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開飯介紹
2004年於西湖龍井茶園創立的「綠茶青年旅社」，陸續發展超過400間分店，特意邀請米芝蓮及黑珍珠名廚為香港設計一系列融合傳統與創新的限定菜式，如龍井烤雞。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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門口有飄著裊裊仙氣的船🛶宴🥙鮮果鵝肝塔殼選用酸甜適中的芒果，鵝肝切成小粒，芒果的清新剛好平衡鵝肝的油膩，加上塔殼帶有酥脆的咀嚼🥢三色燒椒杭茄（冷）🩷上層是紅椒、黃椒、青椒，下層是煮到柔軟細滑的茄子肉，和三色椒一起微辣又開胃🍋檸檬山藥原本以為是山藥泥淋上檸檬🍋汁，原來是把山藥泥捏成檸檬🍋的樣子，除了顏色，外形💯相似，山藥泥很粉糯又有點緊實，本身就是山藥的清香，吃的時候淋上桂花蜜🍯汁🥢杭式片兒川和茉莉花蒸百合也是清淡又健康，怪不得餐廳里很多都是公公婆婆一早就排隊來飲茶
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位於大圍圍方的綠茶餐廳, 以西湖盛宴為主題, 綠色園林裝修, 環境清新優雅, 座位闊落, 還設有一隻真船, 可以在此用餐, 別具古香風味。剛巧有古箏表演, 更有雅興。蔥香脆皮烤鴨賣相精緻, 烤鴨周圍是翠綠的香蔥, 外層的鴨皮烤得好香脆, 內部的鴨肉保持鮮嫩鬆化, 肉汁豐富。香蔥清甜而且充滿香氣, 提升鴨肉的鮮味。南乳醉鮑魚鮑魚以薄片擺設, 顯現厨師刀工, 鮑魚片本身較清淡, 配以帶有酒香的南乳醬汁, 口感清新。老紹興喉口冬菜包 冬菜包皮薄軟熟有彈性, 冬菜和豬肉餡料充滿鹹香鮮美, 味道相互融合, 好有層次感。 海苔松仁芝麻球 芝麻球外層炸得金黃酥脆, 内饀軟糯, 餡料是咸香海苔和脆香松仁, 和外層的芝麻香味互相配合, 口感滋味豐富。江南綠茶餅 餅皮柔軟鬆化, 充滿綠茶香味, 甜度適中, 脆香可口。
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無比較無傷害，野食尚保持到內地水準，但對比內地分店，員工服務態度差天共地。本人食過內地及香港其他分店，圍方呢間員工態度需要認真改善，特別前台幾位及收銀女職員，黑口黑面非常趕客。每樣菜式都貴過深圳一截，價錢貴服務差，如果有得㨂確係返深圳食比較明智。用電話落單有個位可以註冊登記，向收銀女職員查詢後，職員敷衍話係商場app登記，明明係綠茶網站黎，扮聽唔到當無事，呢種態度認真令人反感，希望餐廳可以積極改善一下。
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星期四中午一點半到達，冇人等位，入座率大約六成， 我們兩個大人被安排較近門口位置嘅單邊梳化位。一坐下，侍應會問你要紅茶定綠茶，茶芥每位12 蚊，用qr code點菜，每碟份量比較少(我諗頂盡只可當二人份量😑)，淺嚐。我哋嗌咗 雪菜黃魚麵、尖椒臭豆腐、 甜品: 黄桃桃膠& 西湖雷峰塔， 雪菜黃魚麵的黃魚係炸過先，所以有個脆皮，再浸湯，感覺上有啲肥膩， 魚肉質一般 ，另外臭豆腐唔係香港特色嗰隻臭豆腐，個人覺得味道麻麻地 ，另外，我覺得最好味嘅就係黃桃桃膠， 味道清甜 ，有滋潤嘅感覺，黃桃係半個份量(罐頭黃桃🤫)，至於西湖雷峰塔純粹係為咗個樣靚所以order咗，亦都係最中伏嘅食品， 螢光青綠色嘅汁，完全食唔出咩味道，塔主體的質感似硬實布甸，成個甜品簡單一句係冇記憶點，同埋一啲味道都冇。 埋單兩位連加一$282，性價比一般， 原因係每個餸菜都細到......好似米芝蓮精品餸菜咁細碟， 但味道就🤨見仁見智😮💨🤐。
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綠葉餐廳（圍方）餐廳剛剛進駐新界沙田大圍車公廟路18號圍方三樓,餐廳裝修以杭州西湖風格設計,古色古香,設有船隻座位用餐和古箏表演,環境高尚幽雅,餐廳主打江浙菜,由米芝蓮名廚俞斌主理,高質食材有保証,服務員招呼殷勤有禮。蔥香脆皮烤鴨脆皮烤鴨被香蔥粒滿滿圍住好搶眼,烤鴨燒到微微焦香,食落有輕微炭香味,肉質嫩滑又美味可口。宋嫂魚羹魚羹內有萵筍絲,木耳絲,粉絲和魚肉,材料豐富,萵筍絲和木耳絲爽口,魚羹入口鮮甜口感嫩滑。老紹興喉口豬肉包豬肉包餡內豬肉肥瘦均勻,微鹹,包身飽滿,啖啖都有肉香味。雪菜黃魚麵黃魚麵配料有蘑菇片,淮山片,豬肉,雪菜和黃花魚,廚師先將黃花魚油泡,再與其它配料烹調,微鹹,不膩,黃花魚食落美味香口,麵條比較粗身,軟硬適中。海苔松仁芝麻球海苔松仁芝麻球第一次食有驚喜,微甜,清香的海苔和有口感的松仁,令軟糯芝麻球更香口。
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