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2024-12-30 803 瀏覽
之前轆社交平台見到呢間餐廳啲reels好好笑🤣佢地真係被拍社交平台REELS耽誤嘅高質餐廳,係reels入面見到餐廳環境同埋野食都幾正😋所以就同朋友一齊去試下啦☺️*****🐮🍱黑毛和牛丼 $198 / L / 140g丼飯可以選M / L / XL三個size,咁我地就揀左中間嘅L size~有成140g嘅黑毛和牛丼😍仲配左三款前菜(可以免費續菜一次架)、味增湯同埋日本生雞蛋🍳~賣相勁靚呀🤩🫕🥩鍋物定食 關東風壽喜燒湯日本黑毛和牛A4赤身 $198壽喜燒湯底甜甜鹹鹹超正🥰和牛好嫩滑又重牛味、上菜嘅時候大概7成熟,如果想全熟可以撈係湯入面等佢慢慢熟☺️撈埋生蛋食一流呀😍鍋入面仲有唔少蔬菜🥬、菇類🍄‍🟫做配料~又豐富又健康*****
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之前轆社交平台見到呢間餐廳啲reels好好笑🤣佢地真係被拍社交平台REELS耽誤嘅高質餐廳,係reels入面見到餐廳環境同埋野食都幾正😋所以就同朋友一齊去試下啦☺️

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🐮🍱黑毛和牛丼 $198 / L / 140g

丼飯可以選M / L / XL三個size,咁我地就揀左中間嘅L size~有成140g嘅黑毛和牛丼😍仲配左三款前菜(可以免費續菜一次架)、味增湯同埋日本生雞蛋🍳~賣相勁靚呀🤩

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🫕🥩鍋物定食
關東風壽喜燒湯
日本黑毛和牛A4赤身 $198

壽喜燒湯底甜甜鹹鹹超正🥰和牛好嫩滑又重牛味、上菜嘅時候大概7成熟,如果想全熟可以撈係湯入面等佢慢慢熟☺️撈埋生蛋食一流呀😍鍋入面仲有唔少蔬菜🥬、菇類🍄‍🟫做配料~又豐富又健康

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2024-12-28
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$200 (晚餐)
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推介美食
  • 黑毛和牛丼
  • 日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食
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推薦指數:🌕🌕🌕🌗🌑不斷路過,不斷錯過的小店🥲 攞住個Google map 都搵佢唔到… 但值得大家認識的小店✨ 主打黑毛和牛丼 及 鍋物定食,丼物可選3種份量(120g / 140g / 160g),用日本珍珠米飯,口感軟糯香甜。除了和牛,餐廳亦提供宮崎豚肉、鰻魚、嫩雞選擇【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 黑毛和牛丼 140g $168|9/10 🌟◐ 關東風壽喜燒·日本宮崎黑豚肉 $138|7/10和牛用甜醬油微烤過,撈埋生蛋黃令人顴骨升天,醬油及肉汁都非常充分,撈飯無得頂!好後悔無嗌XL size,消滅佢完全無難度鍋物方面,湯底可以選擇「昆布柴魚」 或 「壽喜燒」。最欣賞佢有豚肉/雞肉選擇,可惜壽喜燒湯底偏淡,烏冬額外+$15。已煮熟再呈上枱,所以無明火煲滾住,缺少shabu shabu的感覺😂=知延屋 @chiyinhk📍 中環歌賦街12號地舖🚶 上環A2出口,步行約6分鐘 🕐 Mon - Sun 12:00 - 21:00🏷️地區:#laymao_中環分類:#laymao_日式 =#和牛 #wagyu #beef #sukiyaki #shabushabu #c
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推薦指數:🌕🌕🌕🌗🌑

不斷路過,不斷錯過的小店🥲 攞住個Google map 都搵佢唔到… 但值得大家認識的小店✨ 主打黑毛和牛丼 及 鍋物定食,丼物可選3種份量(120g / 140g / 160g),用日本珍珠米飯,口感軟糯香甜。除了和牛,餐廳亦提供宮崎豚肉、鰻魚、嫩雞選擇
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【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】
◐ 黑毛和牛丼 140g $168|9/10 🌟
◐ 關東風壽喜燒·日本宮崎黑豚肉 $138|7/10

和牛用甜醬油微烤過,撈埋生蛋黃令人顴骨升天,醬油及肉汁都非常充分,撈飯無得頂!好後悔無嗌XL size,消滅佢完全無難度
黑毛和牛丼
$168
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鍋物方面,湯底可以選擇「昆布柴魚」 或 「壽喜燒」。最欣賞佢有豚肉/雞肉選擇,可惜壽喜燒湯底偏淡,烏冬額外+$15。已煮熟再呈上枱,所以無明火煲滾住,缺少shabu shabu的感覺😂
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知延屋 @chiyinhk
📍 中環歌賦街12號地舖
🚶 上環A2出口,步行約6分鐘
🕐 Mon - Sun 12:00 - 21:00

🏷️
地區:#laymao_中環
分類:#laymao_日式
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#和牛 #wagyu #beef #sukiyaki #shabushabu #central #中環
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黑毛和牛丼
$ 168
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#pb食在中環 #pb日式系列 中環新開日式丼飯定食🍱New Restaurant Alert🚨✨中環歌賦街一向有好多日式拉麵店 6月頭仲新開左一間日式丼飯定食🤪 佢位於中環扶手電梯、PMQ附近 位置都唔錯👍🏻 店內裝修以大正時代風格 融合日式與西式元素😍環境唔大 只有7-8張枱🥰 佢選用熊本、宮崎嘅食材 主打黑毛和牛丼飯、鍋物定食😋 .丼飯定食有3款肉類、3款size選擇 價錢$108-$228不等🤪 鍋物定食就有日式昆布柴魚湯、關東風壽喜燒湯選擇 價錢$138 / $168 / $268 視乎不同肉類😍 飲品方面有梳打、汽水、啤酒等👍🏻🔹黑毛和牛丼定食(L)🐮定食包左麵豉湯、沙律、3款前菜😋 我地叫左L size (140g 和牛)份量都幾多👍🏻 肉質嫩滑 撈埋蛋汁食口感更加豐富😍 不過價錢$198就有少少貴🤪🔹日本黑毛和牛A4肩脊肉配關東風壽喜燒湯🍲推介❤️ 定食包左沙律、一款前菜🤪 肩脊肉入口即溶 牛味好濃😋 配菜份量都好多 有菜、蘿蔔、雜菌等👍🏻 特別一讚佢嘅壽喜燒湯底 味道偏甜 絕對唔會過鹹 配飯食一流😍🔹海鹽白桃梳打🍑🔹紀州蜜柑梳打🍊兩杯梳打都好大杯👍🏻 味道唔會太甜 白桃
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#pb食在中環 #pb日式系列
中環新開日式丼飯定食🍱
New Restaurant Alert🚨✨
中環歌賦街一向有好多日式拉麵店 6月頭仲新開左一間日式丼飯定食🤪 佢位於中環扶手電梯、PMQ附近 位置都唔錯👍🏻 店內裝修以大正時代風格 融合日式與西式元素😍環境唔大 只有7-8張枱🥰 佢選用熊本、宮崎嘅食材 主打黑毛和牛丼飯、鍋物定食😋
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丼飯定食有3款肉類、3款size選擇 價錢$108-$228不等🤪 鍋物定食就有日式昆布柴魚湯、關東風壽喜燒湯選擇 價錢$138 / $168 / $268 視乎不同肉類😍 飲品方面有梳打、汽水、啤酒等👍🏻
🔹黑毛和牛丼定食(L)🐮
定食包左麵豉湯、沙律、3款前菜😋 我地叫左L size (140g 和牛)份量都幾多👍🏻 肉質嫩滑 撈埋蛋汁食口感更加豐富😍 不過價錢$198就有少少貴🤪
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🔹日本黑毛和牛A4肩脊肉配關東風壽喜燒湯🍲
推介❤️ 定食包左沙律、一款前菜🤪 肩脊肉入口即溶 牛味好濃😋 配菜份量都好多 有菜、蘿蔔、雜菌等👍🏻 特別一讚佢嘅壽喜燒湯底 味道偏甜 絕對唔會過鹹 配飯食一流😍
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🔹海鹽白桃梳打🍑
🔹紀州蜜柑梳打🍊
兩杯梳打都好大杯👍🏻 味道唔會太甜 白桃個款有少少白桃肉😋
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整體✨ 呢間中環日式丼飯定食6月開幕 佢位於中環扶手電梯、PMQ附近👍🏻 定食價錢有平有貴 視乎肉類、份量🤪 今次試左兩款黑毛和牛定食 雖然價錢少貴 但肉質嫩滑😋 中環打工仔食飯可以多個選擇🥰

知延屋 (中環) · 🤝🏻🤪
中環歌賦街12號地舖
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今日同朋友嚟中環行吓 一早搵咗呢間新開餐廳比佢奶油淺木色系裝修吸引 好有大正時代風格既有簡潔秀麗日式木製傢俬 又有西洋裝飾擺設有展現到和風嘅舒適感同西洋風嘅典雅華麗入嚟有種令人放鬆心情 感覺可以靜靜喺度享受膳食我哋兩個叫咗一個丼飯定食 同埋一個鍋物定食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 黑毛和牛丼(M)120g佢有3種份量可揀 包括M(120g)/L(140g)/XL(160g)份量每升一級都只係加$30 滿足大食細食嘅人套餐入面有埋時令前菜、野菜昆布湯、鮮嫩生蛋個套餐望落好豐富 包含咗唔同嘅享用方法第一步可以先直接夾塊牛肉嚟食 品嚐佢嘅原汁原味肉質係軟軟嫩嫩咁 但又有少少彈牙感 牛味濃郁第二步就可以配埋特製芝麻醬菠菜、泡菜、裙帶菜微甜嘅芝麻醬菠菜、泡菜酸辣爽脆、鮮甜嘅裙帶菜夾埋塊牛肉一齊食 食到唔同味道 成個口感都幾得意最後一步就係將塊牛肉放入攬拌好嘅鮮嫩蛋漿牛肉本身濃味 配淡雅鮮香嘅蛋漿 係恰到好處嘅平衡2. 日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)+追加芋絲/芝士竹輪另外仲有日本黑毛和牛A4赤身/日本宮崎黑豚肉可揀湯
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今日同朋友嚟中環行吓 一早搵咗呢間新開餐廳
比佢奶油淺木色系裝修吸引 好有大正時代風格
既有簡潔秀麗日式木製傢俬 又有西洋裝飾擺設
有展現到和風嘅舒適感同西洋風嘅典雅華麗
入嚟有種令人放鬆心情 感覺可以靜靜喺度享受膳食
我哋兩個叫咗一個丼飯定食 同埋一個鍋物定食
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1. 黑毛和牛丼(M)120g
佢有3種份量可揀 包括M(120g)/L(140g)/XL(160g)
份量每升一級都只係加$30 滿足大食細食嘅人
套餐入面有埋時令前菜、野菜昆布湯、鮮嫩生蛋
個套餐望落好豐富 包含咗唔同嘅享用方法
第一步可以先直接夾塊牛肉嚟食 品嚐佢嘅原汁原味
肉質係軟軟嫩嫩咁 但又有少少彈牙感 牛味濃郁
第二步就可以配埋特製芝麻醬菠菜、泡菜、裙帶菜
微甜嘅芝麻醬菠菜、泡菜酸辣爽脆、鮮甜嘅裙帶菜
夾埋塊牛肉一齊食 食到唔同味道 成個口感都幾得意
最後一步就係將塊牛肉放入攬拌好嘅鮮嫩蛋漿
牛肉本身濃味 配淡雅鮮香嘅蛋漿 係恰到好處嘅平衡
黑毛和牛丼(M)120g
$168
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黑毛和牛丼(M)120g
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黑毛和牛丼(M)120g
$168
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黑毛和牛丼(M)120g
$168
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黑毛和牛丼(M)120g
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2. 日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)+追加芋絲/芝士竹輪
另外仲有日本黑毛和牛A4赤身/日本宮崎黑豚肉可揀
湯底都係可揀日式昆布柴魚湯 除咗主餐同埋湯底
套餐包埋時令前菜、野菜拼盤、日本珍珠米飯
呢個關東風壽喜燒係煮好先上枱 可以直接熱食
湯底唔會好咸 好處就係唔會搶咗牛嘅鮮味
始終主角日本黑毛和牛A4肩脊肉本身係塊靚肉
肉質比較細緻 油脂分布均勻 食落感覺入口即化
鍋入面都有好多唔同嘅食材 包括油揚豆腐、軟豆腐
仲有幾種菇類、紫蘿蔔、娃娃菜 唔夠可以追加
我哋加咗芋絲、芝士竹輪 追加個啲都係熟咗
日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
$238
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日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
$238
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日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
$238
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3. 海鹽白桃梳打
想講呢杯嘢飲賣相好靚 淡淡漸變嘅粉紅色
杯邊沾有少少海鹽 令我諗起澳洲粉紅色湖
飲落杯底有啲桃嘅清甜汁液 建議唔好用飲管飲
飲埋杯邊個啲海鹽 唔單止突出到桃本身嘅甜美
仲帶嚟咗一絲微微嘅鹹香 成個口感變得豐富
加上佢係梳打做底 碳酸氣泡令人飲完有清爽感
海鹽白桃梳打
$32
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服務
衛生
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用餐日期
2024-08-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$240 (晚餐)
推介美食
黑毛和牛丼(M)120g
$ 168
黑毛和牛丼(M)120g
$ 168
黑毛和牛丼(M)120g
$ 168
黑毛和牛丼(M)120g
$ 168
黑毛和牛丼(M)120g
$ 168
日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
$ 238
日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
$ 238
日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯)
$ 238
海鹽白桃梳打
$ 32
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❀ 知延屋 #中環 ❀❗貴精不貴多 $228黑毛和牛值嗎?❗——————————————————中環歌賦街真係好多新餐廳😆今次行入呢間外形有巨型蝴蝶結裝飾嘅日式和風餐廳🎀內裏裝修則採用復古木系風情。主打日式當飯及鍋物,黑毛和牛、黑豚肉、鰻魚選擇,貴精不貴多。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 黑毛和牛丼 XL 160g $228 丼飯有分小、中、大三個大細,我哋比較肚餓就叫咗最大份。有160g和牛份量比想像中少,唔係好夠送飯🥲而且賣相一般般,如果會好似Red rock咁堆砌到一座小山丘,相信會更加有話題度🙈牛肉特別在於有炙燒香氣,呈粉嫩顏色,亦夠juicy,撈埋隻日本蛋一齊食味道唔錯😌。PS睇返以前啲相,啲牛肉係一大片,但最近好似變咗碎碎的。.☞ 關東風壽喜燒鍋物♥ 選主餐 日本黑毛和牛A4赤身 120g $198♥ +$18升級為稲庭島冬♥ 時令前菜♥ 野菜拼盤♥ 鮮嫩生蛋本以為係迷你火鍋形式,不過原來已經係預先烹調好🤣同樣選擇黑毛和牛,不過轉用關東煮嘅形式,喜歡湯底甜度恰到好處。呢款煮法肉質就會更加軟腍,而且更香甜。烏冬煙煙韌韌韌唔錯,不過要加成$18。——————————————————✨整體味
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❀ 知延屋 #中環 ❀
❗貴精不貴多 $228黑毛和牛值嗎?❗
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中環歌賦街真係好多新餐廳😆今次行入呢間外形有巨型蝴蝶結裝飾嘅日式和風餐廳🎀內裏裝修則採用復古木系風情。主打日式當飯及鍋物,黑毛和牛、黑豚肉、鰻魚選擇,貴精不貴多。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
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☞ 黑毛和牛丼 XL 160g $228
丼飯有分小、中、大三個大細,我哋比較肚餓就叫咗最大份。
有160g和牛份量比想像中少,唔係好夠送飯🥲
而且賣相一般般,如果會好似Red rock咁堆砌到一座小山丘,相信會更加有話題度🙈
牛肉特別在於有炙燒香氣,呈粉嫩顏色,亦夠juicy,撈埋隻日本蛋一齊食味道唔錯😌。
PS睇返以前啲相,啲牛肉係一大片,但最近好似變咗碎碎的。
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☞ 關東風壽喜燒鍋物
♥ 選主餐 日本黑毛和牛A4赤身 120g $198
♥ +$18升級為稲庭島冬
♥ 時令前菜
♥ 野菜拼盤
♥ 鮮嫩生蛋
本以為係迷你火鍋形式,不過原來已經係預先烹調好🤣
同樣選擇黑毛和牛,不過轉用關東煮嘅形式,喜歡湯底甜度恰到好處。
呢款煮法肉質就會更加軟腍,而且更香甜。
烏冬煙煙韌韌韌唔錯,不過要加成$18。
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✨整體味道: 3.9/5
✨環境裝修: 3.9/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 3.5/5
✨再訪興趣: 3.6/5
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💞整體來講
提供嘅選擇不會太多,但係感受到滿滿嘅心意。味道唔差,不過性價比就未必係最高。
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近年歌賦街嘅新晉美食都來勢洶洶~包括呢間主打日式丼飯鍋物嘅小店ฅ•ω•ฅ餐牌選擇貴精不貴多~主打黑毛和牛、黑豚肉、鰻魚貼心位係丼飯有三個重量揀 小鳥胃大胃王都迎合到 |°з°|✿ 丼飯定食|蒲燒鰻魚丼 (M) $138鰻魚色澤好靚( o˘◡˘o)燒得幾好 肉質唔會太腍 亦唔會剩係得燒汁嘅鹹味 水準很不錯~配麵豉湯 前菜 成個擺盤都好有日本𝙛𝙚𝙚𝙡 ✿ 鍋物定食|日本宮崎黑豚肉 $138豚肉非常軟嫩 有輕輕燒過!昆布柴魚湯好清甜 鍾意濃味嘅都可以揀壽喜燒湯底下有大量野菜 浸喺啲湯好入味 上班族健康之選( ^-^)
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近年歌賦街嘅新晉美食都來勢洶洶~
包括呢間主打日式丼飯鍋物嘅小店ฅ•ω•ฅ
餐牌選擇貴精不貴多~主打黑毛和牛、黑豚肉、鰻魚
貼心位係丼飯有三個重量揀 小鳥胃大胃王都迎合到 |°з°|
蒲燒鰻魚丼
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✿ 丼飯定食|蒲燒鰻魚丼 (M) $138
鰻魚色澤好靚( o˘◡˘o)燒得幾好 肉質唔會太腍
亦唔會剩係得燒汁嘅鹹味 水準很不錯~
配麵豉湯 前菜 成個擺盤都好有日本𝙛𝙚𝙚𝙡
日本宮崎黑豚肉
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✿ 鍋物定食|日本宮崎黑豚肉 $138
豚肉非常軟嫩 有輕輕燒過!
昆布柴魚湯好清甜 鍾意濃味嘅都可以揀壽喜燒湯
底下有大量野菜 浸喺啲湯好入味 上班族健康之選( ^-^)
日本宮崎黑豚肉
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中環新開和牛黑豚丼飯鍋物定食👍🏻💕餐廳食物非常專一,主打黑毛和牛蓋飯及鍋物定食,運用高質的食材。餐廳裝修更是以簡潔的木系為主,加入昭和年代風格的燈飾和餐具,讓人放鬆的感覺。宮崎黑豚肉丼 $168/ XL size丼飯定食的肉類有分不同份量的size,客人可按自己的食量而定。宮崎黑豚的口感非常柔軟,口感嫩滑,而我揀了XL份量的肉,滿滿的黑豚肉加上滑嘟嘟的鮮嫩雞蛋,非常惹味開胃好吃! 套餐更包括了時令時菜、沙律、麵豉湯。更可免費續配菜一次,包括米飯!👍🏻日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食 $198以高質的食材熊本和牛為主角, 以日式昆布柴魚湯為湯底,和牛的口感非常軟腍,柔軟得非常,在口中溶化!套餐同樣包括了前菜和沙律,更配以鮮嫩生蛋一隻!
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中環新開和牛黑豚丼飯鍋物定食👍🏻💕

餐廳食物非常專一,主打黑毛和牛蓋飯及鍋物定食,運用高質的食材。

餐廳裝修更是以簡潔的木系為主,加入昭和年代風格的燈飾和餐具,讓人放鬆的感覺。


宮崎黑豚肉丼 $168/ XL size
丼飯定食的肉類有分不同份量的size,客人可按自己的食量而定。
宮崎黑豚的口感非常柔軟,口感嫩滑,而我揀了XL份量的肉,滿滿的黑豚肉加上滑嘟嘟的鮮嫩雞蛋,非常惹味開胃好吃!
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套餐更包括了時令時菜、沙律、麵豉湯。
更可免費續配菜一次,包括米飯!👍🏻

日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食 $198
以高質的食材熊本和牛為主角, 以日式昆布柴魚湯為湯底,和牛的口感非常軟腍,柔軟得非常,在口中溶化!
套餐同樣包括了前菜和沙律,更配以鮮嫩生蛋一隻!

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來香港旅遊,別只會九記牛腩啦……不是說不好吃但排這麼久划不來👉給你們發現了九記斜對面敲好次的日式和牛丼飯&壽喜鍋【知延屋】✨門頭有大蝴蝶結🎀就想要進去打開禮物🎁好可愛😍🥘黑毛和牛丼一上桌我差點哇一聲出來…和牛厚厚片 鋪滿滴!鮮蛋黃晶瑩剔透的,大片和牛🥩拌上蛋黃米飯,一口一口好幸福!😋我這個L size 牛肉足足140g,M也有120g牛🍲A4和牛壽喜燒煮好裝盤上桌的壽喜燒,和牛熟度剛剛好,不用自己動手就能開吃!也會米飯 蛋黃 配菜,還🉑update烏冬。和丼飯的牛肉質素一樣好,壽喜燒版本比丼飯的濕潤些,可以按口味選哦
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來香港旅遊,別只會九記牛腩啦……不是說不好吃但排這麼久划不來
👉給你們發現了九記斜對面敲好次的日式和牛丼飯&壽喜鍋【知延屋】✨
門頭有大蝴蝶結🎀就想要進去打開禮物🎁好可愛😍
黑毛和牛丼
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黑毛和牛丼
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黑毛和牛丼
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🥘黑毛和牛丼
一上桌我差點哇一聲出來…和牛厚厚片 鋪滿滴!鮮蛋黃晶瑩剔透的,大片和牛🥩拌上蛋黃米飯,一口一口好幸福!😋
我這個L size 牛肉足足140g,M也有120g牛
A4和牛壽喜燒
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A4和牛壽喜燒
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A4和牛壽喜燒
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A4和牛壽喜燒
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🍲A4和牛壽喜燒
煮好裝盤上桌的壽喜燒,和牛熟度剛剛好,不用自己動手就能開吃!也會米飯 蛋黃 配菜,還🉑update烏冬。和丼飯的牛肉質素一樣好,壽喜燒版本比丼飯的濕潤些,可以按口味選哦
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2025-01-11
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$200 (下午茶)
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黑毛和牛丼
黑毛和牛丼
黑毛和牛丼
A4和牛壽喜燒
A4和牛壽喜燒
A4和牛壽喜燒
  • 日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食
  • 黑毛和牛丼定食
  • 黑毛和牛丼飯
  • 日本黑毛和牛A4肩脊肉
等級4
514
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2025-01-08 191 瀏覽
位於中環歌賦街的「知延屋」,是一家專注日式丼飯定食及鍋物定食餐廳。走進店內,簡約雅緻的裝潢映入眼簾,空間氛圍悠閒舒適,讓人感受到一種純粹的日式風情。這裡的料理不僅展現了對食材的用心,更是一場味蕾的享受。.黑毛和牛丼:入口即化的細膩風味「知延屋」的招牌黑毛和牛丼飯,提供小、中、大三種分量選擇,滿足不同食量的客人。主角——日本黑毛和牛肉,炙燒至大約七成熟,保留了肉的鮮嫩多汁。牛肉入口軟嫩細膩,肉味濃郁而層次豐富,每一口都令人回味無窮。丼飯搭配的日本珍珠米飯,米粒晶瑩飽滿,軟糯又帶有嚼勁,承載著和牛的濃郁肉汁,真是佐飯的一流之選。不論選擇哪個分量,整碗丼飯都讓人食指大動,絕對是牛肉愛好者的福音!.西京味噌湯與時令前菜:細膩的小配角每份定食都附有一碗西京味噌湯和三樣時令前菜,讓整個餐點更加豐富。味噌湯以西京味噌調製,湯底濃郁卻不過鹹,帶有一絲甘甜,喝起來暖意十足。前菜則以當季新鮮食材製作,顏色繽紛,口感爽脆,既清新又不失層次感,為主菜的濃郁味道提供了完美的平衡。.關東風壽喜燒:甜鹹交織的極致體驗如果想嘗試鍋物定食,不妨點上一份關東風壽喜燒。選用的黑毛和牛A4赤身,肉質偏瘦,但牛味濃郁,帶有自然
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位於中環歌賦街的「知延屋」,是一家專注日式丼飯定食及鍋物定食餐廳。走進店內,簡約雅緻的裝潢映入眼簾,空間氛圍悠閒舒適,讓人感受到一種純粹的日式風情。這裡的料理不僅展現了對食材的用心,更是一場味蕾的享受。
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黑毛和牛丼:入口即化的細膩風味
「知延屋」的招牌黑毛和牛丼飯,提供小、中、大三種分量選擇,滿足不同食量的客人。主角——日本黑毛和牛肉,炙燒至大約七成熟,保留了肉的鮮嫩多汁。牛肉入口軟嫩細膩,肉味濃郁而層次豐富,每一口都令人回味無窮。丼飯搭配的日本珍珠米飯,米粒晶瑩飽滿,軟糯又帶有嚼勁,承載著和牛的濃郁肉汁,真是佐飯的一流之選。不論選擇哪個分量,整碗丼飯都讓人食指大動,絕對是牛肉愛好者的福音!
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西京味噌湯與時令前菜:細膩的小配角
每份定食都附有一碗西京味噌湯和三樣時令前菜,讓整個餐點更加豐富。味噌湯以西京味噌調製,湯底濃郁卻不過鹹,帶有一絲甘甜,喝起來暖意十足。前菜則以當季新鮮食材製作,顏色繽紛,口感爽脆,既清新又不失層次感,為主菜的濃郁味道提供了完美的平衡。
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關東風壽喜燒:甜鹹交織的極致體驗
如果想嘗試鍋物定食,不妨點上一份關東風壽喜燒。選用的黑毛和牛A4赤身,肉質偏瘦,但牛味濃郁,帶有自然的油香。配上關東風壽喜燒湯底,湯汁甜鹹交織,恰到好處地襯托出牛肉的鮮美。將和牛片輕輕放入湯中涮煮至剛剛熟透,嫩滑的肉質與濃郁的湯底相輔相成,入口即是滿足!
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整體而言,「知延屋」以頂級日本黑毛和牛為核心,無論是丼飯還是鍋物,都充分展現了食材的極致風味。加上細緻的配菜與湯品,從頭到尾都讓人感受到滿滿的心意。
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✨【丼飯定食】黑毛和牛丼✨XL size 和牛夠曬多😋🐮撈埋生蛋黃、少少汁 係偏甜+更juicy,配飯食確實忍唔住一口接一口 食唔停咁🤣🤣🍚.✨【鍋物定食】日本黑毛和牛A4赤身 配:+$18稻庭烏冬+關東風壽喜燒鍋✨呢個和牛係相對熟少少 但唔韌嘅,味道上係原汁原味啲,都有脂肪香(´ཀ`」 ∠)而壽喜燒鍋裡面都好多配料😳😳有:芋絲、金菇、巨量菇、幾款菜etc!!!壽喜燒湯好香甜🍲稻庭烏冬就係好滑身,掛到少少湯汁🤏🏽
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✨【丼飯定食】黑毛和牛丼✨
XL size 和牛夠曬多😋🐮撈埋生蛋黃、少少汁 係偏甜+更juicy,配飯食確實忍唔住一口接一口 食唔停咁🤣🤣🍚
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✨【鍋物定食】日本黑毛和牛A4赤身 配:+$18稻庭烏冬+關東風壽喜燒鍋✨
呢個和牛係相對熟少少 但唔韌嘅,味道上係原汁原味啲,都有脂肪香(´ཀ`」 ∠)而壽喜燒鍋裡面都好多配料😳😳有:芋絲、金菇、巨量菇、幾款菜etc!!!壽喜燒湯好香甜🍲稻庭烏冬就係好滑身,掛到少少湯汁🤏🏽
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2025-01-01 137 瀏覽
最近發現左中環呢度有間門面好靚既日式丼飯同窩物既餐廳🇯🇵 呢度主打黑毛和牛同埋宮崎黑豚肉, 全部都係即叫即煮保證熱辣辣🤩黑毛和牛丼套餐🐮($198)140g既黑毛和牛每塊都好大, 口感一流牛味好香濃, 配上生蛋黃同煙韌既珍珠米飯好正😚宮崎黑豚肉丼套餐🐷($138)140g既黑豚肉帶少少既脂肪特別香, 同樣配上生蛋黃同珍珠米都係好夾, 和牛以外既好選擇, 套餐仲配左味噌湯, 三款配菜, 好滿足😌31/12-1/1 兩日有三款指定既XL丼飯做買一送一, 十分抵食🤩
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最近發現左中環呢度有間門面好靚既日式丼飯同窩物既餐廳🇯🇵 呢度主打黑毛和牛同埋宮崎黑豚肉, 全部都係即叫即煮保證熱辣辣🤩

黑毛和牛丼套餐🐮($198)
140g既黑毛和牛每塊都好大, 口感一流牛味好香濃, 配上生蛋黃同煙韌既珍珠米飯好正😚
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宮崎黑豚肉丼套餐🐷($138)
140g既黑豚肉帶少少既脂肪特別香, 同樣配上生蛋黃同珍珠米都係好夾, 和牛以外既好選擇, 套餐仲配左味噌湯, 三款配菜, 好滿足😌
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31/12-1/1 兩日有三款指定既XL丼飯做買一送一, 十分抵食🤩
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服務
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2024-12-30
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推介美食
  • 黑毛和牛丼
  • 宮崎黑豚肉丼套餐
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2025-01-01 133 瀏覽
位於中環歌賦街的「知延屋」,係一間主打日本黑毛和牛丼飯定食或鍋物定食的日式餐廳🍴店內裝修雅緻,感覺悠閑舒適臨近年尾推出咗期間限定跨年優惠,於2024年12月31號至2025年1月1號,點選指定XL丼飯即可享買一送一優惠黑毛和牛丼丼飯有三種大小可供選擇,我就揀咗M size。選用日本黑毛和牛肉,炙燒至大約七成熟,入口軟嫩細膩,肉味濃郁,正呀!配上日本珍珠米飯,佐飯一流西京味噌湯 & 時令前菜定食跟配沙律、西京味噌湯及三色前菜,口感爽脆,清新味蕾關東風壽喜燒湯日本黑毛和牛A4赤身,肉質偏瘦,牛味香濃!配上關東風壽喜燒湯底,甜甜鹹鹹,同和牛肉係絕配呀
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位於中環歌賦街的「知延屋」,係一間主打日本黑毛和牛丼飯定食或鍋物定食的日式餐廳🍴店內裝修雅緻,感覺悠閑舒適
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臨近年尾推出咗期間限定跨年優惠,於2024年12月31號至2025年1月1號,點選指定XL丼飯即可享買一送一優惠



黑毛和牛丼

丼飯有三種大小可供選擇,我就揀咗M size。選用日本黑毛和牛肉,炙燒至大約七成熟,入口軟嫩細膩,肉味濃郁,正呀!配上日本珍珠米飯,佐飯一流
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西京味噌湯 & 時令前菜

定食跟配沙律、西京味噌湯及三色前菜,口感爽脆,清新味蕾
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關東風壽喜燒湯

日本黑毛和牛A4赤身,肉質偏瘦,牛味香濃!配上關東風壽喜燒湯底,甜甜鹹鹹,同和牛肉係絕配呀
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$200 (午餐)
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可能未有太多人知道今年六月喺上環開幕嘅「知延屋」 ,但呢度嘅食物同服務絕對值得比更多人認識!餐廳裝修以大正時代風格為主,設計簡單同時不乏美感。不論門前嘅燈牌、店內周圍嘅佈置、食材運用都睇得出心思所在💕🎏
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服務
衛生
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堂食
推介美食
黑毛和牛丼套餐 🍱 140g
$ 198
日式昆布柴魚湯鍋物定食套餐 🍲 — 澳洲M8-9和牛 120g
$ 168
海鹽白桃梳打🍑 $32 、紀州蜜柑梳打🍊
$ 38
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2024-12-27 269 瀏覽
黑毛和牛丼 XL 160g $228有時令前菜,西京味噌湯,生蛋丼飯定食可選擇牛嘅份量黑毛和牛嫩滑,油脂均勻,牛味濃嘅加埋生蛋食感覺牛超滑日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋 $198有時令前菜,野菜拼盤,日本珍珠飯,生蛋可以揀湯底,日式昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯黑毛和牛油脂分布均勻,入口即化入面仲有勁多菇、紫蘿蔔、娃娃菜,夠健康壽喜燒湯底唔算勁濃,餸飯一流,唔會勁甜勁滯,天氣凍,食完暖笠笠,正紀州蜜柑梳打 $38巨峰仙露梳打 $38餐廳唔算大,有7-8張枱,簡約舒適餐廳主要用熊本、宮崎嘅食材,主打黑毛和牛丼飯、鍋物定食,中環又一好選擇👍🏻
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黑毛和牛丼 XL 160g $228
有時令前菜,西京味噌湯,生蛋
丼飯定食可選擇牛嘅份量

黑毛和牛嫩滑,油脂均勻,牛味濃嘅
加埋生蛋食感覺牛超滑
黑毛和牛丼 XL 160g
$228
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黑毛和牛丼 XL 160g
$228
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黑毛和牛丼 XL 160g
$228
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日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋 $198
有時令前菜,野菜拼盤,日本珍珠飯,生蛋
可以揀湯底,日式昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯

黑毛和牛油脂分布均勻,入口即化
入面仲有勁多菇、紫蘿蔔、娃娃菜,夠健康
壽喜燒湯底唔算勁濃,餸飯一流,唔會勁甜勁滯,天氣凍,食完暖笠笠,正
日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋
$198
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日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋
$198
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日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋
$198
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紀州蜜柑梳打 $38
巨峰仙露梳打 $38
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餐廳唔算大,有7-8張枱,簡約舒適
餐廳主要用熊本、宮崎嘅食材,主打黑毛和牛丼飯、鍋物定食,中環又一好選擇👍🏻
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人均消費
$220 (晚餐)
推介美食
黑毛和牛丼 XL 160g
$ 228
黑毛和牛丼 XL 160g
$ 228
黑毛和牛丼 XL 160g
$ 228
日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋
$ 198
日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋
$ 198
日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋
$ 198
  • 日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食
  • 黑毛和牛丼定食
等級3
32
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2024-12-18 380 瀏覽
#中環日式餐廳 🍽️餐廳主打鍋物同丼飯定食,有蒲燒鰻魚、宮崎黑豚肉、黑毛和牛😍今次丼飯簡左Size L日本和牛丼,套餐已包括前菜、味增湯、鮮嫩生蛋,和牛柔軟配上香濃蛋汁,唔會過於油膩,推介!鍋物簡左黑毛和牛A4赤身,包括前菜、野菜拼盤同白飯,牛味香濃油脂分布平均,壽喜燒湯底清甜唔會偏咸,岩哂冬天配飯暖笠笠💕📍知延屋 (中環)中環歌賦街12號地舖💰黑毛和牛丼 Size L $198日本黑毛和牛A4赤身鍋物 $198
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#中環日式餐廳 🍽️餐廳主打鍋物同丼飯定食,有蒲燒鰻魚、宮崎黑豚肉、黑毛和牛😍今次丼飯簡左Size L日本和牛丼,套餐已包括前菜、味增湯、鮮嫩生蛋,和牛柔軟配上香濃蛋汁,唔會過於油膩,推介!鍋物簡左黑毛和牛A4赤身,包括前菜、野菜拼盤同白飯,牛味香濃油脂分布平均,壽喜燒湯底清甜唔會偏咸,岩哂冬天配飯暖笠笠💕
📍知延屋 (中環)
中環歌賦街12號地舖
💰黑毛和牛丼 Size L $198
日本黑毛和牛A4赤身鍋物 $198
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