築間幸福鍋物

來到旺角想打邊爐，喺朗豪坊門口見到對面有呢間築間幸福鍋物！上網一search先知道原來呢間築間幸福鍋物係人氣爆棚嘅台灣火鍋品牌，喺台灣一年嘅銷售更高達900萬鍋‼️而香港呢個分店更加係佢哋第一間嘅海外分店，聽落去咁犀利，梗係要發掘下餐廳嘅魅力所在啦！餐廳裝修設計優雅，燈光柔和，令人感覺舒適！店員態亦度和藹親切👍🏻～火鍋套餐嘅價格相當之親民，$165起就可以享受到一個豐盛嘅套餐(附湯底＋主食＋任食33款蔬食自助吧100分鐘＋飲料＋甜點)‼️而平日嘅午市主餐＋自助吧任食100分鐘最低都係只需要$88起喳，可謂相當之划算‼️餐廳設有醬料自助吧同埋食物自助吧，款式五花八門！其中最推薦自家製嘅墨魚蝦滑，口感彈牙得來味道鮮甜，令人回味無窮～✨板腱牛肉鍋(大)板腱牛肉肥瘦均勻，肉質柔嫩！湯底揀咗老火淬燶雞湯，湯底充滿雞肉嘅天然甜味～✨霜降牛肉鍋(大)霜降牛肉油脂分布平均，滑嫩多汁！湯底揀咗台式麻辣奶香湯，味道好特別，奶香味將麻辣味柔和咗，然後麻辣味帶有後勁，令人辣得過癮！另外仲有好多鴨血同埋豆腐～✨烏冬麵煙韌彈牙～✨粉絲掛汁能力高，吸收晒湯底嘅精華～✨冬瓜檸檬味道清新爽口～✨蜂蜜檸檬水酸酸甜甜～✨焦糖布蕾

之前喺台灣已經食過築間，見佢喺香港開咗分店所以就同朋友去試吓😆 後尾先知原來呢間係佢哋第一間海外分店！佢有4個任食套餐可以揀，而每個套餐都包湯底、主食同任食蔬食自助吧，值得一提嘅係佢仲包埋飲品同甜品🍧 最平嘅套餐都係$165，算幾抵食！今次我哋就揀咗$239嘅豪華套餐😋另外如果唔想食咁多肉嘅話，都可以揀平日午市主食+任食自助吧，最平都係$88！湯底我哋就揀咗蕃茄湯同佢哋推薦嘅鮮菇奶香湯，兩個湯底都唔錯，特別推介鍾意食啲菇嘅人試吓鮮菇奶香湯，菇味好香濃～我哋呢個餐就有板腱牛同霜降牛，兩款牛都唔錯！另外仲有松阪豬，都好有驚喜👍🏻呢個餐仲有海鮮，我哋就嗌咗魷魚同沙白😋 除咗肉類同海鮮之外，仲有飲品同甜品～ 我哋今次就試咗草莓奶酪同黑糖白玉奶酪，我和朋友都比較推薦黑糖白玉奶酪！呢間餐廳嘅環境都好闊落，坐得幾舒服～ 自助吧嗰啲都幾乾淨企理👍🏻 值得一提嘅係佢哋係QR code，而每次落單之後要隔7分鐘先可以再落單，所以記住要諗好晒先好㩒落單！ -味道: 7.5/10服務: 7/10環境: 7.5/10回頭率: 7/10總評: 7/10

細妹話之前去台北旅行已經好想食呢間築間幸福鍋物，佢係台灣銷售900萬鍋的火鍋品牌，比我發現佢係香港都開埋分店，仲係首間海外分店🤩入到去發現大部分員工都係台灣人，服務貼心唔係食肉獸既話可以叫最平既平日午市套餐+自助吧任食，100分鐘都只需$88起；我地今次要左兩款豪華套餐，包湯底主食飲料甜品同自助蔬食等$239(假期收費)自助吧還有不少特色台灣款式如米血糕，甜不辣等湯底方面我地要左爆炒龍蝦湯同番茄湯，兩個湯底都唔錯，落左唔少料，十分真材實料；特別係龍蝦湯比較少見我地既套餐包左多款肉類如走地雞腿，草原嫩羔羊，美國板腱牛，美國熟成霜降牛，雪花豬腩，梅花豬等，其中我最愛的是霜降牛，帶有濃郁牛香，脂肪比例恰到好處；羊肉冇騷味，肉質鮮嫩；五花豬腩肉汁豐富但唔會太肥膩套餐還有幾款即叫即整既奶酪，包括黑糖白玉、草莓和芒果味等，口感似布甸一般滑嫩

行行下旺角，見呢幾日涼涼哋，就好想食火鍋！！！見OpenRice講呢間餐廳評價都幾高，好似話係台灣一年銷售900萬鍋嘅火鍋品牌，兼且係海外首店，見咁犀利就試吓囉入到去個職員都幾熱情嘅，佢都好詳細咁講埋，任食自助個手機app，每次可以落六樣嘢，隔7分鐘先可以再下單，如果唔夠食都可以再同佢哋講咁我哋就食咗最貴嗰餐，跟呢一個鰹魚清湯佢個套餐附湯底＋主食＋任食33款蔬食自助吧100分鐘＋飲料＋甜點 都係160幾蚊起佢啲肉類都好好食嘅，我最鍾意就係個牛肉同羊肉，個羊肉非常之嫩口另外個龍躉呢又好新鮮！我就encore咗幾次佢啲海鮮，有個蹺妙位就係，如果鍋底冇咁濁嘅話，佢個花甲要最嬲尾先落，咁我湯底就冇咁鹹同埋會清啲，因為佢個花甲真係好新鮮，好重海水味

又黎到lunch食咩好既時間，上網睇資料，MPM Plaza有間台灣國民品牌既火鍋店，我同同事決定去試下職員話築間係台灣太好賣，於是就首次到港開店，午市有幾個套餐揀，我地揀左極奢放題任食（$279)當中有巨量材料選擇，牛、豬、羊、雞、海鮮等，又有野飲同甜品揀，而湯底有多款供給客人選擇，非常多樣化，另外用餐時間100分鐘，提供自助吧，亦有多款既蔬菜配料選擇，都唔知夾邊樣先好呢😆最驚訝係有台灣職員就職，立即變得非常有台灣風味，坐位舒適，同朋友可以放鬆暢談，而上菜速度快，有效率，所以午市都好抵食，巨飽巨滿足🤰🏻🤰🏻鎮店招牌石頭湯入面有魷魚、蝦米、洋蔥同冬菇而成既湯鮮菇奶香湯入面有鹿茸菇，淨係聞都好有奶香味，甜甜奶湯澳洲黑毛和牛霜降叫左太多肉，我最歡喜係和牛，有油脂同牛味重但而不膩，口感好滿足，肥瘦部分均勻三文魚好特別，平時食火鍋都無三文魚，試完同事要encore ，口感入口即溶，鍾意魚既朋友可以去試下龍躉石斑魚片口感比三文魚為厚實，但皮脂較重，似骨膠原並非肥膏既口感焦糖燉蛋火鍋後必食甜品，為左燉多而叫依個套餐🤣口感好滑，滿滿焦糖味，如果燉蛋部分再多啲就好🤣唔夠喉呀～

台灣過江龍，一直都想試吓，今日天氣忽然凍咗就同朋友試吓。食物質素倘算可以，湯底都比平衡水準高，不過服務同台灣就有點距離。揀咗食咩套餐之後，所有湯底都要加錢。每次落order之後要等7分鐘先可以再落限時100分鐘但完餐前35分鐘就cut order所有飲品甜品都要落order。同朋友傾吓食吓，想叫杯嘢飲發現剛過咗cut order時間。其中有一位店員，我地叫佢幫手加湯，佢問我地咩湯底，我未開口佢已經行開咗。。。。

這家築間幸福鍋物在台灣一年銷售900萬鍋的火鍋品牌，終於在海外開設首店，選址於香港，馬上約了朋友來嘗嘗！🎉🍲店內提供多款精選湯底，我們選了台式麻辣奶香湯底和爆炒龍蝦湯底，在香港也能品嚐到正宗台灣火鍋的美味，非常有特色！美国板腱牛，在台式麻辣奶香湯底和爆炒龍蝦湯底中翻滾，肉质鲜嫩多汁！ 熟成牛五花，经过精心熟成，口感更加丰富；严选梅花豬肉，品质保证；草原嫩羔羊，天然放养，肉质鲜嫩，带來最纯正的草原风味！鲜虾和极甜鱿鱼，新鲜海鲜，口感鲜美！每一種肉和海鮮都是味蕾的极致享受！一吃就上瘾！套餐還包括飲料有奶茶、蜂蜜檸檬水等！甜品有黑糖白玉奶酪，草莓奶酪，芒果奶酪，各有風味，我們都吃了好幾碗！還有任食33款蔬菜丸子自助吧，100分鐘內任意享用，可以吃得很盡興！🍲這家的價格非常親民，只需$165起！平日午市的主餐加自助吧只需$88起，下次再來！

平日夜晚去食，已經唔爆場！但係出肉真係好慢！又要隔7分鐘先可以再order!!仲有條菜到可以有仲條蟲係到！可能想標榜d菜新鮮啦！不過擺得出嚟俾客人攞可以管理好d

假日去食晏，12點去到，見間餐廳好冷清，我哋係第一枱客。一開始揀湯底，原本想要個麻辣奶香鍋，但店員話無鴨血，惟有轉食其他湯底。餐牌上面嘅小食類亦都全部無哂，選擇少咗一截。落單方法係用QR code，用餐完結時間35分鐘前就會截單，限定7分鐘先可以落一次單，每次只可以叫6樣嘢，甜品飲品無得自取，都係要用QR code落單。落單諸多限制都算數，上菜速度感覺刻意拖慢，等10分鐘先有湯底，落單落咗兩輪都未有嘢食送上嚟，而且有部份嘢食漏單。客人少都咁嘅情況，想像唔到如果晚市多幾枱客會點算。食物質素唔錯，對得住價錢，但就真係唔係特別出色，而且選擇唔算多，午餐300幾嘅話，相信同一價位絕對有更好嘅放題選擇。唯一要讚嘅係，雖然用餐時間係100分鐘，但店員無催我哋交枱，所以都坐咗接近2個鐘先離開。總括嚟講就係無下次，未試過食放題會覺得食唔飽。

好肚餓真係唔好去食。首先無熟食可以拎，嘢飲都係要落單先有。每七分鐘先可以落一次單，每次亦會有限叫。第一輪叫咗肉，等肉等咗半個鐘先到，侍應嘅回覆係肉係現刨嘅，太多單刨唔切。自助嘅嘢食以菜為主，丸類唔多，有限時但啲嘢又上得慢…..成餐就係等待之中渡過。平時食邊爐放題差唔多45分鐘都已經飽，今日好似等咗45分鐘先開始有打邊爐嘅感覺。間舖夠大，都坐得幾滿，但人手預唔夠，坐角落頭基本上自生自滅咁，想叫侍應加個湯佢轉個頭都唔記得咗。

早一個星期吃完築間覺得好開心，就再約了一位邊爐腳再來二“擦”，有時吃放題火鍋，真的要找一個有戰鬥力的朋友仔，才會吃得起勁。第一次來是在星期四，這次來是星期五。可能星期五比較多客，上菜也比星期四來的慢，100分鐘用餐時間感覺不太足夠。這次也選了台式麻辣湯底，主力吃牛和海鮮，又試了牛筋飯，但好像蒜片豬油飯比較美味。本來也想試蟹膏拌飯，但上次和今次也售罄了，所以吃不到。最後吃了黑糖白玉奶酪和焦糖布蕾，本來想試雪糕，但侍應告訴已過時所以不能下單了。下次再來的話，我會選星期一至四平日一個人去，因為1-2人每次只可點6碟，隔7分鐘才可再點餐，而離場前35分鐘就last order，令人吃得有點緊張。如果一個人去，專心食和下單，應該可以吃得輕鬆又盡情一些。

約朋友飯局，有朋友想吃火鍋，但其中一位不吃牛肉，我就在openrice搜尋‘‘一人一鍋’’，看了好多間餐廳，找到了這間台灣過江龍築間幸福鍋物，看相片覺得食物好像不錯，而且位置的交通非常方便，就決定一試。湯底有十多款，但最吸引我的就是麻辣火鍋，因為很久無去過台灣，好懷台式麻辣，香港其他一人一鍋餐廳的麻辣火鍋，通常都不太對辦。這次來到築間幸福鍋物，湯底一來到，我就覺得選對了！湯底麻辣程度恰到好處，又不會一味死鹹，加上有我最喜歡的鴨血和豆腐，好吃得很！（可惜太開心忘了影湯底，下次再來會影返）我們選了極奢套餐，這裡牛肉真的非常高質，最好吃的是澳洲黑毛和牛霜降，這個不會吃幾片就有很膩的感覺，令你越吃越開心的。海鮮當中，虎蝦、龍躉班片、蚵仔都好新鮮。不吃牛肉的朋友，有豬肉、雞肉、羊肉可選，品質也好。飲品我飲了鳳梨冰茶和冬瓜檸檬，是台式的味道雖然吃火鍋放題，不應該叫飯來吃，但是看到蒜片豬油飯，覺得好吸引，忍不住又點了一碗，吃了一啖就覺得驚為天人！下次再來，我會試牛筋撈飯甜品焦糖布甸和黑糖白玉奶酪都很好吃，我們吃得非常開心。另外值得一讚是店員的服務，由訂位到用餐，店員都好有禮貌。尤其是一位短髮高高的店

食物方面都很新鮮很好吃，尤其是麻奶鍋的鴨血入味又不死鹹、鮮蚵味道幾乎跟台灣一摸一樣吃的超開心，雖然7分鐘才能下一次單，其實下單3-4次也是夠吃夠飽了。 飲料冬瓜檸檬好喝甜度適中，杯子超保冰超過一個小時冰塊沒完全融化。環境整潔乾淨舒適。價錢合理值得推薦。門口帶位短髮的女生很貼心有禮貌。送餐的EE超熱情、每次送餐都很有活力的介紹肉品、最後還提醒我們有甜點吃、我們說來不及下單了可以不用、EE說幫我們拿、整個超貼心。（EE很努力的用國語跟我們溝通，非常的感謝EE ❤️）店長在我們截單後提醒問我們是否需要加點飲料、而且人很好的跟我們說現在沒什麼客人不用急著還桌子可以慢慢吃。 中年眼線畫很粗的師奶態度欠佳，問她廁所在哪裡，眼睛都不看人，跟她說謝謝也不理，長相已經不友善加上態度欠佳實在會影響整個團隊的形象。因為她扣一顆星。 希望下次再去可以看到她的態度能改善，如果依然如此囂張可能不會再有下次了。正確來說應該給五顆星，可惜員工有老鼠屎。扣一顆星。

台灣過江龍正宗台式火鍋. 聽講佢地係台灣每年銷售900萬個火鍋, 非常受歡迎.香港更加係佢哋首間海外分店. 所以套餐都附有湯底、主食、33款蔬食自助吧、飲品同甜品. 見到佢地muen平日自助午餐, 主食連自助吧100分鐘都係$88起!———————————————————————極奢放題套餐 $319🍽️ 湯底總共有12款之多,我地分別揀左招牌石頭湯、鮮菇奶香湯. 石頭湯入面蘊含豐富材料, 有乾貝柱、魷魚乾、洋蔥等. 鮮菇奶香湯湯底勁香濃, 令火鍋料入口添加一份creamy奶香味.🍽️ 海鮮有龍躉石斑片、海虎蝦、沙白、蚵仔等. 推介必點龍躉片同沙白, 龍躉肉質爽嫩彈牙, 沙白大粒得嚟仲要係漲卜卜, 非常新鮮.🍽️ 肉品牛肉方面有澳洲黑毛和牛霜降、美國熟成霜降牛、板腱牛等, 豚肉就有手切松板豬、伊比利黑豬梅花、雪花豬腩等, 另外仲有澳洲嫩羊肩, 非常多選擇.🍽️ 飲品｜甜品飲品當中不乏一啲台式飲料, 好似冬瓜檸檬、鳳梨冰茶等, 都幾多選擇. 而甜品我地就試咗芒果奶酪同焦糖布蕾, 焦糖布蕾非常絲滑, 幾好食.

依家唔使去台灣都食到正宗台式火鍋餐廳採一人一鍋制，自己可以揀 12 款由 $25 起的湯底，再點選包含海陸空食材的套餐，包括牛肉、海鮮、豬肉、家禽及羊肉火鍋套餐。至於自助吧的野菜、台灣蛋餃、米血、花枝滑等 33 道地道食材無限任食，一次試勻多款台灣火鍋料。用餐時間100分鐘，跟餐更附送白飯、飲料及甜品第一次食當然要試「招牌石頭湯」，以麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇爆炒，加入築間獨家原湯以及柴魚昆布高湯，真係推薦；「鮮菇奶香湯」有濃郁的奶香加上鴻喜菇，適合搭配豬肉主餐；「川味麻辣湯」內含軟嫩的鴨血與凍豆腐，嗜辣者首選士多卑梨奶酪清冰配上奶酪加上椰果士多卑梨醬甜，唔太甜，減緊肥都食得