築地濱之屋 (已結業)

因為知道這店的食物一點也不便宜，所以在中環工作了這麼久，到現在才第一次和同事來這裡吃飯。我們訂了枱12:30，侍應安排了我們坐較裡面的卡位。座位闊落，坐得很舒服，而且較靜，頗適合邊吃飯邊談天。我們點了四款食物：豬軟骨拉麵($58)：同事吃的，樣子還算ok，但麵的份量不算多。天婦羅烏冬($68)：同事吃的，天婦羅的樣子不錯，但烏冬的份量同樣不多。銀鱈魚定食($88)：同事吃的，魚煎得金黃色和夠香。鹽燒鯖魚定食($78)：魚煎得剛剛好，配檸檬汁，味道ok。麵豉湯和配菜一般。飯的質地不太好，明顯不是高質素的珍珠米，米、水和醋的比例不合適。另外，不得不提的是這裡的上菜速度和服務......我們12:40落單，但等到1:10還未有食物，看見附近其他枱也未有食物，我們就知道上菜慢是這店的「特色」。請侍應跟單，等了一會，終於有兩款食物來了。但又等了一會，仍未見另外兩款食物，於是我們再請侍應跟單。終於來了第三款食物，但又再等了一會才有第四款食物。等齊四款食物也要近四十分鐘，真是等得太久了。同時，那些侍應步伐急促，好像很忙，每次想叫他們，他們總是說「等一等......」然後便箭步走去別處。坐在附近的客人

呢間環境OK，我哋到達時差不多full house， Waitress問我哋坐唔坐bar枱，當然冇問題喇，我哋order咗三色飯($98)，首先嚟個miso soup和酸瓜，miso soup味道一般，酸瓜爽口開胃。三色飯賣相唔錯，有碎蔥吞拿魚、碎蔥三文魚和海胆，碎蔥吞拿魚幾肥美，仲有啲芝麻味，好香口呢！三文魚就淡咗啲，海胆很新鮮，不算很香，但也佷不錯，全部都新鮮夠凍，正，飯略為酸咗啲，但味道都OK嘅。最後啲coffee也不錯。

Went here for lunch today with some friends and ordered the grilled cod fish set which was around $88 plus service charge. Anyway, the cod fish was huge and very nicely made! Very juicy and delicious. However, they gave me too much rice and the salad dressing was not evenly distributed on the salad. They should've placed the sauce apart from the rice. Also, the miso soup didn't taste that good either. My friend complained about the lousy service. When the waiter came with the bill, my friend

行過呢度發現開咗間新料理，始終無機會試吓！今日同CK專登行黎試一試 ！12：00無訂位，不過帶位妹妹話 一點交回檯就可以，終於可以試吓！一坐低，一位女服務員送上兩杯茶，說時遲那時快，一位男服務員又遞上兩杯唔知咩凍飲，立即走人！我立刻追問下才知道這是加送的飲品『柚子蜜』。其實好感謝，但可以親切啲，客人未黎過，真係唔知發生咩事架！等我仲以為拎錯檯，同佢講仲未ORDER，真面懵！什錦天婦羅定食 ~ ＄98天婦羅包括兩隻蝦，茄子，蕃薯，日本南瓜，鮮冬菇，共 6件頗新鮮，不油之餘非常脆，一流之作！西京銀鱈魚定食 ~ $88銀鱈魚煎的好香，肉質很嫰滑，且味帶有很鮮甜的魚香，可惜份量太少，唔係幾滿足，嘻嘻！兩個定食均附上：兩小件醋漬青瓜，係用上厚肉日本青瓜，唔太酸味道剛好。另兩小片日本蘿蔔，普遍貨色！另有湯一碗，味道濃郁中有幾粒滑豆腐，跟一般用麵豉湯粉開的無差，因為飲完碗裡還有著未完全溶掉的湯粉粒！還有飯一大碗，係就係用上日本珍珠米，但米質非常差，無飯味就唔在講，狠批一定係平價米。飯硬到入唔到口，於是跟服務員反映一下，點知佢兩個即時黑面當睇唔到，跟著有個制服似是經理的人走過，跟他再講此情況後，後來更

可能晚飯，中環晚市比較靜(除咗西餐)，有卞位坐，又唔嘈，慢慢嘆，計計數都是叫套餐低，以為樣樣都是少少，但出奇的夠份量，除咗鰻魚飯，但已足夠:雜錦魚生，厚切新鮮，甜蝦，海膽，三文魚，還有其他一種。加洲卷六件-好多魚子，卜卜聲，好實正，唔鬆散。天婦羅-二隻蝦，茄子，蕃薯，南瓜，新鮮兼大件，有天婦羅的粉香。燒青魚-半條，厚身夠份量。海鮮壺湯，好清甜好味。燒鵝肝，夠份量大件，但唔夠鬆化。鰻魚飯，OK，鰻魚又滑又彈。最後，日本紅豆/芝麻雪糕，以為是普通雪糕，誰不知芝麻味好濃，未曾食過咁香又唔會太甜; 紅豆雪糕，有一粒粒紅豆，的確唔錯，最滿意甜品，為此SETDINNER帶來圓滿結束。還叫一壺熱SAKE$68, 待應話菊正宗，夠份量，食到尾還有得酙，正!

相約三位同事午膳, 選擇了築地演之屋, 就是因為她的海產日本直運.我最喜歡吃燒魚, 今次選了鹽燒鯖魚定食, 看得是燒不是煎呢, 不太油和鹹, 有魚的鮮味真不錯!三位同事要的都是魚生飯, 難得的是各有特色. 雜錦魚生飯的刺身種類真不少, 共九樣, 雖然是每款一片或一件, 倒也令人眼花瞭亂.特盛魚生飯也絕不遜色, 足有六種材料, 配搭令人從心裏歡喜.海膽三文魚生飯, 相比起其餘兩個, 就有點兒單調了, 但刺身的份量亦相對較大.附加一提, 此店的服務態度很參差, 負責安排座位的服務員常把顧客擱在一旁, 貌似主管或經理的工作人員又對正在等待的顧客視而不見, 而後來負責招待我們的服務員反而很細心介紹, 並週到地照顧我們呢, 還有就是上菜速度還算快, 令本來只剩下四十分鐘的時間過得很歡愉呢!總的來說, 我還是會再來, 因為看見其他客人點食物賣相極為吸引, 就如燒銀鱈魚定食, 納豆吞拿魚飯...

夜晚同太太去中環行街,行過一間餐廳,見門口有位小姐介紹今晚有日本空運飛機魚,又做緊半價,所以入去試一試!!我地大約7點45分入座,人客都唔算多,我同太太叫左一條特價$88既池魚,條魚都幾新鮮,魚骨之後拎左去炸,都好香口之後我地仲叫左其他野食"極品海鮮窩(立魚湯底)"係經理推介既,話係本店必食之選,有花竹蝦2隻(上枱時仲會郁既),貴妃蚌,帶子,都好新鮮,仲有手打稻庭烏冬...我太太好鍾意,立魚湯好甜,我唔鍾意飲魚湯,但都飲左一大碗牛舌串燒:不穌不韌,好有水準!!太太鍾意食銀雪魚,所以叫左一客肉質好嫰滑,入口即溶,味道好鮮甜店內既服務員都好熱情,最後仲送左兩份日本雪糕俾我地,好好味而且消費滿$300仲有九折我會介紹朋友一齊再去食過!!

今天經過中環小弟和太太在濱之屋午膳。太太叫了一客銀鱈魚定食，小弟叫了四色剌身定食！結論是唔掂！唔掂！同唔掂！首先日本米是用下價米，完全無飯味和口感！太太的銀鱈魚滑散散完全沒有銀鱈魚味！！小弟的四色剌身包括三文魚背、墨魚紫菜卷、北寄貝和魚。雖然師父有少許刀工，可惜剌身貨色完全唔掂！首先三文魚背是街坊超級市場級別物料，墨魚紫菜卷完全無味無咬口，北寄貝細隻唔新鮮，而魚竟完全無魚味！不過最惡頂唔係食物卻而是服務態度！小弟和太太大約在下年十二時半到步，服務員是全程趕客！服務員只希望客人盡快完事可以做多轉生意，太太叫服務員時服務員反應是全程面黑！！小弟總結只有八字評語：食物三流、服務九流！

第一次寫食評,因為覺得這餐廳好值得推介,同堆見佢晚市人客咁少,如果唔叫大家支持吓,恐怕佢好快會接埋...尊上會席一人前$180,有總共8道菜,超扺食!1. 3款魚生勁新鮮,海胆好大份啊2. 吞拿魚腩手卷,紫菜奇脆,好多Toro.本來唸住同家姐share個set,點知見倒toro咁正,即刻加多個set!3. 鹽燒秋刀魚,有成10吋長,好新鮮又juicy,好少地方做得咁好4. 雜錦天婦羅,有蝦,南瓜,茄子同我最愛嘅日本蕃薯5. 炒雜菜, 都幾大碟6. 茶壺海鮮湯, 超清甜.平日應該係立魚湯,但立魚售罄, 下次再試7. 三文魚飯團,一定食飽你!8. 雪糕, 連球雪糕都好味過人消費滿$300仲有9折,咁嘅價錢同水準喺中環晚飯,實行要一食再食!

這是我笫一次寫食評我昨天看了open rice 的食評後, 滿懷希望的去了美孚的"友樂亭"居酒屋食串燒, 但食後很失望, 价錢屬中上, 食物是平价香港式日本料理.我今天去了中環, 见到這間外表很日式的日本料理"濱の屋", 一於入內一試, 希望彌保昨晚的不足.1. 我點了燒雞亦, 牛舌, 牛肉串. 估不到味道很不錯, 雞亦:皮香肉滑, 牛舌最好:不韌不蘇 而肉軟.很有日本水準. 2. 海胆壽司:香甜, 安康魚肝很好味3. 最後要了一個魚湯烏冬, 想不到鱼湯很好, 不是味精湯(因我忍不住喝下大半碗, 也沒 有口喝的感覺).真好試了一間串燒, 壽司, 烏冬也得的日本料理.

眼看裝修不錯, 一直想試. 心想下雨天應該不會多人, 所以決定 walk-in 試試看. 到達時候大概12:40. 前面有1個人在等, 眼見最小有5張空抬. 可是帶抬那位小姐說大概等5-10分鐘. 那我們心想也不太過分但等了10分鐘,眼看有數張抬已走, 前面的那位已進去. 可是還是跟我們說未安排到位置... 等到1點, 我們問還要等多久, 她說5分鐘.....再過了5分鐘我們真的有點受不了! 中午吃飯間, 大家都只有一個小時多一點的時間吃飯, 可是已等了半個小時. 5分鐘又5分鐘.. 最後找來那個像部長的來理論, 可是她跟我們說她不懂廣東話, 沒跟我們說對不起就逃了!1:15, 我們問帶抬那位小姐, 你說5分鐘, 已過了很多個5分鐘, 究竟有沒有抬! 她說她沒有騙我們, 她已跟我們說了要等5分鐘以上!不知從何時多了以上那個字眼, 可況那會有人把大半個小時說成5分鐘以上! 實在十分生氣!那我們問他老實說要甚麼時候才有位... 她說1:30一定有, 要不然請我們吃飯!實在不知所謂, 有抬又不給人.等了45分鐘才說要等1個小時.最後我們跟在後面的walk in 客走了. 食物再好吃也不可能

第一次黎呢間食lunch. 試左個 $78 既銀鱈魚定食. 好味就幾好味. d魚 肉滑得黎. 仲燒得好香. 但份量太少. 件魚size 大約得 4吋 x 3吋. 食埋配菜都送唔晒碗大白飯. 女仔食都覺唔夠餱 , 攪到我食剩半碗靚飯 似乎太過將貨就價. 可惜可惜.

半個月前，在機場快線香港站check-in後，在回家的途中，本來想去pizza express的，但想到在域多利皇后街開了一件日本菜，裝潢也不錯，也就試試看．怎知一試難忘，點了三個菜，每個都是經典的．．．差．第一次寫下食評，分享我難以平復的心情．第一個菜 : 壽司盛合(~$180)材料的質素拍得上百佳(是百佳，不是taste或great)賣的壽司，不但魚生的厚度相似，連壽司裡沒有塗上wasabi都跟到十足，新鮮這二字當然沒能用肉眼看見．至於壽司飯，握的不實，像是早期元氣的機制飯團．如此的壽司盛合收你$180，你覺得怎樣?第二個菜 : 燒雞翼 (~$38)燒雞翼一客三隻．跟一般在日式爐端燒不同，這三隻雞翼十分肥美．充滿油光．外皮不算脆 (當然，雞翼的油還沒燒光)，內裡近骨邊還紅紅的，沒熟透．在日本餐廳吃如此的燒雞翼還是第一次．第三個菜 : 鐵板燒海鮮烏東 (~$90)再一個surprise! 這個鐵板燒海鮮烏東濕濕的，充滿“獻汁”，這是鐵板燒嗎? 至於海鮮，包括獅子狗捲，魚蛋，帶子，蟹柳，魚塊，青口，吃一口麵，滿口腥味，必須用綠茶沖洗才能退掉，新鮮程度可想而知．店家如不用新鮮的材料，用冰

一月二十九日 (年初四)牛年第一日返工,與老公仔和同事去吃開年飯,原本想去飲茶,誰知所有附近的酒樓已full booking,唯有退而求其次,最後想起在域多利皇后街最近開了一間新日本餐廳,打電話查看,喜見還有位,急忙訂了位,lunch時浩浩蕩蕩的來到進店,頻不錯的裝潢,原來是有兩層的懷着很興奮的心情看看餐牌,有很多的選擇,一時我們都拿不起主意,意論紛紛,最後,老公仔點了最穏陣的鰻魚飯定食(因為之前陳真寫過話不錯),而我就選了四式魚生定食,而其餘同事都陸陸續續點了菜,擾攘了接近十五分鐘,連最慢的cc都點了鰻魚飯定食可以說是這店唯一可取的,鰻魚頗肥美,而且加上醬燒汁,頗入味至於飯是用上日本米,很粘,但似乎煮得不夠時候就上菜,所以飯不夠乾身,而且醬汁不多,混了鰻魚吃又不夠撈飯特別一提是麵豉湯,很清甜,豆腐亦不錯四式魚生飯定食四式魚生,有三文魚,”魚立”魚,魷魚和北奇貝刺身三文魚尚可,其他三種可謂不堪入口,”魚立”魚異常的韌,而且厚,差點咬不進北奇貝就不新鮮,毫不爽口,而魷魚更有種異味,吃了很粘口,很不舒服的感覺至於魚生飯,有點估不到,竟然是熱的,有點無奈除了我們,有些同事們亦怨聲載道:三文魚

So so awful for its price range and good commendation by Eat Drink Man Woman that it prompted me to open an account in Open Rice to write about it!!!! I was actually rather looking forward to come to this restaurant having read a dishy little article about it in EDMW. Unlike CWB, Central has a serious lack of decent mid-price japanese restaurant options (well lets say apart from Senryo in IFC) so i was happy when EDMW mentioned this place, calling it something like the best mid-price izakaya opt