稻香訓練酒樓 (已結業)

耐唔中都會黎哩度食飯飲茶，係麻煩在要會員先入得，同埋侍應經常不足，不過d野食就唔差既，除左佢既招牌菜冰鎮咕嚕肉之外，仲有佢地既白飯都唔錯，因為佢地既白飯係會有一碟仔豉油比你，而個碟豉油先係重點！就咁用豉油餸飯都超好食！值得推薦！

稻香訓練酒樓, 食過幾次都唔錯, 但今次就如題未如理想地方好大, 上圖係大廳, D枱唔會放到好迫, 坐得都幾舒服, 除左大廳仲有其他房 一坐低開完茶, STAFF就即刻同我地推介孖寶, 豉油皇海中蝦 +  黃金豆腐我地拒絕左一次, 另一個STAFF又再SALE多次, 咁我地就叫一個試下啦一上碟既時候, 見到D蝦又大又細, 賣相唔多討好, 有好多蝦毛, 似係賣唔哂要拎黎做孖寶咁蝦係炸過既, 可以連殼都食埋, 但係就咸左少少孖寶既另一樣就係黃金豆腐,  冇賣相可言但食落去外脆內滑, 加上熱辣辣, 好味道本身係叫燒鵝既, 但落完單之後話賣哂, 就轉左做炸子雞脆卜卜既皮, 調味係哂雞皮度, 所以雞肉就冇乜味, 雞肉都滑既, 冇雪味好大粒燒賣呀, 呢度既燒賣同蝦餃都可以逐粒叫, 燒賣好足料, 有一大隻蝦係面, 入面仲有冬菇粒, 味道就同普通酒樓食既燒賣冇乜大分別呢間稻香相比其他酒樓會有D特式既點心, 呢個火灸元貝脆餃就其中之一不過味道就好普通, 只係一隻炸餃子入面有帶子肉同蝦肉做餡料,  可以不試胭脂金網腸粉, 佢好似炸兩咁, 腸粉皮包住炸過既粉槳, 口感幾好, 見到有蝦肉係入面,但就食唔到蝦味

今晚同同事farewell, 三人唔算多，小菜都唔知揀咩我揀左哩個潤肺湯，飲完成身都暖洒同事想試下哩隻鹽燒飽魚，味道有啲咸，but 佢鍾意食，而我鍾意果皮蒸比較原汁原味蒸斑件，同事話之前係其他地方食蒸魚，好腥，但哩個唔會，蒸得幾入味啫啫鮑魚雞煲，我鍾意啫啫煲，夠香夠入味 同事話又鮑魚，但味道唔同a~最終，都清清地來個金銀蛋豆苗，岩洒～味道岩岩好今次食菜飽，都唔記得叫飯

奉勸唔好幫襯！帶位嘅一次帶兩大枱人，放低完一枱影都唔見，咁起返出面等佢啦，等到佢出嚟比低個枱號我就算，叫我自己入去問位置喺邊，咩態度呀？入去鬼影都唔多隻，好難先遇到一個待應，又指咗我去隔離街，跟住又要再問，而家嚟稻香自由行咩？食物就預訂唔上菜，即時嗌嘅餸就即刻上，乳豬拼盤似廚餘拼盤，海星斑唔知經歷過d咩，無味無應有質感，肉質冧之之，仲要少咗忽。甜品係預訂咗嘅，追甜品先嚟話無，仲話自把自爲幫我轉咗壽包蒸緊，兩分鐘到，預訂無貨而家先知咩？ 轉壽包比我一定要食？咁野蠻係咩玩法？樓面人手嚴重不足，好心收得人會費，都比返咁上下服務呀，無個似樣嘅，點做生意？原本以為有個師奶待應醒d啦，點知又係一舊飯。垃圾，垃圾，垃圾。飲茶呢，食物水準係還可以嘅，樓面服務都係人手不足，但比晚上好，而且臉上掛有跪求你體諒等佢一陣咁嘅樣。唉，貼錢買難受嘅做冬飯，做冬忙服務點差我都接受嘅，但貼近無服務，我點接受呢⋯⋯大家千祈唔好去😞

其實唔知訓練廚師定樓面，但樓面的肯定要再訓練，我唔明一張大檯，已經空出缺口畀阿姐上菜，佢哋點都要喺人同人中間上菜？？？落單嘅人手嚴重不足，等咗10 幾分鐘都無人理。之前試過飲茶，點心都OK，但係晚飯就......招牌冰鎮咕嚕肉，冬天嚟個冰鎮，我哋都叫就當自己笨蕉；梅菜菜芯，阿菜芯老過阿婆，梅菜無沙但係亦無味，成百蚊一碟（我知香港物價貴）；燒鵝一般；霸王雞算可以；全晚最好食係碟豉油王炒麵，起碼夠熱，不過成百蚊碟，唔好食就真係無下次囉！

約個沙田友食晚飯，上次飲完茶送咗張 $100 coupon, 咁就唔好浪費用咗佢啦。呢度坐得舒服唔迫，平日訂咗位唔駛點等，又無時間限制，當晚我哋就坐咗 3 個鐘。個班腩煲有啲咸，但就啱晒送啤酒，個露笋蝦球一般般，蝦球夠彈口，咕嚕肉同個椰菜粉絲煲好好味，椰菜粉絲食過幾次，每次個辣度都唔同，但都係好嘢味 👍👍

今次要介紹個中菜的食店！ 位於火炭區！ 又再次衝出油尖旺區去品嚐新店！呢間其實不是新店鋪啦，佢是間稻香集團的訓練酒樓！佢地會採用會員制方式，每次去吃飯，都要用會員卡儲分，同埋沒有會員卡，便要即場申請，價錢$300，有$250現金回贈給你，再次幫襯！稻香訓練酒樓很好的，免收茶位和加一！ 還可以用 app 訂位，30分鐘內，必回覆！值得一讚！👍🏼我們一行5人，叫了一個豉油皇炒麵，啫啫鮑魚雞煲，金銀蛋浸豆苗，冰鎮咕嚕肉，薑蔥爽肉軟殼蟹煲。啫啫鮑魚雞煲，價錢: 168。呢個餸，其實係職員推介給我們，話得番一個，又平又好吃，因為鮑魚同埋雞喔，講真，啫啫煲出面吃會好油，但是稻苗學院煮出來，真的唔油膩。豉油皇炒麵，價錢: $108。話貴又唔算貴，但平時真的很少吃，又不是早餐👉🏽👈🏽🤣🤣，但呢碟真的不肥膩，非常好，可以讚揚啦👍🏽👍🏽😘😘。講真，每條都炒得有鍋氣，非常難得一見。薑葱爽肉軟殼蟹煲，價錢: $148。軟殼蟹整得好好味，仲要用薑蔥爆香，回味無窮。😘金銀蛋浸豆苗，價錢: $ 98。豆苗，又香又滑，金銀蛋又唔鹹，師傅真的煮得好。冰鎮咕嚕肉，價錢: $ 108。呢個係皇牌菜，好好吃，咕嚕肉炸得很脆，

星期六的早上，家人說去火炭飲茶，心感奇怪，無緣無故為何不在居所附近飲茶呢？原來家人早前去過稻香訓練酒樓飲茶並申請成為會員，覺得這食肆水準不錯，決定相約好再去。乾炒牛河，出乎意料的好吃，每條河粉都上色均匀，牛肉鮮嫩可口，配上洋蔥絲、芽菜絲及妙筆生花的芝麻，鑊氣十足，值得一讚。蝦餃四重奏，單是賣相已相當吸睛，橙色的蝦餃皮有一道金燦燦的光芒，內餡有蝦子、露筍粒、黑松露醬，香味四溢。至於萌萌流沙包，看賣相和餐牌上的圖片也相差太遠了吧！餐牌上的明明是圓滾滾的單眼小黃人。這個怎麼就像傻呼呼的呢？不管了，試一試味道還是薄板的，熱騰騰的包子包裹著香濃美味的流沙奶黃醬，好吃。海蝦金沙紅米腸，軟滑的紅米腸粉內包著脆脆的鮮蝦咸蛋春卷，配答新穎。沙律雲吞盞是鮮蝦炸雲吞，配上一點水果沙律，這個感覺上有點油膩。回憶脆麻花炸得不夠蓬鬆，但尚可接受，蘸一些附有的桂花糖好吃很多。總括而言，這家稻香的食物種類選擇更多及特別是味道亦較好，值得一試。

雖然訂咗位都係要等，附近無乜停車場，佢有免費停車場但又係要排隊!呢度要會員制，第一年比 $300送返 $250 食卷，第二年以後續會就比 $250 換返同等值食卷，食物好味環境舒服，仲要免茶芥加一，如果住得近又或方便搭東鐵，呢度係一個好選擇。

歡送同事、所以一齊食飯高興一下！公司食飯大部份時間都在這間酒樓因為方便泊車！今次食二圍有驚喜！啲餸有驚喜！全體乳豬用將乳豬皮放在一塊燒熱的石瓦上、可保熱及皮脆👍冬瓜盅又大又多肉、料又多，好味鍋巴脆蝦球，啲蝦好大鍋巴好脆又好味木盆燒雞好特別、用好多蝦片放在燒雞上面，好掂鮑魚加乳鴿魚肚，原來都好特別！芝士抄飯好大碟，大家已經飽到食唔到，全部入盒拎走！杏仁茶湯圓、好足料！鄭！好満足的一個晚上！大家同事的相處又上一層樓

今日要去火炭的client office工作，職員們很好客，說要在lunch hour帶我們吃好吃的。.到埗，發覺這間稻香怎麼好像特別有氣勢。🧐職員們很熱情，一直在介紹。說這間稻香訓練學校就有如品牌的旗艦店，這裡會有最高品質的食物和服務。但只接受預約和要先成為會員才能享用。.果然，打開餐牌，食物較多選擇又特別。淮香脆豆腐 - 熱辣辣，脆卜卜，夠味又惹味，必點。像生菠蘿包🍍 - 外表有趣，金黃色，味道不太甜膩，剛好。萌萌流沙包 - 佢扮緊minion，哈。味道一般。這裡的蝦餃燒賣味道不錯，特別的是一籠一粒，剛好，大家也不會落空。鴛鴦鯉魚布甸 - 外貌可愛的兩條魚魚，一條是芒果，一條是桂花。HAHAHA,, 報告完畢。只能是，是少有高質素的茶樓，如住附近的話，真的值得一試。

約左兩三老友去食野聚下, 之前聽fd話火炭有間訓練酒樓都唔錯, 不過位置真係要小心留意, 唔係容易錯過雖然打左來book, 但都等左一陣, 都幾多人下~不過好快到我地^^叫左幾樣菜, 蕃薯苗好少食, 決定試下, 味道都唔錯啫啫鮑魚雞煲, 夠味, 一上枱就聞到好香 可能做緊優惠, 份量有啲少~一人幾塊就搞店仲有蒜茸粉絲蒸元貝, 都唔錯, 做緊優惠都扺食 不過唔記得影相...椰皇甜品好好味! 我fd介紹! 椰汁唔會太甜, 裡面料足豆豆千層糕哩個真係要試下, 飽都要食一塊

自從成為會員以來，一家不時都會來這裏吃飯，但一直未試過它的早茶（會員有6折！）。剛好今天要去逛街，便跟著母上一起來了。因為是平日兼時間尚早，9點多人不多，安靜舒適，服務也很好，下單快速，上菜還會跟你說“多謝”。因為是訓練酒樓所以只招待會員，大中小點心6折，限時1個半小時，即叫即蒸。從台灣回來後好久沒吃，很是期待打開餐牌一看，沒想到會有特色點心呢～也有一些當天優惠點心～因為我特愛奶皇流沙，先叫一個再說這包子“包如其名”，看著就很萌，掰開的時候不小心把流沙弄到餐具上了，熱騰騰，太早起床血糖低吃一口活過來了！！（我應該擠它噴奶的QAQ）金光閃閃，我覺得叫“黃金餃”更貼切～餃皮“煙韌”，內餡豐富，重點是不咸、不會滿嘴胡椒粉～這是一個中西合璧的點心～雖說上冷下熱，但炸雲吞的酥脆搭配沙律的果甜有著意想不到的和諧，雲吞蠻大的，裡面還有不鹹不胡椒粉味的蝦，滿足！因為我不吃鳳爪，所以消滅它的人是母上和妹妹。不過我在妹妹的安利下喝了口湯，湯中的淮山味濃，非常突出，喝著舒服。至於鳳爪，妹妹的反饋是夠“林”，很補！本來我是衝著蒸腸粉來的，但母上大人想吃煎腸粉，於是改點了這個。沒有內餡只有蔥花，蘸甜醬吃像是蘿蔔

某天和朋友談及上次來過這食肆，感覺不是味兒，有點失望！朋友告訴我是因為我沒嚐到其招牌菜，而且去的太晚了，於是特邀我再去一趟。這次我們訂了約七時的枱，和上次坐下即被告知要快點菜，廚房快截單的感受完全不同。人仍多，但每度菜等的不算久，而且熱辣辣的奉上。朋友熟悉這食肆，什麼最著名全瞭如指掌，給我上了很好的一課。原來識食、䛊什麼時候去食、識點什麼菜來食是同樣重要的。燒鵝很香，熱熱的，鵝的皮脆而肉質鮮嫩，真的吃後齒頰留香。特別讓你看看這杏汁白肺湯如何真材實料：）杏汁可能太早下，隨湯滾時杏味揮發了，故香味畧遜。但仍是好湯！雖然完全不顕7味粉的辛辣或多重味道，但豆腐外脆內軟，感覺相當不錯！金勾蝦乾的鮮味被椰菜、粉絲全吸收，清新可喜！喜歡素食的必喜歡，各式菌類配搭恰到好處，以素蠔油炒炆很惹味。

星期天要在火炭找食不易，要找好的更難！尤其是夜了，幸而朋友是稻苖的會員，於是晚餐有著落了！這原是培訓中式餐飲業者的地方，故名「稻苗」，和一般食肆不同，是採用會員制，入會才能內進進餐。會費須付$250，即時可以收到5張各$50（即共$250）的贈券，接著每次進餐時可用一張。味道尚可，但本是主角的象拔蚌卻被配角的鲍魚菇奪去地位。全碟鮑魚菇可能較象拔蚌還要多。稻苖開業不久的夏天，曾嚐過其「冰鎮咕嚕肉」，外冷入口香脆，然後是鬆而具肉汁的咬口，一流！只是上兩個月吃時，已人面全非，一塌糊塗！因此，今次改叫這菜餚。菠蘿香甜，伴咕嚕肉是好的配搭，只是菠蘿燒的時間不夠咕嚕肉稍嫌細粒，使這菜失真！但整體味道可口。我喜歡蔥，這蒸魚蒸的剛好，肉質滑，蔥多啱我：）當然，鮮味稍遜，養班係咁啦，你不能期望是海班啊！和一般食肆稍異的是其瓦器蒸飯，飯很香軟，和大鑊或大煲煮成，盛在碗上的不同。