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開飯介紹
裝修時尚有格調，以灰色作主調並融入武士元素；其日式西餐及特色日本料理選擇豐富，是聚餐、約會的好地方。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
明太子芝士玉子燒 ($78)份量足夠，玉子好順滑，加上明太子同芝士，口感豐富😋海膽右口魚邊蝦卷 ($78)右口魚燒得岩岩好，加上鮮甜既海膽，仲有好爽脆既炸蝦，口感一流🤤 味道亦好match, 又有炙燒香味👍🏻玉子壽司 ($12)正常發揮，玉子大件柔滑，飯比較細件，可以突出玉子既味道😙究極之戀壽司 ($48)唔知有冇數錯，一小舊壽司裏面有5款海鮮，包括：帆立貝、吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽同埋黑魚子😍 內含多種新鮮既海鮮，一啖咬落去真係好正，口感好豐富！炙燒黑松露燒帆立貝壽司 ($22)炙燒過既帆立貝加埋黑松露好香，肉厚飯細舊，可以感受到嘴巴充滿着帆立貝肉☺️蟹膏豆腐蟹肉壽司 ($20)蟹肉蟹膏無吝嗇，滿滿嘅肉😋 肉質都柔滑，豆腐味道反而唔太出。魚子醬赤蝦壽司 ($18)赤蝦大件新鮮，魚子醬增加口感，唔錯嘅壽司🤤芝士年糕 ($38)年糕好Q彈，外皮脆、年糕煙靭、中間嘅芝士質地好流心，正，食一嚿唔會太膩👍🏻牛油帆立貝（粟米汁）配蒜蓉法包 ($88)帆立貝鮮甜又大粒，好香，側邊嘅配菜，例如洋蔥都好香好爽脆，加埋香脆嘅蒜蓉包，口感幾特別，忍唔住食晒成兜😆炸半熟玉子 ($23)簡稱炸蛋🤣🤣 炸到外酥脆內軟滑，配上少少流心既蛋黃，一啖咬落去，又滑又脆咁，口感幾好。佢嘅味道唔算好濃，但配少少少少少少鹽就已經足夠調味🤓啤酒薯條配蜜糖芥末醬 ($48)出色！薯條本身已調味，唔需要再加調味料，鹹味剛剛好，加蜜糖芥末醬都有特色，冇咁單調。薯條有輕微啤酒味，唔會太突出，而且非常脆，脆得黎比一般薯條有種韌啲既感覺，口感very good!🫰甜蝦唐揚 ($48)甜蝦唐揚外酥內嫩，炸得黎好乾身，亦都俾圖片多好多(以為得4隻點知有一兜😍），好脆口，夠味粟米天婦羅 ($48)一排新鮮粟米炸成天婦羅，口感就好似炸番薯加好多粒爽口嘅粟米，幾特別👍🏻 調味正常唔算濃🙊結論🫰食物上菜速度算快🫰好味😎🫰氣氛幾好，又日本居酒屋感覺食完會想飲水好味度：8/10回頭度：8/10🎡餐廳資料餐廳名稱：究極堂餐廳地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓營業時間：星期一至日 12:00-15:30 & 18:00-23:00
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As a homebody who rarely ventures out to dine, Kyukyoku Do stands out as a rare find in the bustling culinary landscape. I revisited for a dining experience that is both satisfying and memorable.The menu boasts an extensive selection of dishes.One standout dish is the Assorted Aburi Sashimi Donburi priced at $138. The Akazu Sushi Rice, seasoned with aged red vinegar, imparts a depth of flavor that perfectly complements the seared sashimi, resulting in a dish that is both satisfying and refreshing.For those seeking a fusion of flavors, the Omurice with Mapo Tofu & Fried Chicken at $118 presents a harmonious blend of Chinese and Japanese cuisines, expertly crafted to please the palate without overwhelming spiciness.The Kusi Katsu selection offers a delightful array of choices, including the Scallop Tartare at $38 and the Japan Chicken Fillet with Mashed Avocado at the same price, showcasing the chef's skill in creating dishes that are as visually appealing as they are delicious.For those with a bold palate, the Long Yam Wasabi at $48 offers a piquant blend of flavors where the yam serves as a perfect foil to the fiery kick of the wasabi, creating a sensory experience that is intense yet gratifying.The Tofu Fish Cake at $58 presents a textural delight, combining the softness of tofu with the robustness of fish.To round off the meal, the Heart-Shaped Fried Egg with caramel topping at $42 offers a sweet conclusion.In conclusion, Kyukyoku Do is a culinary oasis that seamlessly combines affordability, quality and variety, making it a must-visit for all food enthusiasts. Whether you are a seasoned diner or a casual patron, Kyukyoku Do promises an unforgettable dining experience that is sure to leave you coming back for more.
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同屋企人去時代廣場行街，行到好肚餓，決定去揾嘢食😝上網揾咗好耐，揾到「究極堂」，我見佢超多好評，而且北角同銅鑼灣都有分店，所以決定去試下，係咪真係咁好先？一入到店舖，俾人嘅感覺好舒服乾淨，第一關過👍🏻一打開menu，食物款式種類真係超級多，由刺身、壽司、炙燒、卷物、丼飯、沙律、佐酒小食、日式鐵板料理、和風薄餅、一品料理、炸串和主食，到飲品有酒精類嘅烈酒、啤酒、日式雞尾酒同無酒精飲品都有！仲有甜品㖭！好誇張🤣仲有即日menu…1.）究極炎之丼我見到人人都叫究極丼或者究極海鮮杯，我個人反叛啲😝個個都嗌嗰樣，我就唔嗌，嗌其他。我叫咗佢個朋友～究極炎之丼，入面有右口魚裙邊、吞拿魚蓉、帶子、牡丹蝦、油甘魚、芝士等…新鮮嘅海鮮加上灸燒過的香氣，真係無得輸，而且成個飯本身已經好夠味，唔使再點落wasabi同鼓油。2.）4重芝士炸蝦卷呢道4重芝士炸蝦卷係一道好誘人的菜品。蝦肉外酥內軟，加上濃郁柔滑的芝士，會讓人難以抗拒。3.）自家製炸雞伴洋蔥沙律呢道菜有炸到香脆多汁的炸雞，配上清爽嘅洋蔥沙律同七味粉，即刻減少咗炸雞嘅油膩感，令到成件事相輔相成，搭配得好好👍🏻4.）避風塘炒枝豆每一次到日式餐廳都好鍾意叫枝豆食，但係避風塘炒枝豆真係第一次食，好一道創意料理，真係好正，而且佐酒一流😍5.）蟹膏豆腐鱈魚乾燒過嘅鱈魚乾，好香脆！再加上蟹膏、豆腐、蟹肉，真係好夾🥰6.）炸串系列：海苔墨魚他他～呢個有驚喜，墨魚好彈牙👍🏻西京豚肉韭菜 ～呢個正常發揮😝半熟玉子～好好食呀❤️半流心，而且蛋味好濃❣️7.粟米天婦羅其實我很好奇🎵🎶點解可以啲粟米可以切到咁靚😍粟米天婦羅沾上海鹽，可以調出粟米嘅甜味，正！8.鹽燒白鱔好香呀😍明明個肚已經勁飽，但都係忍唔住嗌咗串嚟食，太為食了🫣認真，呢間我真係會推薦朋友嚟😌因為真係環境、服務、食物、款式都好好👍🏻而且我見佢有VIP房可以book，啱晒一大班朋友gathering❣️
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今日同朋友係銅鑼灣究極堂Kyukyoku Do食lunch，Times Square附近既永光中心11/F餐廳內部採用了典型的日式裝潢風格,營造出一種溫馨舒適的氛圍。究極丼入面有多種頂級海鮮食材,包括三文魚刺身、赤蝦刺身、三文魚子、海膽、吞拿魚蓉和帶子刺身等等，係一個極富層次和精致的海鮮丼。每種食材都好新鮮，口感獨特，各種食材互相映襯，無論係賣相定口感都表達到層次豐富！明太子芝士玉子燒賣相非常吸引蛋皮烹調得恰到好處,蓬鬆柔軟,色澤金黃。填餡的明太子醬和芝士完美融合,既提供了鹹香味,又帶來了濃郁的乳香。帶子他他帶子炸得金黃酥脆，入面保留到鮮嫩，他他醬的味道清新酸甜，呢個配搭好驚喜！
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今天碰巧在灣仔做嘢，便約好朋友在銅鑼灣吃午飯。朋友介紹，午飯套餐抵食，於是一試。一入餐廳，落地大玻璃，陽光充沛，開陽。有普通座位，又有吧枱。打開餐牌，感覺很多選擇，有魚生類的套餐，$100-200，又有蛋包飯套餐， $80有找，感覺餐廳照顧不同客人的需要，窩心！ 因為今日有較長午飯時間，朋友揀咗 signature 套餐，我揀咗刺身定食套餐，另外揀咗章魚泡菜芝士玉子燒，雞肉牛油果串物。首先玉子燒材料充足，估唔到章魚同蛋同芝士夾夾，朋友一路食，一路叫芝士好好味，賣相也很吸引。至於串物味道一般般，雞肉有點兒乾。主食先嚟究極丼，定食套餐有麵豉湯及沙律，飯上邊有各類魚生，仲有蛋黃撈飯，有七至八種魚生，海膽，拖羅都有，魚飯混在一起，味道不得了，唔怪得知係signature dish。 跟住魚生定食再上，擺盤非常宏偉，每種魚生有兩件，有三文魚，鮮蝦，帶子，吞拿魚，全部非常肥美，至少2cm厚度，每件魚生都很新鮮，大滿足。下次再encore。
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