美中·鴨子 (已結業)

同Daddy食生日飯揀左食尖沙咀美中鴨子一試人龍旺店.一早用apps拎定位.放工即時飛車過去。以免miss左個位要老豆食生日飯都要等la.等左20mins到成功入坐。生日飯開動la.一行4人叫左10樣宋到叫左個醉雞。一般醉雞質素la.蔥油包幾香囗.期待以及個片皮鴨(都係係k-11個間食鴨個間好食D wo....)個小籠包好味.皮夠薄肉汁多.上海雲吞鴨湯.好甜好飲新彊羊肉湯麵一向愛食炒粉絲的我.like爆lee個個炸蠔好新鮮肥嘟嘟炸小黃魚炸得岩岩好個蟹拑粉太多麻麻地整體質素ok la.價錢合理。適合同家人食生日飯ge一間餐廳.

在香港想要吃烤鴨選擇不少 幾乎比較大型的中菜館也會有~比方說 全聚德, 北京樓, 上海小南國等等~但是, 我偏向找專門吃烤鴨, 就如大都或城中鴨子因為感覺流轉比較快, 能保持新鮮, 也因為專門常做, 應該技巧比較熟練大都跟城中鴨子都是在尖沙咀, 兩家我也去過可我偏向城中鴨子, 因為在海港城比較方便, 感覺比較整潔而且城中鴨子份量比較精緻, 較適合小規模用餐.蒜泥白肉有點微辣的刺激, 加上有青瓜的清新還有那個微甜的醬汁, 這道很合我最近的口味~煙燻初生蛋這個名字有點怪, 初生, 很嚇人...原來就是煙燻溫泉蛋, 蛋還OK煙燻的那個味道很濃, 讓我想起曾經在北京食過的荔枝木烤鴨可是, 這個煙燻味是在溫泉蛋鴨湯呢, 就顯得有點弱了, 就像是例湯一樣,湯裡的餛飩皮有點厚, 所以這個湯有點失色囉~烤鴨其實也不用多說, 就是讚啦~~~肥瘦剛好, 不會油油的~餅皮薄, 有彈性, 擺久了也沒有粉粉的感覺, 還是爽彈又是合我心意的, 可我朋友就覺得餅皮失色了,這是看各人的口味囉~ 最後讓我有點驚訝的是蜜汁富貴火腿不過得分的不是火腿, 而是薄麵皮及炸豆皮這2個質地好好~這個薄麵皮在涼了後, 也是沒有粉粉

下次千萬不能請客戶來這間餐廳事關，朋友1.7米左右，坐下來和站起身，被飯桌上的燈飾撞了二次；我們七個人，點了五個菜一個炒飯，問侍應份量夠嗎？侍應答曰，我們的菜很大碟，事實上菜的份量很秀珍，我們中途又加菜；我請收銀先結帳，我洗完手出來買單，結果收銀給我的朋友結了帳，我問收銀，為什麼沒有聽我說話，服務員居然說，沒有聽到我說這些話，並且反問我，你為什麼不先結帳再去洗手呢？整個過程好失禮。下次請客千萬不能來這間餐廳。下次請客可千萬不能來這間餐廳。

心血來潮，約朋友仔係尖沙咀食中菜先。之前已經覺得好吸引😍 排隊等左一陣就有位啦！可能係星期四既關係。見我地拎咁多野，主動話俾個闊少少既位我地。落完單好快就有前菜食，不過對我黎講就偏辣。飲品都上得好快雞煨面，怕肥的人有福了。一碗大面可以分到3碗半細碗。重口味既人可以唔洗叫千呼萬喚 (即係都等左一陣子）終於上北京填鴨。皮薄，meni第一頁好貼心咁介紹點食，唔驚出洋相啦！一句講晒:正!!

我同友人們都好中意食片皮鴨，奈何香港有得食既地方唔多而且貴。一直都想試下美中鴨子，相約友人黎，因為無得book只可walk in(後來先知有app攞飛）我地真係由7點等到9點先入到去食。等足咁耐梗係要食返夠本，除左叫必食既片皮鴨外，我地叫左紅油抄手、小籠包同3杯野飲。各樣都正路ok, 到左期待已久既片皮鴨，嘩！媽咪，油份好夠，好脆！我地3個叫左一隻，食到好飽（因為夾包食都會漏）每人都只係兩百零蚊幾抵唔錯！不過下次就真係要app攞飛先唔使等到傻！

有位朋友係我生日前，要過加拿大生活啦，所以相約講話想食中菜結果我問左幾個朋友，佢地介紹左“美中。鴨子“間餐廳無得訂位，只可walkin，去到比想像中少人因為朋友講要等好耐先有位無錫灌湯小籠包($78)，即叫即整。等左10分鐘就有好快。皮唔算好薄，一般味道唔錯烤北京填鴨($178)半份，太耐無食過我好掛住個皮但片皮鴨片既地方唔係太好厚身，脂肪偏多，多食兩塊會膩釀香樓牛肉餡餅($44)，分量少，偏貴，味道一般一定要即食。有少少juicy 老山東醬肉拌麵($78)，幾好食，但量不多帶子龍蝦湯伴油酥餅($78)似西式，但味道唔濃，唔推介。

平時經過成日見到佢勁多人, 今日大家都放假, 專登早些出黎等位食, 食頭圍 (6PM前入座) 果然係好d! 入面既餐具大部份都有鴨子樣子, 筷子架都係鴨仔黎架, 好可愛.坐低後就睇下點單, 今晚菜單有: 烤北京填鴨半隻 $178  (鴨餅半份)味道唔錯, 片出黎既皮都連住D肉可以食下, 份量都叫足.無鍚灌湯小籠包 6隻  $78熱辣辣上枱果然冇得輸, 皮薄, 入面既肉汁好燙咀, 但好好味!上海粗炒麵 108呢個粗炒其實都係油淋淋架喇~ 不過麵質都算彈牙, 而且都算多配菜.上海大碗雲吞鴨湯 $198超級好飲, 用上鴨瞉黎淆, 個湯充滿鴨肉味道, 仲要入面有雲吞, 菜, 同鴨肉, 大家都飲完再飲!!鴨蛋剪蚵仔入面配料好豐富, 外層又煎炸得好脆口, 好夠味道, 毋須蘸任何醬料都已經好夠味道.最後叫左一杯飲品, 忘記係咩...食完呢餐後, 明白點解呢間野咁多人等了, 食物又真係幾好既, 而且又唔算貴. 不過真係要早入座囉.

經常經過美中鴨子都看到很多人在排隊，美中鴨子餐廳環境舒適，不會有限制用餐時間，可以好好的和朋友們吃上一頓。片皮鴨、水煮魚、宮保雞丁、小龍包、粉絲煲都好吃但食物有點偏油。當中炸魚較好食，香脆鮮嫩沒腥味。

一齊返公司又一齊放工，就梗係同同事食餐好，揀咗食尖沙咀嘅美中鴨子。由於好多同事第日都返早，所以我哋就食六點半嗰轉。我哋就梗係食咗最出名片皮鴨、小籠包、醉雞同埋呢個金華火腿津白。講真片皮鴨就冇我想像中咁好食啦，食開北京個啲嘛。塊皮有少少油不過好彩隻鴨唔係好油配埋一齊食就啱啱好啦。最鍾意食就係嗰個醉雞，佢係一個冷盤雖然份量好少但係配飯一流肉質滑溜，如果分量多番啲就好啦！

今日帶屋企人去食好嘢，順便去海港城睇下嘢。餐廳好大，環境陰暗。我地三個人坐卡位，好有私人空間，仲有海景睇。玫瑰普洱茶(每位$25)媽咪想試下特別茶就叫咗呢款。有好香玫瑰味，就算顏色好深其實都唔苦澀。讚!填鴨半隻連夾餅 ($178)皮脆肉嫩，一定要趁熱食，但三個人食份量會太多肉。讚!蔥油鴨胸拌茄子 ($78)酸酸味味好開胃。讚!雪花松葉炸蟹鉗(每隻$68)蟹鉗出面有厚厚嘅蝦膠。食完一隻已經好飽。讚!松露竹筍百合雞丁($128)一啲都食唔出松露味，失敗!蟲草花炒翡翠苗($108)太清清淡淡但夠份量。如果加啲薑絲落去會更好，失敗!香芋海鮮鍋飯($138)濃味之選。醬汁比較油膩，食完會好滯，失敗!

前幾日去咗食美中鴨子，覺得佢哋嘅片皮鴨真係好好食，佢哋嘅片皮鴨皮脆肉嫩，配搭軟熟嘅面皮，味道一流。 佢哋嘅環境舒適，而且佢哋嘅餐具都有一隻可愛嘅鴨仔 喺杯碟度。 不過呢間嘢可能真係好高水準好出名等位都等咗半個鐘， 我哋仲要係好早去到 ，只係等一張枱都等咗好耐。 可能佢哋嘅片皮鴨真係好出名，我哋一坐低佢就已經問我哋要唔要預訂一隻。 成餐飯嘅時間到我哋食完，我哋都見到出面仲係人山人海， 所以如果真係想去食嘅朋友記得要早啲排隊， 因為佢哋嗰度好似係唔可以訂位。

生日巧遇公眾假期，可享一天的休假，梗1係要由朝食到晚啦！下午去左美中鴨子食lunch,梗要食返佢的松葉蟹蟹鉗，宜家除左去飲之外，好少有得食，就算有得食都係一般。美中鴨子的蟹鉗好好食，熱辣辣，大大隻，仲要蟹鉗無欺場，包住的蝦膠彈牙，蟹鉗鮮甜。無錫灌湯包，皮薄，湯汁豐，可一叫再叫。醉雞，已去骨，淡淡酒香，清新小品。嫩雞煨麵，看似清淡，但每口都有濃湯襯托，味道濃郁豐富。黎到美中鴨子，梗係要食招牌菜~烤鴨啦！餅皮唔會乾爭爭，烤鴨不只皮，而且有鴨肉，口感較豐富，整體不俗。美中鴨子係我每次想食蟹鉗時就來的地方，在我心目中，美中鴨子的招牌菜係炸蟹鉗呢！

今日同朋友放工馬上衝來這裡食飯！呢間餐廳冇得book位只能walk in... 所以要衝來食咁濟（不用排隊ma...)果然不令人失望，只是生煎包包麵整得很不錯的呢！煎得外脆內軟～仲要超級多肉汁！好正丫真係😋😋😋😋😋😋😋呢個係我最想試的一道菜式！$88/4pcs 都唔平的⋯但真係好正！鴨皮同青瓜同底部的薯片超脆，中間的桂花糕好香～多種食材不停交雜！真係好好味！（個人意見：一定要一口過咁食！咁食先係最好食！）（但鴨湯一般，有點太咸）

本身好期待 排隊都左兩個鐘 就係為左食片皮鴨但有d失望 五係話好好食 五值得排甘耐隊去食 之後叫左個小籠包 還好 上得幾快 但個咕嚕肉就不會有下次了 太過酸 五好食 最後叫多左個紅油炒手 味道還可以 可以一試 飲物好飲👍🏻👍🏻👍🏻

烤北京填鴨🐦 (全隻) ($320) (3/5)每次經過 #美中鴨子 都大排長龍😱 前前後後等左成個鐘入座唔代表可以即刻食到隻 #北京填鴨 😳 事關製作需時⏱ 要食起碼要再等多大半個鐘🙄-值唔值得為左隻北京填鴨等咁耐？🤔 一隻份量睇落唔算好多🐦 其實食落好飽肚👌🏻 #片皮鴨 外層好薄算脆👍🏻 中間既鴨肉就較厚身🐦 重點係塊皮太厚😓 亦是扣分位😳 所以食幾塊已覺濟😅 都係 #古琴雅苑 較優勝😏📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3319號舖🚇 尖沙咀站A1出口