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等級1
2
0
2024-10-23 117 瀏覽
員工冇團隊合作,各有各做,儀容方面,有D染頭髮,有D著水鞋開工,有D著廚房衫招待。冇招呼,不專業,出品質素差。完全冇監管,冇管理的餐廳。完全係一間自把自為的餐廳,冇系統的。希望總公司開會檢討全線餐廳出品及員工質素。重新檢討全店的員工訓練,談吐,儀容,衛生。食物方面,要加強專業訓練,唔好求其擺落碟,亂七八糟,冇注意齊整。現在香港大部飲食業,由其是酒店的出品及服務每況越下,比不上80年飲食業,每個環節都好嚴格處理。
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員工冇團隊合作,各有各做,儀容方面,有D染頭髮,有D著水鞋開工,有D著廚房衫招待。冇招呼,不專業,出品質素差。完全冇監管,冇管理的餐廳。完全係一間自把自為的餐廳,冇系統的。希望總公司開會檢討全線餐廳出品及員工質素。重新檢討全店的員工訓練,談吐,儀容,衛生。食物方面,要加強專業訓練,唔好求其擺落碟,亂七八糟,
冇注意齊整。現在香港大部飲食業,由其是酒店的出品及服務每況越下,比不上80年
飲食業,每個環節都好嚴格處理。
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環境
服務
衛生
用餐日期
2024-10-23
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$60 (早餐)
等級1
1
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2024-09-23 80 瀏覽
餐廳店員點餐時態度已經十分唔耐煩 仲要大聲喝啲顧客 我理解午餐時間外賣單數比較多, 但店員掛住傾偈都唔送餐 由落單到我攞餐超過25分鐘 我好聲好氣問外賣,幾時就有得攞 店員態度差劣地回答一句 到你會叫Number 㗎啦 最後我等咗35分鐘 先發現原來我個外賣俾人晾咗係一邊
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餐廳店員點餐時態度已經十分唔耐煩
仲要大聲喝啲顧客
我理解午餐時間外賣單數比較多, 但店員掛住傾偈都唔送餐
由落單到我攞餐超過25分鐘
我好聲好氣問外賣,幾時就有得攞
店員態度差劣地回答一句 到你會叫Number 㗎啦
最後我等咗35分鐘 先發現原來我個外賣俾人晾咗係一邊

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環境
服務
衛生
用餐途徑
外賣自取
等級1
1
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2024-06-18 204 瀏覽
服务员态度很差,说话内容总是怼食客,很影响吃饭的心情,也很影响旅行的心情。饭菜不可以单点,必须要点套餐,其实很不方便的,点套餐是吃不上的,有点浪费,不会再去吃了。服务员说话语气很重很没有礼貌。
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服务员态度很差,说话内容总是怼食客,很影响吃饭的心情,也很影响旅行的心情。饭菜不可以单点,必须要点套餐,其实很不方便的,点套餐是吃不上的,有点浪费,不会再去吃了。服务员说话语气很重很没有礼貌。
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級4
770
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2023-11-01 778 瀏覽
如果唔係貪佢近同埋係公司樓下方便,真係唔會想食。次次買外賣反公司打開都會失望。呢張係一打開個盒,未食嘅相。好似比人咬左一啖咁,而且一個深色一個淺色,好明顯深色個係煮左好耐或擱置咗勁耐,相當嘔心。番茄湯底冇乜味,好淡,肥牛又好硬,價錢又唔係平,配料要加錢,外賣又加錢,都$6x。第二次想比多次機會佢,見到個牛肚邊位黑唒,好似窿左咁,雖然只係一舊係咁,但都真係好無奈。其實個湯底ok同埋之前質素係好啲,唔知係咪換左廚師,唉,短期內唔會再食!
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如果唔係貪佢近同埋係公司樓下方便,真係唔會想食。次次買外賣反公司打開都會失望。

呢張係一打開個盒,未食嘅相。好似比人咬左一啖咁,而且一個深色一個淺色,好明顯深色個係煮左好耐或擱置咗勁耐,相當嘔心。番茄湯底冇乜味,好淡,肥牛又好硬,價錢又唔係平,配料要加錢,外賣又加錢,都$6x。

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第二次想比多次機會佢,見到個牛肚邊位黑唒,好似窿左咁,雖然只係一舊係咁,但都真係好無奈。
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其實個湯底ok同埋之前質素係好啲,唔知係咪換左廚師,唉,短期內唔會再食!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
159
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2023-08-30 567 瀏覽
當我造訪了米線陣餐廳卻選擇不點米線,而是選擇了淨豬扒和青瓜時,我的用餐經歷變得相當有趣。雖然餐廳以米線為主打,但我對於淨豬扒的嗜好促使我做出了這個非傳統的選擇。選擇淨豬扒的原因在於我喜愛嚐試各種肉類菜餚,特別是那種烤至多汁和香脆的豬扒。此外,青瓜的清爽口感和綠色色澤為這道菜品增添了平衡的風味,使我能夠在一頓美食中享受到不同的味覺體驗。儘管我沒有點米線,但這次用餐經歷讓我更加開放地嘗試新的組合,並體驗不同的食材和風味。這次的選擇讓我更深刻地體會到,在餐廳用餐時,我們總是可以根據自己的口味和喜好進行選擇,並且有機會發現意想不到的美味組合。
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當我造訪了米線陣餐廳卻選擇不點米線,而是選擇了淨豬扒和青瓜時,我的用餐經歷變得相當有趣。雖然餐廳以米線為主打,但我對於淨豬扒的嗜好促使我做出了這個非傳統的選擇。

選擇淨豬扒的原因在於我喜愛嚐試各種肉類菜餚,特別是那種烤至多汁和香脆的豬扒。此外,青瓜的清爽口感和綠色色澤為這道菜品增添了平衡的風味,使我能夠在一頓美食中享受到不同的味覺體驗。

儘管我沒有點米線,但這次用餐經歷讓我更加開放地嘗試新的組合,並體驗不同的食材和風味。這次的選擇讓我更深刻地體會到,在餐廳用餐時,我們總是可以根據自己的口味和喜好進行選擇,並且有機會發現意想不到的美味組合。
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服務
衛生
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用餐日期
2023-08-17
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
等級4
676
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2023-05-19 680 瀏覽
想食清少少,又在灣仔碼頭附近,最後找到間米線陣就和朋友去吃午餐,價錢在這裡吃都接受到,每人一個米線再加一個小食仲有飲品都飽。蕃茄湯配牛肉配芝士魚腐米線,蕃茄湯淡少少但食得出不太多味精都可以,牛肉冇咩梳打粉味加分,米線都幾滑。擔擔湯仿蟹柳雞脾肉米線,湯底有擔擔感但都是偏少,如果有些花生個會更好飲,碎雞脾肉不太多。加了2款款$10小食,青瓜和皮蛋,味道淡咗少少但份量以$10都可以,整體坐得舒服而且待應都不錯態度。
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想食清少少,又在灣仔碼頭附近,最後找到間米線陣就和朋友去吃午餐,價錢在這裡吃都接受到,每人一個米線再加一個小食仲有飲品都飽。


蕃茄湯配牛肉配芝士魚腐米線,蕃茄湯淡少少但食得出不太多味精都可以,牛肉冇咩梳打粉味加分,米線都幾滑。擔擔湯仿蟹柳雞脾肉米線,湯底有擔擔感但都是偏少,如果有些花生個會更好飲,碎雞脾肉不太多。


加了2款款$10小食,青瓜和皮蛋,味道淡咗少少但份量以$10都可以,整體坐得舒服而且待應都不錯態度。
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
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2023-04-20 520 瀏覽
服務極差完全唔當我地係客唔緊要直情當我地難民來搶米feel門口白衫阿姐會罵人話說13:57點來攞1人位,(已知過lunch hr) 等左15分鐘佢比晒後過我來既2人甚至乎來左一分鐘嘅二人客都入先過我大佬你唔歡迎1人生意你講呀嘛。唔好浪費我買20分鐘等你我同早我來既1人客都覺唔對路2個人來左1分鐘,仲要我教佢攞票。佢入早過我。咩天理呀入到來聽到晒,廚房跟本搞唔到,明明有9張吉格都唔比人入間店極亂。 亦好dirty. 因係無下次由其一人,買個外賣好快走。 佢地唔歡迎你
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服務極差
完全唔當我地係客唔緊要
直情當我地難民來搶米feel
門口白衫阿姐會罵人


話說13:57點來攞1人位,(已知過lunch hr) 等左15分鐘
佢比晒後過我來既2人
甚至乎來左一分鐘嘅二人客都入先過我
大佬你唔歡迎1人生意
你講呀嘛。唔好浪費我買20分鐘等你

我同早我來既1人客都覺唔對路
2個人來左1分鐘,仲要我教佢攞票。佢入早過我。咩天理呀


入到來聽到晒,廚房跟本搞唔到,明明有9張吉格都唔比人入

間店極亂。 亦好dirty. 因係無下次

由其一人,買個外賣好快走。
佢地唔歡迎你



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用餐途徑
堂食
等級2
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2023-03-11 439 瀏覽
工作關係,經常到灣仔米線陣食lunch, 無論味道、份量就一定吾會有驚喜,只係隱陣派。今次就真係不吐不快,第一次加錢要份豬軟骨係小得可憐(見圖),還是不嬲都係咁小,只係我小見多怪?🤔
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工作關係,經常到灣仔米線陣食lunch, 無論味道、份量就一定吾會有驚喜,只係隱陣派。今次就真係不吐不快,第一次加錢要份豬軟骨係小得可憐(見圖),還是不嬲都係咁小,只係我小見多怪?🤔
冬茹豬軟骨四川麻辣湯底,中辣
$52
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堂食
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擁有十八間分店的連鎖麵店 — 「米線陣」,差不多各區也有它的身影,主打香港人最喜歡的米線,除了固定的套餐外,也有自由配的組合,亦不時推出期間限定的新產品,價錢公道合理又親民。季節限定新餐牌最新推出 — 「風琴豆腐串x 風味鹽酥雞 香濃擔擔湯米線」香濃擔擔湯米線招牌擔擔麵湯底,有紅辣椒油、芝麻醬、肉碎、冬菜同花生碎等等,濃湯充滿麻醬香郁,微辣香濃不膩,層次好豐富;風琴豆腐串整串豆腐足足有九件如風琴般,外酥內軟富濃郁豆香,能吸飽湯汁;風味鹽酥雞酥而不膩的鹽酥雞鮮嫩多汁略帶鹹香。惠顧任何主餐牌或季節性餐牌米線,可以優惠價$25加配香蒜茄子及雙檸可口可樂香蒜茄子一條條去皮的茄子即炸,咬開厚潤的茄肉好軟糯,散發陣陣蒜香又帶點微辣;雙檸可口可樂酸甜又清迎的咸檸和青檸片,混合可口可樂的甜美,有一股恰到好處的鹹酸感,或可轉無糖可樂。同行朋友還點了「鮮系午餐」的招牌蕃茄湯牛肉片芝士魚腐米線附送熱飲,還有「米線自由配」,選擇非常之多。
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擁有十八間分店的連鎖麵店 — 「米線陣」,差不多各區也有它的身影,主打香港人最喜歡的米線,除了固定的套餐外,也有自由配的組合,亦不時推出期間限定的新產品,價錢公道合理又親民。

季節限定新餐牌最新推出 — 「風琴豆腐串x 風味鹽酥雞 香濃擔擔湯米線」
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香濃擔擔湯米線
招牌擔擔麵湯底,有紅辣椒油、芝麻醬、肉碎、冬菜同花生碎等等,濃湯充滿麻醬香郁,微辣香濃不膩,層次好豐富;
風琴豆腐串x 風味鹽酥雞 香濃擔擔湯米線
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風琴豆腐串
整串豆腐足足有九件如風琴般,外酥內軟富濃郁豆香,能吸飽湯汁;
風味鹽酥雞
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風味鹽酥雞
酥而不膩的鹽酥雞鮮嫩多汁略帶鹹香。

惠顧任何主餐牌或季節性餐牌米線,可以優惠價$25加配香蒜茄子及雙檸可口可樂
香蒜茄子
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香蒜茄子
一條條去皮的茄子即炸,咬開厚潤的茄肉好軟糯,散發陣陣蒜香又帶點微辣;
雙檸可口可樂
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雙檸可口可樂
酸甜又清迎的咸檸和青檸片,混合可口可樂的甜美,有一股恰到好處的鹹酸感,或可轉無糖可樂。
鮮系午餐&米線自由配
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同行朋友還點了「鮮系午餐」的招牌蕃茄湯牛肉片芝士魚腐米線附送熱飲,還有「米線自由配」,選擇非常之多。
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用餐日期
2023-01-05
用餐途徑
堂食
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118
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2022-11-16 381 瀏覽
Lunch time食米線陣,試左豬軟骨加雞蛋擔擔米線,上一次堂食超好食,好想再番轉頭,好大條豬軟骨,今日想再食多次但今次外賣。番到office見到外賣超細份食完都唔飽咁,條豬軟骨縮晒水好似上次堂食既1/4🤥 咁唔得,要 check下外賣既水準
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Lunch time食米線陣,試左豬軟骨加雞蛋擔擔米線,上一次堂食超好食,好想再番轉頭,好大條豬軟骨,今日想再食多次但今次外賣。番到office見到外賣超細份食完都唔飽咁,條豬軟骨縮晒水好似上次堂食既1/4🤥 咁唔得,要 check下外賣既水準
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用餐途徑
外賣自取
等級1
1
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2022-08-14 656 瀏覽
这家店的员工素质需要提高啊。今天偶然路过,过来点菜,遇到一个高个子的男服务员,你跟他说普通话,他就跟你说粤语,而且态度还很不耐烦。我感觉这样子做生意可不太行啊,为什么不能培训一下他们的语言以及服务态度呢。一下说的话是为了凑够字数,请忽略:我们都知道,进入了21世纪,大陆以及香港的发展已经日新月异,不可同日而语啦,那么,在这样一种情况下,我们开店的,尤其是开连锁店的,应该秉承一种什么样的态度以及风格呢?blabla
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这家店的员工素质需要提高啊。今天偶然路过,过来点菜,遇到一个高个子的男服务员,你跟他说普通话,他就跟你说粤语,而且态度还很不耐烦。我感觉这样子做生意可不太行啊,为什么不能培训一下他们的语言以及服务态度呢。一下说的话是为了凑够字数,请忽略:我们都知道,进入了21世纪,大陆以及香港的发展已经日新月异,不可同日而语啦,那么,在这样一种情况下,我们开店的,尤其是开连锁店的,应该秉承一种什么样的态度以及风格呢?blabla

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用餐途徑
堂食
等級3
73
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2022-08-03 509 瀏覽
呢間餐廳可能人太多,keep 住門口有好多人等,可能因為有唔同嘅展覽,都等咗大概半個鐘先至有位,咁都唔緊要。佢叫咗我張飛嘅Number,咁我咪行入去做安心出行,同埋量體溫,Scan針卡,佢個員工自己行咗入去個位度,我完全唔知佢係帶緊我位,所以我企咗喺度,問個收銀,我話咁我應該點,佢先至同我講跟同事入去。咁我就行咗入去坐,米線就等咗10分鐘左右,味道就普普通通,我仲加咗個皮蛋,就係普通既,份量就足夠嘅,但係真係冇乜味道。坐咗一陣我留意到,點解門口會咁多人等,原來一個人都可以坐一張四人枱,咁唔怪得知要等咁耐。
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呢間餐廳可能人太多,keep 住門口有好多人等,可能因為有唔同嘅展覽,都等咗大概半個鐘先至有位,咁都唔緊要。

佢叫咗我張飛嘅Number,咁我咪行入去做安心出行,同埋量體溫,Scan針卡,佢個員工自己行咗入去個位度,我完全唔知佢係帶緊我位,所以我企咗喺度,問個收銀,我話咁我應該點,佢先至同我講跟同事入去。咁我就行咗入去坐,米線就等咗10分鐘左右,味道就普普通通,我仲加咗個皮蛋,就係普通既,份量就足夠嘅,但係真係冇乜味道。
坐咗一陣我留意到,點解門口會咁多人等,原來一個人都可以坐一張四人枱,咁唔怪得知要等咁耐。
雲吞午餐肉滷蛋薯粉
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尖椒皮蛋
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推介美食
尖椒皮蛋
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2021-08-02 1390 瀏覽
之前叫過一次外賣。今日2021年8月2日,人生第一次堂食即中伏。麻辣湯底米線,加料煙頭。助理經理當時仲唔認係煙頭;好彩旁邊有個地盤哥哥做證。有圖有真相,食唔食,自己諗!
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之前叫過一次外賣。
今日2021年8月2日,人生第一次堂食即中伏。
麻辣湯底米線,加料煙頭。助理經理當時仲唔認係煙頭;好彩旁邊有個地盤哥哥做證。
有圖有真相,食唔食,自己諗!
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堂食
等級2
27
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2021-06-07 920 瀏覽
剛開張果時有段時間會好常幫襯,因為公司附近得佢呢間米線舖開始覺得抵食嘅,份量又足多數叫酸辣湯底,夠酸又夠辣而且食完夠飽,所以以前會比較多啲去幫襯不過近呢一年少食咗,因為份量越來越少以我一個女人仔嘅食量都可以食我唔飽一樣嘅餸,一年後嘅今日叫,倒埋湯都裝唔滿有諗過會唔會可能外賣份量少,試過一次堂食,一樣份量都係唔多,食完無乜食過嘢嘅感覺不過呢間嘢都係長期排長龍,而家可以上網落單好啲,以前外賣真係閑閑哋最少等半個鐘
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剛開張果時有段時間會好常幫襯,因為公司附近得佢呢間米線舖

開始覺得抵食嘅,份量又足
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多數叫酸辣湯底,夠酸又夠辣

而且食完夠飽,所以以前會比較多啲去幫襯

不過近呢一年少食咗,因為份量越來越少

以我一個女人仔嘅食量都可以食我唔飽
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一樣嘅餸,一年後嘅今日叫,倒埋湯都裝唔滿

有諗過會唔會可能外賣份量少,試過一次堂食,一樣份量都係唔多,食完無乜食過嘢嘅感覺

不過呢間嘢都係長期排長龍,而家可以上網落單好啲,以前外賣真係閑閑哋最少等半個鐘
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堂食
等級4
169
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2020-12-05 1383 瀏覽
看標題就知道,寫這篇食評的時候,其實我內心有點想吃米線。記得當天午膳時間,我就到這間餐廳食米線,在灣仔食店林立,各款粉麵飯應有盡有,為什麼要食米線?因為平日吃得太油膩,想吃清淡一點,至於為什麼去這一間,因為比較電子化,無需人手落單,只要按一按手機便可,比較方便衛生,而且味道唔錯,價錢亦相宜,所以成為我中午飯堂之一。根據《齊民要術》中記載,米線是以大米為原材料,經過選米,淨米,洗泡,發酵,磨漿,潮化,合成,初蒸,壓榨,煮熟,冷卻,漂洗,裝籮等多個繁複的工序製成, 現在各地米線製作過程更是五花百門,各有特色,當中以雲南最為著名,而雲南蒙自米線又分為酸漿和干漿兩種,酸漿米線是指大米經發酵後磨粉而成,麵身爽滑,帶有米香和甜味。而干漿米線是大米磨粉後直接放到機器擠壓成型,靠摩擦的熱力令米線成型,曬乾後即成「干米線」,食用時再蒸煮,口感較硬身,有咬口,但缺乏米香 。一般餐廳都用干米線, 因為干米線其中一個好處是方便儲存,而且製作方式較為簡單實用。這間餐廳所用的都是干米綠, 米線較為硬身, 但口感尚算爽滑,麵線細長。至於湯底, 蕃茄湯有新鮮蕃茄,而不是只用茄膏或茄醬調味,可以接受, 至於肥牛和魚腐雖
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看標題就知道,寫這篇食評的時候,其實我內心有點想吃米線。記得當天午膳時間,我就到這間餐廳食米線,在灣仔食店林立,各款粉麵飯應有盡有,為什麼要食米線?因為平日吃得太油膩,想吃清淡一點,至於為什麼去這一間,因為比較電子化,無需人手落單,只要按一按手機便可,比較方便衛生,而且味道唔錯,價錢亦相宜,所以成為我中午飯堂之一。

根據《齊民要術》中記載,米線是以大米為原材料,經過選米,淨米,洗泡,發酵,磨漿,潮化,合成,初蒸,壓榨,煮熟,冷卻,漂洗,裝籮等多個繁複的工序製成, 現在各地米線製作過程更是五花百門,各有特色,當中以雲南最為著名,而雲南蒙自米線又分為酸漿和干漿兩種,酸漿米線是指大米經發酵後磨粉而成,麵身爽滑,帶有米香和甜味。而干漿米線是大米磨粉後直接放到機器擠壓成型,靠摩擦的熱力令米線成型,曬乾後即成「干米線」,食用時再蒸煮,口感較硬身,有咬口,但缺乏米香 。一般餐廳都用干米線, 因為干米線其中一個好處是方便儲存,而且製作方式較為簡單實用。

這間餐廳所用的都是干米綠, 米線較為硬身, 但口感尚算爽滑,麵線細長。至於湯底, 蕃茄湯有新鮮蕃茄,而不是只用茄膏或茄醬調味,可以接受, 至於肥牛和魚腐雖然唔算很突出,但味道正常,而米線份量算多,很飽肚,配凍檸茶,價錢合理。



蕃茄肥牛魚腐湯米配凍檸茶
$56
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蕃茄肥牛魚腐湯米
$47
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題外話/補充資料: 這間餐廳比較有特色的是大汗豬扒和擔擔麵,但我不太嗜辣,所以不太喜歡,如果喜歡辣的,相信會喜歡,所以都是值得推介的美食。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-11-20
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$56 (午餐)
推介美食
蕃茄肥牛魚腐湯米配凍檸茶
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