碼頭故事

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一早一個月前訂坐6:30，前15分鐘打嚟要我八點先入座，食到七點幾不斷收拾枱面，好似趕客走，完全冇服務，食物水準一般，分量極少，連一兜辣椒都要收錢😩，絕對冇下一次

尋晚嚟到元朗呢邊食呢間火鍋店，裝修好有中國古典風，不過佢啲櫈比較硬，坐得唔係太舒服湯底我哋點左個大骨百味湯鍋，湯底奶白色，本身裏面已經有脆皮腸青瓜等等配料點左兩款牛肉：嫩滑牛肉和安格斯肥牛，嫩滑牛肉牛味香濃，都唔會話太老；安格斯肥牛脂肪太多，比較肥膩，牛味比較淡養生黑豆花：開頭以為係黑豆做嘅豆腐，原來都只係普通嘅蜂巢豆腐，不過豆味香濃3秒海帶芽：呢個海帶芽好爽脆，連埋啲湯飲好似飲緊海帶湯咁；生菜爽甜翠綠；韓國海霸魚腐：呢個好似韓國嘅魚板，不過半份嘅份量比較少水魷魚：非常爽口響鈴係炸過先上碟，仲有個甜酸醬可以點，香脆可口不過好油膩整體來講，環境同服務都不錯，不過性價比比較低，人均消費三百幾，食物質素同款式都ok的，不過冇太大驚喜

見到新開張，貪新鮮黎試下，打電話訂座8:30。8:15左右黎到門口已經有人等緊，接待員話上面執緊枱，叫我地等一陣，隔左15分鐘左右都未叫入座，同一個接待員答我地上面未有枱😑，前面總有幾張訂座等緊，15分鐘竟然由執枱變成冇枱🤷🏻‍♀️，途中係冇客人入座，半個鐘後其他客人都開始枯燥，店員就答上面得14張枱，Booking又接得多，好難安排😓。最終等左接近1個鐘先入座。♥️牛油鴛鴦鍋 $138 (牛油紅鍋 + 大骨百味湯鍋)飲左一啖大骨湯底，好大陣味精味，牛油紅鍋只麻辣不香。♥️安格斯肥牛 $188脂肪比例均勻，呈雪花狀，牛肉味濃，但第二輪落單明顯縮水，細塊左好多。♥️宜賓小香腸 $28@半份連店員都唔知係點既小香腸，朋友決定試一試，咬開一口油，味道好似臘腸。♥️鮮牛骨髓 $78好欣賞有牛骨髓，淋淋既口感，真係一絕😋。♥️金牌脆毛肚 $128@1份Menu教淥10秒就食得，爽脆👍🏻。♥️蝦滑 $98 墨魚滑 $98普普通通，唔算好彈牙。

🎉10.1假期🎉💙❤️揾咗間有特色的火鍋🍲店，門口都有點古色古香🏮。一段長樓梯上樓，路經的位置就以面譜作裝飾。用膳那層，在角落處放滿了油紙傘☂️，色彩繽紛🌈，好靚，打卡一流😍店舖內有大廳又有幾間房，望落好舒服，坐無虛席。 我哋先點了「大骨百味湯鍋」，湯底好清甜，有紅棗，青瓜同午餐肉😆。🐮出沒注意⚠️，安格斯肥牛、嫩滑牛肉、1米長肥牛、安格斯牛筋丸，通通都好正，人少可以叫半份，試多幾款👍🏻🐏係你至愛，可以自己獨佔全碟🤪，見你食得相當滋味。響鈴可以兩食，已炸脆及配以甜酸醬，落湯當然吸收晒所有湯的精華🥣薯粉仲正，吸收晒所有湯既精華，超好味，但會好飽肚🍜🍺啤酒🍻係打邊爐不可缺少的絕配之一，慢慢食，慢慢飲，咁就坐咗3個幾，差不多4個鐘😆，沒時限真係好👍🏻食物質素好，環境舒服😌，雖然坐長凳，沒有背靠，啲歌🎼又好聽，仲有服務一流👍🏻👍🏻。 服務員💁🏻‍♂️💁🏻態度好好，招呼一流，解釋清楚，連調味都教曉我倆。 成都特色原來調味係落蠔油麻油，唔落豉油，我仲落大量芫荽同蒜蓉，好好味😋

今次家姐又搵到好嘢食。推介一下呢間元朗新開上樓火鍋，估唔到星期三晚都full場。我們兩位一早訂枱，到達後仍需再等候約30分鐘 ，建議大家訂枱及提早少少到。入場後服務員很有禮貌送上獨立香油、蔥粒、莞茜、生蒜，並介紹如何調教醬油，想更惹味地配合成都火鍋，原來竅門就是加醋及蠔油 。果然醋超級好味，大大提升味道 。雙併火鍋湯底：「百味鍋 +牛油紅鍋 」，百味鍋鮮甜，越食越出味；至於紅鍋，超多塊牛油及濃厚紅油，即使選少辣亦很惹味 。配料點了「羊肉卷」，鮮嫩肉香；「脆肉鯇魚片」，實際是鯇魚腩條，冇骨得嚟爽口、彈牙、鮮甜； 「竹筒墨魚滑」，爽彈 ；「山葵」及「皇帝菜」都十分新鮮；「炸魚皮」，推介必試，值得一讚是微熱勁脆，香口致吃不停，配埋冰凍啤酒好正。其實餐廳提供有很多飮品選擇，而且原來店舖頗大，尚有多間獨立VIP房間，地方間隔寬闊，坐得很舒服，裝修典雅，連個廁所的洗手盆也實在太靚，所以忍不住也要影番張相。怪不得平日要等位了。總結食材很新鮮高品質，尚有很多其他食材供應，值得一試。

新店開張，初嚐鮮。訂坐時間為6點半，食物品質一般，份量少，係元朗黎講CP值低。重點係訂坐時間6點半，限食2小時，8點就開始收枱，似想趕客走。剛到店時，我地唔知原來有限時間，然後疑似經理(冇著制服)男店員就通知限食2小時，提醒要8點要離開，話因今日客人比較多，同店員討論左陣先話8點鬆啲離坐。但係我地6點半入場，照時間推斷應該係8點半先需要離坐，但一開始通知我地有限時個陣，就叫我地8點要離坐，完全不能理解。

晚上和朋友想食下麻辣火鍋去辣到流汗排下熱毒，來到呢間元朗新開碼頭故事。環境裝修古典優雅，牆身掛四川面譜，亦有不少紅色燈籠，坐位空間寬闊舒服。一入座就聞到吸引麻辣香，食慾大增。鴛鴦湯底$138:麻辣（小辣）+大骨百味湯鍋鴛鴦鍋，適合想食辣又怕湯底越煮越辣朋友仔。麻辣紅油湯底，入面有牛油塊，所以特別香麻。大骨百味湯鍋呈白色，有紅棗、杞子、蔥段、青瓜、火腿片等，鮮甜美味，適合用黎淥蔬菜類。鍋中有個隔網，可以防止食材係鍋中失蹤。加入香油+蠔油+蒜+蔥+芫茜，特別咸香鮮味。最鐘意有半份配料選擇，可以食多幾款，岩晒兩小口來。安格斯牛半份$108:賣相吸引，呈雪花狀，入口鬆軟，牛味夠濃！半份脆毛肚$68:淥10秒就可以，食落果然夠晒爽脆﹗半份羊肉卷$58:色澤光鮮，肥瘦適中，彈牙有肉感!半份一米鴨腸$58:爽脆可口半份牛黃喉$58:同鍋底好夾，爽脆中吸收點麻辣香。半份鴨血$28:真係好嫰滑，亦索到麻辣湯底味。麻辣湯底好出色，火鍋食材又高質，新開張訂位仲有7折，幾抵食!

Blue Monday要食返好啲捉咗個朋友陪我打邊爐依間四川火鍋店連裝潢都好有feel一坐底先叫湯底 然後再慢慢揀嘢食食物選擇都幾多打邊爐會叫嘅嘢 都有齊仲有好多唔同小食揀牛油鍋(小辣) + 百味香鍋 $138 牛油又香又麻 帶少少辣用嚟淥肥牛, 毛肚依啲 真係夠晒惹味百味香鍋相對就好清淡～用嚟淥蔬菜 清一清 懶健康咁balanced返香油碟 $20/位依個油碟真係係咁易 都令成個邊爐加咗80分麻油+蠔油+少少少少蒜鹹香鮮齊晒 第一啖已經有啲被驚艷到😂用嚟配麻辣鍋 真係一流安格斯肥牛 $188望住依啲牛牛紋理 已經好有食慾食落牛味都幾濃 唔錯唔錯金牌脆毛肚(半份) $68依個真係不得了😍😍Menu話淥10秒就得 但怕死嘅我哋 都淥咗20秒左右口感仍然好爽好脆好好味鬼馬蝦滑 $58原本已經熟 可以就咁食但覺得個油炸鬼偏硬 都係淥一淥好味啲咁就可以無咁硬但又keep到脆而蝦滑彈牙 加埋蟹籽 係豐富又夾嘅口感鮮炸響鈴 $58上枱嘅時候仲係熱熱哋 一樣可以就咁食點泰式辣醬原來都幾夾咖喎一啖淥 一啖唔淥 覺得兩種食法都一樣咁正手工餃子(韭菜) $68🥟以為$68會得4-6粒 點知有成8粒如果有半

約咗係元朗嘅朋友 就試左呢間打邊爐好似話係新開 之前唔係呢間鋪黎一入去覺得環境都唔錯我地2個人坐得都好舒服同埋 已經聞到強勁麻辣味🤣因為朋友唔想食辣咁就叫左大骨百味湯 我估即係豬骨湯啦好搞笑係佢個湯有幾塊午餐肉係入面🙈枱上面已經有葱、蒜、芫茜，仲有款調味油，入面有麻油好香係餐車到仲有蠔油、醋、鹽朋友係到搵豉油～但原來話 將蠔油同油再加葱、蒜、芫茜就係呢到最常食法，試左果然好味😋 值得一提係佢個茶竟然係我最愛蕎麥茶😎我地得2個人食唔到好多野唯有叫多啲半份 試下唔同野啦🤨叫左3款肉精選五花肉、半份嫩滑牛肉、半份一米肥牛三款都好新鮮~我就覺得一米肥牛有啲太肥 不過同行朋友就好鍾意食仲有叫到半份黑豆花、一份鮮鴨血仲有半份安格斯牛丸(呢度淨返半份嘅半份，因為一到枱就光速食左2粒🤣）黑豆花個豆味濃，吸左勁多湯，如果麻辣應該勁正！個鴨血就好滑~下次真心要試麻辣湯底至於個牛丸，牛肉味好夠，我個人略嫌有啲實啫仲有叫左份紅薯粉～都係平時食開粗個款最令人驚艷係呢個現炸酥肉，勁好食，送酒一流🤤 佢中間有啲花椒，一開頭唔覺，咬到一粒麻到飛起🤣掛住食 食到中間先見到有建議煮嘅時間😅跟返煮啲肉再嫩啲開心心係 臨走有

餐廳火鍋店佈置華麗和古色古香，入口的七彩紙傘裝飾， 古樸的木枱及木椅， 及大紅燈籠高高掛，好有懷舊的風情。大骨百味湯鍋底$118奶白色的湯鍋底， 湯底滾起後 ， 散發陣陣誘人的香氣 ， 先呷一口湯 ， 清甜而不肥膩。 鬼馬蝦滑(小吃）$58脆卜卜的油條， 表面釀上滑溜 蝦滑， 令清淡油條， 增添鮮味， 別有一番風味。安格斯肥牛一份$188安格斯肥牛是我火鍋必點的食材， 薄切的肥牛，色澤嫩紅， 脂肪分佈平均， 只需要輕輕涮數秒就食得， 已經吸收了湯底精華 ，口感軟嫩，牛味香濃，滋味停不下來。鮮紅薯粉半份$24紅薯分是廣西、四川特色小吃， 與粉絲相似， 薯粉晶瑩透明，口感煙靭、黏稠，吸索湯底的精華， 格外滋味。鮮鴨血半份$28滑嘟嘟的私房鴨血，質感嫩溜， 滑溜之中帶 QQ彈牙， 滋味過癮， 真心推介。鮮蝦雲吞一份$68飽滿的鮮蝦雲吞， 皮薄而滑溜， 一口咬下去，滿口彈牙的蝦肉 ， 夠曬真材實料， 鮮味十足。香菇貢丸半份$38最喜歡香菇貢丸， 巨型大粒 ，咀嚼丸時 ，肉質彈牙緊緻， 還有粒粒香菇，口感一 流。山根一份$38脹卜卜的山根， 吸索湯底的精華， 令清淡食材，增添美味。蔬菜拼盤$68

近年港人越來越愛吃辣，川式風味也是熱捧選擇！是次川式火鍋，湯底係火鍋嘅靈魂，試左鴛鴦煲兩款味道，覺得真不錯呢✨ꂷ牛油紅鍋舖著兩大磚牛油🧈併麻辣紅鍋，麻味很重，少辣還是很嗆，嗜辣者必喜見這火紅湯底🔥🔥ꂷ蕃茄鍋蕃茄湯清新鮮甜濃郁，比較適吃不能吃辣的我😆 ꂷ嫩滑牛肉 $58厚薄剛好，滑身之餘，嫩口而且肉味香濃。ꂷ海草蝦 $78鮮甜彈牙，口感結實。ꂷ獅頭肥鵝腸 $58 鵝腸爽滑，本身一截肥膏入鍋即溶，感覺不會太罪惡😂ꂷ養生黑豆花 $38豆製品都很出色，豆花吸收了湯底味道，咬開也充滿層次口感，有嚼勁。ꂷ響鈴脆炸上碟，油香味和豆味濃郁。ꂷ豆皮鮮滑有豆香，質感少油較清新，醮醬料吃最適合。ꂷ粟米、薯仔、菜類都新鮮爽甜。餐廳新開，仲送左兩杯香港品牌雪糕俾我地，味道很好。整體服務殷勤，座位闊落，有多部電視機及廂房，想與家人朋友自在聊天的好選擇。

元朗美食選擇多，友人介紹這間四川火鍋店。裝修雅致、有中國復古風，環境舒適。枱面已放咗麻油、芫荽、蒜蓉、蔥花、仲有醋、蠔油同味精做調味。先叫鴛鴦湯底 （牛油鍋 小辣 + 百味湯）上枱時見牛油鍋湯好多辣椒🌶️，以為會好辣，但食落覺得啲食物辣辣哋；夾埋香油等嘅調味，好夾又好味😋食物可以叫半份，咁就可以食多幾款，啱晒人小小、心多多嘅我。安格斯牛 ： 肉質鮮嫩，肉味香濃。牛黃喉：比較小食到嘅部份，十分爽口，口感不錯。極品黑豚肉：大片薄豚肉脂肪均勻，好快入味，肉質鮮嫩可口。鮮草蝦：新鮮彈牙👍🏻鮮鴨血：辣汁鴨血十分嫩滑，都好好味。魚肚：鮮魚肚索晒啲湯汁一齊食，好味😋皇帝菜：大大碟又新鮮，口感鮮嫩爽甜。最後仲有雪糕做甜品：有芝麻、榴槤、曲奇 可選。8點半前埋單有七折優惠。仲正🥰

碼頭故事 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈1樓1號舖元朗真的很多好去處，而且食肆林立，隨時找也找到一間不錯的餐廳。突然之間很想吃一頓火鍋，幸好的是如果要出去元朗找一定找得到。這間位於樓上鋪的火鍋店，環境裝修新淨，空間寬躺，而且食物高質。大骨百味湯鍋$118這個鍋的湯底呈係白色，看得出來煲了很久，而且鮮甜美味，裏面還有紅棗等補身食材，吃的時候不會很上火，尤其是打邊爐。安格斯肥牛全份$188牛肉肥瘦均勻，請粉紅色的雪花狀，非常吸引，入口鬆化，而且牛味甚濃，全份188其實足夠三個人食。蝦滑全份$98蝦滑份量有三大支，煮熟了之後，肉質彈牙可口，看得出來非常新鮮，而且蝦味濃。800畫畫的他玩，可以隨意自己控制大小，建議是大陸不粒一點，吃起上嚟更有咬口。小香腸半份$28這個小香腸看起來有點像幼身臘腸，而且吃下去味道也有點像，肥瘦均勻的肉粒，少少的一條，像小食一般。羊肉卷半份$58羊肉卷沒有很濃的蘇味，香港人應該可以接受，粉紅色的肉質非常吸引，煮熟了來吃還是很彈牙很有肉感。脆肉鯇魚片半份$48鯇魚肉質非常爽脆，應該可以更厚切，更有咬口，煮熟的時候入口就已經非常有魚味。水魷魚$68水魷魚一大盤，挺新

牛油麻辣鍋$138 （🌟：7）湯底辣勁十足！辣度店員冇問我哋！相信係統一嘅辣度！食得辣先好嗌呀😚叫咗雙拼，另一邊係蕃茄湯底，天然嘅蕃茄味夠晒酸❤️▶️雪花肥牛半份$78 牛肉肥瘦適中😚！用嚟打邊爐就啱晒▶️安格斯肉丸$48 牛肉味道濃厚，而且肉丸充滿肉汁，推介▶️金牌牛黃喉$58 餐廳嘅招牌一定要試吓！爽口好吃▶️精選五花肉$48 肉香同油脂喺口腔散發，正另外茶位香酒碟$40 🙆🏻‍♀️：價錢屬於中上，裝修精緻打卡一流，餐廳環境坐得舒服🥰📍碼頭故事 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈1樓1號舖#hkfoodie#foodie #hkigfood #hkigfoodie#食好西#香港美食#旺角美食#紅磡美食#好去處#美食#油麻地美食#深水埗美食#元朗美食#天水圍美食#葵芳美食#銅鑼灣美食#觀塘美食#尖沙嘴美食#荃灣美食#屯門美食 #相機食先#黃店#黃色經濟圈#黃店地圖#掃街#尖東

看到有新火鍋店去試一下，本來這店的裝修及包裝樣樣不錯，滿懷期待預備過一個愉快的紀念日、但預約了平日的8點，場內看到仍有不少「吉枱」下，在坐下後，5-6分鐘，完全無人理會，店員完全把我們當透明，不放下餐牌，沒茶芥等招待，自行找到餐牌點好，招手叫店員也用了點時間才能下單，再等了20分鐘，仍然是什麼也沒有，但vip比我們遲到達，卻已經食到好滋味，連加餸也已經送上枱。疑似老闆/部長，拉下口罩周圍走，周圍行同人講嘢。疫情下令人不安。我們催了一次單，過多近十分鐘，仍然什麼也沒有、眼看到八點半，而現時不少餐廳都是9點last order，怕再等下去，我們仍等不到這間店有空招待非vip客人，想轉場其他店又關門，到時只能食風，於是我們都決定離開再覓其他願意接待普通顧客的店舖。食物質素未知，但店員口罩也未能戴好，衞生情況令人懷疑。上菜速度極慢，預了至少等半小時以上才會有湯底送上（除非你是vip,另計）。本人極不推薦這間店，相信這店只靠vip鄉民 便足夠，也不稀罕街客。 🙄