秋田鐵板燒刺身專門店

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朋友生日食好啲，揀咗尖沙咀秋田鐵板燒餐廳😋食材用料新鮮、豐富，二人前套餐包括：龍蝦、南非鮑魚、鵝肝、鹿兒島和牛等優質食材😻最鐘意以下數款🤤魚籽鵝肝蒸蛋，火候掌握啱啱好，蛋滑鵝肝香，最佳配搭👍🏻鮮活時令龍蝦，龍蝦起肉放在鐵板上煎香，伴以蝦膏混和，鮮甜彈牙爽口之餘仲有蝦膏濃郁質感👍🏻🦞5成熟厚燒鹿兒島和牛，肉質細膩、霜降均勻、口感柔軟、入口即化，非常邪惡👍🏻🥩即製銅鑼燒加左紅豆都好味😋

今日媽媽出來找我吃lunch，我知道她喜歡吃鐵板燒，所以我就帶她試下這間鐵板燒。環境高檔，私隱度極高，位置自成一角，感覺舒適。頭盤季節沙律，蔬菜鮮嫩爽口，再配上適量嘅芝麻醬，味道非常夾。主食有鮑魚，龍蝦，北寄貝和鵝肝。鮑魚非常新鮮，看到它還在郁動。鮮活時令龍蝦龍蝦的肉質非常鮮嫩，彈牙的口感令人驚豔。每一口都能品嚐到海洋的鮮味，伴隨著淡淡的甜味，讓人感受到食材的天然美好。搭配上少許的融化奶油，味道更加豐富，讓人無法抗拒。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚的肉質十分鮮美，口感滑嫩，略帶嚼勁。輕輕咬下，鮮甜的海味瞬間在口中綻放，伴隨著自家製秘製醬汁 ，令人陶醉。北寄貝北寄貝在鐵板上滋滋作響時，香氣撲鼻而來。肉質鮮嫩，口感彈牙，簡簡單單加少少鹽已經非常清甜。香煎頂級鵝肝香煎頂級鵝肝是一道令人期待的美食，主廚選用新鮮的鵝肝，經過精心處理後，搭配特製的醬汁。鵝肝外表金黃酥脆，內裡則保持著絕佳的嫩滑與鮮美。當我一口咬下，鵝肝的油脂在口中瞬間釋放，濃郁的風味伴隨著微微的甜味和細膩的口感，讓人回味無窮。搭配的醬汁，增添了層次感，平衡了鵝肝的油膩。鹿兒島霜降和牛薄燒卷和厚燒當薄燒卷端上桌時，色澤誘人，肉質呈現出淡淡的粉

🍣 日本菜之中，鐵板燒簡直係「聲、色、味」俱全嘅🔥👨‍🍳 坐喺鐵板吧枱前，睇住廚師傅舞動鐵鏟，再加上新鮮食材🤤🏙️ 香港唔少出名鐵板燒，今次又去返秋田💰有幾款唔同套餐，呢度座位寬闊 🍴😋無論生日慶祝🎂🎉定朋友聚會👫🍻 尖沙咀秋田真係唔好錯過呀🍽️ 二人前套餐介紹🍽️ 1️⃣ 季節沙律 🥗 清新爽脆嘅沙律，配上時令蔬菜，加上千島醬，打開味蕾2️⃣ 魚籽鵝肝蒸蛋🍳 滑嫩蒸蛋，配上濃郁嘅鵝肝同鮮美魚籽，口感層次豐富 3️⃣ 鮮活時令龍蝦 🦞 新鮮彈牙龍蝦，即場烹調，保留最鮮甜海味4️⃣ 原隻鮮活南非鮑魚🐚 鮑魚鮮嫩多汁，簡單烹調已經帶出最原始鮮味5️⃣ 季節時令帶子 🐚 帶子鮮甜肥美，配上鐵板燒嘅香氣6️⃣ 香煎頂級鵝肝🍖 外脆內軟鵝肝，入口即化，濃郁香氣令人陶醉 7️⃣ 鹿兒島霜降和牛薄焼🥩 和牛薄片輕輕一燒，肉質嫩滑，油脂分布均勻，入口即溶8️⃣ 鹿兒島霜降和牛厚焼 🥩 厚切和牛，外層焦香，內裡粉嫩，肉汁豐富9️⃣ 秋田炒飯 🍚 炒飯粒粒分明，充滿鐵板燒嘅香氣🔟 炒野菜 🥕 新鮮時蔬，簡單炒製，保留蔬菜嘅清甜同營養，平衡味蕾1️⃣1️⃣ 龍蝦清湯 🍲 用龍蝦熬製清湯，鮮味十足，暖胃又暖心 1️⃣2️⃣ 精選甜品 🍨 甜品作為完美結尾，豆沙包

秋田二人前套餐，絕對係性價比極高嘅套餐，每位$888，但係食到超新鮮甜美嘅龍蝦、元貝、頂級鵝肝（同塊麵包一樣大），今次趁情人節，同太太去食一次慶祝結婚週年，每道菜式，店方都有細心介紹，龍蝦由頭到尾，完全冇任何浪費嘅地方，特別係個龍蝦清湯，清甜而不膩，另外今次試左3成熟嘅霜降和牛，入口即溶嘅感覺，大滿足

最近朋友帶我去咗尖沙咀天文台道食鐵板燒 😋 揀咗秋田二人前套餐每位 $888，估唔到性價比咁高。🔸季節沙律🔸魚籽鵝肝蒸蛋季節沙律用上粟米、蕃茄、沙律菜同海藻水晶粉，配搭胡麻醬非常開胃，而蒸蛋口感滑溜之餘配搭鵝肝令味道更濃郁，面層仲有勁多魚子。🔸鮮活時令龍蝦 師傅用純熟嘅刀工已經好快將龍蝦處理好，蝦尾係鐵板上仍然郁緊，龍蝦肉肥美飽滿非常鮮甜，再配上龍蝦膏同牛油烹調，令味道再昇華。🔸 原隻鮮活南非鮑魚鮑魚超大隻所以切片方便食用，鮑魚肉質軟嫩鮮甜，想滋味啲可以配上海苔同伴碟醬汁食。🔸季節時令海鮮當日時令海鮮係帆立貝，帆立貝外層煎至金黃色，再配上魚子同其他配料，味道層次相當豐富。🔸香煎頂級鵝肝鵝肝又厚又大件 😍 未食已經流口水，煎得夠香脆之餘入口即溶口感柔軟，而且面層放上魚子同金箔攞滿分。🔸鹿兒島和牛薄燒卷及厚燒牛粒和牛油脂豐富，口感柔軟細膩，牛味濃厚 🤤 伴碟仲有四款調味配搭，味覺多重享受。🔸秋田炒飯🔸炒野菜炒飯材料非常豐富，有雞蛋、櫻花蝦、香蔥、煙肉等等，米粒夠煙韌，粒粒分明有咬口。🔸龍蝦清湯 🔸精選甜品師傅利用剛才嘅龍蝦頭煮成，味道清甜帶有鮮味，最後食埋現場即制的豆沙餅配抹茶雪糕。

位於尖沙咀🚇嘅「秋田」鐵板燒餐廳，係區內👍高端老字號日式鐵板燒料理嘅代表。佢哋呢間店🤩有四層樓，設有多個鐵板燒用餐區☺️及私人包廂，既保證了用餐的私密性，又充滿濃厚的🇯🇵日式氛圍。餐廳選用來自😍日本的高級食材，搭配經驗豐富的👨‍🍳鐵板燒師傅和細緻入微的服務，為客人帶來👏極致的用餐體驗，而且師傅仲識用蛋黃🍳寫祝福語，啱曬慶祝同打卡。呢度仲有唔同嘅🍶日本酒供應，又或者好似呢杯🍹冇酒精嘅巨峰提子梳打，都好襯😊鐵板燒。清爽嘅季節沙律🥗，配上水晶海藻，十分開胃🤤。層次豐富的⚫魚籽鵝肝🪿蒸蛋，甘香嫩滑又矜貴😋。個人特別推薦👍嘅係活龍蝦鐵板燒，🦞龍蝦係烹調時依然保持活力，肉質鮮嫩彈牙🥰，搭配龍蝦膏製成嘅醬汁，👏味道更加濃郁鮮甜！南非🇿🇦鮑魚則以昆布和海鹽🧂調味，入口鮮嫩，帶有濃郁嘅🌊海洋風味，再配埋法式💧忌廉汁，無論係賣相定係味道都係一絕🤩。大扇貝😘厚實多汁，上面仲放滿黑魚籽⚫，配埋紫菜一齊食層次感豐富勁鮮味🤤。香煎頂級🪿鵝肝勁厚勁肥美，😍外脆內軟入口甘香好滋味😋。鹿兒島🇯🇵霜降和牛是另一大亮點，無論是厚燒定係薄燒🔥，都能夠感受到和牛🐂獨有的香氣和油脂係口腔內滾動🥩，真係勁滿足啊！頭先嘅龍蝦頭👨‍🍳師

已經開業達18年的秋田鐵板燒刺身專門店地位絕對無可置疑記得數年前光顧已甚具印象除了食物質素好之餘師傅更會在鐵板上畫畫🖼️令人相當難忘今次點了秋田鐵板燒套餐($888/位）菜式非常豐富先來一個✤ 清新沙律🥗和魚籽鵝肝蒸蛋魚籽和鵝肝香氣十足令蒸蛋昇華到另一個層次✤ 鮮活時令龍蝦龍蝦🦞新鮮肥美肉質爽口彈牙配上龍蝦膏和牛油🧈調配的醬汁充滿濃郁鮮甜味道✤ 原隻鮮活南非鮑魚南非🇿🇦鮑魚超大隻切成了一片片方便食用鮑魚ロ感彈牙爽口原味吃已經好鮮甜海苔和忌廉汁同吃又有另一番風味✤ 北海道帆立貝帆立貝外層煎到金黃色非常鮮甜肥美配上魚子醬調味鹹香味道層次豐富更能帶出鮮味✤ 香煎頂級鵝肝見到已經流口水鵝肝🦢又厚又大件入口即溶口感柔軟得很師傅為了減低油膩感更特意配上燒菠蘿🍍和黑醋汁連同多士🍞吃很不錯✤ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷及霜降和牛厚燒兩者都肉味濃郁霜降油脂分布非常平均薄燒卷上大量炸蒜🧄和葱粒油脂豐富之餘相當惹味厚燒和牛粒🐂一咬下去油脂便爆發出來可以配上鹽漬昆布或芥末沙律醬一同品嚐別有風味✤ 秋田炒飯米飯炒至粒粒分明帶點焦香而且加入了櫻花蝦香氣十足✤ 龍蝦清湯用上龍蝦殼🦞一齊煮成的清湯非常鮮味✤ 炒野菜椰菜🥬及香

今晚同好朋友慶祝生日，特登book左呢間鐵版燒，因為可以畫佢最鍾意既chiikawa 公仔🥰🥰🥰季節沙律｜呢個係芝麻醬沙律，沙律菜好新鮮，非常爽脆！魚籽鵝肝蒸蛋｜蒸蛋好滑溜，配埋鵝肝令味道更豐富🥰仲有魚籽喺頂層增添口感。鮮活時令龍蝦｜龍蝦爽口彈牙🤤加入用龍蝦膏煮成既醬汁，更突顯鮮味！龍蝦頭仲會用黎熬湯，非常鮮甜❤️原隻鮮活南非鮑魚｜鮑魚鮮甜有咬口👍🏻加埋特製忌廉白汁昆布，提升味道到另一層次！季節時令海鮮｜今晚係大大粒既帆立貝😍用上牛油煎香，外層微脆，帆立貝厚肉鮮甜！香煎頂級鵝肝｜鵝肝超級大塊😍😍外脆內軟，仲要超肥美🤤配菜用上菠蘿中和油膩感👍🏻鹿兒島霜降和牛厚燒｜This is crazy!!超級好味！和牛油脂分佈好靚，入口即溶，成口都係和牛既油脂香氣🥰簡單加芥末已經好足夠。鹿兒島霜降和牛薄燒卷｜呢個係薄切和牛包住炸蒜同蔥，口感非常豐富。秋田炒飯｜炒飯好乾身，粒粒分明👍🏻簡單加入蛋、蔥粒同櫻花蝦，好香口！炒野菜｜食完咁多肉同海鮮食番個菜即刻覺得好健康🤣🤣甜品｜即製銅鑼燒🤩紅豆蓉好綿密，燒餅鬆軟👍🏻完美既結束。師傅臨尾仲喺鐵版寫上祝賀字句，成餐飯都食得好開心❤️

有朋自遠方回港，就搵番間有質素嘅餐廳，同佢歡聚一晚，#秋田鐵板燒刺身專門店，餐廳主打日本傳統的鐵板燒，香噴噴的即製鐵板燒。餐店裝潢典型，掛有燈籠，竹簾，很有feel🫢。先叫了2杯麒麟啤酒嘆下先。季節沙律，沙律蔬菜夠鮮，清爽可口。魚籽鵝肝蒸蛋，魚籽爽彈，蒸蛋同鵝肝滑滑的，一啖入口味道好捧啊。鮮活時令龍蝦，師傅手藝非常好，快靚正的，先把鮮活龍蝦的蝦膏同肉分出嚟，蝦膏成為香濃醬汁。龍蝦肉就炒到剛剛熟，非常之鮮甜爽彈，最後將龍蝦頭炙燒後煲湯，絕對食得又睇得☺️。原隻鮮活南非鮑魚，將鮮活的鮑魚煮的鮮甜美味，調味剛好，肉質鮮嫩彈牙，擺盤有心意，好讚👍。季節時令海鮮-帶子，厚身又大隻，肉質爽彈有咀嚼感，擺盤精緻。香煎頂級鴨肝，煎得外脆內嫩，香濃可口，有入口即化感，👏🏻 👏🏻。鹿兒島霜降和牛薄燒卷，將香蔥蒜片卷進薄切的和牛上，一啖進口香味嫩滑，滿滿滋味。鹿兒島霜降和牛厚燒，煮到5成熟度的厚切和牛，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁，真係要慢慢細嚼品嘗。秋田炒飯，用上多種配料如櫻花蝦、蔥、紅蘿蔔粒…，炒得香噴噴，簡單又好吃😋。炒野菜，好多蒜蓉，炒得好香爽脆，調味得好吃，健康之選！龍蝦湯🍲，用龍蝦🦞頭煲番嘅湯，清香鮮甜

朋你講間好食而且款式都多就嚟試吓，叫了2人餐，首先來是季節沙律清新做開頭，魚子鵝肝蒸蛋沒想到鵝肝加蛋驚喜滑同香。龍蝦燒得好香特別加了不少蝦膏，汁滲入多士都好食。原隻鮮活南非鮑魚配忌廉海苔汁和明太子醬炒蟶子王2款好彈牙鮮味好出。新鮮北寄貝勁鮮甜特別是個湯，少可飲到感覺十分精華。頂級鵝肝唔會太油身但食到鵝肝的滑，夠厚身同有少少酸醋驚喜好味。鹿兒島霜降和牛薄燒卷和厚燒卷，牛油脂夠又軟熟口感，食到炒飯已經勁飽但因為好味都食了一半，野菜味道正常。龍蝦清湯，味道濃郁但又唔會好咸，仲有少少龍蝦肉和膏。冇諗過甜品係即整嘅銅鑼燒，豆沙餡唔甜，雪糕十分之好食。

今日同朋友去咗尖沙咀「秋田鐵板燒刺身專門店」食鐵板燒🤭🤭魚籽鵝肝蒸蛋….時間掌握得真剛剛好👍好滑溜😚😚海鮮有龍蝦，鮑魚，帶子🤭🤭龍蝦肉鮮甜彈牙🤭🤭鮑魚和帶子都好新鮮！肉質彈牙👍👍香煎頂級鵝肝……鵝肝 厚切🫣，師傅煎得外脆內嫩，入口即溶🤭🤭肉類是鹿兒島霜降和牛薄燒卷和厚燒和牛…..薄切和牛配上香蔥蒜片，好好味🤭🤭！厚燒和牛煎得剛剛好，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁🤭🤭龍蝦清湯…龍蝦味好濃郁，好好飲！甜品是紅豆pancake

🍽️ 秋田鐵板燒奢華盛宴 🍽️位於尖沙咀天文台圍的秋田鐵板燒，真係美食天堂。環境寬敞高級，設計典雅。一入去，就感受到一種高貴嘅氛圍，燈光柔和，座位舒適，每一個細節都經過精心設計。🥗 季節沙律：頭盤係季節沙律，水晶海藻、新鮮雜菜同柚子漬蕃茄組成，色彩繽紛，口感清新🍳 魚籽鵝肝蒸蛋：滑嫩嘅蒸蛋配上鵝肝同魚籽，香氣四溢，入口即化，真係一種奢華享受。🦞 鮮活時令龍蝦：龍蝦多士，龍蝦肉質鮮甜香滑，多士外脆內軟，口感層次豐富🐚 原隻鮮活南非鮑魚：白汁忌廉鮑魚裙帶菜，鮑魚鮮嫩，忌廉濃郁，兩者完美結合，口感一流。🦪 季節時令海鮮：明太子醬炒聖子王，新鮮無比，明太子嘅香氣同聖子王嘅鮮味交織🍖 香煎頂級鵝肝：外脆內暖，份量十足，鵝肝香氣撲鼻，口感滑順，奢華至極。🥩 鹿兒島霜降和牛薄燒卷：牛肉雪花分明，肉質嫩滑，入口即化。🥩 鹿兒島霜降和牛厚燒：雪花分佈均勻，肉質嫩滑，廚師烹調得恰到好處，香味十足。🍚 秋田炒飯：用大量櫻花蝦和紅蘿蔔製作，香氣四溢，櫻花蝦鮮味同米飯香氣完美結合。🥦 炒野菜：清脆可口，為整餐增添健康元素，感覺更加清新。🍲 龍蝦清湯：用明火燒龍蝦頭製作，湯底鮮美，龍蝦鮮香迸發，感受到海洋精華。🍰 精

位於尖沙咀的日式鐵板燒餐廳。 話說已有好一段時間沒有吃鐵板燒了，義氣ᴍᴇ就決定趁著好友生日，如此的冠冕堂皇的藉口，順勢找間鐵板燒食好ᴅ了。.而最近在各大平台見到好友們均紛紛地分享這間已在尖沙咀佇立多年的鐵板燒，對於食物質素及服務大家都讚不絕口；尤其餐廳精緻的畫碟服務，也獲得大家盛讚，便決定一訪這間大名鼎鼎的鐵板燒了。 ⋆____ 秋田二人前套餐 $888/位  _____⋆  ✿ 季節沙律.✿ 魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋軟滑細膩，內裡更有一小件鵝肝，口感奢華又濃厚。.✿ 鮮活時令龍蝦 - 活伊勢海老龍蝦肉質鮮甜又厚肉，口感爽口彈牙；搭配用龍蝦膏及牛油製成的醬汁調味，入口更是鮮甜又充滿油香。龍蝦烹煮後會拆肉上菜，吃用時更方便。.✿ 原隻鮮活南非鮑魚鮑魚的非常新鮮又大隻，切好一件件後上桌更方便食客吃用。鮑魚肉厚軟熟，味道濃香鮮美；搭配海苔及忌廉汁一併進食，口感更綿密奶滑。.✿ 季節時令海鮮 - 蘇格蘭蟶子皇蘇格蘭蟶子肉經炙熱的鐵板翻炒後，肉質肥美肉，口感爽脆嫩滑；搭配略帶焦香的菇及蘆筍炒香後，更是色香味俱全。.✿ 香煎頂級鵝肝似乎是我最近吃過最厚肉肥美的鵝肝，表面煎得香脆，口感油香豐腴，入口即化，軟

今晚同阿仔食日式鐵板燒，呢個「秋田二人前套餐」真係掂，每道菜都各有特色😃❤️季節沙律🥗 清爽可口嘅沙律，蔬菜鮮嫩，美味！😆🥒❤️魚籽鵝肝蒸蛋🍮 師傅時間掌握得真係完美，蒸蛋滑滑的；鵝肝嫩滑，口感豐富；魚籽彈牙，味道真係一流！🍳🦢❤️鮮活時令龍蝦🦞 超級鮮活，師傅將龍蝦膏同肉拆出嚟成香濃嘅醬汁，再將龍蝦肉炒到噴香，最後炙燒龍蝦頭，真係有驚喜！🤤🦞🔥❤️原隻鮮活南非鮑魚🐚 扎扎跳的超級新鮮，充滿鮮美嘅鮑魚香氣，入口軟嫩，肉質彈牙，真係令人難以忘懷！🤩❤️季節時令海鮮 炒蟶子真係好味到無得頂，皆因蟶子新鮮又大隻，肉質鮮嫩，擺盤精緻，色彩繽紛，口感豐富，睇都睇到流口水🤣🍽️❤️香煎頂級鴨肝🍳 鴨肝size巨型，煎得外脆內嫩，入口即化，香濃味美，真係不得了！❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷🥩🌿 薄切和牛配上香蔥蒜片，入口嫩滑，香味四溢，食得非常滿足！❤️鹿兒島霜降和牛厚燒🥩🐄 厚切和牛燒得剛剛好，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁，真係一絕！❤️秋田炒飯🍚 炒飯炒得粒粒分明，炒得香噴噴，簡單而美味！❤️炒野菜🥦 師傅落咗好多蒜蓉，好香👍野菜炒得爽脆，味道鮮美，係一個好健康嘅選擇！❤️龍蝦清湯🍲 龍蝦清湯鮮甜清香，龍蝦頭

一直想試秋田，年尾慰勞自己一番，與好友食其$888餐先來沙律：胡麻醬配水果、粟米與蕃茄，超清甜！魚籽鵝肝蒸蛋：矜貴食材，蒸蛋配黑魚籽，蛋吸收晒魚籽同鵝肝嘅香味，又香又滑鮮活時令龍蝦業造型擺盤好吸晴，龍蝦開邊香煎，蝦頭蝦膏煮汁，味道濃郁，蝦肉超鮮嫩。反續仲有廚師表演打卡：必備火焰龍蝦頭。原隻鮮活南非鮑魚：生燒南非鮑魚，鮑魚煎香切片，肉質新鮮彈牙又香甜，再配埋忌廉白汁昆布，口感好豐富香煎頂級鵝肝個人好愛：面層有黑魚籽點綴，厚切鵝肝慢煎香，配有魚子醬同金箔，配蒜蓉牛油煎香嘅多士配搭一齊，外焦內粉嫩。食落好香滑，最後仲有香甜菠蘿解膩。湯極度鮮甜，大愛鹿兒島霜降和牛薄燒卷併鹿兒島霜降和牛厚燒，雪花紋理相當吸睛，油脂豐富又平均。 入口柔嫩，肉質細緻，還可搭配芥末醬、玫瑰岩鹽、蒜片或鹽漬昆布同吃，個人特別喜歡蒜片加鹽漬昆布的組合，口感豐富，十分留香秋田炒飯， 鐵板燒的炒飯特別有鑊氣，粒粒分明，材料豐富，口感豐富，搭配炒野菜，廚師以牛油來炒，份外香滑。最後甜品：豆沙包及雪糕打孖上，正