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開飯介紹
前身為羲和小館，是來自北京的人氣烤鴨店，招牌烤鴨即叫即烤，並創出嶄新的八寶盒吃法，另有各式精緻北京菜，傳承風味十足的中國料理。
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營業時間
今日營業
09:00 - 22:00
星期一至日
09:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
77折
$130 午市現金券(堂食) - 北京人氣烤鴨店 特色中式美食！
$100
$130
84折
$120 晚市現金券(堂食)- 北京人氣烤鴨店 特色中式美食！
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$120
餐廳五周年活動～二人套餐相當抵吃～以抵食既價錢吃到高質的套餐，而且份量超足料，款式又多，吃得飽飽。我跟爸爸是晚到了東涌店吃這個二人套餐。套餐內食物好多，好開心呀。首先品嘗了前菜拼盤～一共有四款前菜～有乾隆白菜、黃金皮蛋、蒜泥白肉、山渣汁淮山。前菜以層架盛著，賣相得體。每一款前菜口味都相當特別，乾隆白菜拌上了獨特醬汁，吃起來味道特別，非常開胃。黃金皮蛋，金金黃黃的樣子，入口彈牙煙韌，皮蛋味美。蒜泥白肉，做得相當精美，白肉跟蘿蔔絲夾在一起，口感又爽又惹味，仲帶點點微辣，超惹味。山渣汁淮山，酸酸甜甜的，相當特別。吃過前菜後，宮保雞丁都相當出色，醬汁超惹味，甜甜辣辣的，不會過辣，而且微辣之中又帶點甜甜的，相當出色。雞丁啖啖肉，超好味。而且仲有好多花生，混上了醬汁都十分好味。籠仔荷香蒸菜遠，相當用心以荷葉放在籠底，再放上嫩嫩的菜遠，吃起來菜又清甜又帶有荷葉清香，相當不錯。松露蠔仔煎蛋，賣相相當吸引，看到好多蠔仔，蠔仔煎蛋，蛋嫩嫩的，蠔仔份量又多，每一啖都會吃到蠔仔的鮮甜跟蛋的香甜味。仲可以混入黑松露，黑松露更能提升蠔仔的鮮味。瑤柱蛋白炒飯～炒飯很出色，炒得又乾身又惹味，蛋絲、瑤柱，看似簡單，但味道相當出色，我跟爸爸都十分喜歡，熱辣辣的炒飯食完一碗又一碗。主角到了，烤鴨半套，十分豐盛的烤鴨呀。這間餐廳會在客人面前片鴨，再把片好的鴨肉，分了鴨胸皮、鴨胸肉、鴨腿肉放到不同碟上，而且仲會有發熱包暖著鴨片，可以慢慢品嘗。每一片鴨肉都相當好味，鴨皮入口即融十分美味～鴨肉啖啖肉又香又鮮味，超好味。而且最欣賞餐廳還提供多款不同醬汁，如藍莓醬、爆炸糖、山渣條、甜麵醬、芥末醬、青瓜、紫洋蔥、蔥等等，自行按口味來拼。餐廳仲有建議唔同醬料的配搭食法～很新穎及創新，大開眼界。藍莓醬、爆炸糖配上了鴨胸皮來吃，十分特別，甜甜酸酸的，一解鴨皮的油膩，入口即融，爆炸糖口感又特別，十分出色。多款不同組合都令人一試難忘，真的十分出色和美味。食飽飽後，仲食了楊枝甘露～超足料，香甜芒果、清爽的柚子，清清甜甜的甜品，為一餐豐富的晚宴作結。
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今次黎到東涌覓食🥰 📍 羲和雅苑 Weekend 一早去到🤩 已經有幾枱仲早過我到🤣餐廳環境好舒服☺️好岩weekend同朋友屋企人飲個茶👍🏻適逢餐廳五周年 推出左優惠套餐😋 人均唔洗$300 ！ 超抵！我地2人 比較小鳥胃～所以叫左個一人套餐 加半隻烤鴨❤️套裝附送兩款前菜👏🏻 1. 蜜汁脆芋絲 ～ 卜卜聲好脆身～甜甜地開胃 份量岩岩好唔會膩👍🏻2. 白灼田園蔬菜～ 娃娃菜keep住爽口 3. 金湯海皇羹 😝 質地好濃稠 入面好多蝦肉👍🏻重料 😆烤鴨新鮮出爐😍會喺你旁邊即時切片～ 烤鴨分左3個部分 （鴨胸皮，鴨胸，鴨片皮）擺盤好治癒☺️ 除左固有既片皮鴨醬，青瓜，洋蔥外～ 餐廳亦提供特調藍莓醬同芥末醬😉仲有爆炸糖😍 店員推介鴨胸皮可以沾爆炸糖同藍莓醬鴨胸皮油脂比較重 配合酸酸甜甜嘅藍莓醬加加口感過癮嘅爆炸糖 係比較驚喜而減低油膩感既食法🥰🫶🏻傳統食法🥰鴨皮酥脆 ～油香充足 配上熱辣辣既餅皮 加個人喜愛既山渣條 京蔥 煙韌得黎又唔會油膩十分滿足！ 😋係忍唔住食完一舊又一舊😆😍 想口感味度再豐富啲可以考慮沾餐廳秘製嘅芥末醬芥末味唔會過重帶點香甜係個幾新奇既食法👍🏻👏🏻#友人表示好喜歡😍套餐仲包左個主食 ～櫻花蝦海皇炒飯～ 飯粒粒粒分明 ～ 櫻花蝦味道好香濃👍🏻仲有大量蝦肉 ☺️成個飯好香口 會停唔到口🤣🤣最後套餐亦包埋個甜品勁滿足～楊枝甘露～ 夠凍好重要！ 入口好順滑 花奶比例完美😝 好彩香港都有幾間分店🥹下次片皮鴨癮起嘅時候可以再去食😍 價錢相宜 味道又有驚喜 環境又舒服👏🏻👍🏻 一定有下次！
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今日雙11 同朋友去咗東薈城名店倉嗰度睇吓有咩特價野買血戰完醫肚嘅時候見到呢一間羲和雅苑見佢個二人套餐都幾抵食同埋門面裝修都幾雅致 入到去諗都冇諗就即刻叫咗個二人套餐 有四個小前菜 四個小菜同埋一個蒸飯 仲有埋甜品抵食之餘，又岩晒口味首先四個前菜 乾隆白菜 係麻醬撈白菜 麻醬味道重 啱晒重口味嘅人三色黃金蛋 燻制過嘅皮蛋 加埋有少辣嘅醬汁好惹味涼拌萵筍絲 有麻有辣 好開胃泡菜汁蒜泥白肉 呢個略嫌蒜泥味唔夠 不過加咗泡菜汁，亦都有另一種風味然後第一個嚟嘅小菜就係韭黃叉燒炒蛋 佢個炒蛋炒得好滑，仲係滑捋捋流心嘅狀態 而且兩個人嚟講，份量都好足第二樣就係呢個宮保雞丁同一般嘅宮保雞丁唔同係屬於甜辣嘅口味 偏甜多啲 而且佢啲雞丁炸完之後都仲係好大粒 超級惹味食完兩個小菜都覺得呢度嘢食係水準好好然後就嚟咗壓軸登場嘅烤鴨 呢度嘅服務都好細心 俾咗一張紙我哋教我哋食烤鴨嘅順序同埋除咗傳統嘅食法之外亦都有新式嘅食法首先就係嗰個鴨酥皮 佢烤得好酥脆 建議加爆炸糖同埋藍莓醬我個人就覺得就咁食，或者加藍莓醬就好正 加左爆炸糖我就覺得唔係好夾然後鴨胸肉同埋 鴨腿肉 點佢嗰個黃芥末醬 黃芥末醬係有啲似蜜糖芥茉醬咁酸中帶甜 配埋鴨肉超夾另外試左新式食法，係加入山楂條同埋藍莓醬令到個烤鴨冇咁膩，同埋食落好清新 不過個人都係鍾意傳統食法多啲另外醬料盤同埋烤鴨都要讚一讚就係會有加熱包keep住加熱 令到我哋食嘅時候鴨醬料同埋同埋塊薄餅皮都係熱辣辣而且佢啲配料同埋醬汁都比得夠多 然後仲有呢個嘅蟹粉扒時疏 佢個蟹粉汁都幾濃 鍾意食蟹粉嘅一定會鍾意最後嚟咗呢個櫻花蝦海味蒸飯 佢用籠仔整嘅飯軟糯適宜 而且蒸完之後亦都好入味 平時去食中餐多數都會嗌炒飯多但係呢個蒸飯一流 健康得來又好食到最後套餐仲有兩個甜品其實食完啲主菜之後已經飽到上心口但係甜品有第二個胃㗎嘛 第一個就係凍嘅楊枝甘露 比較啱一啲年輕人另外一個就係熱嘅薑汁紅棗小桃膠紅棗同埋薑汁味都幾重 食完之後食個熱糖水養下身亦係一大享受
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今次試咗呢個5週年2位套餐，$538 嘅價錢真係幾抵食，菜式選擇多而且有特色。首先前菜四拼包括咗山楂汁淮山、蒜泥白肉、黃金皮蛋同乾隆白菜。山楂汁淮山口感爽脆，山楂汁嘅酸甜味幾開胃；蒜泥白肉蒜香濃郁，有少少辣勁；至於乾隆白菜，口感清爽，調味淡雅，幾解膩。羲和馳名烤鴨(半套)真係呢個套餐嘅重點，烤鴨皮脆肉嫩，皮同肉分開得好清晰，鴨皮帶有少少焦香，咬落去好香脆，配埋傳統嘅薄餅、青瓜絲同甜麵醬，每一啖都可以感受到烤鴨嘅香氣同調味嘅濃郁，半隻鴨嘅份量啱啱好。🦆特色宮爆雞丁味道夠出色，雞肉嫩滑，外面包住一層薄薄嘅芡汁，帶有微辣嘅滋味，加上花生嘅香脆口感，每一啖都可以感受到唔同嘅層次。🌶️黑松露蠔仔煎蛋亦係一道幾特別嘅菜式，蠔仔鮮甜，煎蛋煎得啱啱好，外層有啲焦脆，內層保持滑嫩，黑松露嘅香味為整道菜提升咗高級感。🍳至於籠仔荷香蒸菜，呢道菜用咗荷葉包住，蒸煮嘅過程中荷葉嘅香味滲入菜裏面，令到整體味道更加豐富。🌿瑤柱蛋白炒飯，瑤柱嘅鮮味同蛋白嘅柔滑形成對比，飯粒分明，炒得唔會太油。甜品方面有薑汁紅棗小桃膠同楊枝甘露。薑汁紅棗小桃膠有啲暖胃嘅感覺，薑汁嘅微辣同紅棗嘅甜香結合得啱啱好，小桃膠帶嚟咗少少軟糯嘅口感；楊枝甘露清甜解膩，芒果味濃郁，西柚同椰汁嘅味道亦非常平衡。
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4個人行東薈城唔知食咩好，見到有5週年套餐有片皮鴨，覺得幾抵，用餐環境幾好，所以就試下佢🙋🏻♀️四位套餐真係幾多野，唔係一次過上曬都唔夠位擺，我地有兩位壯男都覺得多😆🍽️前菜四拼/烤鴨半隻/和牛粒乾煸口蘑/濃湯酸菜魚/特色宮保雞丁/韭王叉燒炒蛋/蟹粉扒時蔬/籠仔櫻花蝦海味蒸飯/薑汁紅棗小桃膠/楊枝甘露🍽️前菜四拼有乾隆白菜，皮蛋，肉卷，紅油萵筍。4款前菜係幾豐富，最正係紅油萵筍，清爽又夠油香🍽️烤鴨半隻烤鴨係師傅係你面前切既，同其他餐廳唔同係配菜同食法比較講究。皮同皮加肉係分開碟，配菜方面比較特別既係黃芥末，山楂條，爆炸糖🍽️和牛粒乾煸口蘑呢味得到大家好評，惹味偏甜，和牛粒熟度剛好，肉味同油香味十足，菇味都好香🍽️濃湯酸菜魚酸菜魚黎講算係比較清，濃味既朋友覺得可以再酸d，我就覺得剛剛好，用料足，有萵筍同粉絲墊底🍽️特色宮保雞丁🍽️韭王叉燒炒蛋🍽️蟹粉扒時蔬🍽️籠仔櫻花蝦海味蒸飯幾清香鮮味🍽️薑汁紅棗小桃膠/楊枝甘露甜品有兩款，一凍一熱💁🏻♀️4人一致認為個餐係抵食，樣品豐富，分量多，可以叫埋第5個人😂
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