祥仔辣辣 (雅蘭中心) (已結業)

Just like other Hong Kongers, I like fish dishes especially love steamed fish very much.  People can enjoy steamed fish in local Cantonese restaurants easily.  I always want to try fish dishes cooked in other styles rather than steamed fish.  However, there are not many local restaurants providing fish dishes cooked in other styles.  One day, a friend of mine and I hung around in Mong Kok after work and tried to find a good restaurant for dinner in Grand Plaza.   When we checked the menu of Mong

雖然鍾意重口味，但本身都甚少食烤魚，今次朋友介紹呢間由名廚梁錦祥開既「祥仔辣辣」。一坐底就首先揀左魚先，佢地有鉗魚（$388）、海鱸魚（$488）同桂花魚（$588）可以揀，今次我就試左鉗魚。除左魚之外仲有鴨血、竹笙同肥牛等等既配料可以選擇，一般都係幾十蚊一碟，都幾化算。再唔夠既仲有d餐前小菜可以開開胃先。今次我就叫左口水雞。口水雞麻辣同醬香味都夠，而且已經好貼心咁去哂骨，可以放心大啖食。如果多碗白飯就更完美。食完口水雞就到主菜，烤魚大大條成盤上，經烤製之後佢然保持到魚肉既鮮嫩同肉汁。第一次食唔敢太進取，所以湯底今次叫左少麻辣，雖然唔太辣但湯底既香料味十足。所一定要叫埋竹笙同響鈴吸哂d湯汁一齊食。另外，加湯時店員仲話我知，佢地用既，係秘製既骨膠源濃湯。女仕應該可以一邊食一邊養顏😂

名廚祥仔辣辣之烤魚😍平時行過成日見到名廚祥仔張海報，對佢嘅出品有信心。今日試咗烤魚，鍾意重口味嘅人一定要去試吓啦。鉗魚 (招牌酸菜味，微辣)我同朋友都未聽過鉗魚，所以決定一試。魚嘅肉質比較實，肉好厚，都幾適合做烤魚，因為煮耐啲都唔會散。酸菜味都幾特別，好多酸菜係面，開頭食可能覺得唔夠酸味，不過酸菜煮冧咗之後就好香好夠味，果然係招牌。我哋叫咗微辣，唔會好辣，食得辣嘅可以叫辣啲。除咗魚，我哋仲加咗幾款打邊爐嘅配菜，同埋一款小食。小食要咗紅油大荳芽，酸酸辣辣都幾好味呀，越食越開胃🤣配菜方面我覺得竹笙最好味，索晒啲汁，好夠味，又健康。蟹柳同支竹都好入味，配酸辣醬好夾。另外再叫咗娃娃菜同萵筍，呢兩樣要煮耐少少。鍾意呢度環境好舒服，茶都幾好飲，可以慢慢坐慢慢食，唔錯唔錯。

祥仔都有烤魚食，天氣轉涼就想食熱辣辣食物，祥仔一直好出名酸菜魚，今次就試咗佢地嘅辣辣烤魚。一共有3款魚和5款湯底揀。魚款（鉗魚、鱸魚、桂花魚）湯底（麻辣、酸菜、鮮青椒、蕃茄、泡椒）我揀咗鉗魚配麻辣湯底$328（小辣），麻辣湯底好夠辣和足味，香辣油勁香，但麻味就唔太夠，如果唔太食得麻一定會好鐘意。而條鉗魚都好大條同新鮮，肉質柔嫩，唔會多骨，加幾款小菜都食到好飽。另外非常推薦大家點佢地嘅前菜雲南白切肉卷$48，中間夾住切片青瓜令味道升華，好清新👍🏻。旺角分店舖，座位寬闊坐得舒服。

呢間餐廳係旺角雅蘭中心 exactly 係牛角隔離個日牛角遲左攞飛 見隔離有間酸菜魚佢地嘅湯係用秘製膠原濃湯✨加埋可以揀唔同嘅魚種類 就去試試佢 值得一提嘅係 呢間餐廳原來係Chef Ricky開嘅我地都係食完先發覺到😂👧🏻 #feiching_foodie川菜👦🏻🌟烤魚 (鉗魚) + 招牌祥仔酸菜味 $328我地即刻down 左個app 做會員 就可以平成$80 之後湯底就揀左招牌祥仔酸菜味 原本明明係比佢個秘製膠原濃湯吸引左 但最後唔記得揀 好可惜😢不過佢嘅湯底都唔錯 酸菜都幾新鮮 加埋迷迭香 令到個湯底味道更加濃 提提大家記住等佢滾多陣先好食吖😉咁樣個湯底會更加正 今次揀左鉗魚 成條魚都幾大條 同埋最好嘅位就係無太多骨唔錯仲有 佢地嘅湯底分左五個辣度 唔辣 微辣 小辣 中辣 大辣 非常貼心🥰除左烤魚 我地都加左唔同嘅配菜牛柏葉 竹笙 窩筍 白沙蜆 水魷🤩🌟川味口水雞 $58呢個前菜都唔錯 辣辣地 非常開胃☺️📌祥仔辣辣 (雅蘭中心) 旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖🚇港鐵旺角站 E1 出口, 港鐵旺角東站 B 出口📌祥仔辣辣 (海運大廈) 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大

祥仔辣辣成日行過聽過，但就真係未食過！今次終於有機會黎試啦，仲要係試到旺角總店限定既辣辣烤魚😍 入到去枱枱都食住一鍋好正🥰 通風非常好，圓枱梳化位坐得好舒服🥳✦ 鉗魚 - 祥煮麻辣味 $𝟯𝟴𝟴 (會員$𝟯𝟮𝟴)另外仲有酸菜、青椒、蕃茄、泡椒味湯，今次揀佐經典四川麻辣口味！有微小中大辣揀😉 湯底好濃郁香麻，加湯會加入秘製膠原濃湯完全唔會令湯底變淡👍 值得一讚係佢個魚，保持到好滑身有魚味👍🏻 仲食到滑嘟嘟伴隨魚油既魚皮😝 feel到係新鮮即上！配菜/輔菜：✦ 鮮蝦 $𝟱𝟴✦ 白沙蜆 $𝟰𝟴✦ 皇帝蟹柳 $𝟰𝟴✦ 薯粉條 $𝟯𝟴✦ 皇帝菜 $𝟮𝟴最中意係鮮蝦，好新鮮仲有啲蝦膏好正👍 白沙蜆好清甜，如果份量再多啲就好啦😍 另外就係打邊爐我最愛既蟹柳同一定要配麻辣湯既薯粉🤓前菜：✦ 川味口水雞 $𝟱𝟴飲品放題：✦ 無酒精 $𝟯𝟴另外仲有藍妹暢飲放題$68，中意飲酒既朋友就岩晒！食辣緊係要飲野鋸下，無酒精放題會提供返汽水，梳打水同豆漿😉

今次同🐢🍯一齊食四川菜，已經好耐冇食辣嘢，真係好期待。1️⃣招牌祥仔酸菜味鉗魚 $388+配菜：炸響鈴 ($48)，皇帝蟹柳 ($48)+輔菜：薯粉條 ($38)，娃娃菜 ($28)，鴨血 ($48)烤魚系列，一共有5款口味：祥煮麻辣味、招牌祥仔酸菜味、鮮青椒味、濃湯番茄味、泡椒味。烤酸菜味原條鉗魚味道酸辣帶一點清香，鉗魚肉質嫩滑。咁大條烤魚一定要由外圍開始食到最厚肉嘅位置。一定要落「索湯」、「索汁」的配菜+輔菜：炸響鈴及薯粉條就係好好嘅選擇。🙆🏻‍♀️美味指數:7.22/102️⃣雲南白切肉卷 $48一個好好嘅開胃菜，口感清爽而不覺油膩。🙆🏻‍♀️美味指數:7.35/10祥仔辣辣 (旺角)地址🐾:旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖

秋風起，除左打邊爐，食烤魚熱辣辣都好暖心🍂今次去左祥仔辣辣旺角店食烤魚，環境好寬敞，坐得好舒服。平時就食得多辣味湯底，不過朋友食唔得辣就試呢個番茄濃湯味，點知都好有驚喜呀😋🔸魽魚（HK$388） - 濃湯番茄味魚類分3種選擇，另外仲有海鱸魚同桂花魚，今次我地就揀魽魚🐟肉都算多，2個人食都好足夠呢。湯底方面如果鍾意食辣嘅就可以揀麻辣味/酸菜味/青椒味/泡椒味，今次我地揀無辣嘅濃湯番茄味🍅質地超濃稠，加左2次糖都唔會變得好水，入口每口都好香甜濃郁😛 而補加嘅湯係秘製膠原濃湯，採用鯊魚骨、雞骨、豬骨熬成～🔸 烤魚配料 - 皇帝蟹柳 （HK$48）、午餐肉 （HK$38）、炸響鈴 （HK$$48）、土豆片 （HK$28）、娃娃菜 （HK$28）烤魚本身已配有啲配料，例如薯粉條、番茄、菇類等，但當然要自己額外再加，食落就更豐富啦😙午餐肉係祥仔最近新出嘅自家製產品，脆口得黎本身仲帶少許辣味，食落更惹味😜而其他配料全部都好吸湯汁！🔸 夫妻肺片（HK$48）呢個餐仲有得優惠價咁加配前菜，當然要食夫妻肺片啦，口感好爽口，食落微辣開胃😎

對於超愛食辣既我黎講，聽講呢排星級大廚Ricky張錦祥開嘅特色川菜餐廳旺角分店有限定辣辣烤魚，即刻就同朋友黎試試😋🔥{招牌祥仔酸菜味}以自家醃製嘅新鮮酸菜伴以法式迷迭香，都係招牌湯底，一定要食喇！好大份，自家醃製嘅新鮮酸菜，口感真係唔錯，好食😋酸度亦都岩岩好，魚係大鉗魚，肉多刺少，特別嘅鮮嫩可口，配料仲有平菇，洋蔥，我點嘅中辣，不過真係太辣🔥所以如果真係唔可以食太辣嘅建議小辣，又辣又停不落口，簡直太酸爽喇！😂➕$68一位就有無限暢飲藍妹生啤➕$38一位無酒精飲品放題（可樂，雪碧，無糖可樂，梳打水，原味豆漿）愛食辣嘅快啲系試試辣辣烤魚喇！🐟🔥⚠️依家有The food story會員同恆生卡仲有優惠添🤗

試過祥仔餐廳感覺良好後,就會心思思想試埋祥仔辣辣.今天約埋有嘗辣喜好的朋友一起來這裏開餐..中式佈置及舒適的座位,讓人有放鬆嘅感覺..午市套餐的選擇頗多, 分量適中！三款前菜：尖椒黃金皮蛋,麻辣豬耳,酸辣海蜇頭...三款前菜都帶有辣味...辣味適中👍已經感覺十分開胃😋主食：招牌祥仔酸菜魚選擇了（2级辣度）酸度正常, 但與2级辣味比較,辣味會比較重咗D, 魚片肉質嫩滑及冇骨,富有口感,配菜量適中但略嫌大豆芽菜多了點！飲品： 選擇頗多....也可以以優惠價選擇“特飲“🍹今期特色的“紅肉火龍果益力多沙冰“, 以鮮果肉攪拌製成,味道鮮甜👍是必飲之選😍

慶祝朋友生日，特登黎試下呢度既酸菜魚，入到去地方好大，裝潢環境同擺設有中國風，一行4人嗌左個4人餐，食物款式都幾多，即場做會員仲有個優惠價。 前菜🍴貢菜拌紅海蜇花、招牌口水雞、青瓜麻辣粉皮平時好少食到貢菜，咬落去好脆口，同爽口既海蜇花好夾。口水雞都好味，但麻辣粉皮就好似白烚粉皮加辣油咁，咸味都冇，得少少辣味，要改進下。 主菜🍴宮保蝦仁蝦仁份量唔少，係酸甜口味既醬汁，粒粒蝦仁爽口既，一匙羹咁食都幾爽。 🍴招牌祥仔酸菜魚辣度我地揀左微辣，賣相都幾靚，d魚好嫩滑，個底有大豆芽，本身鐘意食酸，覺得酸味唔係好夠，如果酸味都有得揀唔同程度就好喇。 🍴香辣孜然一字骨、干鍋福建椰菜花排骨炸得好香口，非常惹味，啖啖肉，正。 椰菜花普普通通，味道正常。 🍴招牌櫻花蝦炒飯炒飯炒得乾身，櫻花蝦都算香，但調味有d咸。 🍴酒釀桂花湯圓桂花酒釀酒味唔重，帶有適中既甜味同淡淡既酸味，配埋軟糯香甜既芝麻湯圓，食完辣野有呢個甜品，有一種療癒既感覺。 環境好靚，每枱都有私人空間，食完仲可以慢慢坐傾下偈。食物味道不過不失，份量多，對食物要求唔高既我地覺得係滿足既一餐黎既。呢款套餐唔知做到幾時，而家好似有另一款4人餐，有興趣既

牛角燒肉排隊排得太過份轉場食佢隔離間川菜佢有4人餐，實在太好唔使諗主菜一定係佢既祥仔酸菜魚我見台台都差唔多有叫呢樣酸菜魚一上台已經嘩一聲好大兜又多辣椒個底仲有蔬菜吸晒味，太正如果唔食得辣可以叫佢小辣另外佢既椒鹽排骨都好好味出邊炸得好香口，但入邊依然充滿肉汁一碟分量都好大碟佢4人餐其實可以6人食都得份量實在係太多，最尾打包拎走左個蝦花蝦炒飯

Lunch time 去到 order 咗酸菜魚米缐 lunch set，要小辣，但同我想像中有D出入，雖然配料多，有秀珍菇、豆卜、炸支竹，但欠缺平日食開嘅濃香味，唔知係咪因為係湯麵煮法嘅關係，所以做法唔同咗。食完後醒起，似乎冇落蒜子，於是冇咗蒜子香味。三小碟叫咗白切肉丶豬耳及木耳，白切肉卷住咗一小條應該係青瓜物體，增加口感減少肥膩，不錯。但汁料鹹咗少許。

天氣開始涼快，又是怕熱的占苗吃辣的好時機了，起碼流汗也會少一點。許多人都以為占苗不吃辣，其實不是，只是天氣炎熱，更不想滿頭大汗而己。剛好辣癮大增，碰巧一直仰慕的Chef Ricky由西餐踩進中餐多時，又開設了祥仔辣辣這條中菜品牌, 於是便與母親大人一同品嚐。祥仔辣辣這個品牌以四川菜為主打，以川味為本，同時加入多種不同西方香料，以此增味添鮮，令人除了嚐到川辣的風味外，更能透出一點點清幽的香草味道，令層次更為豐富。記得曾在尖咀的分店嚐過招牌的酸菜魚，味道與層次皆不俗，只是辣度不夠強勁，輕微地收歛了少許。於是今次來到，一想便是大辣的級數了。由於旺角總店正正推出了新產品的辣辣烤魚，便一下子點選了大辣級數的招牌祥仔酸菜味鉗魚。當一盤滾燙的烤魚來到時，香氣迫人，甚為吸引，湯汁在強火下沸騰，魚肉慢慢煮熟。過一會兒後，輕輕夾起一梳魚肉，非常嫩滑，而且滲滿了熱辣辣的湯汁，入口酸辣分明，可是一股辣勁卻隨之而來，非常過癮。及後詢問Chef Ricky後，才知道在個多星期前，他們更改了辣度配方，增加辣度滿足一批好辣死士，然而我就做了那個死士了，哈哈。吃烤魚有趣的地方，就是可以像火鍋般，一邊加入不同的配料，一邊

好耐冇食烤魚啦😋😋早排知道祥仔辣辣新推出左烤魚，已經好想食！！而且係得旺角分店限定架，食完仲可以行下街添❤️❤️🥘辣辣烤魚 $328✨烤魚有鉗魚、海鱸魚同桂花魚可以揀，我地就揀左鉗魚～～湯底有5款，我地揀左「招牌祥仔酸菜味」既微辣～唔食辣既朋友都可以揀蕃茄湯👍🏻👍🏻一上枱已聞到好香既味道，而且份量十足‼️‼️鉗魚好嫩滑，食到啖啖肉，冇乜魚骨～配上微辣湯底，辣度啱啱好仲幾惹味🤤🤤同埋佢地既秘製湯底係用左鯊魚骨、雞骨、豬骨精熬而成，味道超濃郁！我地都忍唔住係咁飲個湯🤣🤣我地仲叫左以下幾款配料打邊爐👇🏻👇🏻-📍午餐豚肉 $38✨呢款午餐肉係祥仔辣辣自家調製架！！選用加拿大豚肉腩，並採用原粒豚肉，口感十足😋😋分別有原味同麻辣味～我就鍾意麻辣味多d，食落辣辣地幾開胃～～📍白沙蜆 $48✨蜆肉大大隻，味道鮮甜～～📍鮮蝦 $58✨口感爽口彈牙，好新鮮！份量都好多❤️❤️📍炸響鈴 $48✨每次打邊爐必點！炸到脆卜卜，邪惡得黎又好味👍🏻👍🏻📍皇帝蟹柳 $48✨味道唔錯，一啖擺落口最滿足！！-📍娃娃菜 $28✨口感爽脆，索哂湯汁超入味🤤🤤