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港鐵長沙灣站 C1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
54012601
27088031
開飯介紹
位於深水埗的中菜館,沉實穩重,充滿人情味。主打傳統中菜、小炒及海鮮,並以特濃花膠雞煲作招徠。
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營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 00:00
*星期一 休息(除公眾假期)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今晚約了幾個好友飯聚,其中一位朋友推介長沙灣一間有溫度又有人情味的小菜館。小菜館樓下主攻外賣,旁邊樓梯上一樓便供應晚飯小菜。🐔招牌古法吊炸雞~這道菜式必須預訂,幸好老友早一天已訂,聽老闆介紹,收到訂單便早一晚醃好隻雞再風乾,第二天早上先用滾油將雞淋至三成熟左右,上菜前再將雞淋至全熟。雞皮色澤金黃香脆,肉質仍然非常嫩滑,不會像坊間有些所謂炸子雞炸到皮乾肉韌,果然是鎮店之寶。🍍🐷菠蘿生炒骨~與坊間食肆不同之處在於飯館用上金沙骨及新鮮菠蘿烹調這道菜,金沙骨肉質比排骨粒更嫩滑,肉味亦更濃。生炒骨沒有多餘的厚粉,口感酥脆,酸甜味道剛剛好。新鮮菠蘿的果香滲入金沙排骨內,令生炒骨更提鮮。🥢小炒王~這道菜材料豐富:有鮮蝦、鮮魷、蝦乾、銀魚仔,腰果及韮菜,味道香口,惹味帶微辣。火候恰到好處,沒有過火的焦燶味。隔離檯剛巧點了🦀炸蟹鉗,單看外表已經好吸引!Size比平常酒席吃到的更大隻,可惜我們已經差不多飽,下次一定要試試這道傳統菜式。值得一提,現在只要於晚上七點半前結賬離座,便可享有八五折優惠,免茶介及加一服務費。臨走時,看見飯館樓下貼有海報,原來老闆每天會‘’愛心派飯‘’予有需要人仕。在現今香港的飲食業環境下,飯館老闆仍有這份善心,實屬難得。老街坊菜館青山道260-266號永隆大廈1樓B號舖及地下D號舖
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菜館有點像私房菜,以傳統手工中菜經典特色,環境簡單樸實,充滿街坊氣息。清酒鵝肝先點個開胃小食清酒鵝肝,鵝肝用清酒浸泡吸收清酒精華,雪凍後切片。鵝肝內軟外滑入口即化,滲出淡淡嘅清酒甜味和米香,酒味唔會太濃出奇的搭配鵝肝甘香。鎮店炸魚皮 新鮮香炸超大塊魚皮,魚皮炸得甘香鬆脆咬落去脆卜卜,口感爽脆得來唔會太乾帶淡淡鮮魚味。菜館是以新鮮門鱔自家制魚旦和魚皮,店家提議先食原味後可以點上鵝煲嘅醬汁,點後魚皮味道更加豐富醬香。古法鵝煲 店家推薦必食榜菜式,選擇4-6斤嘅獅頭鵝,鵝煲內有半隻鵝,湯底濃郁一打開就有香料的濃香撲鼻。連骨鵝肉炆得夠入味好考廚師功夫,鵝肉肥美嫩滑,帶有鵝肉嘅鮮味,加入鵝腸、芫茜、支竹同金菇配料,層次豐富。鵝腸爽口,支竹吸滿醬汁精華,金菇同芫茜則增添咗清新嘅口感。4-6人份量好夠食。菜館亦都係一個充滿人情味嘅地方,老闆好有愛心每逢星期六都會派「愛心飯盒」俾有需要嘅街坊,呢個舉動真是一個好溫暖嘅社區行動。食物有質素,價錢合理,堅持傳統味道,服務好有街坊情味店員爽快主動。
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炎夏的晚上尋覓地道港式滋味,選了一家以小炒聞名的中菜館承載濃厚街坊情懷,強調新鮮食材與古法烹調環境沉實穩重營造懷舊氛圍,仿如回到舊時大牌檔服務員熱情招呼,態度親切,點菜時更耐心推介原隻鳳梨生炒骨賣相誘人,酸甜汁液滲入肉質,微酸開胃豉油皇炒麵色澤金黃,麵條煙韌彈牙,入口鹹香適中老街坊小炒皇口感爽脆,味道鮮甜,帶一絲鑊氣胡椒生蠔煲熱騰騰上桌,蠔肉肥美,胡椒香辛辣撲鼻,湯汁濃郁藍妹啤酒清爽冰涼,麥香濃郁,微苦回甘,與熱辣小炒完美平衡
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好友話要支持長沙灣《老街坊菜館》愛心小店逢星期六派飯給長者,約我晚餐,餐廳裝潢懷舊,相熟食客頗多。我們點左鎮店炸門鱔魚皮炸魚皮勁脆又薄脆,要炸兩次去盡水份所以特別鬆脆輕身,是廚師精心烹調,見每枱都有叫。原個鳳梨生炒骨生炒骨選用金沙骨厚肉部分,用薄炸粉炸至脆脆,配甜美的新鮮鳳梨、青紅椒甜酸醬炒,肉質鮮嫩美味,真是色香味俱全。清酒鵝肝鵝肝香又嫩滑,配清酒、秘製醬汁,風味獨特,口感醇厚美味。豉油皇鵝腸鵝腸超爽脆,濃郁醬油味香又濃,碟底芽菜爽口好食。菜館推出7月份生日優惠2位起送壽包或胡椒鮮蠔湯。總結:食材新鮮真材實料,值得支持。
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喂!今日又去咗我哋街坊嘅「老街坊」醫肚喇! 佢哋個招牌都幾搶眼,一眼就望到。今次主力係想食佢哋嘅燒賣,因為成日經過都聞到好香!😋睇下呢兜燒賣先! 用個透明膠兜裝住,方便拎住周圍食。啲燒賣粒粒都好飽滿,皮薄餡靚咁款,黃澄澄嘅外皮包住啲餡,睇落都幾足料。我梗係要加爆豉油同埋我最愛嘅辣油啦🌶️,撈勻之後,啲豉油同辣油滲晒落啲燒賣度,顏色即刻靚晒,真係見到都流口水🤤!一啖咬落去,熱辣辣♨️,個皮真係幾薄,唔會食到成口粉。入面啲肉餡好彈牙,唔會死實實,仲有啲肉汁,鮮甜味十足。加埋豉油嘅鹹香同辣油嘅惹味,成個味道層次即刻提升咗,真係好鬼正!🥢 啲燒賣大大粒,啖啖肉,食落好滿足。雖然係街頭小食,但質素一啲都唔馬虎。呢種傳統嘅港式燒賣風味,真係百吃不厭。下次經過一定會再encore!🤩
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