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港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23990811
開飯介紹
由日本冠軍級拉麵大師林隆臣所開設的拉麵店，其主打的白湯湯底混合日本米鴨、有機飼養京都丹波地雞、日本各地近四十種味噌等熬製而成，香濃而不油膩。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
初一 01月29號
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
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-立体派拉麵 🍜位於中環威靈頓街既過江龍拉麵店 係由日本著名既冠軍級拉麵大師林隆臣首度推出既國際旗艦拉麵品牌希望可以將日本當地備受熱捧既拉麵創作帶到黎香港中環旗艦店佔地過千平方呎 以木材為主調 營造舒適氛圍今期「立体派」透心涼單品 - 仲夏溫泉水冷麵 解暑☀️不過作為芫茜狂熱者 一見到「芫荽拉麵系列」就無法抗拒仲有「特級白湯拉麵」以日本有機雞肉熬製成極濃雞白湯🍜 極上芫荽醬油湯拉麵配低溫慢煮叉燒（$98）呢個係以九種特級醬油秘制既湯底 配搭低溫慢煮叉燒表面鋪滿海量清香鮮嫩芫荽山 熱湯令芫荽既香氣更突出除左醬油湯底仲有味噌湯底 為食客帶來大阪地道風味喜歡芫荽既朋友可以一試🌱🌱🌱🍜 特級白湯拉麵（$128）選用日本京都有機飼養既丹波地雞熬製成極濃雞白湯🤩配上肥瘦相間既大大塊薄切叉燒 整碗拉麵香濃而不膩連埋湯底食 每啖味道層次豐富 整講個碗係面盤咁大 好飽🌟 章魚小丸子（$58）一份有6粒 大大粒 外脆內軟綿綿🌟 唐揚脆炸雞（$52）炸得好酥脆厚肉 點美乃滋食 好味
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上網碌到呢間拉麵，賣相幾吸引於是就收工出到嚟試吓。地方有d隱蔽，我哋搵嘅時候仲miss咗條小巷要行番轉頭先留意到😅，餐廳位於中環威靈頓街，店內以木質為主調，中間亦有長吧枱設計。試完最大感受係如果期待非常之高嘅朋友可以唔洗特登過嚟食，係會覺得一般，如果係剛好係附近嘅可以試下。整體味道還可以，而分量系多的。💚火炙豚肉担担沾麵 $158沾麵汁用上濃郁的雞白湯與芝麻味噌醬熬製而成，湯汁閒到芝麻香，濃稠和順滑；入口辣辣哋幾過癮（可揀辣度），麵條比較粗，有咬口，好掛湯；而火炙豚肉亦燒得好香，肥瘦均稱。整體吃落系惹味的。另外剩下的沾湯亦可加錢配搭豆乳湯［湯割］。💚雪走- 風呂吹大根味噌拉麵 $138「雪走」寓意著季節從秋天跑向冬天的景象湯底以白味噌和信州柚子味噌作為基調，濃郁中帶點柚子清新嘅味道；配菜方面有自製幼絲炸洋蔥、溏心蛋、豚肩肉和選用立体派招牌帶皮五花肉叉燒；麵條比較粗，有咬口，而叉燒肥美；大根用咗特製湯底熬製，入味清甜。整體味道是豐富的，還不錯。🌟Encore 指數：6.8/10——————————————————————Total $325 (已包括10%服務費）2人
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✨黃金味噌拉麵作為林隆臣大師製作嘅得獎拉麵 黃金味噌拉麵 湯底以多種日本各地麵豉同香調調製 再加入野菜同牛奶等調味 味道濃厚帶辣 叉燒以低溫焗製肉質軟嫩配料另有腐皮包 内餡飽滿 包住香蔥 生薑 粉絲同蒟蒻等 再經軟微炙燒麵質粗身偏硬爽彈 濃厚鮮味✨風呂吹大根味噌拉麵面層加左自製炸洋蔥絲 香口味濃湯底以白味噌配搭信州柚子味噌等製作風呂吹大根 用左特製湯底熬製 入味清甜叉燒肥美 半熟蛋溏心 麵條爽滑彈牙 幾惹味✨雞皮餃子外層雞皮酥脆 肉餡油香惹味✨日式煎餃子餃子皮薄 肉餡飽滿多汁✨明太子雞翼雞翼皮脆肉嫩 冇骨啖啖肉 內餡有鹹鮮明太子 味道豐富✨名古屋風雞翼雞翼外脆內軟 肉汁豐富總結：食物可以 份量足環境正常 服務唔錯 價錢可以
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之前行過中環，見到一間「立体派」拉麵店，新岀左2款拉麵就叫左嚟試下！如果鐘意食清啲，可以試試雪走拉麵，湯底有淡淡柚子味，好特别，而且啲配料都好多！鐘意濃啲可以試黃金拉麵，叉燒同肉碎都超濃味！店入面仲有啲小食都好岀色，雞皮餃子同明太子雞翼，都好特別而且味道啱啱好👍🏻👍🏻👍🏻大家經過中環都可以試試飲品方面係玻璃樽碳酸飲品，雖然係水果口味，但飲落都幾重果汁味，唔會好死甜，整體餐廳無論服務定食物都好好
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去中環望下有乜食 諗住食碗拉麪 搵到呢間拉麵，諗住試吓 都叫咗個蘿蔔濃郁湯什麼拉麪，嘩。 難食到..咁大個人好少食剩嘢 真係要講一聲，佩服😅 我會同朋友講千祈唔好嚟。。貼錢買難受
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