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港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28691228
開飯介紹
融合卓越烹飪技巧與休閒餐飲精髓的日式居酒屋，提供精緻而地道的日式料理，讓食客在輕鬆的氛圍中盡情享用日式烹飪的獨特魅力。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 23:30
星期日
12:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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最近工作上既忙碌終於暫告一段落😁同老公去搵好野食慶祝下❤️🍾見到灣仔利東街新開左間日式居酒屋就想試試🇯🇵裝修有日式居酒屋feel🏮以和風木色為主調，佈滿特色海報🧡加上燈光柔和，服務亦好殷勤，整體體驗唔錯💯居酒屋主打各種特色日式酒類及佐酒小食😙呢度既總廚係日藉+擁有35年經驗💗全新推出既菜式有廣島蠔松前燒、海鮮卷、手作北海道產吉列薯仔沙律、自家製芝士豆腐、香脆關東煮蘿蔔等～～全部都好想試呢❣️❥ 板前炙燒日本牛扒 $268勁打卡！！店員會席前用火焰燒牛扒🥩🔥（點呢道菜真係要準備定手機📱）牛扒勁高質🧡外焦內嫩，顏色粉嫩，炭燒味香濃，咬落口有滿滿既肉汁💦食完好滿足💕❥ 日本和牛温泉蛋凱撒沙律 $138份量好多🥰和牛好粉嫩，搭配滑嫩既温泉蛋😍加上清爽既沙律菜，同埋大量既芝士碎🥗成個配搭勁豐富❤️🔥❥ 沖繩AGU豬肉餃子 $68餃子皮薄餡多，粒粒都勁飽滿🥟豬肉鮮嫩，入口juicy！！搭配埋醬油好好食😋❥ 雞肉大葉串燒伴梅子醬 $68雞肉串燒香嫩，搭配酸酸甜甜既梅子醬！兩者平衡得好好，食落唔會太膩，又開胃💕❥ 輕燒日本和牛 $176賣相超靚！！薄切和牛輕輕一燒，肉質柔軟，油花十足！輕燒既方式令肉味更加突出🥩鍾意食和牛既人唔可以錯過🫶🏻❥ 日本和牛炒飯 $128炒飯份量比想像中多🫶🏼和牛入口軟嫩，油脂感重😚炒飯炒得乾身粒粒分明，伴上雞蛋同蔥花，口感味道都好唔錯🥰❥ 蕃薯大福配抹茶雪糕 $78結尾點呢個甜品真係岩岩好☺️大福口感軟糯Q彈，唔會太甜！裡面包住香甜既蕃薯餡🍠配上抹茶雪糕，味道清新💚❥ 四季柑汁 $48清新可口，果味濃郁，好解渴❤️❥ 菠蘿梳打 $48菠蘿味清新又香甜🍍飲落仲有啖啖果粒😙夏日必飲✨🌻
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呢晚喺利東街食咗呢間新開嘅日式居酒屋，主打各種特色日式酒類同佐酒小食，呢晚我都叫咗幾款嘆吓😎板前炙燒日本牛扒係一個幾有觀賞性嘅菜式，因為店員會席前用火焰燒牛扒😮 燒完嘅牛扒仲係好粉嫩，keep住有好多肉汁。側邊仲有茄子、本菇、西蘭花、薯仔同埋粟米做配菜。日本和牛溫泉蛋凱撒沙律沙律面頭有勁多芝士碎🥗 加埋鋪得靚靚嘅和牛片同埋溫泉蛋，整個配搭都好豐富🥩 雞肉大葉串燒伴梅子醬一份有兩串，雞肉燒得幾香口，配埋面頭有紫蘇葉同埋特製嘅梅子醬，食落口唔會太油膩🐥香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷卷物嘅頂頭有好豐富嘅吞拿魚腩蓉，加上有醃蘿蔔粒，令到整個卷物嘅口感更有層次🐟輕燒日本和牛一片片排列整齊嘅日本和牛，經過炙燒之後，依然油花十足。肉質幾軟腍仲可以點埋隔離略帶酸味嘅醬汁一齊食😸日本和牛炒飯呢個炒飯用上日本嘅珍珠米，都整得幾精緻🍚 除咗面頭幾嫩口嘅和牛片之外，其他配料包括有蘿蔔粒、蛋絲、蔥花等 。是日雪葩呢日係蘋果雪葩，用上原個蘋果裝住幾香甜嘅雪葩🍎 味道幾清新。飲品我地嗌咗兩杯Suntory生啤，仲可以揀黑啤🍻 適合同朋友過嚟飲返杯。同店員傾開先知餐廳係由35年經驗嘅日籍總廚主理，唔怪得啲食物質素咁正啦🤩 大家想同朋友chill吓就要過嚟試吓啦😋
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🥩 板前炙燒日本牛扒 HK$268・味道：好少可日本牛係既有牛脂香又有好重肉味🤌，入口既有半融嫩滑脂肪，又有牛肉肉香，加埋外皮燒到微微焦脆，出色！蔬菜都係鮮甜🥬，一啲都唔hea。加上個微甜嘅燒焦汁，中和咗牛脂嘅膩口，掂👍🏻！・口感：切到2-3cm幾夠咬口，有拉扯感但唔韌，每啖都咬到肉香加牛脂嘅香味，出色嘅。🦪 廣島蠔松前燒 HK$138・味道：清新帶甜嘅廣島蠔，冇腥味少少甘香，偏清爽唔係濃郁系。配檸檬汁＋明太子醬＋柚子醬，更fresh！又吊到蠔嘅海鮮鹹香🌊，正！・口感：肉質飽滿，好滑溜～🐙 牛油果八爪魚拌山葵醬油 HK$108・味道：呢個好surprise，好新鮮彈牙嘅八爪魚片加好綿密嘅牛油果🥑，加埋唔攻鼻嘅山葵醬油，夏天食好開胃，淡淡山葵香氣但唔辣係幾正的。・口感：一個清新一個濃厚嘅口感，好大對比但好夾。🍢 雞肉大葉串燒伴梅子醬（2串） HK$68・味道：雞皮幾脆口嘅，係雞扒啖啖肉幾juicy，靠梅子醬同紫蘇葉係幾香嘅，但份量可以多啲因為唔夠送咁大嚿雞XD・口感：雖然juicy，但又唔係嫩口㗎喎，有啲黑人問號，不過起碼唔柴😂～🍣 香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 HK$78・味道：吞拿魚腩新鮮嘅，冇筋純腩位，但可以揀啲更肥美嘅位會更滿足XD・口感：打到好蓉，但如果留返小小吞拿魚粒，有啲咬口更好！🍛 日本和牛炒飯 HK$128・味道：飯粒飽滿分明，炒得乾身，個人口味覺得再乾身少少，焦香味更重會再香口啲！和牛都係牛扒嗰款🥩，肉香脂香都有齊，加埋蒜片好香🧄，個口食到好臭好喜歡XDXD・口感：蒜片烘得唔夠乾身唔夠脆，所以少少痴牙，但整體good嘅！🍨 海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋球 HK$68・味道：入口都幾重鹹香，甜味慢慢出返嚟，唔算好重奶香，真係海鹽味冇fake臭XD！反而個炸沖繩紅芋球🍠，炸得乾身脆口，上枱出晒煙，食落似實心煎堆，內餡紅芋球係好香甜綿密嘅芋香，但個甜味係清甜，冇加奶，食返原本芋香嘅清甜，加雪糕好正😋！・口感：雪糕綿密，唔會好重冰感，唔是雪葩質地，但入口又唔會好似好勁奶香嘅雪糕咁，係清爽的！🍋🟩 青檸泡盛 HK$52・味道：lime cocktail🍸，作為一飲酒就紅到關公咁嘅肚波，覺得都幾易入口，唔會好重酒精味，同時青檸味幾香，微甜，不錯喝！・口感：酒類飲品嚟講佢個份量幾佛心，算大杯的。🍊 四季柑汁 HK$48・味道：出色！個甜味exact7ly係食柑蕊位最甜最甜嘅位，未到澀但就係最甜嘅位，好天然嘅柑香，正🍹！・口感：同時又唔會甜到好漏喎，正！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：平時好少食居酒屋，因為覺得唔抵食，但呢個份量味道都做足畀你，食完係會滿足，覺得食到好西，quota冇嘥到🥰！仲係喺灣仔黃金地段，會再encore！
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一上嚟有個開胃菜沙律係輕燒和牛🥗，即係半生熟嘅和牛🥩，食落去口感唔錯👍🏼，好香濃嘅和牛味🤤，又帶點沙律好fresh嘅感覺🪴。至於個苦瓜炒豬肉🍖，炒得幾香👌🏼，唔會因為苦瓜嘅苦味而嚇怕😅，反而係一個幾好嘅開胃菜🍽️。之後嚟咗個牛柳粒🥩，係全部嘢食之中最貴💸，但反而係最失望嘅😔，啲牛柳肉雖然係大大粒四方形🔲，但係食落相當之韌🦴，裏面好多根🪢，難以咀嚼😖。個飯整到好似大阪燒嘅口味🍙，食落好惹味😋。拉麵有大大塊薄和牛🍜，入口好鬆軟😌，湯底好濃郁🧡。最後甜品海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋🍨，絕對有驚喜😮，睇落好似中式嘅甜品煎堆🍡，但食落啲紅芋好軟熟🍠，好香又唔會好甜🍬，配埋啲雪糕🍦，口感一流👏🏼。整體嘅食物質素都唔錯👍🏼，尤其係一開頭嘅沙律同最尾嘅甜品🍧，環境都好有日式風格🏯，只係門口一開個風就幾大💨，所以坐落又未必好安樂😊。餐單輕燒和牛沙律 176.00沖苦瓜炒豬肉 88.00日本產和牛柳粒 198.00日本豚肉麵炒飯 88.00火炙日本產和牛拉麵 138.00海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋 52.00是日雪葩 68.00青蘋果乳酸梳打 38.00藍色多瑙河梳打 38.00
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。日本和牛溫泉蛋凱撒沙律 ($138) - 凱撒沙律清新爽口，和牛肉非常嫩滑，滿滿油脂及牛肉香，溫泉蛋蛋香味濃郁，上面撒上巴馬臣芝士碎，增添了一點鹹香的味道。。雞肉大葉串燒伴梅子醬 ($68/2串) - 雞肉串大大份，外皮燒至香脆，帶點酸的梅子醬及紫蘇葉增添了點風味。。香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 ($78) - 吞拿魚腩配上煙燻蘿蔔，整體感覺清新。。輕燒日本和牛 ($176) - 表面輕輕火炙過的日本和牛，中間肉質粉嫩，油脂分佈平均，好香牛脂味，建議點上日本醋汁及蘿蔔蓉，可以解一解膩。。板前炙燒日本牛扒 ($268) - 選用了來自日本的和牛，鮮嫩多汁。店員更會在顧客面前即場炙燒，在高溫的鐵板上快速炙燒，鎖住肉汁，外焦內嫩，口感極佳。。日本和牛炒飯 ($128) - 炒飯炒至粒粒分明，牛肉經過醃製，配埋炒飯一絕。。海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋球 唔浸，更深($68) - 海鹽雪糕幼滑，冰凍的雪糕配上帶有芝麻香的熱辣辣的炸沖繩紅芋球，冷熱交錯非常美味。。琉球王朝 ($48) +四季柑 ($20) - 代表宮古島的暢銷泡盛，酒味突出，配上四季柑果汁清爽又更易入口。。四季柑威士忌梳打 ($48) - 四季柑highball爽口順喉，非常夠汽。
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