真心 (已結業)

今日約左朋友係中環壁畫街影相，影之前當然要醫醫肚先啦，呢間日式小店都係soho開左一排，鋪頭細細得十幾個位，幾次經過都好多人，可能今日時間晏左dd，避左個12點lunch time先有幸食到。店鋪裝修帶有濃厚日本風，午餐餐牌亦都幾多選擇，刺身飯都有8款，熟食飯亦有6款，一向係牛魔王嘅我，當然唔會放過呢個機會，試佢個霜降熊本牛扒丼啦！霜降熊本牛扒丼($168) 貌相真心唔錯，牛扒鋪滿整個飯面，份量都算幾多下。牛扒咬落牛味香濃，牛肉始終都係要有少少肥，先出到個陣油香嘅！而且因為無叫全熟，肉汁都算幾多，肉質亦非常嫩滑，入口溶化嘅感覺，真係可遇不可求。加埋少少黑椒係面吊一吊味，令牛肉味更特出！ 而佢地個飯係用上珍珠米，食落都細綿香軟，不會話乾身，真心幾好食！期間店員仲不停為我倒茶，亦關心客人茶夠唔夠熱，非常好service！店鋪環境算係旺中帶靜，食物質素亦算係中高水平，以後經過soho區，真心 都會係唔錯選擇呀！

Soho 出名多美食，餐廳種類琳瑯滿目， 閒來興起，到此一遊及享受美食。卡通璧畫搶眼，座位不多，簡單舒服。門前的「御兜飾」細緻中帶型格。💖💖，充分表現出日本文化的細緻感。餐牌選擇不算多，價格貼地，點了其中幾款特別吸引的 😍😍真心魚生沙律 $98沙律菜及各色各樣的魚生新鮮，色彩繽紛，極吸引。配上適量的沙律醋釣味，賣相味道都滿分。紅寶石丼 $108 （吞拿魚蓉）彷似海中紅寶的吞拿魚蓉，厚厚的覆蓋在飯面上，撒上少許芝麻，多一分香味。飯底堅多，是吃不完的。😂😂 原來減醋的特厚飯底，是為了滿足外國客的胃口及不習慣帶酸味的米飯。自己始終比交喜歡傳統日式制作及味道。富士山 $88 （三文魚卷）海膽帶子 $128，😍😍 海膽配帶子，無敵陣容。帶甜味的腐皮亦相當美味。賣相絕美的日本菜，賞心悅目！🌺☘🌻🌿🌹🍃🏵

之前lunch食過唔錯，今次決定夜晚嚟試試，上次海膽沽清😭決定今次要試試！今次同女友要咗個吉列豬扒丼飯同埋海膽丼飯，海膽都算幾新鮮😘冇腥味，吉列豬扒炸得唔錯，幾香口！不過店舖唯一缺點就係細咗少少😅不過冇辦法啦小店，亦都可能係我比較肥🤫 唔緊要，食埋啲D餐先開始減肥🏋️‍♂️🏋️‍♂️🏋️‍♂️

去到中環隨心咁行，零零舍舍特別有間日本野，名叫真心幾特別，隨心遇著真心！鋪內位置唔算多，勝在有高檯位，把酒望到街景的確不錯！ 爆籽丼 $298一上檯見到滿滿既魚籽，胃口大增🤤先食塊酸薑清清口腔，又開胃！ 開動喇！一啖飯一啖魚籽，食落啖啖爆呀！魚籽份量都唔小，鮮甜十足，帶點醬油味！巨峰提子梳打：梳打同甜味平均，加上彩雀裝飾，添了幾分特色！有需要可向店員取杯水，店鋪員工不多，即使忙住不同食客的要求，也是很有禮貌的！

中環上班尋覓美食 每日上Openrice找附近有什麼新店好介紹這天找到間在Soho區日本美食店 在人來人往拍照的斜路街而上 向左轉就是此新店 真心....在星期日的Soho區非常多人逗留⋯⋯拍照的⋯⋯品嚐美食的⋯⋯美酒的好地方餐牌分別有串燒 小食 壽司 刺身飯 款式種類少 但可以做更精美我單人匹馬來食Tea 不便order太多或大份量的食物這店有迷你刺身飯作為小食頭盤燒三文魚頭$58 即叫即燒 看落外觀有點兒黑 食落Juicy 魚質鮮嫩 美味 但可跟汁醬更完美深海奇緣 $108上面鋪滿了鮮味的吞拿魚和海膽 看似份量好細小 兩啖便沒有了 但一人份就非常滿足飯用了日本珍珠米和味粉拌好的 很有日本本地家的味道 日本水蜜桃汁 $38 看似普通一杯飲料 有一把傘增加了日本和風傳統飲落非常濃郁的水蜜桃 非常甜美味道 賣相 衞生服務抵食推介

以往對中環蘇豪的印象都係酒吧，貴價，外國人。今次特登來見識一下，估唔到中環都有性價比高的食物！！行過見到呢間日式店，價錢好抵！而且野食賣相相當吸引。行入小店，有酒吧式的桌椅，也有晚飯桌椅。而最吸引我眼球的係小店的裝潢，好鐘意幅壁畫！仔細睇仲可以見到無面男，熊本熊同minion!!!好可愛！配上日本景色畫，增添幾分味道。細看餐牌，款式相當多，有魚生有熟食，仲有串燒同壽司。就算有唔食魚生的朋友，都可以試下個霜降熊本牛扒丼。由於我同朋友都好鐘意食魚生，於是一人叫左一個丼。朋友叫左火山丼，一上場，就被吸引，擺設好令！適合各位呃like🤣🤣重點係燒的熟度都剛剛好，唔好睇細細碗，朋友仔都食到好滿足。到我個五色盛宴了！一上場，超開心，全部係我最鐘意食的魚生，個combination 好perfect !!食材新鮮好味道！同場加映，原來個碗相當令，睇得出店主對美感的要求都好高

同朋友逛完中環，一心打算出返九龍食野，點知回程時發現有間日式店，望落都幾有格調，就回心轉意，響度食埋先走店鋪小小卻五臟俱全，店員好快就遞上餐牌，款式都算多，主打日式飯、丼飯，仲有刺身、壽司、小食、炸物都有！基於行左成日都餓，就膽粗粗點左個飯霜降熊本牛扒丼 $198一上檯估唔到既多肉，即叫即烤，肉塊滿滿鋪響飯面，基本上每啖飯都送到肉扒，肉扒厚薄適中，皮面邊有點半燒焦，特別惹味！今次肉身叫店員烤熟一點，內沒有血紅，也不會太韌！米飯粒有口感，醬料佔飯粒既一半，味道剛好，唔會太咸！總覺得中環只出名是飲酒勝地，熟食的都不敢厚望，而事實竟比想像中質素好喎！

SOHO🚶🏻‍♂️一個富有異國風彩既地方☺️日頭係充滿外國鄉效小鎮環境既蘇豪😎入夜便是聚滿外國人飲勝狂歡既地方😝一個聚集酒吧酒莊畫廊既小區☺️窄巷小街還存在著一顆真心❤️真心食日本料理既小店👨🏻‍🍳🇯🇵適逢假日隻身到蘇豪區閒逛感受異國風情之餘品嚐一下異國風情中的一顆真心❤️☺️位於中上環蘇豪區既真心從香港站C出口出發經半山區自動扶手梯上黎亦算方便😆充滿著居酒屋風氣既環境🏮更配合牆上充斥住日式風采既壁畫🇯🇵🏮除左造出高質素日本料理更營造出充滿異國色彩中的蘇豪😆散發著日本風既居酒屋酒吧小店☺️原條鰻魚飯 Lunch SetLunch Set另外會有埋沙律同麵豉湯🙈麵豉湯中規中矩🥣沙律口感爽脆之餘亦夠Fresh😆配合特製醬油亦帶出鹹香既鮮味☺️原條鰻魚飯一流既賣相用磨石板上枱🤩原條燒香嫩滑肥美既鰻魚🤤🐟配合沾滿濃郁鰻魚汁既珍珠飯更添鮮味之餘🤩灑上大量紫菜木魚絲亦增添口感😋🙌🏻日本和牛串 (1 Set 兩串）燒香和牛串帶出濃郁既牛肉鮮味之餘😋入口即溶既口感亦係讚不絕口🤤🐮

Discovered this cute little Bar that serves Japanese food as well as drinks.I was there for the donburi hence had the assorted sashimi donburi.There was salmon, scallop and prawns which were all sweet and fresh.The rice was compacted in the bowl so there was quite a lot of rice which had a firm texture.Will be back with friends to try the skewers and oysters.To be honest, I expected a bit more as the pictures showed the salmon looked better in earlier posts because it didn't have skin attached t

見到OPENRICE這間的食評，全部都是有讃無彈，所以決定試一試。食完令我好懷疑D食評究竟係咪全部都是打手？d人講到咁好食。我食完真心覺得一肚氣！首先，食物質素很差，價錢貴得嚟，魚生又不新鮮。熱食方面，串燒不够熱，調味料不好味。然後，我發現d杯碟洗得不乾淨，殘留一d漬在表面。最後，服務態度不佳，很差。我相信各位食客岀街食飯，都係想食得開心，但當服務員的態度咁差的時候，會令成餐飯變得不好食！希望各位不要再做打手，要真心去評論！

上月約左朋友在中環蘇豪聚聚, 見到有間酒吧FELL的日本餐廳氣氛不錯, MENU 也不算貴, 決定先和朋友醫肚再轉場飲野。真心日本生蠔(6隻) $198生蠔可以選2隻、6隻或12隻, 蠔肉的體積比想像中更巨型, 吃完會有飽腹感的,吃起來有濃濃的海水味, 配著蟹籽一起吃更添鮮味海膽吞拿海盜船 $128這個海膽吞拿海盜船賣相呃LIKE一流! 一客有3件, 上面的海膽吞拿魚鋪得很滿, 味道鮮甜, 沒有雪味, 配上腐皮壽司出奇的夾!蟹膏蟹籽海盜船 $88因為覺得太驚奇所以又點了另一客海盜船, 蟹膏蟹籽海盜船看上去更勁爆, 蟹膏的份量非常多, 味道濃郁, 朋友喜歡蟹膏蟹籽海盜船, 但我個人比較喜歡海膽吞拿海盜船熊本霜降牛扒丼 $198聞到旁邊桌點的熊本霜降牛扒丼又忍不住, 牛味極濃, 而且份量也算是很多, 一半油脂一半肉, 配著飯吃著吃著不知不覺吃完一整碗我跟朋友都覺得這餐廳價錢合理, 有創意而且又有質累, 重點是也坐得很舒服, 可以和朋友慢慢邊吃邊聊天, 要不是晚上約了朋友飲野, 我們應該會點更多海盜船吧!

Thought it would be a great experience but not totally. Arrived at 7pm and ordered 2 items. The rice for both sushi rolls and don are too smooshy for regular Japanese rice standard. Beef on top is not quite tender but tasted okay with proper seasoning.The server was not attentive and didn't realised he haven't given us any utensils and tea until we asked.The restuarant is so tiny and the sitting is not comfy, not recommended for a long dinner. There are lots of better choices in the Soho area.

見到先前留言兼餐廳新開，諗住同朋友食飯聚舊，結果我忍不住要寫我第一個食評。四個人點咗一個串燒拼盤，照燒雞飯，炸蝦卷同埋鰻魚玉子。等咗半個鐘都未有得食，成個場得3個人負責樓面兼廚房，而間餐廳有成20個客。等到食物嚟但個雞飯同鰻魚玉子真心難食。部分雞肉內涷外暖，飯濕如糊仔。差過7仔叮叮飯。鰻魚玉子亦係涷，3件收成98蚊，真心唔值。幸好服務員連忙道歉兼肯取消雞飯，服務還可以。結果食咗15分鐘後埋單然後去另一間餐廳繼續

呢間野係中環黎講好垃圾，又貴又唔好食，啲野食唔新鮮，又亂收錢，啲員工態度非常差，特別個女仔串串貢，午市都冇人去食，啲員工應該要去培訓啦，手腳又慢，一句講哂，垃圾

完左中環半日遊，找個地方醫醫肚，竟然卑我遇到一間用心餐廳-真心。餐廳裝修低調，黑色主色，行過都冇為意係一間餐廳，但朋友睇完餐牌，話好想食海膽丼。SoHo區，我地可能算太早食，餐廳未有其他人客，店員都專心預備食物。 睇緊餐牌之際，店員話有lunch set，仲要有朋友好想食gei海膽飯！Lunch set有沙律&麵豉湯，麵豉湯個碗好特別，心儘心思。黃金丼($268) 成排海膽鋪碗上，粒粒金黃色海膽，口感非常新鮮，絕不兒戲！雖然配有wasabi，我都冇用過。平時響香港真係少食海膽，因為質素真係不及日本，但呢真係食番日本個種感覺🤤原條鰻魚飯($118) 唔單只外表靚，大大條鰻魚，真係第一次見😍 好似放大版壽司，食完飯都未食完條鰻魚！ 鰻魚汁又夠，好味都冇得頂