美食四個人叫咗五樣嘢食同一個甜品最先上枱嘅係泰式蟹肉炒飯，食時加入青檸汁，口味清新，有水準看似普通嘅上湯菜蕊，食落一啲都唔普通，鮮甜無渣鯛魚煎得香口，魚肉又夠嫩滑西班牙鳕鱼，用新鮮番茄打成酱汁，沙律菜伴食？，好fresh，不過，鳕鱼肉質就唔夠嫩滑。西班牙烤豬卷，超級大份，亞哥好欣賞點餐方式好多種，除咗睇menu叫waiter落單，亦可scan張咭嘅QR code比外面街賣嘅的骰，香脆得嚟又唔太甜整體嚟講，呢度食物極有水準，大家都食得好開心同满意。

平時如果和家人想吃的菜色不一致 大家都會異口同聲去馬會parade食一般weekend去相當爆棚 所以不建議weekend去或者早少少去排隊Parade 的菜色相當國際化 由中餐美式日本菜意大利菜泰國菜越南菜印度菜到新加坡菜也有提供 真不愧是馬會 既提供優質服務 又提供多元化美食和活動 例如gym golf或生日搞場地party 比會員 真值得點讚Parade的印度野非常authentic 平時點開的Bombay beef curry 再另外配garlic naan也是非常重口味 味道也相當出色 這道菜另外也有配醬料 包括cream cheese和甜酸醬 醬汁和咖喱包著naan吃 真的fusion得黎又好吃另外值得一提的是越南河🇻🇳 選用的和牛香口嫩滑 令人一試難忘

平日來Parade，不用預先訂座，walk in便可以。Parade位於馬會新會所6樓，裝修靚，服務員態度一流，食物選擇也多元化，有西式及中式海鮮供應，之前試過馬會的生蠔，新鮮、甜美。另外有日式魚生壽司、串燒、東南亞美食、潮洲打冷食品、西式扒類應有盡有、意式薄餅及意粉、咖啡甜品，林林總總，看得人心花怒放。今日簡簡單單，叫了一客馬來西亞叻沙、garlic naan，朋友叫了beef stew和creamy spinach。叻沙湯底濃，有椰香，配上厚身瀬粉，口感一流，絕對對得起HK158元一碗的身價。朋友的beef stew也非常入味，配上creamy spinach 一絕。之後叫了咖啡和berries waffle，HK88元一大份waffle，味道可以，但我還是比較喜歡另外一間位於葵芳的coffee shop的waffle。馬會的waffle相比之下比較普通，沒有給我一種一試難忘的感覺，論賣相而言，也比較適合小朋友享用。

跟Uncle 提早慶祝生日，他喜歡寧靜又親切的服務，今晚就選擇嚟呢度喇，菜式多元化，最適合一家人有各國菜式喜好。原本看到片皮鴨是不錯的，可惜要等90分鐘，唯有放棄啦！咖喱確實是這裡的首選，今次選擇了慢煮羊，口感不錯，牛尾是有驚喜的，當然甜品才是我的重頭戲！

服務超越六星級酒店其實我覺得馬會的餐廳啊, 一般除了好食與環境不錯之外( 但這些優點比較起很多其他高級餐廳, 特別是三星米芝蓮餐廳也沒有明顯優勢啦) , 但馬會餐廳最大的賣點或者說長處吧, 我個人覺得就是讓人印象深刻的服務。 去過世界各地的米芝蓮三星餐廳, 先不說有不少餐廳味道根本就是"伏" (當然社會經驗成熟的朋友也不願細查研究如何獲得三星), 但我個人起碼可以公開說馬會的餐飲服務水平真的已經是行業的翹楚。其實常常來這餐廳Parade , 感覺服務真的很好! 今天終於忍不住不如寫一篇食評特別讚下當中的前線、中層與高級員工吧! 味道我覺得也很好, 但我自己特別會加分的地方就是----作為醫生, 我很欣賞這餐廳能提供的健康菜色很多! 蔬菜与素食種類也非常豐富!而且味道也很不錯, 這個不容易, 反正很多二三星的米芝蓮廚師一煮疏菜与素食就大失水準!為百味圈點贊, 還有感謝各員工!

The Parade is located at the new wing or Jockey Club Happy Valley Clubhouse. It’s an improved version of the old Food Plaza, with more spacious seats, better interior design and better food. They serve food from all over the globe, including Japanese, Indian, Chinese, Thai, Italian and various other Western food.Their Peking duck is a must-order item. It was smoked with apple wood, which made it very fragrant. The pancakes were thin and chewy. They also come along with different flavors of sweet

友請食飯，去左跑馬地山光道馬會會所新翼的Parade百味圈餐廳，與其說是餐廳，不如說是美食廣場，因為其實是由多間不同國家美食的食店組成，包括有樂饗風味，The Ring, Sprinkles, 鐵板燒一勝，私用廂房，湖光，線翠，雲映，紅珀所組成，但Order形式可以混合落單的。我地order左最出名嘅北京填鴨兩食，5A級牛扒，蒜蓉炒豆苗，解肉炒飯，雞絲沙律等，首先講下北京填鴨，皮及肉是切開的方便有些朋友唔想食太肥膩，可以只包鴨肉，片很脆，金香可口，幾乎沒有一點肥膏，麼麼（薄餅皮）有一個小蒸籠在下面不斷加熱，很細心。另外蟹肉炒飯好好味，很多蟹肉，非常鮮味。可惜的是5A級牛扒，切得非常厚，肉質好硬，唔鮮嫩，我地order左7成熟，但黎到好似係差不多10成熟，這個比較失望。

今日去了山光道馬會新會所名叫Parade 的餐廳午膳，這裡仿似大排檔，會員朋友在櫃位點菜，取牌後坐回位，侍應員便把餸菜端到你檯前，今午我選了鱸魚湯餐，新鮮清甜，鱸魚很滑，另兩位分別選了火鷄薯蓉菜及八爪魚藜麥餐，餐後我們沒有選擇任何飲品，直接去舊會所karaoke 房會合其他友人，地方寬敞，可融立多過八人，但因疫情限制，我們只得六人，也非常熱鬧，三時許我們在k房內order咖啡， 檸檬水及香港式奶茶，奶茶香濃幼滑，不錯的選擇，唱到六時便散會，帶著一絲絲甜美的回憶回家。今天節目豐富籍此感謝會員朋友安排全日節目，感恩！

The Parade is the luxury “food court” at the new wing of the Hong Kong Jockey Club. I always felt iffy back then about the food at any places inside this older HKJC building. It was inconsistent like not enough condiments (maybe because of many senior guests), long wait-time, and/or re-heated. The new building now is definitely trying to lure back the young adults and families with more cuisine types, tappenyaki, chef’s table, a Chinese restaurant with an aquarium, dog/children friendly areas, e

要馬會member帶先入到去食嘅parade☺️ 難得有人帶我入去, 當然唔會客氣啦😂 不得不說新building十分大氣, 處處體現tech和時尚簡潔, 難怪用咗咁多年興建(請收下小妹的膝蓋🙇🏻‍♀️一入到會有staff招呼, 會依據人數比相應嘅卡食客作點餐之用. 用機選擇好想叫嘅嘢食, 拍一拍卡, 就搞掂啦👌🏻我十分之唔客氣咁就咗個30日熟成牛($498), 嗌咗5成熟(其實個人覺得唔止五成), 牛肉質感幼嫩, 做到tender😍 成舊都幾heavy, 好在有幾粒蕃茄balance吓😂 我平時食steak鍾意唔點sauce, 但呢個sauce昇華咗成個牛, 所以後尾都係點住sauce食🔥另外叫咗個雜苺waffle share($68)食, 嘩! 真係大件夾抵食🤯 本身諗住啲「雜苺」係雜苺醬, 點知有一大埋 真．雜苺, 十分正呀😍😍 咁邪惡嘅野, 一係要有心理+生理(胃口)準備, 一係就同人share就最岩! 即使個有咁多醬同苺, 上枱時, 個waffle仲係脆嘅, 100分🔥

人生第一次入馬會會所，難得今日有機會入去，當然咩都想試下。🥢門口有counter 會幫你整幾張卡，for你買嘢食，然後會帶你入座，如果可以book 窗邊就最好！平日Lunch time 都坐滿8成枱，記得book枱。🍽食物分幾個區域，有沙律海鮮，日式，東南亞，西式，甜品等等，旁邊有啲類似ipad機，電子點餐叫野食，然後拍卡就搞掂，會有人送去你枱面，注意唔好一次過叫好多野食，因為上菜速度都幾快，叫太多野食會無位擺🤤好似咁樣🔽四個人食，分別叫咗 : 枝豆，泰式串燒，壽司拼盆(七件)，生蠔六隻，潮洲蠔餅，白飯，炒菠菜，鴨肉包，滷水豆腐，大蝦Pizza 😻全部食物都好有水準，雖然係food Court模式，但係絕對唔係Hea貨，啱晒一班朋友傾偈食飯飲嘢，或者一家人一齊去食，無論大人定小朋友都一定有嘢啱食。🤌🏻可惜今日冇叫酒飲，飲酒配枝豆應該幾夾，再配🦪生蠔！當日生蠔都有四五款選擇，全部來自法國，可以去海鮮bar 揀。壽司都好新鮮，有拖羅，三文魚子，用赤醋飯。🍣鴨肉包🦆都幾好食，用刈包做，有興趣嘅朋友可以試埋烤鴨，應該仲好食。最驚喜係🍕意大利青瓜薄餅配鮮蝦及鳳尾魚，係時令菜式，餅底都做得幾好食🍤

朋友擁有馬會會籍，使本人有幸可以一到馬會會所享用午膳。今次光顧的餐廳位於馬會新會所，它裝修新淨，似現今新落成的私人屋苑會所。職員親切有禮，服務極佳，由我們在正門下的士，職員為我們開車門，至乘電梯直至由餐廳接待處至我們的座位就座，沿途都有職員對我們笑容可掬，使我們賓至如歸。餐桌和餐具很有新潮的時代感，燈光稍為昏暗有格調。餐廳提供冰冷的天然礦泉水，替我們消一消暑。這家餐廳提供多國菜，各款西式、中式、日式和東南亞美食均有供應，琳琅滿目，令我們出現選擇困難。而這裡點餐是使用枱面上的電子卡，拿到外面的食物櫃台，那時候可以清楚看見食物的種類及新鮮度，欣賞廚師們準備食物的過程，接著在食物櫃台旁的平板電腦選擇想要的食物，用電子卡掃一掃即可，服務員便會把美食送來。我點了青咖喱安格斯牛肉飯。青咖喱汁刺激而香辣，但未至於難以入口，亦帶點清甜。安格斯牛肉份量多，肉紋分明，每一片肉質都鮮嫰軟腍，富有彈性及韌度，肉味香濃。配了軟熟的絲苗米飯，每一啖都是滋味。我們另外點了一碟滷水拼盤一起分享。食材有鵝片、豬大腸、滷水蛋及白蘿蔔。鵝片軟腍味道豐膄，白蘿蔔亦吸收了滷水汁的濃味，兩者都百食不厭。滷水蛋滑不溜口，蛋黃呈半生

位於山光道的馬會新會所巳開了一段時間，疫情關係沒有得到太多人關注，這晚終於有機會來到位於6樓The Parade晚飯，感覺耳目一新。新會所當然新穎吸引，The Parade裝修高尚優雅，開放式設計，提供多國菜色。但有別於舊會所的自助式Food Mall，The Parade的食客可經終端機購買食物，也可以經侍應下單，而食物則由侍應送上飯桌。新會所用料也比較講究，一般水杯也是Riedel品牌。疫情關係，當晚食客不多，馬會的印度菜一向口碑不錯，而飯友又對印度菜情有獨鍾，唯有奉陪，當然除了印度菜還有其他選擇，如泰國、日本、廣東、歐美等等。印度小吃（Mumbai Bhel Puri）- 炒得通透的”空心米”混合一些小扁豆、花生和少量紅石榴；黃豆做的”空心米”味道較清淡，配合印度式麻辣和紅石榴的微酸份外醒胃，炒過的空心米仍然乾身，是一個不錯的餐前開胃小吃。印式蕃茄咖喱羊配印度飯（Dum Ka Gosht）- 羊肉相當嫩腍，咖喱頗辣但帶點甜，煮得杰身，很配合鬆軟淡味的印度飯。黑洋蔥籽印度烤餅 - 有點油膩但很香口鬆軟，黑洋蔥籽很像黑芝麻但味道並不甚特別。泰式菠蘿炒飯 - 賣相不像一般餐廳以菠蘿殻承