素菲亞 (安發大廈) (已結業)

西環新派意式素食Café - 素菲亞位於西環堅離地城Sofia素菲亞，一向為文青打卡熱點。店內環境簡潔，配上小清新裝飾，十分適合女生聚會。素菲亞主打多國混合菜，大部分菜式為純素，客人亦可以提出不同飲食要求。如走蛋奶五辛。用餐正值星期五的黃金時間，人亦算多，大家記得要提早預約。我們分別點了店員推介的Beyond Meat Burger及辣茄雜菌意粉。初嚐Beyond Meat，味道跟口感比想像中好，而且扒中帶”肉汁”，相信店家花了不少心思調味。至於辣茄雜菌意粉，個人十分推薦，辣味十分獨特，令人回味無窮。至於飲品就不過不失，正正常常。

素菲亞 主打精緻素食，餐廳環境清新寫意，門口係個好靚影相打卡位！食純素嘅朋友更可以走五辛走蛋奶，好貼心！泰式冬蔭意大利飯 $128冬蔭意大利飯材料有泰國茄子、素蝦、秀珍菇（帶子）、草菇及車厘茄！意大利飯軟硬適中，每一啖都有泰式冬蔭功醬汁！意大利飯帶溫和嘅冬蔭功味道，微酸微辣，開胃清新！正！鬼馬肉醬意粉 🍝 $108肉醬意粉材料有新豬肉、素牛肉、洋蔥及蕃茄等！整體感覺好似食緊真正嘅肉醬意粉！唔講真係唔知係素食，而且好滋味，讚！是日甜品 加$28係朱古力芝士蛋糕，帶香濃朱古力味，加上士多啤梨🍓及莓乾碎，更美味！藍天菠蘿梳打 跟餐$24清新甜美，更有菠蘿肉粒，nice!士多啤梨荔枝茶 跟餐免費

素食主義係今期流行，除咗係愛地球嘅表現，亦都可以保護動物，又可以令自己健康啲，好處多多。近排開始留意多左素食餐廳，打算慢慢養成素食嘅習慣。是日餐湯係雜菌湯。菌香撲鼻~仲有2粒小蒜蓉包粒🍞Beyond漢堡配薯條🍟($158)好似食緊真漢堡包🍔估吾到啲假肉係用植物做成。。。塊漢堡都好厚身，而且幾juicy!仲有西生菜、蕃茄、時蘿、洋葱，第一次食漢堡包係唔覺得有罪惡感😂😂😂薯條炸得夠乾身，吾會好油膩，而且應該吾會落太多鹽，食到薯仔🥔味😍♐️可走五辛、蛋奶鬼馬肉醬意粉($108)加入左新豬肉！比真正嘅豬肉更加滿足到人體營養嘅需要💯啲肉碎混合左豬肉同埋素牛肉，所以特別喜歡啲肉碎。蛋奶素食者都吾洗驚淡而無味，因為加入左芝士，不同香料調味。呢款真係唔會輸比用肉做嘅醬汁🉐士多啤梨荔枝茶係呢一間店嘅推薦飲品之一，無糖飲料🥤健康之選！暫時只得涷，冇熱🧊($18)青瓜薄荷梳打，第一口是來自青瓜的清甜味，之後薄荷味令你精神治癒，提神醒腦🥒($38)無想過呢個價位都食到好質素，令更多人接受素食！

細細個對堅尼地城嘅印象就係成日去士美菲路個波波池玩果陣要媽媽帶出帶入👶👩‍🦱交通又無宜家咁方便真係辛苦曬母親大人🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️隨住mtr開通咗呢個相對舊嘅區開始愈來愈多新式餐廳今日要介紹嘅呢間真心唔止素食餐廳咁簡單而且食物前期製作功夫花咗唔少心機架🤴好似墨西哥脆片咁主廚話個素肉番茄醬熬咗3個鐘以上架唔怪得咁鮮味啦🍅🍅🍅🍅啲脆皮亦有少少似煙燻過嘅味道非常特別而原來意大利飯都可以有好多modern twist加入冬陰功煮🌶只香不辣，過足口癮點睇？夠唔夠潮先？飯粒入味有咬口而配菜都好得意有菇扮嘅帶子🍄又有蒟蒻素蝦🦐🦐🦐🦐🦐🦐賣相100分食到咁上下飲返啖嘢先原來可以自己手沖咖啡架☕可惜我學藝未精唔敢自己嚟唔想笑大人個口😛杯士多啤梨荔枝茶色澤通透🍓未飲已經feel到有幾香而且完全無落糖🍬可以完完全全感受到茶香🍵菠蘿梳打都幾有誠意🍍飲得出唔係隨便加啲糖漿落去溝出嚟個顏色令您好似去咗夏日海灘咁🍹憂鬱心情一掃而空素burger係素食店常見嘅菜式🍔但呢度就比足心機去做🥰聽講個豆腐英雄前前後後要整3日咁耐唔怪得與別不同啦仲唔快啲食遲啲有機會限量供應架啦Beyond burger 麵包鬆軟帶甜🍔🍔

近年身邊越來越多朋友食素，對健康好，對環境也好！所以朋友對素食的要求越來越高，不時都會向我們分享好吃的素食餐廳！最近朋友介紹了一間素食餐廳給我，竟然是在我的家附近！於是捉了媽媽去一齊去試！好喜歡餐廳的裝潢，主要用木為主，打造大自然的感覺！士多啤梨荔枝茶店員推薦了這杯給我，很香士多啤梨味，味道好真，無糖的，好健康！青瓜薄荷梳打這杯十分清新，微甜，可以解膩！辣茄雜菌意粉以為素食會偏向清淡，這個意粉卻弄得很惹味，吃得出醬汁用了很多雜茄去整，不會只有現成茄汁味，還有意大利蕃西、芝士、辣椒、雜菌等等，濃稠度適中！辣辣地，更開胃！黑松露雜菌意大利飯好creamy的意大利飯，把黑松露拌勻，每口都會吃到黑松露的香氣和濃厚的忌廉，意大利飯有嚼勁，煙煙韌韌！還有很多牛肝菌，很香！餐廳還很照顧到純素的朋友，可以在落單時要求走五辛和蛋奶辣！

📍 素菲亞 Sofia📍 西環 • 爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖堅尼地城越來越多特色美食了耶！這天晚上來到Davis Street上的這家《素菲亞》，看到名字就已經猜到是吃素菜的了吧！「素食」給人的印象多是無趣、乏味。其實啊，素食可以很多元化，這裡的菜式更是十分好吃😛帶了一位一直對素食蠻抗拒的朋友來試一下，他也說很好吃，不說完全不知道在吃素！而且，客人的自主性很高，如果不吃「五辛」、「蛋」、「奶」的朋友，都可以通知餐廳另作安排喔！🥰所以無論是肉食者還是茹素人士都不妨來嚐嚐～店內走清新路線，簡約柔和的裝潢帶來舒適的感覺😆素蟹餅配芒果芫茜莎莎 ($48)「蟹餅」炸到金黃色，口感外脆內彈牙，有做到真蟹肉一絲一絲的效果🦀加上芒果芫茜莎莎，酸酸甜甜，清新又開胃🥭是日餐湯 (點主食 +$18)我們點了一個餐湯，這天的餐湯是南瓜湯🎃南瓜味很香濃，還有數顆麵包粒跟奶油作點綴，賣相不錯。黑松露茄子千層 ($98)用了黑松露醬跟松露油烹調，所以松露味超級香濃🤩茄子🍆煮的很軟，多層堆疊，吸盡醬汁的精華！泰式冬蔭意大利飯 ($128)這道菜用上泰式冬蔭功湯燴煮意大利飯，那恰似帶子的其實是菇類，「蝦🦐

本身見可以BOOK位, 又好似幾有口碑, 諗住來試下佢, 因為好多好評, 諗住D野應該OK??叫左4個MAIN + 1 個小食SHARE~~ 一黎就係今日既例湯, PUMKIN SOUP.... (要+$15)  好普通, 淡淡既南瓜味, 唔會好甜。+$15 叫做OK...呢個OMNI PORK既NACHOS, 還原度 (NACHOS) 係高既, 完全你唔知係食緊素。(友人仲傻下傻下話有個肉既DISH幾好, 素黎架) 可以食多個。杯飲品可以自己加甜度, 幾好, 要加$24, 是OK!TOMYUM 意大利飯 ($128) 係4個MAIN入面最好食既, 油左D, 但起碼個味叫OK... um... 有咸味囉。基本叫左既3個MAIN都非常之淡和普通, 完全同中環果幾間素食比下去。黑松露雜菌意大利飯 ($128) : 勁淡味, 黑松露味雜菌味都係好淡, 本身口味不重既, 都覺得要加返D SALT AND PEPER... 個意大利飯, 叫人情何以愖?粟米菠菜芋頭片闊條麵 ($88): 好淡味, 而且基本上就係粟米汁闊條麵上面加D生菠菜芋頭片, 收$88過份左少少。豆腐英雄 ($138): 炸野

西環新開既素食店，環境乾淨開揚☀️Lunch set 前菜有沙律同是日蕃茄湯：🥗沙律上既兩塊素肉好特別，🍅蕃茄湯有濃濃既蕃茄味，清新。👍.主菜叫咗🍅蕃茄肉醬意粉同🍔素肉漢堡：開胃清新，份量適中，意粉好彈牙👍👍.賣相簡潔，包好脆，兩片pickles,🥒酸酸地吊下味，最驚喜係佢既肉，雖然食唔出係咩做，但真係好似肉😂👍👍佢既薯蓉份量大，整得好好味👍👍.Set 仲跟熱野飲，全部都係茶，好養生。.店員態度友善，會再番去食

/好少去到堅尼地城果邊😇放假真係要去平日少去既地方放下電😌有一刻以為去左第二個地方🤣黎到一間以素為主題既餐廳，估唔到有驚喜💓.🐽鬼馬肉醬意粉 $108素肉依家越黎越hit ♨️岩晒素食既人🤤佢地終於可以食到肉啦，食落口完全唔係好覺係假既豬肉黎😂仲要味道都唔錯🤣配合埋啲蕃茄仔🤤甜甜酸酸甘,比出面既肉醬意粉🍝更好食😋.🍔Beyond 漢堡配薯條 $158個漢堡包都係素架❣️係咪估佢唔到呢😋舊肉好有咬口🤤仲要甘大塊啖啖素肉🤣可以再試真啲素同真豬肉有咩唔同😇我就唔係好分得出啦🤣麵包🥯烘得熱辣辣♨️仲要有少少脆口，加晒分💓.🦀素蟹餅配芒果芫荽莎莎 $48蟹肉味唔叫好出，但整體黎講芒果同素蟹餅好夾❗️估唔到份沙律都甘大份☺️

素食起香港真係唔多，十間餐廳可能得一間半間係做素食，印象中多數係同宗教相關，或者一D old school嘅傳統素菜館，如果講係有D創新嘅新鮮感素店真係無幾間，素菲亞可以講話係絕無僅有嘅其中之一，裝修新穎，入口位仲擺左盤High Tech Plant，係打卡able嘅文青feel cafe🍽<是日餐湯-南瓜湯> 色香味俱全，西餐樣式嘅點綴，忌廉橄欖油舖面，香草伴碟，好精緻，口感好豐富，滑溜飽滿，南瓜🎃味濃🍽<素蟹餅配芒果芫茜莎莎>*/素蟹餅，蔥，蒜，芒果，芫茜，白醋，檸檬汁，雜沙律菜🥗，圓茄第一個驚喜嘅菜式，一口咬落去就會有疑問係咪素食來咖，入口質感係好有食緊真蟹肉嘅感覺，而且味道同平時食炸蟹餅嘅感覺好接近，問翻大廚先知道佢用做好多菇同豆腐來創造呢個口感，再搭埋芒果粒嘅沙律一齊食，酸酸甜甜既清新開胃又新鮮驚喜🍽<豆腐英雄漢堡>*/吉列豆腐扒，意式香草軟包，紫椰菜，黑松露，蕃茄，生菜🥬，芝士，雞腿菇，洋蔥🧅大廚介紹呢個係鎮店招牌菜，第一口咬落去係以為自己食緊吉列魚扒，大廚介紹翻係餐廳用豆腐，黑松露，雞腿菇，芝士等等嘅材料每日自己仿效真肉漢堡

精緻素菜 餐廳環境亦優美～～～下晝食咗好多肉 夜晚想食下素 感覺好似會健康啲 但係大舊次次一聽到食素就會好抗拒覺得好dry好悶～～～為咗顛覆佢對素食嘅感覺我就帶咗佢嚟呢一間 之前喺網上見到好多人話好特別嘅素菜餐廳黎試下新野～～～我地叫咗素蟹餅配芒果芫荽莎莎 鬼馬肉醬墨西哥脆片泰式冬陰功意大利飯 同兩杯飲品 一杯係士多啤梨荔枝茶 另外一杯係荔枝梳打～～～素蟹餅配芒果芫荽莎莎 ：素蟹餅食落去一絲絲咁 口感同蟹真係好似 配搭埋酸酸甜甜嘅芒果芫荽莎莎醬真心完全唔覺得自己食緊素 而且個賣相仲好靚～～～鬼馬肉醬墨西哥脆片：又係一款完全唔覺得自己食緊素嘅食物 肉醬無論口感定係味道都調得好似真嘅牛肉 墨西哥脆片非常香脆 撈埋鬼馬肉醬食 健康又減碳～～～泰式冬陰功意大利飯 ：素蝦同素帶子基本上都係由麵粉同埋菇製成 呢兩款海鮮雖然食落去唔似真嘅海鮮 但係佢成個飯嘅味道都跳得非常之到位 冬陰功味好突出 好香之餘 仲有少少辣 好惹味～～～最後就要講吓佢兩杯嘢飲 呢度嘅另外一個好處就係 佢啲嘢飲唔會好甜 感覺好健康 解渴得來又唔會肥膩 整體都幾高質～～～推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥素菲亞 (西環)西環爹核士街28-3

成日搵素食，見到呢間，梗係要試吓，環境係幾好，服務都好好，好友善💛💛💛不過員工好似好緊張咁，其實整體都好快手，但侍應就好似嫌自己好慢咁😂講返嘢食，餐牌算係用好多素肉，如果少食素嘅朋友可能會好有新鮮感，但我自己就比較鍾意唔用假肉嘅素食～首先嚟過蕃茄湯，普普通通，冇咩特別～都開胃跟住食個黑松露薯條，個醬好好味！薯條就略嫌太林～我自己鍾意食脆口啲嘅薯條，但份量就真係好大。炸蟹肉餅：standard嘅素蟹肉口感，如果多啲醬會更好。啲菜都新鮮，同埋有小茄子，呢個抵讚。主菜係紅咖喱素魚，咖喱味唔夠濃，雖然整做泡好靚好睇，但唔夠好食。素魚係standard嘅素魚～呢杯嘢飲係跟餐嘅，士多啤梨荔枝茶，唔知點解好似藥水，可以再改良下～

純白色的店面，充滿小清新的感覺，燈光柔和，屋頂掛常綠植物，令人耳目一新。坐在玻璃窗旁，自然光透射在美食上，更加迷人。豆腐英雄漢堡配薯條 $138豆腐扒厚身，炸至外脆內軟，底部有薄薄的香草麵包，切開時流心洶湧，內𥚃豆腐碎仍保持滑溜口感，混合了菇菌、洋蔥粒，加上黑松露沙律醬提鮮，十分惹味。鋪面的紫椰菜微酸，中和吉列的油膩感。 配料豐富，有沙律菜、炸薯條，薯條脆卜卜，粗身綿密，令人意猶未盡。鬼馬肉醬意粉 $108香噴噴的肉醬，蕃茄味清新微酸，伴隨著香濃肉香，完全想像不到是素食。加上煙韌的意粉，十分開胃，愈食愈滋味！藍天菠蘿梳打 （跟餐加$24）梳打入口清新冰爽，充滿多汁菠蘿肉，非常誘人、解渴。士多啤梨荔枝茶草莓清香甜美，配上荔枝幽香，甜味充滿口腔，十分refresh。

堅尼地城真系有好多新餐廳，但係食素食嘅西餐不多，所以這間好有新鮮感。 蘇菲亞嘅佈置好清新，走文青路線。今晚同朋友去食晚餐，先叫咗小食，黑松露薯條 炸得香脆，卻一點都不油膩，配黑松露醬吃，充滿香濃黑松露味道。主食就叫咗粟米菠菜芋頭片闊條麵，醬汁creamy，闊條麵應該係自家製，好彈牙。另外跟餐免費有一杯飲品，我點咗士多啤梨荔枝茶，淡淡的果味，唔太甜啱曬我。朋友叫咗藍天菠蘿梳打，賣相好看，藍色嘅飲品配上薄荷葉，底下還有幾片菠蘿，味道香甜解渴。

平時唔太好素食，今次比依間新素食餐廳嘅menu同裝修吸引到，食過之後對新派素食完全改觀呢！黑松露雜菌意大利飯面頭嘅雜菇同牛肝菌經烤焗後特別香，意大利飯軟硬適中有咬口，充滿黑松露同菇菌嘅香味，依道素菜喺其他餐廳都好常見但佢亦整得幾出色～泰式冬陰意大利飯就有fusion味，夠晒特色又有驚喜！最特別嘅係用到素蝦同素魚露，加上冬陰功醬同炸羅勒葉，呈現番泰菜豐富嘅味道，同素菜普遍俾人嘅印象好唔同。本身怕跟餐嘅士多啤梨荔枝茶會係死甜嗰種，但原來淡淡地幾清新；另外荔枝青檸梳打亦都好refreshing，仲有兩粒原粒荔枝，清甜又解渴。餐廳嘅設計走日系田園風，主要用木製傢俬同素雅嘅色調，令人感覺好舒服，連牆上嘅掛畫我都好鍾意呢！