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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約5分鐘
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營業時間
星期一至日
11:30 - 00:30
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食家推介
招牌菜
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今日午餐去咗聚手工火鍋，佢夜晚係做打邊爐，午餐都有啲平價套餐，想食日式嘅有，中式都有，價錢都唔貴。揀咗椒鹽豬扒飯$45,每個餐都送一杯餐飲，呢杯係薏米水，清清地甜甜地，食椒鹽豬扒飯熱氣，飲呢杯薏米水喉嚨好舒服。椒鹽豬扒份量適中，多就未至於，不過夠你飽肚，同埋味道唔錯，鹹鹹哋，炸到好香，餸飯一流。白飯夠乾身，有口感，最怕食軟飯。 雖然 椒鹽豬扒份量唔算多，但係白飯多番畀你，所以都夠飽。去尖沙咀搵平嘢食比較難，呢間嘅午餐都ok。
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聚手工火鍋早就想黎呢間試一下，不過一直覺得這兒的食物價錢偏貴，普通牛肉要$200多元一碟，不過晚飯時間依然全爆，總有其原因﹗藥材雞半隻，火鍋滾熱後等大約十分鐘。一揭開蓋子，花鵰酒酒香撲鼻，湯底清甜越吃越濃，由清甜到濃郁，而且添加的是湯不是水，雞件肉質嫩滑，鍋內湯底經雞件煮過後，味道更濃。頂級牛頸脊，雪花紋理平均，色澤紅潤不錯的呢，味濃新鮮，味濃牛肉好貨色，貴也值得﹗友人點了雜菜籃，菜蔬都幾新鮮四寶丸，最正是蝦丸，好足料超多蝦肉，墨魚丸都彈牙非常埋單每人要三百多，是貴價邊爐，但為了牛肉，值得豪一次﹗
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簡左招牌梳囉魚湯做湯底，餐廳每日用大量梳囉魚熬煮，奶白鮮甜，魚味香濃，想飲多幾碗。蔬菜籃當中有鮮冬菇、金菇、娃娃菜、皇帝菜、唐生茶、甘荀、南瓜及粟米等。湯底鮮甜加入新鮮蔬菜吸收其精華，真係不得了。海鮮拼盤有象拔蚌、蝦、蟶子、魚及鮑魚，樣樣都好新鮮，而且味道仲好鮮甜，用料又夠矜貴，食得好開心呀飽左都有3成, 跟住就要叫d好食野啦, 叫左3色丸, 黑毛豬, 雜菜藍, 駝鳥肉, 仲有牛三拚 (牛脷, 牛頸脊同埋牛肉粒), 叫左咁多樣野, 我都覺得唔錯~
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打邊爐最緊要就係湯底，然後就係材料要新鮮！聚火鍋就真係達到晒呢D要求啦！火鍋前可以先黎生蠔同象拔蚌刺身做appetizer，鮮味真係好正！然後真材實料嘅鍋底真係無得彈！豬肺湯底同疏囉魚湯底真係比得上住家層次，媽媽都比個讚佢啊！！不論牛肉或豬肉甚至魚肉雞肉都係鮮味十足上等貨！好食到唔知點形容！好喜歡飯後甜品有70%高純度黑朱古力，唔會太甜又軟滑！已經去過幾次，依然會搵機會再去過！
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餐廳格局主攻國內客，場內大部份都係國內遊客為主，所以價格好明顯做遊客生意。當我們點菜時，侍應不斷向我們介紹一些高價位嘅食品，例如海鮮啊等等！如果以這個價格，可以說服務水準很低，我點飲品時，侍應又叫我們點竹庶水或鮮榨橙汁等等，我們決定點汽水，他們像不願落單！落單後，又忘記給我們
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