粵品軒

營業中

休息中

so far食咗幾次都冇令我失望特別係奄仔蟹飯 柚子雞 同 苦瓜 🦀蟹飯啲膏舖晒喺個飯上面 啲肉已經全部拆好 同啲飯撈埋一齊 啖啖蟹肉 好正🐔隻雞都係全部肉拆好晒 同啲柚子撈埋 加埋脆脆嘅雞皮 👅個苦瓜醃到一啲苦味咩都冇 好好食 （戴返頭盔先 好憎食苦瓜嘅朋友仔可能會食多少少苦味😂）以下係我試過又會建議嘅菜：天麻燉老虎斑頭湯 $627金柚脆皮炸子雞(壹隻）$518 👅👅👅豉油王煎墨魚釀海斑片 $55一片👅👅冰鎮話梅涼瓜 $48👅👅👅鹅肝醬爆龍蝦 $1088黑醋蕎頭排骨 $168蟹油龍鬚豉油王炒麵 $128👅👅脆皮五香卷 $68沙律鮮大虎蝦多士 $80 一件荷香奄仔蟹八寶飯$1680👅👅👅 （建議至少5-6人食）

由於post完ig story 詢問度太高  所以都係再介紹吓先😂 粵品軒主廚杰師傅精通粵式料理 對山珍海味嘅熟悉同處理手法更加係出晒名👍🏻 不過為人低調 冇做太多宣傳但係都客似雲來  之前介紹過亞麻籽脆皮炸子雞😚 今次想重點推介砂鍋黃鱔飯同鮑汁煎花膠扒 未試過嘅朋友都好推薦去試吓🫶🏻  📸1️⃣ 鮑汁煎花膠扒 2️⃣ 砂鍋黃鱔飯 3️⃣ 亞麻籽脆皮炸子雞 4️⃣ 鵝肝乾爆龍蝦 5️⃣ 古法蔥頭油桂花 6️⃣ 清蒸野生黃皮老虎 7️⃣ 香煎馬蹄酪 8️⃣ 招牌黑醋蕎頭排骨

一個人吃飯。叫了一個高湯頂級金勾翅，蠔仔煎、五香卷及一碗白飯。翅是超值的，份量很大，湯非常美味，是我近年吃過最好吃、最超值的翅。蠔仔煎是頂級的好吃, 非常喜歡、吃到家鄉的味道。五香卷也很不錯，可能因為我本身不太喜歡油炸的食物，所以感覺沒有什麼特别的wow factor. 還有一碟前菜，是bell peppers、非常美味。每一碟的份量很大，吃不完還打包第二天帶上班做lunch box.很滿意。會帶家人再去吃，因為還有很多菜式想試，餐廳的服務不錯，雖然我一個人吃，但是大廚也有出來打招呼，並解釋每道菜的做法用料。餐廳和洗手間的衛生也可以。本人很少寫review, 因為寫得不好。但這次破例，一定要稱讚一下這家restaurant 。香港的福建餐館實在太少了, 我相信這是香港唯一一家可以吃到高水準的福建菜的餐館。

Dinner in the private room. Came highly recommended by foodie friend. Not a big restaurant; 2 private rooms.Chef came in from time to time to serve and introduce the dishes. Seemed he specialized in Fujian cuisine.Here’s what we had. Appetizers: 話梅涼瓜, 肴肉, 木耳, 貢丸. 涼瓜 really soaked up all the sweetness of the 話梅, and chef noted it had been in the marinade for a long time.蠔仔煎: looked very yummy. Chef explained that he ordered the 蠔仔 and 薯粉 from 東石 (in Fujian Province). Very crispy and fragrant with

這家店在天后非常有名氣，屬於高檔粵菜餐館。今天和朋友來吃晚飯，地方不大祇有幾張桌子。七點多已經全場爆滿。點了杏仁豬肺湯，豉汁炒聖子，鮑汁冬菇鵝掌，鯊魚湯 竹苼湯菜心，欖肉炒排骨。杏仁豬肺湯非常失望，杏仁味完全不足，湯淡而無味。實在差得有點過分。豉汁炒聖子味道還可以，圣子很爽口，不過份量太少。鮑汁冬菇鵝掌味道不錯，芡汁非常濃，冬菇和鵝掌吸了鮑汁後 味道非常可口。鯊魚湯竹苼湯菜心反而十分有驚喜。鯊魚湯非常香甜，早知有這麼好喝的湯就不點杏仁豬肺湯了。竹苼吸了鯊魚湯后清甜到不得了。這道菜十分滿意。最後欖肉炒排骨是全晚最好吃的一道菜。味道炒得非常香脆，絕對是驚艶之作。但整體來說水準並沒有想像那麼高。味道反而不如女人街食飯公司，價錢也比較貴性價比不高。

呢間私房菜格局嘅中式餐廳，鋪位唔大，夜晚都唔少人。叫完嘢食之後侍應就攞咗兩碟小菜嚟，我哋唔食又唔想晒，叫侍應收走，佢同左經理講先肯收，就冇收我哋小菜費（閑閑哋都要$30一碟😓）脆皮五香卷（$58）都有好多舊，炸得好脆好香口😋古法羊腩煲 例（$298）唔係講笑，我真係未食過咁靚嘅羊腩煲😯舊舊羊腩都好腍好靚，唔會太多肥膏。個皮又唔會太韌又唔會太厚，可以食埋。蒜片雪花肥牛粒 例（$168）好多脆嘅蒜片，肥牛粒用咗幾甜嘅醬來炒，牛肉嘅質素都好靚好腍👍🏻。海鮮雜菜煲 例（$168）有三隻靚蝦同埋三舊帶子🤩D雜菇係曬乾過所以有啲味道😋唔會好寡。蔬菜都好鮮綠，好新鮮。象拔蚌都特別靚，係爽口嘅，唔係好似平時嗰D咁韌。仲有D幾大隻嘅蝦乾👍🏻黑醋蕎頭排骨 例（$128）炸法好似咕嚕肉，但係個汁就有啲醋味，唔係好多舊但係都外脆內軟😋。生磨杏汁燉白肺 位（$78）味道夠晒濃，材料都足👍🏻價錢唔平，但係食物質素係唔錯嘅👍🏻唯一嘅係經理嘅服務態度一般，希望可以改善💪🏻。

第一次來貴店，店裏食材新鮮，環境也不錯，員工服務殷勤，又有禮貌和效率！我一定會再來光顧，還會介紹多點朋友和親戚來，性價比甚高！不得不推介啊！一定會支持小店啊！！

天后除了日本菜多，也找到不少美味的中菜館。威非路道就有這間（粵品軒），亦係我心水推介👍🏻我食過這店的「冰鎮話梅涼瓜」，確實清甜爽口😋還有「當紅炸子雞」，皮脆肉滑😋而「濃湯大煲翅」，鮮甜的雞湯加上大片的翅，十分滿足😋🥰喜歡食蟹，必食「古法艇皇炒大肉蟹」，我用香甜來形容這道菜，炒得極香，蟹肉鮮甜😍食材質素很高，加上總廚的精湛廚藝和心思，每道菜都極之好味🥰