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朋友臨別在即,經好友介紹到小店-米倉餞行,在他們倆口子留港的倒數日子不足半個月間,分享美味和美好時光。觀塘駿業街熟食中心,印象中只有一些大排檔式菜館,原來上一層,開了一家有中環街市居酒屋格調的小店!這家小店午餐提供日式便當料理,而晚餐則主打廚師發辦私房菜,菜式以時令海鮮為主軸,店家可按客人的價錢預算,訂配菜式。進入熟食中心,再走進米倉,就好像到了另一個世界。店面裝潢簡約,整齊乾淨,後來知道小店由兩位年輕男生主理,更感驚喜!店主在桌上放好餐具和酒杯,就陸續上菜,而每一道菜式都會為我們稍作介紹,亦提醒我們要趁熱享用,深深感受到他們對出品食物的認真。第一道菜式是鮮甜多肉的毛蟹,還要有膏呢!店家細心地把蟹腳預先劈開,方便我們食用,同時可以優雅地一邊喝酒。其他海鮮類菜式,主要以炭烤方法烹製,我還親眼看著店長從餐廳外把炭火熊熊的石炭爐搬進來!海鮮選擇用炭火烤製,充分表現店家對他們選擇的食材的信心,發揮出廚師發辦選用當日最佳食材入餚的精髓!甲殼類有蟶子皇、扇貝、鮑魚、蠔、大蜆、瀨尿蝦,全部都肥美肉厚,烤製時間掌握得剛剛好,鮮甜嫩滑彈牙的同時,帶有陣陣炭香味!另外,還有烤鱔和墨魚,醬汁配撘得宜讓味道昇
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朋友臨別在即,經好友介紹到小店-米倉餞行,在他們倆口子留港的倒數日子不足半個月間,分享美味和美好時光。

觀塘駿業街熟食中心,印象中只有一些大排檔式菜館,原來上一層,開了一家有中環街市居酒屋格調的小店!

這家小店午餐提供日式便當料理,而晚餐則主打廚師發辦私房菜,菜式以時令海鮮為主軸,店家可按客人的價錢預算,訂配菜式。

進入熟食中心,再走進米倉,就好像到了另一個世界。店面裝潢簡約,整齊乾淨,後來知道小店由兩位年輕男生主理,更感驚喜!

店主在桌上放好餐具和酒杯,就陸續上菜,而每一道菜式都會為我們稍作介紹,亦提醒我們要趁熱享用,深深感受到他們對出品食物的認真。

第一道菜式是鮮甜多肉的毛蟹,還要有膏呢!店家細心地把蟹腳預先劈開,方便我們食用,同時可以優雅地一邊喝酒。
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其他海鮮類菜式,主要以炭烤方法烹製,我還親眼看著店長從餐廳外把炭火熊熊的石炭爐搬進來!海鮮選擇用炭火烤製,充分表現店家對他們選擇的食材的信心,發揮出廚師發辦選用當日最佳食材入餚的精髓!

甲殼類有蟶子皇、扇貝、鮑魚、蠔、大蜆、瀨尿蝦,全部都肥美肉厚,烤製時間掌握得剛剛好,鮮甜嫩滑彈牙的同時,帶有陣陣炭香味!
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另外,還有烤鱔和墨魚,醬汁配撘得宜讓味道昇華。擺盤亦有所講究,加上藏紅花和葱花伴碟,高級感大增!而鱔片厚薄適中,每人吃一塊剛好,不會太膩。
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鰻魚炒飯熱烘烘上枱,單看賣相已知用料十足,入口果然每一口飯都有鰻魚,而鰻魚口感還能保持結實!
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食到非常飽足之際還有燒雞一隻,聽見友人吃過後讚賞,當然最少都要嚐一件,果然肉質鮮嫩,有雞味亦有炭香味!
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蔬菜方便吃了烤茄子、香蕉和蕃薯,烤蕃薯小朋友吃過還要再吃,親切的店長後來再追加一碟給我們!
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美味豐富的一餐,將我們這班“酒肉朋友”的情感好好地連結,大家都非常享受這晚的食物和氣氛,希望他們倆口子新生活順利、安好,說了再見,就會再見!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-07-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
等級4
200
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2024-07-22 691 瀏覽
朋友介紹黎到觀塘新開張嘅《米倉》食私房菜。由於家人偏好海鮮,跟老闆溝通過後主打海鮮及特色菜。由《米倉》老闆親自操刀主理嘅海鮮私房菜絕對有保證。海鮮由老闆於當天鯉魚門選購,新鮮不在話下,菜式配搭亦見用心創作。最欣賞老闆對烹調方式有要求,炒飯要有鑊氣,燒烤必須有炭火焦香,每道菜式都力臻完美,希望以經濟價錢烹調出完美菜式。是晚海鮮烹調得剛剛好,潮州特色菜亦見驚喜,潮式香煎薯仔糕更是花時間及心機之作,是晚菜式: 🥢潮式蠔餅 - 正宗潮州蠔餅,軟冧蠔味極濃👍🏻👍🏻🥢潮式凍松葉蟹🥢冬瓜豬骨濃湯 (唔記得影相😝)🥢潮州絲瓜粉絲煮斑球 - 老闆見水瓜唔靚即改用絲瓜,清甜👍🏻👍🏻👍🏻🥢沙茶醬炒白沙 - 配沙茶醬也很夾 👍🏻🥢上湯貴妃蚌🥢潮式香煎薯仔糕 - 花心機之作 👍🏻👍🏻👍🏻🥢汁燒鮮鮑魚串 - 燒得剛剛好軟冧 👍🏻👍🏻👍🏻🥢火燒大鮮魷 - 新鮮👍🏻🥢蒜蓉蒸聖子皇👍🏻🥢粉絲蒸元具👍🏻🥢潮式凍食琵琶蝦 - 啖啖蝦肉之選👍🏻👍🏻👍🏻🥢火燒長頸瀨尿蝦🥢燒糯米粟🥢燒油雞 - 👍🏻👍🏻🥢明火燒叉燒皇 - 焦香嫩冧👍🏻 (唔記得影相😝)🥢鑊氣十足鰻魚炒飯 - 久違中式鑊氣炒飯👍🏻👍🏻👍🏻 (唔記得影相😝)🥢果物
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朋友介紹黎到觀塘新開張嘅《米倉》食私房菜。由於家人偏好海鮮,跟老闆溝通過後主打海鮮及特色菜。


由《米倉》老闆親自操刀主理嘅海鮮私房菜絕對有保證。海鮮由老闆於當天鯉魚門選購,新鮮不在話下,菜式配搭亦見用心創作。最欣賞老闆對烹調方式有要求,炒飯要有鑊氣,燒烤必須有炭火焦香,每道菜式都力臻完美,希望以經濟價錢烹調出完美菜式。


是晚海鮮烹調得剛剛好,潮州特色菜亦見驚喜,潮式香煎薯仔糕更是花時間及心機之作,是晚菜式:


🥢潮式蠔餅 - 正宗潮州蠔餅,軟冧蠔味極濃👍🏻👍🏻
🥢潮式凍松葉蟹
🥢冬瓜豬骨濃湯 (唔記得影相😝)
🥢潮州絲瓜粉絲煮斑球 - 老闆見水瓜唔靚即改用絲瓜,清甜👍🏻👍🏻👍🏻
🥢沙茶醬炒白沙 - 配沙茶醬也很夾 👍🏻
🥢上湯貴妃蚌
🥢潮式香煎薯仔糕 - 花心機之作 👍🏻👍🏻👍🏻
🥢汁燒鮮鮑魚串 - 燒得剛剛好軟冧 👍🏻👍🏻👍🏻
🥢火燒大鮮魷 - 新鮮👍🏻
🥢蒜蓉蒸聖子皇👍🏻
🥢粉絲蒸元具👍🏻
🥢潮式凍食琵琶蝦 - 啖啖蝦肉之選👍🏻👍🏻👍🏻
🥢火燒長頸瀨尿蝦
🥢燒糯米粟
🥢燒油雞 - 👍🏻👍🏻
🥢明火燒叉燒皇 - 焦香嫩冧👍🏻 (唔記得影相😝)
🥢鑊氣十足鰻魚炒飯 - 久違中式鑊氣炒飯👍🏻👍🏻👍🏻 (唔記得影相😝)
🥢果物 (唔記得影相😝)


潮式凍松葉蟹、潮州絲瓜粉絲煮斑球、沙茶醬炒白沙、上湯貴妃蚌
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汁燒鮮鮑魚串、燒大鮮魷、蒜蓉蒸聖子皇、粉絲蒸元貝
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潮式凍食琵琶蝦、燒長頸瀨尿蝦、燒糯米粟、香燒油雞
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潮式香煎薯仔糕  及  潮式蠔仔餅
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一行十一個大人三個小朋友,足足食咗16道菜,另湯加果物,滿足。非常推薦燒烤料理,微微炭熏味道,印象難忘。


由於小朋友鍾意食松葉蟹及長頸瀨尿蝦,所以向老闆額外加追。其他菜式主要由《米倉》老闆按我們預算發板,非常實惠。有興趣記得預早預約啊。


整體而言:
環境:位於熟食市場,冷氣十足,店內空間寬敞,乾淨利落
食物:海鮮火喉控制了得,烹調方法及味道調得好,能帶出海鮮鮮味
服務:老闆親自下廚招呼,食足16道菜熱盤都熱辣辣送上,時間控制極佳絕不簡單
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-07-21
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級1
1
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本身係觀塘番工,前排見到樓下有姐姐派傳單話呢間新開就決定上去試下,結果性價比好到超過哂預期首先呢間店外賣自取 同 12:30前埋單都有減十蚊其次試左佢地既咖喱雞同腩肉兩樣都超級好味 份量又多另外有時公司要開OT,佢地都有網上外賣平台外賣價錢都好親民一句講哂 性價比極高,推薦比觀塘番工或者經過觀塘既人有機會過黎試下
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本身係觀塘番工,前排見到樓下有姐姐派傳單話呢間新開
就決定上去試下,結果性價比好到超過哂預期
首先呢間店外賣自取 同 12:30前埋單都有減十蚊
其次試左佢地既咖喱雞同腩肉
兩樣都超級好味 份量又多
另外有時公司要開OT,佢地都有網上外賣平台外賣
價錢都好親民
一句講哂 性價比極高,推薦比觀塘番工或者經過觀塘既人有機會過黎試下
$38
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-07-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$48
等級1
1
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2024-07-15 303 瀏覽
放工同朋友喺附近搵嘢食 見到新開入咗去試吓絕對超出預期 咁嘅價位嚟講絕對係無懈可擊份量足 大食嘅人都會覺得飽 價錢非常實惠 味道好好老細亦十分之好人 傾多幾句仲會送嘢請大家食lunch time外賣仲要平十蚊 絕對係滿分如果同朋友食 仲可以試吓佢哋私房菜
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放工同朋友喺附近搵嘢食 見到新開入咗去試吓
絕對超出預期 咁嘅價位嚟講絕對係無懈可擊
份量足 大食嘅人都會覺得飽 價錢非常實惠 味道好好
老細亦十分之好人 傾多幾句仲會送嘢請大家食
lunch time外賣仲要平十蚊 絕對係滿分

如果同朋友食 仲可以試吓佢哋私房菜

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食