百味鮮辣蟹專門店 (已結業)

無意閒發現喺西環有一間海鮮辣蟹專門店，我就決定嚟試下。首先試嘅係佢哋嘅蒜香凍螺同冰川凍鮑魚。雖然呢兩道菜都係冰鎮嘅，但係唔覺得失望。蒜香凍螺肉質鮮嫩，蒜香味道濃郁，一啖入口，真係好開胃。冰川凍鮑魚更加驚艷，鮑魚肉質鮮美，彈牙有嚼勁，而且凍住嘅鮑魚更加清爽涼快，好啱炎熱嘅夏天。之後試嘅係荔枝球同冰鎮咕嚕肉。荔枝球係一道非常特別嘅菜式，佢哋將荔枝肉同埋鮮蝦蓉混合在一齊，再沾上特製嘅醬汁，味道酸甜帶點辣，好開胃。至於冰鎮咕嚕肉，佢哋將咕嚕肉切成塊狀，再用冰鎮嘅方法去調理，令到肉質更加鮮嫩。配上酸辣醬汁，味道酸酸辣辣，好開胃。最後一道菜係蒜蒸聖子皇。聖子皇係一種高級嘅海鮮，佢哋以蒜蒸嘅方式去烹調，保持住聖子皇嘅鮮甜味道。蒜蒸嘅蒸氣令到聖子皇更加入味，肉質鮮嫩多汁，好美味。總括而言，呢間海鮮辣蟹專門店嘅菜式真係好出色，特別係佢哋嘅冰鎮菜式。雖然好多菜式都係冰鎮嚟製，但食材嘅新鮮度令到食物非常好食。如果你鍾意食海鮮，特別係炎熱嘅夏天，呢間餐廳絕對係一個值得嚟試嘅地方。

這間餐館小菜一直質素都很好已多次和家人用餐 除了海鮮，我認為一些基本的小菜更顯用心和功架幾樣前菜（豬手、螺、木耳⋯）已留下深刻的印象簡單的炸子雞 皮脆肉嫩 湯水足料 炒粉麵飯也見火喉這小餐廳有提供預訂菜色功夫多的「冰鎮咕嚕肉」也能點屬非常難得 但最另外欣賞的是那天的一件小事那天遇到有旅客在餐廳大聲說話餐廳職員願意為了維護其他食客的用餐環境而請那位很多要求的客人離開欣賞店員的處理方式因這是地區小店儘管各樣環境質素無法媲美大商場連鎖舖或未能滿足旅客所有要求但食物絕對是配得上價錢還有人情味加分 值得支持❤️

我最近有机会在一家当地的中餐馆用餐，但不幸的是，我的体验令人失望。服务和环境都令人失望，甚至食物也没有达到我的期望。更糟糕的是，我在母亲节前一周去了这家餐厅，结果发现他们已经开始供应有限的母亲节菜单，选项比平常少。尽管食物还好，符合基本标准，但却没有给人留下深刻的印象或提供任何难忘的味道。然而，真正令人失望的是服务。尽管餐厅座无虚席，但空调却没有开启，导致用餐环境不舒适。当我询问一名工作人员情况时，他们的回应令人震惊的粗鲁和傲慢。他们似乎有一种“要就要，不要就滚”的态度，完全不关心顾客的满意度。当最基本的服务都无法得到满足时，令人沮丧。对我来说，员工的态度在某种程度上反映了餐厅的整体质量。很明显，这家餐厅并没有把顾客满意度和愉快的用餐体验放在首位。总的来说，根据我的经验，我无法推荐这家中餐馆。平淡无奇的服务、令人失望的食物和员工的态度不佳，都让很难有理由再次光顾。如果你决定去那里用餐，祝你好运，但要准备好可能会有一次不太理想的体验。

作為街坊, 想吃一頓滿足午餐, 這裡是不二之選。首先坐下已經奉上每人一碗香濃例湯, 屋企人分別點了乾 / 濕炒牛河, 福建炒飯及魚湯米線, 牛河有鑊氣, 份量大, 炒飯足料略嫌咸了一點, 魚湯米線湯味濃郁, 配上自家制魚腐, 不經意全部吃掉了。感覺到店家用心經營, 每次來的午 / 晚餐也是令人滿意的。

豉油皇海蝦呢道菜色澤金黃，外脆內嫩。豉油皇嘅濃郁香氣滲透入海蝦之中，令到海蝦更加鮮美多汁。豉油皇嘅醃漬使海蝦吸收咗豉油皇嘅風味，帶出一種獨特嘅鹹香味。話梅醉豬手豬手的肉質韌勁十足，搭配上酸甜的話梅醉汁，味道鮮美而不膩，可以直接享用或者搭配飯菜一起食用。芥香木耳混青瓜雙色淮山炒龍躉球呢道菜色彩鮮豔，淮山同龍躉球嘅組合色澤鮮明，令人食慾大增。淮山嘅爽脆口感同龍躉球嘅鮮脆多汁相互輝映，帶來獨特嘅口感享受。魚腐浸生菜呢道菜嘅味道鮮甜鮮香，魚腐嘅鮮味同豆腐嘅嫩滑口感同生菜嘅清脆相互輝映。魚腐嘅鮮味滲透入生菜之中，令到生菜更加豐富同鮮美。醬汁嘅調味正好，帶有微微嘅酸甜味，增加咗整道菜嘅層次感。冰川凍鮑魚

\\ 出色鮮甜水蟹粥🦀!! // °. * 𝗧𝗮𝘀𝘁𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 百味鮮辣蟹專門店 .:* 星期六同屋企人食飯，諗起呢間喺西環不時門口堆滿人嘅中菜。已bookmark會再去，同試埋今次未試嘅菜色♡ ⋆ • ⋆ ✦ 🦀水蟹粥 $168 ✨ 最推介就係水蟹粥，好鮮甜同足料，粥煮得好綿！另配榨菜蔥粒，隨意配搭～ 唔洗去澳門都食到高水準水蟹粥，價錢又唔貴🫶🏻🤤✦ 🧄金銀蒜蒸蟶子皇 $48 ✨ 呢個招牌菜冇令我失望，蟶子大隻肉厚又爽口～作為蒜同粉絲lover，一隻唔多夠喉，但留肚食其他🫡 ✦ 🔥當紅炸子雞 (半隻) $148 ✨ 半隻上菜擺盤雖然無咁好睇，但食落去塊皮脆到真係似薯片咁，又夠味，正🤍 ✦ 🍍百味咕嚕肉 $138 酸酸甜甜，亦做到外脆內軟😌 另見到有招牌冰鎮咕嚕肉但要早2日預訂，下次要再試，可能更有驚喜～ ✦ 🥦蟹肉扒西蘭花 $98 另外想叫左個菜，味道適中，蟹肉亦多，好味🌞 ✦ 🥣另有送糖水 環境舒適乾淨，職員亦好友善👍🏻 有興趣嘅話記得book枱，同部份特別菜色要2天前預訂～ 👀 回頭: 5/5 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ⋆ • ⋆📍 西環石塘咀

➲ 長沙灣 百味鮮➳ 冰川凍鮑魚 ⁽¹⁰/¹⁰⁾鮑魚凍得剛剛好，肉質鮮嫩，彷彿喺舌尖上融化。清涼爽口嘅口感，俾人一種獨特嘅享受，真係夏日消暑嘅絕佳揀擇。➳ 炸子雞 ⁽¹⁰/¹⁰⁾外酥內嫩嘅炸子雞，金黃酥脆嘅外皮一咬就爆。咬落去，雞肉鮮嫩多汁，香氣四溢，每一口都係一種美味嘅享受。➳ 豉油皇海蝦 ⁽⁹/¹⁰⁾鮮嫩嘅海蝦蘸上豉油皇，入口即化。豉油皇嘅鮮味同海蝦嘅鮮甜相得益彰，令人回味無窮。每一口都散發出濃郁嘅海鮮風味，絕對係海鮮愛好者嘅至愛。➳ 龍躉浸時蔬 ⁽⁹/¹⁰⁾鮮嫩嘅時蔬浸泡喺龍躉湯中，保留咗蔬菜嘅原汁原味。蔬菜嘅清爽同龍躉嘅鮮美相輔相成，口感豐富多樣。每一口都可以品嚐到蔬菜嘅鮮甜同湯汁嘅滋味，令人滿足。➳ 椒炒蟶子 ⁽⁹/¹⁰⁾蟶子鮮嫩多汁，經過椒鹽炒煮後更顯美味。椒麻嘅香氣同微辣嘅口感令人食慾大開。蟶子嘅鮮甜同椒鹽嘅香辣形成咗完美嘅組合，令人回味無窮。呢啲菜式各有特色，口感豐富，味道鮮美。無論係冰涼嘅鮑魚、香脆嘅炸子雞、鮮甜嘅豉油皇海蝦、清爽嘅龍躉浸時蔬還係香辣嘅椒炒蟶子，每一道都帶嚟咗美味嘅享受。呢啲菜式絕對係令人愉悅嘅餐桌驚喜，不愧是 百味鮮。⤵ 百味鮮長沙灣東沙島街青山道1

一個忙碌上午，身為一個命苦打工仔，中午出嚟食飯，無意間睇到一間餐廳有推出簡約餐，只係54蚊就可以食到碗蔥油雞飯同埋熱檸水，仲送埋碗老火湯，雞肉好嫩好入味，真係抵又好味。

✨杞子豬潤浸菜芯呢道菜嘅口感好豐富，菜心吸收咗豬肉同杞子嘅鮮味，仲保留咗清脆嘅口感。湯裡面有杞子嘅鮮甜味，一上枱菜就忍唔住飲咗一碗湯✨話梅醉凍豬手話梅醉凍豬手：肉質鮮嫩，酸甜開胃，外觀精緻。豬手薄片多汁，搭配話梅醬汁，口感迷人，絕對值得一試✨冰川凍鮑魚鮑魚肉質鮮嫩，凍得剛剛好，彷彿溶化喺口中。佢嘅口感滑脆，帶有微妙嘅彈性，食落去，冰涼嘅感覺迅速籠罩口腔開頭點咗雙拼嘅涼拌菜做開胃小菜，味道唔錯，為後面嘅菜式準備好基礎

「蒜香凍螺」，螺肉鮮嫩多汁，散發著蒜香誘人的香氣，每一口都令人欲罷不能，配上店家自家調製的特製醬汁，更是美味無窮。接著，冰鎮咕嚕骨登場了，外酥內嫩，搭配店家特製麻辣醬，辣而不燒口，完美平衡了咕嚕骨的鮮味和辣勁，令人回味無窮。最後，迎來了令人期待已久的「避風塘炒蟹」。一盤滿溢著辣椒、蒜蓉和香蔥的蟹群擺在眼前，香氣撲鼻。剝開蟹殼，蟹肉鮮甜飽滿，每一口都帶來滿滿的滿足感。雖然是「避風塘」風味，但辣度剛好，不會掩蓋蟹肉的鮮味，配上微微焦香的蒜蓉，美味的程度令人難以言喻。身邊同行人士或家人們也陷入了這美食的享受之中，不停讚美這間蟹宴專門店的好滋味。

最近去咗一間餐廳，有幾款菜式好好食，令我印象深刻。首先係佢哋嘅當紅炸子雞，半隻嘅份量夠大，表皮煎得金黃酥脆，非常好食。不過，我同朋友兩個人食咗都覺得份量唔太夠，亦都係比較貴嘅一道菜，要148港幣，不過我覺得味道真係好到值得試試。另外一道菜係櫻花蝦炒飯，價格只係98港幣，算係比較實惠嘅菜式。炒飯煮得剛剛好，米粒夠彈牙，而櫻花蝦脆脆的，好有口感，真係好好味！我哋仲試咗一款濃湯泡花尾龍躉，味道鮮美，湯底濃郁，配上泡花尾龍躉更加豐富味道。不過，呢道菜價格較貴，要198港幣，但我覺得味道真係好到值得一試。份量剛好適合兩個人食，人均200港幣，加埋其他菜式啱啱好，我哋食得剛剛好，唔會浪費食物。

兩個人提前預訂嘅晚餐終於來到，一共點咗四個菜，剛好啱晒。我地嘗試咗第一次嘅蒜蓉蝦蒸飯，口味真係獨特。蒸熟嘅飯入口即化，蝦肉鮮嫩多汁，加埋蒜蓉香氣，真係好食到停唔到口。水煮手切牛肉令我驚喜，牛肉片好嫩好好味。一啖入口，牛肉滑嫩，配上辣椒爆炒，味道更加鮮美，真係令人回味無窮。螺菜亦都好新鮮，肉質鮮甜，令人滿意。但最令我驚喜嘅就係呢間店最新出嘅招牌冰鎮咕嚕肉。雖然價格稍微偏上，238港幣，但味道真係好正。冰凍嘅咕嚕肉唔會覺得膩，反而越食越想食，真係好特別。不過要留意，‼️呢個菜一定要提前一日預訂‼️總括而言，食物質素非常好。服務態度友善，環境舒適。下次再黎一定要再試下其他菜式，推薦大家去試試！

作為一個海鮮迷 今次終於有機會來到這間以蟹為名的餐廳 因為太好食我地掛住食只影得一張蟹避風塘炒蟹真係好正 雖然只得一只蟹 蟹肉飽滿 醬汁提鮮後姜蔥蒜蓉同蟹肉完美融合 下次再來

喺香港食咗好多食辣子雞丁，但呢間真係好好味。上次黎見到隔枱嘅辣子雞丁好吸引，因為要提前一日預訂，所以今次特登預訂嚟試味。雞丁外脆內嫩，香辣過癮，真係好食到停唔到口，實在太過癮。同時間其他菜都好唔錯，海鮮份量好足，味道鮮美，值得推薦！

今日特登去試咗一間餐廳，整體食評感覺好到爆燈！首先嚟緊係佢哋嘅招牌菜式，蒜香牛肉粒。一份牛肉粒鮮嫩多汁，蒜香味浸透入每一塊牛肉，令人回味無窮。真係個個牛肉都係香口得意！唔得唔提嘅係佢哋嘅杞子濃湯花尾龍躉浸菜芯，實在令人舌尖留香！濃郁嘅湯底滲透著新鮮材料嘅香味，喝落去令人全身舒暢，醒神又開胃。蒸籠蝦係餐廳另一道招牌菜式，嗰啲大隻蝦仲帶住豐富嘅蒸籠味道，鮮甜多汁，彈牙又鮮脆。一口咬落去，啲汁水即刻爆出，真係食嘢食到嗨！唔同凡響嘅菠蘿咕嚕肉令我驚艷。啲咕嚕肉酸甜味道好均衡，每一塊肉都煮得軟腍入味，加埋啲醋菠蘿，口感更加豐富，真係一絕！小食方面，凍豬手實在令我驚喜。豬手外脆內軟，撳落去有種Q彈嘅口感，加上啲醬汁，好入味。最後，甜品方面，桃膠甜品實在係完美嘅結束。桃膠入口即化，甜而不膩，令人回味無窮。總括嚟講，呢間餐廳嘅菜式真係好出色！食物新鮮、味道正宗，服務亦好到無話可說。好值得一試，肯定令你嘅味蕾感到滿足。相信我，你一定會愛上呢度嘅美食！