翠園 (形點 I)

營業中

休息中

上個月 20 號…… 同屋企人去咗元朗形點間翠園食晚飯，順便提早慶祝中秋節。我哋嗌咗一個老火湯、一碟燒味、兩碟小菜食。老火湯好足料，冇味精 南乳味夠濃，材料十足。叉燒：醬汁調覺得非常好，唔會太過甜，而叉燒亦都用咗半肥瘦。乳豬：皮夠脆，肉有少少咸咸地，夾起來味道非常之好。貴妃雞：肉質鮮嫩，瘦肉佔大部分，皮薄肉香，脂肪較少。份量十足，D 花菇好大粒，好爽口；豆腐燒得好入味，兩邊都煎至金黃色，口感非常好

之前都經常嚟飲茶食飯，上個月有朋友喺度擺結婚酒，第一次嚟試吓佢哋既酒席，場地方面，擺12圍都比咗大半個場，加上樓底夠高又夠光猛，所以就算係小型宴會都唔會覺得擠迫，食品方面因爲都係美心集團，所以出品都有一定水準，尤其係份量就比其他酒樓或者酒店多，頭盤乳豬層皮好脆，我最鐘意既星斑時間控制得好，唔會蒸過龍，鮑魚鵝掌扣得夠淋同入味，值得一提既係開席前小朋友唔小心整損咗，轉個頭經理即刻攞咗2張膠布比我，仲請小朋友食糖添👍🏻

我以後都唔會再去, 完全係令人失望, 經理服務態度不專業, 我始終都係消費者,話曬都係客 俾錢你賺,冇理由擺幾圍酒都冇經理招呼囉! 大佬呀！我想搵個人問下嘢,,都起碼要畀個人我呀 ,搵極都冇人,遲遲都唔出嚟, 講真有乜可能 俾錢你賺 仲要一路喺度等等等等等！！ 真係搞笑係咪太多生意唔憂做呀……安排不周到, 硬件設施不完善, 一句壞咗就當冇件事? 絕對係非常不負責任…… 總之就激死啦! 早知就 ……唉…只能夠說一句:好彩食物質素還可以

今天去元朗，約咗幾個老友下午茶聚，在形點I 果間翠園，呢度裝修幾企理喎，窗明几浄，坐位舒適而沒有壓迫感，正合大伙兒食嘢同吹水，望下點心紙，原來兩點后的特價茶有好多點心十一個幾而已，咁平又幾抵食咁喎！點咗䜴椒牛腩炒河大大碟又是特價$68,牛腩夠腍，河粉滑溜好食！义燒包，一籠兩只，$22,夠熱又好食奶皇包$11.8夠熱，鬆軟，內裡的奶王夠好味，有三隻，抵食過义燒包！鮮蝦腸粉：真係鮮蝦料喎，粉皮也薄又滑，好靚，$33蒸鯪魚球$11.8，味道平平，魚肉不覺得新鮮！呢個麻麻地！埋單連茶錢同加一先係二百零，幾抵食了！

阿女話咁快五歲半，所以長老和爸爸就決定去翠園慶祝~~~一開始我們就飲老火湯，我們飲慣湯的感覺OK~~~豉油雞和上湯龍蝦尾伊麵孖寶($338)，豉油雞感覺唔夠入味，而且D骨有明顯的血色>.<上湯龍蝦尾伊麵，龍蝦尾的肉容易找出來食，真心覺得方便~~~圍蝦炒滑蛋，阿女的習慣，唔食唔安落= ="鮮蟲草花炒翡翠苗，成日出街唔食菜的我終於可以食自己最喜歡的菜，味道唔算咸=]我們開餐前放咗D西餅俾職員放雪櫃保存，佢地仲打印張紙仔來記住，呢個服務真心要讚=]我和阿女影返張相留念先，期待佢六歲生日果餐更多好食

長輩最鐘意食中菜，翠園係yoho都算係新開冇耐就試下啦^_^两人點了三個菜式！貴妃雞，上湯菜苗同一個螺片。貴妃雞真係勁好食啊！雞肉結實，雞味都好重，雞都唔肥，雞皮爽脆。送飯食真係冇得頂啊！長輩食又唔會覺得好un，食到媽媽lamlam脷！正啊！上湯菜苗入面加咗蘿蔔同芋頭，令到個菜苗更加好食。蘿蔔同芋頭都唔會太硬，口感適中！螺片都切得好平均同好薄，刀工了得啊！味道方面唔會好鹹，再配上青瓜，雙重口感中和返個螺片。

和家人到元朗吃半席，誰知失望而回。1. 黑椒珍貴爆雞球，味道可以，實際是翠肉瓜青椒炒雞肉。2. 芝士上湯焗花蝦，花蝦大，但不夠新鮮，梅梅地，沒有芝士味，伊面底都冇味，好難食！3. 冬瓜盅🤦🏻‍♀️職員竟然睇都唔比我地睇一眼就淨係比碗湯我地（係另一枱自己分左），心諗你個盅會唔會係人地食淨。最後叫佢比返個盅我地，冇哂湯得返d冬瓜....真係相當有可疑！但係湯係咁多個樣餸最好味，冬瓜淋，有蝦有帶子。4. 吉品鮑，有粉絲底，較硬，咬唔開，冇咩特別。5. 黑白胡椒雞，正常有味，算是ok....其餘都係菜同甜品，正常不算好味。最後賣單時因為不明白個收費，職員好冇禮貌地叫我地自己睇清楚d .... 所以，總括好失望，個餐難食又唔抵，一定冇下次！

I was there for Sunday lunch! Amazing everything was tasty and very good cooked. Congratulation one of the best I taste in hk. The Choifun - hope correct pronuntiation was very good and traditional. The way they serve traditional and sauce topping fresh and u can ask again no problem.The fried taofu amazing. I do believe they use vegetables oil and change everyday. Very good fried time. The noodles! Amazing chicken was well cooked and supreme tasty. Very good one of the best I eat. Whatever som

11:00入座，即叫野食，等到而家11:46都無野食😡，唔只我地一檯，隔離幾檯既人都不停係咁問，服務人員態度又唔好，問下幾時有都唔耐煩，個樣仲要好不高興，好似我阻住佢咁，😡😡部長就企係部入單機前㩒㩒㩒，無人招呼，仲要收加一，之後加單，個伙記話轉頭黎幫，點知一去無回頭...等極都無人😡😡😡，飲左咁多次，呢次係超級無敵勁差，又唔係多人，坐滿多人都會體諒下，但仲要好多吉檯，睇唔出有幾忙，短期內都唔會再黎幫襯...😡😡😡😡😡返屋企叮公仔點心，都食飽埋....black list...

2018-7-26同幾個好姊妹放假飲下茶，見下b仔就就下姊妹去元朗飲茶啦！去到形點一期2樓既翠園等位等左20分鐘一坐低有一位男職員係遠距離（我以為自己去左大排擋）比人問要咩茶，當然我無回答！當時茶杯碟都未有，同時間佢地都有埋怨我地噤快坐低？其實好似係你地同事叫我地入黎咖wor?當然我只係靜觀其變！擺好位寫好點心！等！又等左20分鐘！等既過程果位大排檔員工又係遠距離噤話，而家last order!(唔係對住我地呢台講）好啦！野食上台係快既！首先係叉燒包！因為要比b仔食！但接受唔到一間酒樓會無馬拉糕、糕點囉！之後係四舊鳳爪！胡椒包！椒鹽鮮魷！炸雲吞炸春卷芋頭糕等等等等....我地寫左十二樣野！最後黎食十樣野！第一！鳳爪得四舊！我算！第二！胡椒包！好失望！裏面嘅牛肉硬到呢⋯⋯第三樣！真係要重點講！！我只係食到小小咸味，眼見唔到椒！亦見唔到鹽！下面黃色既林到我以爲係食緊台布！我就問一下路過既哥哥仔！我話呢碟係椒鹽鮮魷！？佢就質疑一下，係wor?呢碟係椒鹽鮮魷？噤啱大排檔員工路過，哥哥仔問佢，佢就以為我地要落單，就同我地講話last order 啦而家好快d落！哥哥仔同佢講，問大排檔員工呢碟係唔

曾聽過一位識飲識食的友人對點心的闡釋，闡釋以英語進行。Dim Sum 中的Dim『 點』 means touch , Sum 『心』means heart. "Dim Sum could give you  heart touching feeling. " 這句話多年來都深印龜龜腦海，點心的確是窩心食物，一般份量不太大，適合任何時段進食。龜龜最愛早上享用點心，優質點心絶對令人整天愉快。每週總有一天會全家三位一體外出喝早茶，身為元朗街坊，位於大馬路及雞地一帶的酒樓都被咱們一家試得八八九九，所以今天特意到形點一期溜一圈，看看有沒有那家酒樓有茶市，準備試試新口味。經過一樓的皇子飯店及利苑，均發現沒有早茶應市，唯有向二樓進發，看到今天點評的主角翠苑，內有不少茶客，選也不用選了，全形點只有它有早茶供應，就它吧。從下圖所示，相信大家亦認同是裝潢陳設不俗吧，雖算不上大氣，卻屬頗為雅緻的格局。食肆樓底高，空氣對流佳，冷氣充足，炎炎夏日，在這種環境品茗讀報，一盅兩件，真的也爽爽YY呢！點心紙上選擇不少，不少為平日少見，煎粉果、京蔥煎烹胡椒包、鳳凰煎米雞等都等不常見於坊間廣東酒家。提筆準備點菜之際，看到

上個月21號，同媽咪去咗元朗形點翠園飲茶， 點知今次 D 嘢食唔抵食，價錢貴咗，但係分量極少。呢個已經係咁多款比較好嘅，芋頭味濃，呢碟菜簡直離曬大譜，收我咁嘅價錢，竟然只係俾 6 條菜我哋 味道香，雞蛋味濃 蜜汁叉燒個汁調教得非常好，叉燒非常新鮮

係元朗行完街其實都好多食店可以選擇，而我地今次黎左翠園叫左個套餐貪方便，唔洗諗食咩，大包圍一渣橙汁，咁既份量分到5杯左右~琵琶豬，我覺得偏肥，但個皮好脆，一放入口厚滑既肥膏，厚簿適中既豬肉，零舍香口黑松露帶子西蘭花，個黑松露味唔算突出，蝦球唔係原隻蝦，係蝦膠黎既所以食落口既口感好滑，西蘭花亦唔會好淋花膠雞絲燕窩，好多料，岩岩好一人一豌冇多冇小，味道偏淡，花膠好彈牙呢個我地最中意呀~!炸鮮奶+沙律蝦，佢個炸鮮奶唔會好甜，外層炸到又香又脆，入面係好滑既鮮奶，正。而且沙律蝦夾埋D菜食一D都唔溜脆燒雞，真係脆，雞肉唔鞋，而且佢個皮唔會燒得好干，仲有小小肥膏，三重口感<3瑤柱甫，大大粒瑤柱，呢個送飯好鮑魚冬菇，原隻鮑魚，個玻璃汁整得好香夠結身沙巴花尾斑，魚肉好滑，不過唔算好大條，6個人食有小小細條呢個荷葉飯真係好香，但飯粒既色炒得唔太平均，所以一D有色一D冇色。但荷葉香氣十足，飯粒分明~配埋佢地呢個食小小都好夠辣味既辣油，味道更加出色甜點要叫先會上菜，呢方面係幾好既安排，但落單果陣冇人同我地講過，所以等左好耐先知要叫先起，呢點要留意喇~呢個芋頭西米露，芋頭好淋，好香，西米露真係食到一粒粒

首先一去到，知客講緊電話，見有個侍應企响度，但見佢唔係知客，咁我地好好禮貌地等人搞掂先開聲，點知有個客叉埋嚟話訂咗枱幾位，心諗我地真太規矩，啲職員又係，我地棟正佢面前，企响度佢當我地透明，嗰吓都忍，跟住佢竟想安排我地坐張6人枱，我話唔得喎，我等過張啦，佢之後再俾係大少少但都係擺位擺咗6個嘅枱，張櫈size根本擺完都覺得唔知點加多張櫈，實好逼囉，咁見佢正執張大啲嘅枱，就問可否轉，佢仲要態度差駁多幾句，聲稱話投先張枱可坐8個人都得，咁佢既然咁講，咁做乜set 6個位，嗰吓真係好嬲，大家都有訂枱架喎，只係一開始好禮貌出聲遲啲俾人攝咗位，就亂俾啲咁枱我坐，還要我地有老人又有bb車。真係好嬲囉! 叫侍應寫嘢，仲俾支筆叫你自己圈，但佢冇返轉頭跟囉，最後都係叫經理落單，圈都多餘，忙你咪叫第二個跟囉。上菜又係，亂咁攝咁，忽然响你側邊攝位上菜，又搞到忍唔住開聲叫佢去返另一邊上菜。廚房煮嘢食其實煮得唔錯，又夠熱，但樓面啲人真係唔得。

果然是一家人，日子時間通通夾得天衣無縫，出發澳洲前剛好可以接機見面，並人齊約吃飯，為姪女公婆洗一洗塵才離開。地點選了 YOHO Mall 的 翠園，不想煩的8大2小一B，決定挑戰12位用的【龍蝦尾．花膠．吉品鮑魚宴】，吃不完就打包算。套餐包括：薑蔥上海焗加拿大龍蝦尾（配烏冬）－龍蝦尾不錯，大食囝一人吃了三件！超初只不懂為什麼不配伊麵，不過後來發現幾位小朋友很愛烏冬，連小節瓜也吃了好幾條烏冬，又覺得安排不錯。 松露醬翡翠炒吉品鮮鮑魚－鮑魚這樣煮，好吃稱不上，驚喜是愛上菇菌的囝囝為了黑松露醬，追吃了很多炒菇，不錯嘛！ 很早上檯的東江鹽香雞－香港吃的雞，總是滑溜有餘，雞味及口感不足，一早習慣所以OK啦～ 百花釀玉環－由於中間蝦膠有古怪的酸味，成了浪費最多的一味；其實外邊的節瓜味道不錯的！當然不比小姪女的節瓜腿.... 在 花膠濃湯雞煲 及 花膠竹笙海皇羹 中，選了後者，味道可以、質感也不會太杰撻撻。 十分巨大的 清蒸沙巴花尾躉，出文之時已過佛誕，但也忍不住（很少有！）讚揚一下政府多了「放生前要三思」的宣傳，其中食量驚人、生長速度超快的沙巴龍躉就是好例子，一旦放生會嚴重威脅本土魚類的生