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8
1
等級4
174
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2019-12-26 3592 瀏覽
以往住在淺水灣的我, 當年入住的時候the pulse商場還在興建中, 如今已經發展完善了這裏大部份都是西式餐廳為主, 中式餐廳好像只有這間了, 幾乎是獨市生意吧假日會在店門前提供外賣雞蛋仔($38), 這個收費是外間的一倍, 味道卻叫人失望, 並沒有傳統雞蛋仔的蛋香味道點了楊州炒飯($108), 飯的比例絕對比配料多很多, 像是在吃白飯一樣的口感, 多幾舊叉燒粒是否真的這麼虧本呢??椒鹽雞軟骨($78), 這個相比前者較好, 新鮮炸起帶少許油膩感, 椒鹽味香蝦多士($78), 乾爭爭的多士並沒有提供沙律醬, 像炸了粉團般, 沒有任何味道可言店員亦是dog friendly的, 如果有帶狗狗的朋友們可以選擇坐近門口, 狗狗可以一同坐在門外, 由於可能我帶同狗狗一起入座, 店員的態度亦友善有禮希望店家能改善一下衛生問題總結而言, 二人共消費了四百多, 豪宅區地段的收費; 茶餐廳的質素, 你懂的
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以往住在淺水灣的我, 當年入住的時候the pulse商場還在興建中, 如今已經發展完善了


這裏大部份都是西式餐廳為主, 中式餐廳好像只有這間了, 幾乎是獨市生意吧


假日會在店門前提供外賣雞蛋仔($38), 這個收費是外間的一倍, 味道卻叫人失望, 並沒有傳統雞蛋仔的蛋香味道

雞蛋仔
$38
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點了楊州炒飯($108), 飯的比例絕對比配料多很多, 像是在吃白飯一樣的口感, 多幾舊叉燒粒是否真的這麼虧本呢??

揚州炒飯
$108
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椒鹽雞軟骨($78), 這個相比前者較好, 新鮮炸起帶少許油膩感, 椒鹽味香

椒鹽雞軟骨
$78
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蝦多士($78), 乾爭爭的多士並沒有提供沙律醬, 像炸了粉團般, 沒有任何味道可言

蝦多士
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店員亦是dog friendly的, 如果有帶狗狗的朋友們可以選擇坐近門口, 狗狗可以一同坐在門外, 由於可能我帶同狗狗一起入座, 店員的態度亦友善有禮



希望店家能改善一下衛生問題



總結而言, 二人共消費了四百多, 豪宅區地段的收費; 茶餐廳的質素, 你懂的
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-12-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$220 (午餐)
推介美食
椒鹽雞軟骨
$ 78
等級3
70
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2019-09-08 2032 瀏覽
每次去淺水灣都會幫襯他們,服務態度又好,食物水準又高,環境又開揚舒適。一個非常西化的海邊環境有美味廣東民間菜式選擇,很好呢!今次我們叫了:窩蛋牛肉粥 - 粥底好綿,牛肉好滑,還有我最愛的生雞蛋,可能沙門士菌的原因,所以而家好少有以窩蛋做的送菜豬潤粥 - 啲豬潤好滑無渣燒鵝髀 - 好肥美肉質幼嫩,賣相又靚,好好味酥炸白飯魚 - 魚唔夠乾身,炸粉薄啲更好,但送啤酒一流因為今日係只係食下午茶,未能叫多兩三樣食物,他們還有地道的雞蛋仔,下次一定要試下。
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每次去淺水灣都會幫襯他們,服務態度又好,食物水準又高,環境又開揚舒適。一個非常西化的海邊環境有美味廣東民間菜式選擇,很好呢!

今次我們叫了:
窩蛋牛肉粥 - 粥底好綿,牛肉好滑,還有我最愛的生雞蛋,可能沙門士菌的原因,所以而家好少有以窩蛋做的送菜
豬潤粥 - 啲豬潤好滑無渣
燒鵝髀 - 好肥美肉質幼嫩,賣相又靚,好好味
酥炸白飯魚 - 魚唔夠乾身,炸粉薄啲更好,但送啤酒一流

因為今日係只係食下午茶,未能叫多兩三樣食物,他們還有地道的雞蛋仔,下次一定要試下。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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3
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2019-08-20 1160 瀏覽
It’s been a long time since I’ve eaten at Meen & Rice. Although the decor and menu are getting old, the food still provides me with Sunday comfort. The Char Siu rice is still on point along with the rest of the meal as shown in my photos. If you are ever in need of comfort food on Repulse Bay beach, I would recommend coming here over all the other restaurants at the Pulse.
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It’s been a long time since I’ve eaten at Meen & Rice. Although the decor and menu are getting old, the food still provides me with Sunday comfort.

The Char Siu rice is still on point along with the rest of the meal as shown in my photos. If you are ever in need of comfort food on Repulse Bay beach, I would recommend coming here over all the other restaurants at the Pulse.

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$180
等級4
2019-02-22 1554 瀏覽
A friend recommended this place and brought us all the way to Repulse Bay for afternoon tea on a super sunny day. The restaurant is overlooking the very pretty beach under the very beautiful blue sky!There were 4 of us and we ordered a few items.The congee with beef and egg was so tasteless that we had to add a lot of pepper to make it taste better. It was so pricey!The shrimp cheung fun was ok with nothing special. Not cheap.This beef briskets and beef tendon tasted good.The cold soy bean milk
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A friend recommended this place and brought us all the way to Repulse Bay for afternoon tea on a super sunny day. The restaurant is overlooking the very pretty beach under the very beautiful blue sky!

There were 4 of us and we ordered a few items.
Congee with beef and egg
$80
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The congee with beef and egg was so tasteless that we had to add a lot of pepper to make it taste better. It was so pricey!
Shrimp cheung fun
$60
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The shrimp cheung fun was ok with nothing special. Not cheap.
Beef briskets and beef tendon
$100
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This beef briskets and beef tendon tasted good.
Cold soy bean milk
$30
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The cold soy bean milk was also quite delicious. I had two. 

Also ordered shrimp dumplings, pork liver and pork feet. These items had nothing special.

The most special thing of the meal was that we bumped into 3 artists! However, food-wise there was really no need to travel all the way to Repulse Bay for these food and the food was quite pricey.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-02-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (下午茶)
推介美食
Beef briskets and beef tendon
$ 100
Cold soy bean milk
$ 30
等級1
3
0
2018-11-28 1498 瀏覽
可能平時自由行多,店員受了不少氣,惡性循環令店員態度不太好,那種兇兇的眼神,把整店的氣氛推至最低點。因為第一來到,欲知何種食物是招牌菜,冒着被兇的風險,問店員何種出品最好吃?答案就是叉燒飯。老實說,因為是淺水灣,除了是遊客區之餘,餐廳數目又是有限,難得有間平民餐廳,還有叉燒飯,總算是一件開心事。價錢一點也不便宜,遊客區冇計,飯的份量總算多,可平衡一下消費者的心態,味道不至於很好吃,但也不是難吃,來一次便ok,希望店主能為店員改善態度,扭轉壞氣氛。
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可能平時自由行多,店員受了不少氣,惡性循環令店員態度不太好,那種兇兇的眼神,把整店的氣氛推至最低點。

因為第一來到,欲知何種食物是招牌菜,冒着被兇的風險,問店員何種出品最好吃?答案就是叉燒飯。老實說,因為是淺水灣,除了是遊客區之餘,餐廳數目又是有限,難得有間平民餐廳,還有叉燒飯,總算是一件開心事。

價錢一點也不便宜,遊客區冇計,飯的份量總算多,可平衡一下消費者的心態,味道不至於很好吃,但也不是難吃,來一次便ok,希望店主能為店員改善態度,扭轉壞氣氛。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
37
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2018-10-08 649 瀏覽
今天姊妹三人去淺水湾畔散步,有廿年不見物非景移,成個場景如旅遊區,商場臨海全是食肆,以前的燒烤場全部不見了,現在有日、韓、意、中式粥粉麵小菜,各式其式佔其中,始終老式人,午餐揀了間中式餐館,点了雲吞面,艇仔粥,虾米腸,豬手,鳳梨咕嚕炒双肉三人共享,埋單 500有找,送二小時泊車服務。香港吃雲吞面都是速食,這里可不同,悠閒地享受陽光海灘景觀,而且水準也高,有雲吞面專門店功力,餐廳半開陽,很有渡假feel,久不久來一趟午餐也是賞心樂事,推介!
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今天姊妹三人去淺水湾畔散步,有廿年不見物非景移,成個場景如旅遊區,商場臨海全是食肆,以前的燒烤場全部不見了,現在有日、韓、意、中式粥粉麵小菜,各式其式佔其中,始終老式人,午餐揀了間中式餐館,点了雲吞面,艇仔粥,虾米腸,豬手,鳳梨咕嚕炒双肉三人共享,埋單 500有找,送二小時泊車服務。香港吃雲吞面都是速食,這里可不同,悠閒地享受陽光海灘景觀,而且水準也高,有雲吞面專門店功力,餐廳半開陽,很有渡假feel,久不久來一趟午餐也是賞心樂事,推介!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (午餐)
推介美食
  • 雲吞面
等級4
2018-06-13 1354 瀏覽
小公主歲半開始,差不多每年夏天都會帶她去淺水灣嬉水,今天星期六就是今年的第一天下水禮。之前兩年每一次都是先醫肚才游水,今年嘗試將程序掉轉,游完水才食晏,揀「粥粉麵飯」純粹因為最接近更衣室,以及之前兩年未幫襯過。其中一幅牆全部鑲上鏡子,鏡面又鍍上金銀二色中國毛筆字體,望落去就似六七十年代時候,當年非常流行、恭賀港式冰室開張誌慶的牌扁。對面一幅牆則掛上了一塊塊大小一致的綠色膠牌,上面全是菜式名字,還要是人手書寫的白色毛筆字。如果單單睇文字,一定覺得設計非常老土;但配搭了簡約餐枱餐椅、鮮明的淺寶藍色沙發及員工制服、再加上全開放式餐廳門面設計,餐廳裝修霎時變成簡約、時尚、舒適。當然還有最重要的一個原因,就是餐廳全開放式門面對正淺水灣行人專區,再前面就已經是淺水灣沙灘;加上是日天朗氣清、藍色的天空只有一絲絲白色的雲霧,還可以遠眺南中國海,如此靚絕美景,即時提升餐廳級數。餐牌雖然有點簡陋、而且又細細本,但選擇也相當多;叫得「粥粉麵飯」,當然有齊粥粉麵飯,甚至廣東小炒及港式燒味也有得選擇,只不過定價相當進取。小炒及港式炒粉麵價錢還算可以接受,燒味飯、粥品、雲吞湯粉麵的定價偏高,甚至貴過市區一些出名的
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小公主歲半開始,差不多每年夏天都會帶她去淺水灣嬉水,今天星期六就是今年的第一天下水禮。之前兩年每一次都是先醫肚才游水,今年嘗試將程序掉轉,游完水才食晏,揀「粥粉麵飯」純粹因為最接近更衣室,以及之前兩年未幫襯過。
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其中一幅牆全部鑲上鏡子,鏡面又鍍上金銀二色中國毛筆字體,望落去就似六七十年代時候,當年非常流行、恭賀港式冰室開張誌慶的牌扁。對面一幅牆則掛上了一塊塊大小一致的綠色膠牌,上面全是菜式名字,還要是人手書寫的白色毛筆字。如果單單睇文字,一定覺得設計非常老土;但配搭了簡約餐枱餐椅、鮮明的淺寶藍色沙發及員工制服、再加上全開放式餐廳門面設計,餐廳裝修霎時變成簡約、時尚、舒適。

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當然還有最重要的一個原因,就是餐廳全開放式門面對正淺水灣行人專區,再前面就已經是淺水灣沙灘;加上是日天朗氣清、藍色的天空只有一絲絲白色的雲霧,還可以遠眺南中國海,如此靚絕美景,即時提升餐廳級數。
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餐牌雖然有點簡陋、而且又細細本,但選擇也相當多;叫得「粥粉麵飯」,當然有齊粥粉麵飯,甚至廣東小炒及港式燒味也有得選擇,只不過定價相當進取。小炒及港式炒粉麵價錢還算可以接受,燒味飯、粥品、雲吞湯粉麵的定價偏高,甚至貴過市區一些出名的燒味飯店及名牌雲吞粉麵店。味道是否如價錢成正比,就要試過先知。
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叉燒飯的照片非常吸引,所以叫了厚切豚肉叉燒飯($85),結果卻徹底應驗了某些餐廳的餐牌內的細細隻字備註(雖然「粥粉麵飯」的餐牌好似沒有這句說話):「餐廳照片只可以作參考!」 其實,有少少差距也可以理解,但照片與實物差距實在太大,完全不能接受。照片上的叉燒分開上碟,又排列整齊,兼且鋪滿蜜汁;實物卻是撈埋一碟,叉燒隨便鋪在飯面、雜亂無章、蜜汁欠奉。
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厚切豚肉叉燒飯
$85
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厚切豚肉叉燒飯
$85
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叉燒份量雖然算多,但可能唔好彩,大部份都是全瘦叉燒,只有少數一兩塊帶有少許肥脂。燒得唔夠靚,缺少了燶邊,也沒有蜜汁的香甜;肉質纖維緊密、唔夠鬆軟,但又未至於嚡口及有肉渣。其實,叉燒的味道及質素又未至於太差,只不過當初的預期太高,但實際只是一般質素;總之,就有被欺騙的感覺,要扣分,由三粒星下調至兩粒星。
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雙拼生滾粥(肉丸豬腰)($70) 用了一個小瓦煲奉客,好似頗有特色,但其實有點畫蛇添足、多此一舉,因為肯定不會用這個小瓦煲去做生滾粥。另外奉上蔥花及薄脆各一小碟,第一次食生滾粥配薄脆,有啲奇怪,但原來又幾配合,與油炸鬼有異曲同工之妙。
雙拼生滾粥(肉丸豬腰)
$70
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粥底屬於略為偏稀,是否喜歡純粹個人口味;但味道就非常一般,熬煮粥底材料唔夠多。豬腰夠滑溜爽口;豬肉丸質素則較差,雖然有鮮味,應該係自製新鮮手打豬肉丸,但混入了太多粉漿,肉丸太過彈牙,缺少了幾分鬆化,唔係好適合作為生滾粥肉丸。
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鬼馬牛肉($128)即係油炸「鬼」「馬」蹄炒「牛肉」。油炸鬼表面仍然有少少硬脆、中間則軟身,吸收了醬汁味道,相當好食。馬蹄爽脆清甜。一碟菜式有兩種截然不同口感的配料,幾有心思。牛肉肉質鬆軟、嫰滑冇筋、兼且有肉味。雖然餐廳名字係「粥粉麵飯」,但小菜出品似乎好過粥粉麵飯。
鬼馬牛肉
$128
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餐廳有員工制服、又揀在淺水灣這種超級豪宅兼遊客區開舖,總覺得並非一般獨立經營小餐廳可以支撐。埋單時候問店員,果然屬於餐飲集團「JIA Group」,旗下還有多間高級中西式餐館,包括《米芝蓮》指南《香港 · 澳門版》的一星餐廳「都爹利會館」「粥粉麵飯」應該是集團最平民化的餐廳了,但味道就只是一般,尤其粥粉麵飯更絕對不值這個價錢,反而小菜價錢較為可以接受 ⋯⋯ 相信定價的 30% 就是為了食「淺水灣靚景」。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-06-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (午餐)
推介美食
鬼馬牛肉
$ 128
等級2
11
0
2018-06-01 668 瀏覽
Congee was super silky and smooth and very 綿 。steam rice noodles were also very smooth but I thought the price was way too expensive for congee and noodles. But i guess located in tourist district their rent is high so they gotta laid the price on their customers. I really liked the egg inthe beef congee, so good! Service was good, we had a toddler and it was messy for the child as she liked to play with water. The server brought enough napkins for us and were kind to help us clean up despite th
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Congee was super silky and smooth and very 綿 。steam rice noodles were also very smooth but I thought the price was way too expensive for congee and noodles. But i guess located in tourist district their rent is high so they gotta laid the price on their customers. I really liked the egg inthe beef congee, so good! Service was good, we had a toddler and it was messy for the child as she liked to play with water. The server brought enough napkins for us and were kind to help us clean up despite the restaurant was very busy on sunday afternoon on mothers day. Food arrived very quickly after we ordered it but we sat right beside the kitchen so we had to constantly slouch and avoid hot boiling pots behind us. It was very expensive i was shocked aith the bill. $870 HKD costed me $140 CAD for three bowls of congee, 3 plates steamed noodles and one 星洲炒米 and a small order of plain chicken.. oh they charged us for chrysanthemum tea but never asked if we wanted tea or water.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-05-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (午餐)
等級1
1
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2017-10-06 1519 瀏覽
Definitely one of the worst restaurants in the area in terms of services. The waiters were not too busy and still couldn't get to a decent level of services. The two managers were the worst. When you have bad service from the top, the staff below will not be any better. Grumpy all the time all of them. Avoid unless you have to eat Chinese. There are much better options in the area.
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Definitely one of the worst restaurants in the area in terms of services. The waiters were not too busy and still couldn't get to a decent level of services. The two managers were the worst. When you have bad service from the top, the staff below will not be any better. Grumpy all the time all of them. Avoid unless you have to eat Chinese. There are much better options in the area.
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級1
1
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2017-10-06 1001 瀏覽
嘢食一般。服務又唔好。如果有其他中菜選擇,冇人會揀佢。人都唔算多都做嚟。經理同員工質素超低。唯一可以讚佢嘅係廚房速度快。廚房比出邊做得好好多。俾出邊搞衰晒。廚房紙辛苦都係白做。One of the worst in services in the area. Food is just ok. Even when it's not too crowded, the staff here are not coping well. Extremely disappointed. If it's not the only Chinese restaurant around, no one would come.
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嘢食一般。服務又唔好。如果有其他中菜選擇,冇人會揀佢。人都唔算多都做嚟。經理同員工質素超低。唯一可以讚佢嘅係廚房速度快。廚房比出邊做得好好多。俾出邊搞衰晒。廚房紙辛苦都係白做。

One of the worst in services in the area. Food is just ok. Even when it's not too crowded, the staff here are not coping well. Extremely disappointed. If it's not the only Chinese restaurant around, no one would come.
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級4
188
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2017-10-04 935 瀏覽
沙灘附近嘅餐廳 一般都係食啲串燒呀泰國菜呀 魚蛋燒賣咁...想食碗粥都真係幾窄!今次嚟到淺水灣突然間好想食叉燒,但係又冇奶油搭車出返去食舊叉燒之後又入返去㗎點知喺我諗緊點算嘅時候見到有間“粥粉麵飯”即刻叫店小二開個靚位俾我!叫返個叉燒伊麵嘆吓先,叉燒份量都大唔會得兩三舊!一個麵又點夠我食,再打開個餐牌睇吓竟然喺食粉麵嘅地方都可以叫小炒再叫多個《椒鹽雞軟骨》大大份到呢~下次叫外賣再買支啤酒出沙灘食爽到不行食埋個蛋白杏咁就啱啱好
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沙灘附近嘅餐廳 一般都係食啲串燒呀泰國菜呀 魚蛋燒賣咁...想食碗粥都真係幾窄!
今次嚟到淺水灣突然間好想食叉燒,但係又冇奶油搭車出返去食舊叉燒之後又入返去㗎

點知喺我諗緊點算嘅時候見到有間“粥粉麵飯”


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即刻叫店小二開個靚位俾我!叫返個叉燒伊麵嘆吓先,叉燒份量都大唔會得兩三舊!

叉燒伊麵
$9
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一個麵又點夠我食,再打開個餐牌睇吓竟然喺食粉麵嘅地方都可以叫小炒

再叫多個《椒鹽雞軟骨》大大份到呢~下次叫外賣再買支啤酒出沙灘食
爽到不行

椒鹽雞軟骨
$68
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食埋個蛋白杏咁就啱啱好


蛋白杏仁茶
$38
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
叉燒伊麵
$ 9
椒鹽雞軟骨
$ 68
等級2
10
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2016-12-25 1811 瀏覽
Christmas Day 去淺水灣嘆左個悠閑午餐,叫咗個二人套餐再加乾炒牛河,椒鹽鮮尤同埋油炸鬼,最好食係乾炒牛河,雲吞麵都唔錯,蒜蓉蒸蟶子都幾好食,不過椒鹽鮮魷唔好食唔新鮮個皮好林,燒味三平尚且可以,油炸鬼都OK啦因為好耐冇食所以想食,環境好舒服。
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Christmas Day 去淺水灣嘆左個悠閑午餐,叫咗個二人套餐再加乾炒牛河,椒鹽鮮尤同埋油炸鬼,最好食係乾炒牛河,雲吞麵都唔錯,蒜蓉蒸蟶子都幾好食,不過椒鹽鮮魷唔好食唔新鮮個皮好林,燒味三平尚且可以,油炸鬼都OK啦因為好耐冇食所以想食,環境好舒服。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
72
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2016-10-21 1472 瀏覽
天氣好,去淺水灣The Pulse行下. 我地二個女仔叫咗蝦腸粉,乾炒牛河同豬潤撈麵。香港傳統嘅嘢食,諗諗下係,係依啲老外多嘅地方,可能唔傳統同唔好食!乾炒牛河好有鑊氣。河粉滑,炒得唔油膩,唔錯!餐廳仲提供余均益辣椒醬,真係perfect match。腸粉滑溜,但是蒸得有啲厚,普通嘅蝦腸粉。豬潤數量好多,, 無豬嘅內臟味, 但係有點靭, 無特別, 麵夠爽口彈牙,有輕微鹼水味,湯底我覺得好香,正
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天氣好,去淺水灣The Pulse行下. 我地二個女仔叫咗蝦腸粉,乾炒牛河同豬潤撈麵。香港傳統嘅嘢食,諗諗下係,係依啲老外多嘅地方,可能唔傳統同唔好食!

乾炒牛河好有鑊氣。河粉滑,炒得唔油膩,唔錯!餐廳仲提供余均益辣椒醬,真係perfect match。腸粉滑溜,但是蒸得有啲厚,普通嘅蝦腸粉。豬潤數量好多,, 無豬嘅內臟味, 但係有點靭, 無特別, 麵夠爽口彈牙,有輕微鹼水味,湯底我覺得好香,正
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-10-01
等候時間
15 分鐘 (堂食)
等級1
4
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2016-08-30 1022 瀏覽
I've eaten Meen and Rice takeout and delivery. Every time I find new treats and have always been rewarded with a tasty experience.
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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  • Pork  belly
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2016-07-23 1659 瀏覽
風和日麗的一個下午,PJ帶着心愛的小松松來淺水灣The Pulse嘆下午茶。要喺香港舒舒服服地和小狗逛商場,基本上非常困難,就算我將小狗放在狗推車內,商場職員見到有時也會驅趕。喺香港,比較dog friendly的商場只有mikiki、赤柱廣場以及The Pulse。The Pulse與沙灘連接,有多間優質食肆進駐,當中最受歡迎的,一定是賣泰國菜的Limewood,店內經常人頭湧湧。眾多食肆當中,每次最冷清的一定是這間粥粉麵飯,來The Pulse的客源都以外籍人士為主,他們都喜歡飲咖啡啤酒,對中式食物好像沒什麼興趣似的。今天我們決定幫襯一吓The Pulse內唯一的中菜餐廳,試試水準如何。其實餐廳的室內設計也非常有心思,天花放了很多用來淥麺的筲箕來營造懷舊氣氛,每張枱面上也放了揼本的余均益辣椒醬,餐牌種類繁多,我們一口氣點了雲吞麵、鮮牛肉麵、豬腰腸粉與及乾炒牛河。這些傳統大路的香港食物是絕大部份香港人的日常食糧,做得好唔好,一吃便會知道。先評雲吞麵,有少量蝦籽撒了在雲吞麵上,四粒小雲吞將糼麺墊起,是傳統的賣相。雲吞麵夠爽口彈牙,有輕微鹼水味,湯底我覺得偏鹹,但奶奶就覺得OK。雲吞鮮蝦
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風和日麗的一個下午,PJ帶着心愛的小松松來淺水灣The Pulse嘆下午茶。要喺香港舒舒服服地和小狗逛商場,基本上非常困難,就算我將小狗放在狗推車內,商場職員見到有時也會驅趕。喺香港,比較dog friendly的商場只有mikiki、赤柱廣場以及The Pulse。
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The Pulse與沙灘連接,有多間優質食肆進駐,當中最受歡迎的,一定是賣泰國菜的Limewood,店內經常人頭湧湧。眾多食肆當中,每次最冷清的一定是這間粥粉麵飯,來The Pulse的客源都以外籍人士為主,他們都喜歡飲咖啡啤酒,對中式食物好像沒什麼興趣似的。今天我們決定幫襯一吓The Pulse內唯一的中菜餐廳,試試水準如何。
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其實餐廳的室內設計也非常有心思,天花放了很多用來淥麺的筲箕來營造懷舊氣氛,每張枱面上也放了揼本的余均益辣椒醬,餐牌種類繁多,我們一口氣點了雲吞麵、鮮牛肉麵、豬腰腸粉與及乾炒牛河。這些傳統大路的香港食物是絕大部份香港人的日常食糧,做得好唔好,一吃便會知道。
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先評雲吞麵,有少量蝦籽撒了在雲吞麵上,四粒小雲吞將糼麺墊起,是傳統的賣相。雲吞麵夠爽口彈牙,有輕微鹼水味,湯底我覺得偏鹹,但奶奶就覺得OK。雲吞鮮蝦丸豬肉的比例都算合適,體積一口一粒,但雲吞皮卻散散修修,不夠滑。$48元一碗,以淺水灣的消費來說,也不太貴。
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牛肉麵的麵底與雲吞麵一樣,鮮牛肉的質素令人失望,雖然牛肉好淋,但完全沒有牛肉味,已被醃至極鹹。$68元一碗,完全不值。
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至於豬潤腸粉,簡直是惡夢,廚師將豬膶切到好碎,蒸完之後又乾又硬,加上腸粉皮好厚,沒有米香,老實說有點失敗。
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最後的乾炒牛河,$98元一碟,有一點貴,但味道有水準亦有鑊氣。尤其是河粉,夠滑,炒得不油不膩,算是最好吃的了。只不過,餐廳的抽風系統似乎頗弱,炒河粉時,油煙味充斥着整間餐廳,大大影響了室內環境。
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老實說,如果今次不是同行有老人家,我和老公是不會選擇吃粥粉麵飯的,下次會再次來嗎?hm...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-07-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (下午茶)