素菲亞 (安發大廈) (已結業)

提到堅尼地城,感覺係一個週未打卡最特別既地方,一個少少既區域就雲集各種傳統同新式cafe.今日同朋友又約出黎發掘下新餐廳.行行下見到呢間風格簡約既西式素食cafe,就𠮨引左我地入去試試.粟米菠菜芋頭片闊條麵簡簡單單地用上奶,粟米同芝士制成既素意粉醬味道特別清香,入口富有香濃既粟米甜味,入口輕盈又唔會過膩.粟米醬內帶粒粒粟米,入口爽脆清甜.闊條麵入口彈牙煙煙韌韌之餘蛋香味又香.加上芋頭片令意粉增添左份脆口感同芋香.紅咖哩魚黑糯米飯咖哩魚雖係用大豆類既素倉魚塊而成,入口質感同魚肉都幾相近,魚塊外層既魚皮以紫菜代替,望落除左顏色唔同外基本賣相都做得幾真.咖哩採用素紅咖哩,另外有八角,丁香,洋蔥同百里香等香料做調味,入口充滿濃厚既香辛辣味.當中最吸引既地方係餐廳將液體既咖哩醬轉換成以泡沬形式上菜,令整道菜入口更light.

前排朋友介紹過堅尼地城一間西餐廳，疫情期間，一直都冇機會過嗰邊，今日難得做嘢經過嗰邊，就同同事去試下！店舖鄰近地鐵站，行過去都係幾分鐘路程，幾方便，一望門口有一大塊玻璃，環境舒適，光度十足，入到餐廳，座位寬敞，坐得幾舒服！而且侍應好有禮貌咁推介餐廳俾我哋試下，我哋拎聽咗佢嘅意見，點咗”鬼馬肉醬墨西哥脆片”同埋”豆腐英雄漢堡”，聽起上嚟幾得意，所以都想試下，另外，我哋叫多咗個黑松露雜菌意大利飯，亦+$18要咗個餐湯，同加錢升級咗兩杯飲品，好豐富，好滿足！首先就講下”鬼馬肉醬墨西哥脆片”先，平時食西餐，都間唔時會點下呢類小食，而呢間餐廳做得唔錯，肉醬同芝士一啲都唔吝嗇，唔會食到最尾得返脆片，唔夠肉醬點！留意返，肉醬係用素牛肉整㗎！而且脆片每塊咬落都好新鮮脆口，唔會俾肉醬整到淋哂！至於”豆腐英雄漢堡”，聽個名已經好得意，而且平時食burger，只會諗起會好油膩，但呢個漢堡一啲都唔會，豆腐碎整成漢堡，清淡得嚟又唔會冇味，而且用炸嘅方法，但食落唔會好油，再配埋薯條，份量十足！到個黑松露雜菌意大利飯，值得一讚嘅係唔會做到過份creamy, 令到我哋食幾啖就覺得好漏，唔想再食！飲品方面，叫咗菠蘿梳打

呢幾日食到好飽，所以就想同朋友試吓啲素食，想食得健康啲！去完西環影相之後我哋就搵咗呢一間又有得打卡，又有得食素嘅餐廳！最特別嘅係呢度啲款式，我係出面啲餐廳都冇見過，而且都唔油膩。首先我哋食咗一個黑松露豆腐配薯條，佢個黑松露豆腐炸到好似肉餅咁，黑松露個味都好出，配合埋豆腐嘅口感，會覺得自己好似食緊肉咁！而上面亦都有啲酸酸甜甜嘅配菜，令到個味道升咗一個層次！佢側邊嘅薯條同沙律都水準中上。至於另外一款紅咖喱魚黑糯米飯，真係好有驚喜！首先佢啲黑糯米飯煮得啱啱好，軟身而且唔會覺得好滯！而佢啲汁係有少少中藥味道，酸甜得來好少會食到呢個味道。魚方面佢口感有啲似鯪魚肉完全唔覺得自己食緊素咁🤩 除咗有得打卡之外，待應好有禮貌，環境都好舒服😌

堅尼地城是我曾經住過的一個地方，所以襯今日假期，重回一個自己曾經居住過的地方，懷愐一下，今時今日的堅尼地城，往日的已經全身面貌，途中還見到一間新開餐廳，食素，正好晚飯時間，呢一刻頓時想起一個朋友仔，佢每天都是食素，非常健康，而我果一刻就想介紹吓素食比佢參考一下，所以今日晚餐決定去食新派素食，一於跟上潮流健康D，自己其實以前都係菜多小肉，不過身邊朋友大多吃肉，今日重返曾經住過的一個地方，竟然比我發現咗一間咁有質素既素食餐廳，所以一於吃完介紹比一D食素既朋友仔參考一下👍👍👍👍👍———————-🟢環境：光猛寬闊，坐位舒適🌹🌹🌹🌹🌹🔵服務：招呼周到，禮貌待人🌹🌹🌹🌹🌹🔴衛生：入門口全自動檢測體溫機🌹🌹🌹🌹🌹🟤食物：全部有機全天然食物，手工打造及製作，用心好有heart的製作和心機👍素材都可以做得有聲有色的食物...出色🌹🌹🌹🌹🌹🟡價錢：手工作食物，值回票價🌹🌹🌹🌹—————————-🔷飲品：士多啤梨茘枝冷泡茶：好清新好香士多啤梨🍓茘枝味道，完全飲得好大然的感覺⋯⋯🔶飲品：藍天菠蘿梳打：面頭薄荷葉清新，放在梳打入面，味道更加清涼，梳打味道不會太甜，配合波蘿味道，更有清新怡人的陽光☀️感覺，就像藍天

西環又開左間新嘅素食餐廳🤩餐廳環境都幾舒服，有一面嘅高枱可以望出街景。餐牌望上去有啲似素年嗰個，不過除咗冬陰功意大利飯外其實都幾唔同😉我哋嗌左兩個lunch set 加一個小食～🦀素蟹餅芒果芫茜莎莎 $38莎莎汁酸酸甜甜都幾開胃，蟹餅幾鬆脆🐟紅咖喱魚配薯蓉 $138好耐冇食過呢隻素魚，質感幾紮實，個咖喱汁辣辣地幾香😋不過唔知點解我嗰碟冇人哋嗰啲擺盆咁靚🍝 鬼馬肉醬意粉$108肉醬其實係新豬肉整嘅，個汁非常香濃，好好味😋🍲薯仔湯+🥗凱撒沙律個湯比較淡，沙律跟咗素扒，幾得意🍹藍天菠蘿疏打 + 青瓜薄荷疏打感覺好清新整體上嘢食唔錯😋不過餐廳個IG名有少少misleading，因為其實純素選擇唔多😅希望遲啲可以有多啲vegan選擇

堅尼地城新開嘅新派素食餐廳🍽仲要餐廳裝飾好優雅 環境好舒服豆腐英雄配薯條🍟 $138呢個招牌菜幾特別 而且切落有驚喜呢個係由吉列豆腐扒包住黑松露芝士醬同埋雞髀菇嘅餡料😛豆腐扒下面係意式香草軟包 都幾香香草味🌱上層醃左嘅紫椰菜酸酸甜甜好開胃 食落有唔同嘅層次最有心思嘅係 竹籤上旗仔個公仔係為左豆腐英雄design🥰紅咖哩魚黑糯米飯 $138呢個菜式充滿泰式風情咁😎 擺盤十分精美 隔住口罩都聞到咖喱香味🤤用上素倉魚塊 炸得好香脆 好香口將咖哩汁後打成泡沫 唔會好辣 亦都唔會令到魚塊吸得太多汁 而變得軟淋淋😌配埋個黑糯米飯 好煙韌 成個菜式配搭得好match ☺️黑松露茄子千層🍆 $98菜式限量供應用左蕃茄蓉加黑松露醬🤤🤤用茄子代替麵餅 食完亦唔會覺得好漏😋😋上面仲鋪滿芝士🤗 令人一想再食完全係美味邪惡之選😈😈飲品方面🥤青瓜薄荷梳打🥒🍹荔枝青檸梳打🍋🥤梳打特飲 跟餐加配$24超適合夏天飲 飲落好清新🍃亦唔會好甜夠哂大杯🧉

素食喺香港好似唔算係主流，但今年好似無啦啦興起，上個月去過深水埗一間好出名嘅素食cafe，感覺真系好正！有啲人話整到好似肉🤣但對我呢個食開肉嘅人黎講，其實吾系真系咁識分邊啲系素邊啲系肉，反正食落口就系好食😌重點系比一般嘅肉類健康。呢家香港人開始追求健康生活，架吾中食吓素食都未嘗吾系好事。以素食黎講呢度嘅價錢都算相宜，由$78～$158，吾貴呀。佢嘅菜式喺素食西餐黎講都幾大眾化，仲有啲自創嘅菜式。裏面嘅環境俾人感覺好清新，色調柔和，枱同櫈都係以木造為主，喺度食嘢其實幾舒服。首先叫咗個黑松露茄子千層，好耐冇食過千層麵，食番真係覺得幾好食😋表面有好多芝士，令口感更豐富，啱曬我呢啲芝士控🤤裏面嘅材料有茄子、黑松露醬、松露油、茄汁、奶酪芝士、馬鈴薯、菜椒。難怪食落口黑松露味咁濃🖤芝味非常🧀佢嘅茄子🍆都整得幾林，整體黎講超香口。跟住戈個菜式名好搞笑，叫豆腐英雄😆可以配薯蓉或者薯條，戈塊系吉列豆腐扒，另外仲有紫椰菜、黑松露、車厘茄、芝士、雞腿菇、洋蔥。紫椰菜好健康呀，甜甜酸酸咁。洋蔥同車厘茄喺沙律度，好健康。吉列豆腐扒比人嘅感覺系柔中帶剛😂外脆內軟。薯蓉整得好smooth！奶油味濃，薯控表示好滿足😋

Came across this vegan restaurant in Kennedy Town. It soft opened in the beginning of September. The decoration was cute so decided to give it a try. The menu looked promising but unfortunately the dishes ordered were bland. I rarely add salt to my food but I had to add salt three times to the truffle with mushroom risotto. The pumpkin with barley was slightly better but it lacked pumpkin flavor and pumpkin meat. Hope they improve on food quality.

近年西環愈開愈多餐廳，而且間間素質超班，今日來了剛開業2星期的「Sofia」，是一間新派素食餐廳，食物款式新穎有創意，原來素食都可以這樣多元化。「 粟米菠菜脆芋片闊條麵」，這個外表簡單，但內裡味道認真了不起。 闊條麵質軟硬適中，入口啖啖粟米的香甜及奶香，再咬一口脆芋片，增添口感。「 豆腐英雄配薯條」，單看菜名已經很新奇，什麼是英雄呢？原來廚房師傅設計了用豆腐混入雞髀菇 黑松露、洋蔥及沙律醬，以吉列形式製成豆腐扒，放在意式香草軟包上，再加醃製後的紫椰菜上面，賣相吸引。味道方面， 黑松露味濃郁，與豆腐和雞髀菇配搭非常夾， 經醃製後的紫椰菜酸溜溜的很解膩。平時配菜是用薯條的，但今天幸運地轉了番薯條，酥脆微甜，很不錯。「 素蝦餅配芒果芫茜莎莎」這小食很有驚喜，入口先甜後酸，再帶微微辛辣，層次豐富，感覺很健康，零負擔，必食推介。飲品「 青瓜薄荷梳打」和「 荔枝青檸梳打」，解渴又清爽，是很輕盈的選擇。

【Sofia 素菲亞】西環超高質素食餐廳，環境柔和，簡單雅致，令人心情平靜，食物質素很好，素食都可以做得如此精緻！📍主菜- 粟米菠菜芋頭片闊條麵🍝（$78）📍主菜- 泰式冬陰功意大利飯🌶（$128）食物擺盆十分有心思，所有食物味道相當唔錯，芋頭片香脆可口👍🏻👍🏻但我最喜歡泰式冬陰功意大利飯，酸酸辣辣，用料充足，相當惹味😋😋📍小食- 鬼馬肉醬墨西哥脆片🌮（$58）素食肉醬調味濃郁，超強墨西哥風，配上素食芝士，口感好多層次🌯🌮🥙🥘📍荔枝青檸梳打🍸（$38）📍藍天菠蘿梳打🍹（$38）兩杯水果梳打色澤靚，而且有果肉在內，好豐富🍍🍍📍是日甜品🍰 （+$28）每日唔一樣，今日係藍莓芝士蛋糕🍰+ 朱古力馬卡龍 🍫馬卡龍質素很好，朱古力味超濃郁，外皮鬆脆，朱古力夾層煙煙韌韌😋😋

#西環美食🔻 素菲亞西環爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖//////有時都幾想食素，知道西環新開左一間新式素菜Cafe，依家係試業階段，門面行無印簡約風，於是約港島嘅朋友試一試/🧃鬼馬肉醬墨西哥脆片$58見到啲肉醬同埋芝士就流晒口水🤤肉類用咗素牛肉同新豬肉，口感同味道同真肉冇分別，啖啖肉咁。墨西哥脆片亦都好脆，忍唔住食完一塊又一塊。/🧃南瓜湯 +$18嗌嘢食加$18就有餐湯，叫咗一個嚟同朋友share，南瓜湯好creamy, 牛油味好重好香濃，同香甜嘅南瓜融為一體，後悔淨係叫咗一個湯😩。/🧃黑松露雜菌意大利飯 $138絕對係穩陣之選，材料包括雜菌、牛肝菌、松露醬丶忌廉丶芝士丶洋蔥，Order嘅時候店員好貼心問我哋啲飯使唔使煮硬啲,出到嚟味道啱啱好，飯嘅軟硬度都適中，只係碎咗少少。/🧃豆腐英雄配薯條 $148店員推薦嘅招牌菜，小妹都好好奇乜嘢係豆腐英雄，原來係吉列豆腐扒，切嘅時候要小心啲因為好容易散開，見到入面有菇同埋洋蔥，非常香口，薄薄嘅炸粉炸岀嚟外脆內軟，估唔到豆腐都可以咁香口惹味。豆腐扒配嘅唔係漢堡包，而係意式香草軟包，有淡淡的香草味，更加吊到味。醃咗嘅只椰菜亦都酸酸美味好開

西環堅尼地城Sofia店內清新文青自然風格， organic natural夠哂自然，坐得舒服！menu有10幾款選擇， 應有盡有，意大利飯。咖哩，漢堡，意大利粉！而且價位區內都合理！鬼馬肉醬意粉主要配料有 素牛肉洋蔥蕃茄豬肉！個醬汁做到好濃厚！ 味道夠哂濃郁入味！ 意粉軟硬度剛好！索曬醬汁嘅味道。 而且份量都好足夠。紅咖哩魚黑糯米飯， 比較 少見既菜式！ 咖哩和黑糯米都係我鍾意嘅元素，所以無慮即決！ 估唔到兩款天同地既食材有一種咁好嘅配搭！西式既擺盤更有 fusion味道，素倉魚塊煎得幾香口！味道唔會過辣，黑糯米黏糯有口感！真係幾創新既配搭。青瓜薄荷梳打，清新夠自然，清暑佳品又解渴，而且幾大杯，好飲既介紹

🍝新開西環素食cafe 𝒮𝑜𝒻𝒾𝒶素菲亞又多一間高質素食cafe 味道超驚喜的!!其實近年來素食已經係一個新潮流✨味道甚至比有肉食嘅餐廳更好 菜式更花心思呢到環境都好美 😚🌽粟米菠菜芋頭闊條麵$78聽材料感覺好素😛但食落有驚喜有濃濃粟米味 而且粟米用檸檬葉煮過🌱帶有一種泰式清新香味 意粉質地creamy配上自制嘅炸芋片 有脆脆嘅口感🥪豆腐英雄配薯條$138店員介紹呢款係呢到招牌菜✨甚至為豆腐英雄設計咗個公仔sticker😆無諗過豆腐壓蓉後炸係咁好味!!豆腐蓉同切粒洋蔥西芹混合後入面包住流心黑松露磨菇醬 炸成吉列豆腐扒黑松露醬令到成個扒非常濃味 配包好好食😍🥘紅咖喱魚黑糯米飯$138素魚煎得好脆 黑糯米撈埋打咗泡嘅紅咖哩味道有點泰式風味 係非常夾嘅!!如果再多啲汁撈飯同蔬菜就更好😋🍍藍天菠蘿梳打 跟餐+$24🍹荔枝青榨梳打 跟餐+$242款梳打都非常足料 有菠蘿同荔枝肉下次嚟會比較想試佢哋嘅滴餾咖啡☕️總括嚟講呢到食物質素比想像中好有機會會再返嚟試吓新素菜🥰.📍 素菲亞 (西環)西環爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖

素菲亞 Sofia+ 素食+ 無肉餐單🏠環境:+ 以白色為主 間隔合適 令人好舒服遍立+ 所有食物擺盤非常用心 碟碟打卡都一流+ 店員有禮 會講解每一道菜 係咩整成‼️ 紅咖喱魚黑糯米飯 $138好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 好似份子料理咁 將紅咖喱汁打成泡沫 係幾特別 ✅ 黑糯米飯 配丁香等配料 ，比較泰式風情 好fresh 嘅感覺 D汁好平均咁分配係每一粒糯米 好好食✅ 素魚塊 口感與真魚塊十分相似‼️ 豆腐英雄漢堡 + 黑松露薯條 $148+ $48好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 豆腐漢堡：內有黑松露芝士醬既餡✅ 最正嘅食法係 切開小小多士底 豆腐 加少少椰菜 所有食材配合得好好✅ 薯條 炸得幾脆 比快餐店薯條 好好多‼️ 藍天菠蘿梳打 and 凍檸檬茶 （跟餐+ $24 + $12）好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 可能你會問點解檸檬茶都要加$12咁貴平時都係加$3 佢呢度啲檸檬茶 茶味會比出面濃好多 亦唔會淨係得糖味✅ 藍天

有時食得太多肉食，今日就食番啲素食菜式令自己更健康一點🤪同朋友去試咗呢間位於我屋企附近，新開張嘅素食餐廳 😋見到價錢也不貴，大概一百多元就有一個主菜，並附送免費御茗寧茶和士多啤梨茘枝茶🥰我們就叫了推介侍應推介的豆腐英雄配薯條🔅薯條是用番薯造成，特別之餘 番薯味十足非常好吃香脆豆腐扒有黑松露在內，增添香氣，還有雞髀菇粒和豆腐增加口感，加上意式香草軟包一起吃 鬆軟之餘 淡淡香氣傳出 非常滿足💯紅咖喱魚黑糯米飯🔅賣相非常精緻，咖喱香而不辣，吃下去像真的魚一樣，配上咖喱醬汁 非常好的配搭我們還貪心的叫了黑松露雜菌意大利飯非常非常的香，意大利飯濕潤配上極多雜菇，每一啖吃下去都是滿足🥰甜點要了芝士蛋糕和朱古力蛋糕🔅兩樣均在水晶水準之上，不太甜並且有濃厚的芝士與朱古力味道😘這間素食餐廳水準甚高，味道與真的肉類基本上沒有什麼分別 久不久吃一次素食確令人更加健康😛這間餐廳會成為我的食堂之一！