老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

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休息中

西菁街間老掌櫃是我經常光顧既東北菜館 今晚帶埋個朋友去食飯 由於天氣開始轉涼 朋友又係羊肉發燒友 我地索性叫左個全羊宴🐑：孜然京蔥炒羊肉、羊腩煲、羊肉水餃👨🏻‍🍳孜然大蔥炒羊肉 $96非常推薦既一道菜 炒得十分惹味 無論係羊肉定配菜都好入味 廚師落足料 以大量大蔥、洋蔥、青蔥咁同羊肉一齊爆炒再配上適量既辣椒 令菜式味道簡直無得頂 如果係中意食蔥既朋友黎道菜一定要試下 而且餐廳所選用既都羊肉都係味道較濃既 即使加左大量配菜亦唔會掩蓋羊肉味道 反而令菜式味道更上一層樓 🍲東北黑山羊煲（小） $188冬天才有的限定菜式！這是我今個秋冬的第一煲😆 首先餐廳絕對不吝嗇 羊腩煲非常之足料 有大量的枝竹、冬菇、馬蹄同不少份量既羊肉（仲要全部大大嚿）而且羊肉本身質素好 羊味濃厚 肉質嫩口 再加上每舊都大大舊 食起上黎啖啖肉 但又夠腍 另外羊腩煲個汁底好濃郁 又是送飯一流 個底仲加了薯粉 所以細煲其實都夠3-4人食🥟京蔥羊肉餃（10隻） $56平實正常發揮的餃子 水餃咬開羊肉餡味道濃厚 肉汁豐富 可惜水餃皮略嫌較厚 否則會更理想其實我仲想食豆沙窩餅同高力豆沙 但係已經飽到要拎走餃子 所以都係要多啲人一齊

好耐冇食片皮鴨喇😋今晚喺元朗西菁街，見到呢間川菜有片皮鴨食，就入去試吓，又OK喎，唔使特登走去酒樓，幾方便叫咗半隻片皮鴨，大大碟，兩個人食差啲食唔晒，加埋青瓜、京蔥，仲有啲醬料，係我想要嘅味道，真係好耐冇食😁😍😋另外仲叫咗個辣子雞，不過我就覺得如果再辣啲就好，出面天氣都幾凍，食辣啲會暖胃啲🌶️又係大大碟，啲雞脆卜卜另外嗌咗個津白炒木耳，清清淡淡，本身見到乾煸四季豆，但驚一次過食幾樣會上火🤭😜睇到餐牌有幾款餃子， $50有10粒，下次晏晝要過嚟試吓先

老掌櫃東北菜館 (富達廣場) (元朗)元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖酸辣湯 - 呢碗酸辣湯，酸辣適中，湯底濃郁，每一口都充滿了濃厚的風味。配上滑嫩嘅豆腐同新鮮嘅蔬菜，每一口都係極致嘅享受。麻辣海蜇頭 - 香麻辣嘅海蜇頭，口感爽脆，配上濃郁嘅麻辣醬汁，每一口都係味覺嘅衝擊，令人食過返尋味。白菜豬肉餃（10隻） - 鮮嫩嘅白菜同豬肉餡料，包裹住薄薄嘅餃子皮，每一口都係豐富嘅口感同味道，絕對係一個無法抗拒嘅美味。拔絲蘋果 - 這款拔絲蘋果外皮脆口，內裡蘋果甜美多汁，每一口都係甜蜜嘅享受。加上拔絲嘅香甜滋味，令人一試難忘。

近排天氣凍左，好耐冇食過暖笠笠嘅上海菜今日特登來到📍老掌櫃東北菜館♨️［食後感］📝1. 北京填鴨半隻（跟一份摩摩皮）鴨肉外皮酥脆，肉質鮮嫩，香氣四溢。摩摩皮的Q彈口感更為整體增添了趣味與豐富的口感。2. 韭菜豬肉餃餃子皮薄而韌，包裹著鮮美的韭菜和豬肉餡，肉汁飽滿。韭菜的清香與豬肉的鮮味完美融合，蒸煮後的餃子口感滑順。3. 家常餅餅外酥內嫩，蔥香撲鼻。每一口都能感受到蔥與油的完美結合，層次分明，口感極佳。這些菜品各具風味，無論是鮮香、清爽還是酥脆，都能讓人感受到豐富的美食享受。正呀🫶🏻

今日同朋友去元朗行街，朋友帶我去富達廣場嘅老掌櫃食午餐。入去坐低，可能天氣涼咗，覺得冷氣太凍。見有午市超值套餐，款式都好多，有湯麵和餃子，還有即叫即炒嘅客飯。我哋叫咗兩個客飯孜然大蔥牛肉$54即叫即炒，孜然味道重，牛肉份量都幾多，大蔥和洋蔥炒得非常惹味。梅菜扣肉$54這道菜雖然邪惡，偶爾食一次，梅菜和扣肉幾好味，唔錯。小食：雞絲粉皮（+$18）粉皮煙韌，雞絲和青瓜絲，配上香濃麻醬，入口爽脆。高力豆沙$13有點像沙翁，內裡有豆沙餡，食落軟綿香滑。

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk平價😍 × 填鴨💗 × 油香✨今次鼠尾草🌱嚟到嘅呢間中菜館，喺2024年嘅物價，兩位嘅茶位都總共只係$10❣️而且呢度其他中菜嘅菜式，價錢都超級平，啱晒一家人嚟呢度食餐又抵食又滿足嘅中菜🔥。北京填鴨半隻都只係$168 ，而且鴨肉嘅份量超級多，可以包到超級多份，一家人嚟食都綽綽有餘💗。仲可以加購鴨兩食，今次就揀咗茄子炒鴨，份量完全冇手軟，加埋醬汁炒出嚟好香口又入味🥰，而且鴨肉嘅肉質好正，夠晒軟腍。呢度嘅酸辣湯都夠晒惹味，調味啱啱好，好開胃🙂‍↕️。💰北京填鴨(半隻$168)💰酸辣湯($64)💰鴨兩食茄子炒(半隻$60)

👨🏻‍🍳老掌櫃東北菜館 (富達廣場) (元朗)📍元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖 「開心😋元朗有得食老掌櫃」 老掌櫃老顧客😆由第一間大角咀舊鋪(個陣仲要預先電話留定北京填鴨)，到大角咀利奧坊（bk左枱都要等成個鐘🫠），再到宜家元朗分店。都系覺得老掌櫃既北京填鴨性價比最高👍🏻平日都滿座🫠不過好過大角咀總店，bk左枱至少吾使等🤤 每個人口味吾同，好多朋友都中意大陸正宗既北京填鴨，但系我好怕🥲（尤其個層橙色極重油膉味既鴨皮🥲🥲）（個人不太好金鴨季、京味張等😣）可能食慣港式（似燒味個種鴨皮）北京填鴨，老掌櫃仲要仲系做緊👍🏻🍽️$168半隻加20塊摩摩皮，超抵食👍🏻每次想食北京填鴨頭幾位之選一定有老掌櫃🙈宜家仲要開到元朗咁方便😆 之前食過老掌櫃D餃子，麻麻地🙈印象中涼拌都好食，👍🏻🍽️涼拌海蜇不過今次點左其他試試🤣見到隔籬枱個個都食🍽️蔥油肉絲拌麵 $44，我地又叫左😆涼拌，撈勻好惹味🤤肉絲小小榎 🍽️鍋巴肉 $96未食過想試下🤤甜酸醬，味味有D似咕嚕肉，不過最好食系佢炸得好酥脆，似炸豬扒（薄切）。好少炸豬肉炸得咁酥炸，口感加分😝如果甜酸醬試下轉其他醬汁，應該幾惹味🙈 👍🏻🍽️高力豆沙 $13

好耐冇食中菜喇所以就近近地去元朗搵食❤️見到呢間東北菜餐廳坐滿人見到個餐牌又唔算太貴所以決定入去試吓🤘🏻螞蟻上樹🤤依家好少餐廳有呢樣菜式因為都幾考廚師手勢呢度做到乾身之餘唔會太油辣辣地🔥幾惹味砂窩雲吞雞 (半隻)🐥份量好足夠 雞脾肉都算滑雲吞內餡有肉汁湯底好香濃金華火腿味道糖醋里脊🐷醬汁調配得不錯 唔會太酸正常發揮之作整體來講 呢間餐廳CP值算高個份量真係會夠飽茶位$10位就略嫌貴左少少不過好彩個茶底都幾飲下次想食東北菜都會諗起呢度❤️

位於元朗富達廣場【老掌櫃東北菜館】，以其地道的東北風味，吸引大多數元朗街坊食客😋推介呢度手工京葱羊肉餃子 $56 (10隻) 餃子皮薄餡足，羊肉與京葱的完美結合，滋味無窮🤤口水雞$78是店內必點之一， 大大件雞肉，搭配自家制香辣醬汁，令人垂涎三尺🤩地三鮮（炒土豆、青椒和茄子）$78，色香味俱全，每一口都能感受到土豆的香脆、青椒的爽口和茄子的柔軟，充滿地道東北風味!川味擔擔麵 $48，麻辣醬香四溢，大大碗好滿足🍜配埋一罐經典王老吉，解渴又解辣，真是絕配!

突然很想很想吃片皮鴨，立刻尋找附近可以吃片皮鴨的地方！🔸北京填鴨半隻 $168烤鴨皮很脆 🤩 包上剛剛蒸好的摩摩皮，再配搭青瓜、京蔥和烤鴨醬，真的真的十分好吃 😭 份量亦不少，半隻完完全全夠兩人吃！🔸紅燒肉燉粉絲條 $86材料有豆角、紅燒肉和粉條，很香的紅燒肉味，粉條吸滿湯汁，十分惹味 😍🔸四川擔擔麵 $48醬汁非常濃香，有超級香的花生味，微辣湯底令肥膩感少了不少！🥰超級滿足的一餐 ☺️☺️☺️ 吃不完要外賣拿回家 🤣

[✨元朗老掌櫃•正宗東北菜🥢]#老掌櫃東北菜館 #元朗🔸四季豆土豆燉排骨 $96配料豐富，有排骨、土豆、四季豆及粉絲等等，湯汁入味，鹹淡適中。🔸糖醋里脊 $88大大份，豬脊肉醃過後再拎去炸，炸得好酥脆😋醬汁酸酸甜甜咁亦好開胃，每次黎都會食🤤🔸東北農家炒飯 $76炒飯夠火侯，米粒分明，有蝦仁、粟米、青豆等材料，味道唔會太重，幾好食！————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結香港少有高CP值得黎又正宗好食嘅東北菜館，座位亦好舒適寬敞，值得推薦比想食東北菜嘅朋友🥰💗📍老掌櫃東北菜館🏠元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #元朗 #元朗美食 #元朗好去處 #元朗食好西 #元朗餐廳 #老掌櫃東北菜館

🤭即興想食北京填鴨 老掌櫃真係元朗首選👍🏻 近近地 又方便 性價比又高👏🏻 大家都食得好滿足🥰❤️北京填鴨(半隻) $168黎呢到嘅最最最大誘因 就係百幾蚊就食到片皮鴨🤭 雖然肉偏多 但我哋異口同聲表示鍾意🤗 鴨皮香口 但唔會太油膩😋 肉質爽口 伴摩摩皮 京蔥 青瓜 醬料 好好味😋 性價比100分🥳❤️白龍王(瑤柱蛋白鱸魚) $198平時松子魚就食得多 今次試呢個白龍王 有被驚豔到🤩 蛋白+鱸魚一齊食 口感好鮮好滑🤤 忍唔住一口接一口再配幾啖飯🤭 呢個下次都值得再encore👏🏻❤️紅油抄手(辣) $50雲吞粒粒飽滿🤤 皮薄而且餡料豐富😋 最鍾意佢地調製嘅醬料 味道唔會過咸或太辣 層次感十足👍🏻 真係唔可以睇少看似簡單嘅菜式 醬料非常加分😙❤️清炒萵荀 $78清炒都好夠味 而且每條萵荀都閃令令🤩 香口得黎唔油膩 清甜爽口 好唔錯✌🏻

🌸 北京填鴨（半隻）只點了半隻卻是大大的一份北京填鴨，鋪滿了整個碟子！🤩鴨肉是每塊都厚厚的，肉質尚算嫩且帶有肉汁，味道不錯，👍🏻鴨皮薄但不夠香脆，另跟一份摩摩皮大概20塊，還有青瓜、京葱可無限添，很足料✨但摩摩皮不夠熱，而且疊在一起沒有用紙分隔，吃起來有點費功夫，但配這個價錢整體來說還是很實惠✨🌸 酸辣湯麵酸辣湯酸酸辣辣的，水準還可以，配上麵整體偏黏稠，麵條有點難分開🌸 酸溜土豆絲土豆絲味道正常，口感爽脆，整體味道偏酸帶少少辣

呢區要搵一間食東北菜嘅餐廳有啲難，晚上呢條街餐廳林立，係得佢仍然人流暢旺，之前食過其他分店唔差。呢間分店第一次食，加上我係片皮鴨愛好者，一食就知龍與鳳。北京填鴨（半隻）$168半隻足夠四人食，做法同出面有少少唔同，有一半會連肉上，皮連肉食。皮脆香酥，鴨肉多汁粉嫩。以呢個價錢真係無敵！膜膜皮夠多又煙韌，口感不錯👍京燒羊肉 $138羊肉以半煎炸，皮炸得有少少硬，但有我喜愛嘅羊羶味，香口入味。酸辣湯麵 $52份量多，如果作為午餐，真係好飽肚。有齊酸辣湯基本材料，但湯底偏酸，有啲嗆喉。高力豆沙 $13即叫即製，熱辣辣好大粒，配上砂糖。如果灑上糖粉會更完美💪🏻整體食物質素性價比高，三百幾有片皮鴨及羊肉，而且服務好，仲要唔洗加一🥹

同朋友在元朗相聚，有間裝修不錯,坐位都幾闊落的東北菜館 「老掌櫃」,入去坐低,服務員很快來招呼, 禮貌幾好。餐牌上很多選擇,和朋友商量後點了幾個。雞絲粉皮這是個人必點的小食,滿滿的麻醬蓋滿整碟,青瓜,粉皮,雞絲份量不少,好味爽口。白龍王(瑤柱蛋白鮮鱸魚)賣相一流, 鱸魚片鮮味,蛋白嫩滑,啖啖魚肉唔洗顧及魚骨,正呀!這個菜式很適合喜歡吃魚的長者。擔擔麵熱辣辣端來,花生碎很多, 麻醬湯夠濃,恰到好處,麵條軟硬適中,不錯。高力豆沙係食東北菜必叫的甜品, 豆沙餡份量足夠,不會太甜,都幾大個,好食。