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開飯介紹
裝修以木為設計主軸，更以武士主題牆畫作裝飾；其日式西餐及特色日本料理選擇豐富，來這裡聚餐、約會也很合適。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今晚同朋友嚟到位於北角嘅日式居酒屋「究極堂」食物有創意特色又抵食，而且食材刺身非常新鮮唔怪得平日晚上來都接近坐滿，好高人氣😎😎🔥避風塘炒枝豆🫛🫛🫛🌶️加入了港式避風塘的新元素，做法幾新穎😝每條枝豆都有着滿滿嘅蒜香和微辣既味道惹味既前菜小食😆😆🔥西京豚肉韭菜🐷🐷🍢🔥紫蘇免治雞肉軟骨🐔🐔🍢呢度嘅串燒都幾多款式選擇！串燒肉質爽脆，配搭特色醬汁，非常開胃！🔥究極丼🐟🐟🍚🍣賣相好精緻😍整個丼飯盛載着油甘魚、三文魚、三文魚籽、帆立貝、吞拿魚蓉、左口魚，海膽等🤩刺身厚切大片，每款都好有鮮味！牡丹蝦頭充滿濃香嘅蝦膏🫢 餐廳另外配上蛋黃紫菜，加入蛋汁後口感順滑，味道層次更豐富😋😋推薦‼️🔥究極金龍卷🦐🦐🍣🍣🔥脆香辣三文魚卷🍣🍣🌶️餐廳嘅卷物都非常吸引😍 用料豐富👏金龍卷物內裡有脆卜卜炸蝦，夾埋三文魚子、吞拿魚蓉、魚乾片好好食，酥脆和綿滑的口感令人難忘🤤👍👍🔥抹茶牛奶🍵🥛🥛🍫總共有三款味道選擇，我揀咗朱古力！牛奶順滑，朱古力味唔會太甜，和抹茶味道balance得好好，非常喜歡☺️❣️❣️📍究極堂 (蜆殼街) (北角)北角蜆殼街9-23號秀明中心地下D號舖
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究極堂有兩間分店一間喺銅鑼灣一間喺北角，今天朋友就帶了我到北角的分店試一試，這間分店地方都算大，用日系🎎🎏裝修為主簡單優雅，除了座位之外亦有少量吧檯供選擇，如果一大班朋友一齊來仲有一間VIP房可作gathering之用。👍餐牌選擇好多，一般日本餐廳嘅食物酒水都有供應，價錢一啲都唔貴很合理，而且食物水準很高，職員服務態度很好，值得推薦。👍💯餐廳做緊生啤🍻🍺買一送一很抵飲，所以一坐低就叫了兩杯🍻再加了一個小食，慢慢唱談言後再叫其他食物。😍Suntory生啤$78/杯甜蝦🦐唐揚$48甜蝦🦐都唔算細隻，炸了後全身香脆，食落脆卜卜，送酒一流。😋👍💯溫泉蛋🥚蟹肉🦀沙律🥗$78先來個沙律🥗做前菜，沙律菜🥗非常新鮮爽口，蟹肉🦀非常之多食落鮮甜，為配合客人不同口味芝麻醬另上，很有心思。👍💯韓式泡菜章魚🦑玉子🥚燒$78玉子🥚燒得很滑身吃落很嫩滑，裡面的泡菜唔會太辣配合芝士🧀玉子🥚一齊吃原來味道可以很夾的，芝士🧀仲可以拉到絲，章魚🦑切絲食落很有口感。😋👍💯究極金龍卷🍣$138一上枱已經被吸引，壽司🍣表面配上吞拿魚蓉加脆薄片，造型很特別，份量都多有七嚿，裡面的蝦🍤炸得很香食落很爽口，三樣東西一齊食落口，口感十分之豐富，好食。😍👍💯究極炎之丼🍱$138最後來一個丼🍱作為今餐的完結，丼飯🍱🍚用了赤醋令味道更加醇厚，帶微酸食落很開胃，丼飯🍱布滿了赤蝦🦐、三文魚蓉、油金魚、左口魚、蟹膏🦀豆腐同埋帆立貝，用料份量十足很豐富很飽。😋👍💯
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等完個朋友收工，就一齊去炮台山食我bookmark左好耐的日本餐廳。呢間餐廳係銅鑼灣都有分店，但因為朋友係炮台山收工，所以揀左呢一間分店。打開餐牌好多食物選擇😍😍三文魚腩4切$68油甘魚4切$68兩款魚生都切到好厚身，好新鮮飽滿，口腔充滿左甘香魚油味🥰🥰推介。燒鱈魚乾$38烘到又薄又脆口，點埋美乃滋醬去食，好夾。海膽左口魚的蝦卷$78略略燒過的左口魚同海膽一入口好快溶化左，再伴隨炸蝦的脆口感，好似係個味蕾上面跳躍咁，好好食。海苔墨魚他他$28呢個配搭唔會有得輸，墨魚好彈牙爽口。日本雞柳配牛油果蓉$38牛油果醬帶起左件事，令到個雞柳冇咁單調。迷你鰻魚飯拼手肉烏冬$128個烏冬有驚喜，夠彈牙；鰻魚少少骨都冇，對於我呢啲少少骨都怕的人黎講係好重要。柑橘柚子酒$68酸酸甜甜，夏天飲好fresh，唔重酒味，好fruity，女仔飲多左都唔覺。🥰🥰都要大讚佢哋職員服務好好，又好主動refill茶👍👍臨走前行入去廁所時，見到有得包VIP房，都幾適合一大班朋友黎。
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之前食過銅鑼灣分店覺得好好味🤣質素保證！係附近見完客，同同事一齊食埋Dinner。餐廳日系裝潢簡約，座位唔升多但勝在夠舒服。三文魚腩 $68三文魚腩好厚切！夠哂肥美！有入口即溶既感覺，油脂感滿滿!蟹膏豆腐鱈魚乾 $58幼滑豆腐內，加入濃厚既蟹膏，配搭鮮味脆口既鱈魚乾，係好食既！明太子芝士玉子燒 $78玉子燒蛋味香濃而且十分嫰滑，口感綿密鬆軟，保留到半熟蛋汁。配搭埋明太子芝士，咸香惹味，完全抗拒唔到。魚子醬赤蝦壽司 $22赤蝦肉厚彈牙，配飽滿既魚子醬增加口感。炙燒明太子醬燒三文魚壽司 $16三文魚炙燒後魚油更濃郁香氣，肥美嫩滑，入口即溶，完美配搭我最愛既明太子醬，想再encore 😋!左口魚邊醬油漬炙燒壽司 $22炙燒後魚油香更重。炙燒七味姜燒帆立貝壽司 $22帆立貝肉身肥厚，味道鮮爽帶甜，輕輕，七味姜燒更突顯其鮮美。四重芝士炸蝦卷 $48四重芝士超級邪惡！面層有火炙芝士，中間捲住香脆既吉列炸蝦同埋cream cheese，口感豐富，滋味滿滿。海膽右口魚邊蝦卷 $78右口魚係比較罕有既食材，通常高級日本餐廳先會有。肉質非常滑嫰，油脂感爆燈。配搭脆卜卜既炸蝦同橙黃色甘甜既海膽，層次味道豐富。究極炎之丼 $138飯用左赤醋，令味道更加香氣醇厚濃郁，丼飯佈滿右口魚邊、赤蝦、三文魚蓉、油甘魚、蟹膏豆腐同埋帆立貝，份量十足，帶淡淡既炙燒香氣，實在太滿足。
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芝心吉列豬排蛋包飯 $88 這道芝心吉列豬排蛋包飯的味道真的非常好！豬排外脆內嫩，搭配濃郁的芝士內餡，讓每一口都充滿驚喜！而且蛋包飯的米飯也十分香滑，非常滿足！🍳🍚麵豉湯及沙律咖哩汁的搭配也很不錯，湯品清爽可口，沙律的咖哩汁讓整體味道更加豐富，真是完美的配餐！🥗🍲究極炎之丼餐 $128這道究極炎之丼餐的海鮮真的是太新鮮了！炙燒的三文魚和蝦肉都保留了原汁原味，吃起來鮮美無比！🔥🐟整體來說，這兩道菜的性價比都非常高，無論是豬排蛋包飯還是海鮮丼，都讓我十分滿意，強烈推薦給喜愛日式料理的朋友們！👍😊
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