聚知坊

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新年前夕，一班同學聚會，同學介紹在火炭的工廈，有一間餐廳可以適合大班朋友聚會的；所以就決定去試試（5⭐️最高）炸大魚蛋（5⭐️）是長洲大魚蛋的大大粒外脆內鬆軟的加上泰式辣醬特別滋味鬼馬喇沙豬扒麵（5⭐️） 平時食的喇沙麵，是用油麫或者係參參做面底😍，但這裏是用公仔麵做麫底，配上大大塊的豬扒，性價比都唔錯😝的真係好鬼馬。雞扒雙面王（5⭐️）雙面王嘅意思是指炸面， 利用公仔麵做面底，先加入砂糖再加入紅醋。入口甜甜酸酸的感覺十分開胃🤤，外皮煎得脆口的雞扒😃，一咬就爆雞汁，好滋味呀❤️⋯⋯麻辣豬頸肉米線（5⭐️） 這款可以要麻辣或者走辣，因為是比小朋友食，所以呢就另上但係麻辣的感覺好特別令到味蕾有種刺激的感覺😍， 而豬頸肉則爽口而彈牙🤩

今天跟男友去火炭的一幢工厦看廚具，意外發現同層有間餐廳，環境明淨寬敞，便進去吃個下午茶炸雞髀撈麵配太陽蛋 $39雞髀超大的，肉質頗結實滑嫩；配以蔥油調味的撈麵，非常惹味，是標準下午茶必備！避風塘黑魚飯 $50喜歡香辣惹味的，必選避風塘黑魚！黑魚無骨，外脆內細嫩，有魚味，無腥味，不錯！喇沙魚蛋 $18特別推薦這碗魚蛋，咖哩椰奶的調味非常出色，配大顆彈牙的魚蛋，極度惹味，而且價錢又不貴，下午茶單食這個已經足夠！現場有多款飲品可選，我們選了橙汁和竹蔗馬蹄水，後者不太甜，又清涼下火。走的時候，發現有另一個入口！今天是星期六，沒有多少人，平日應該只有在附近上班的人才知道這裏吧！

今日去火炭試咗幾款美味佳餚，真係要推介俾大家！呢度嘅食物真係一流，每一道都令人非常滿意😋✨。首先講下皇帝炒飯，入面有鮑魚、炒蛋粒同肉碎，真係超豐富！鮑魚鮮甜，炒蛋粒香滑，肉碎增加咗好多風味，每一口都好滿足🍚🧆🥓。蔥油燒賣亦係一大亮點，燒賣皮薄餡靚，加埋自家製嘅蔥油，真係一試難忘，口感香濃，蔥味十足🥢🥟。值得一提係呢度嘅自家製蔥油，味道真係超正，無論配咩食物都可以提升味道，真係餐餐必備🌿🧄。呢間餐廳環境舒適，服務態度好，每道菜都充滿心思，值得一試✨。

前幾日需要去火炭工業區攞貨，攞完朋友話入面有間餐廳lunch幾多人幫襯。因為我地係收工時間去，相對無咁多人。食堂面積都幾大，仲有露天座位，有霓虹燈煙花睇會變色，坐係外邊幾有feel~我地叫左一個破地獄炒飯～碟炒飯超大碟，唔係講笑男士都有機會食唔晒。味道方面都幾夠辣，配料都幾豐富，炒飯粒粒分明，食得辣既朋友可以試下。由於朋友唔食得辣試左一啖，半碟都係我食。🐟鮮茄池魚飯池魚煎到非常香口，連骨都係脆卜卜可以揸住成條食，面頭鋪滿茄蛋超下飯。飲品可以揀支裝蜂蜜雪梨，因為當日都幾凍下就問有無唔凍，無諗過有熱，超貼心。🐥炸雞塊配泰式甜辣醬～唔錯，幾香口，炸粉幾薄。

#20250104 📝 📍 #聚知坊 @gather.friends.square 火炭禾嶚坑路2-16號安盛工業大廈1樓C室C廚房➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#鬼馬喇沙咸蛋流心丸麵 $55💭 呢碗野無論啲餸定係個喇沙醬都真係幾鬼馬，有幾粒咸蛋流心丸，平時打邊爐都未見過呢隻丸，有啲咸有啲甜咁幾趣致，麵底係大光麵，充滿香港本土風味🇭🇰個醬喇沙得尼帶少少xo既味，配料仲有啲油炸鬼，的確鬼馬！.#海陸空飛天麵 $60💭 講明需時大約要十分鐘，個麵出餐既時候就係咁樣飛天法，同日本餐廳出面果啲模型一樣樣咁，勁打卡able，證明好野係要等下📸個麵炸到十分香脆，海陸空既代表分別係蝦、豬、雞，夾埋啲濃郁既茄汁食非常好味🤤.#章魚小丸子 $24💭 呢度啲小食真係估唔到咁百搭，既有街邊既魚蛋燒賣，又有啲日式既吉列炸野同串串，叫左個章魚小丸子，即叫即整，一份有6粒，每粒入面都食列有章魚粒，外表比較香脆，面頭有沙律醬、燒汁同紫菜，比起街賣幾十蚊一分果啲都唔輸蝕架🐙. 🥢 #飲品 💭 兩份主食都有送野飲，揀左兩樽枝裝野飲，發現都唔係常見既牌子，唔知係咪對面屈臣氏倉買過尼😂最初仲驚火炭無啖好食，無諗到原來有

環境好chill！火炭工廈原來有個咁嘅地方，夜晚靜靜地吹水一流，嘢食不錯不錯，凍飲唔加錢仲要係支裝，值得讚賞有瀨尿蝦，牛丸，個炒飯都好食，夠辣，呢個天氣食個辣炒飯，爽！！偶然發現呢個地方，呢個禮拜已經食咗四次，通常都係嚟食下午茶同夜晚，會介紹埋俾同事過嚟食，最讚最讚係佢個露天茶座，對住屈臣氏中心有feel有feel！嘢食都多選擇，重點係嘢食有心機！

呢間餐廳嘅炒飯同炸雞脾真係絕配！炒飯粒粒分明，好香好食，配埋外脆內嫩嘅炸雞脾，真係一口接一口停唔到。仲有，餐廳嘅室外環境好有feel，夜晚嘅室外露台真係冇得頂，坐喺度食飯特別舒服。無論同朋友聚會定係家庭聚餐，呢度都係一個好好嘅選擇。推薦畀所有唔想諗食乜，又唔想食得貴，又想坐得舒服嘅朋友！呢度嘅炒飯同炸雞脾真係絕配，環境又好有feel，坐喺度食飯特別舒服。不過如果可以開夜啲就更加好啦！無論同朋友聚會定係家庭聚餐，呢度都係一個好好嘅選擇。推薦畀所有鍾意美食嘅朋友！推薦畀所有唔想諗食乜，又唔想食得貴，又想坐得舒服嘅朋友！不過如果坐可以開夜啲坐夜啲就好啦！

涼涼地 ，坐室外都幾好feel 既 🥰雙丸出前一丁，有6粒 😱夠晒飽 😋送埋野飲大大支咁抵 😱😱正常出品，假期人少唔使點等近火車站，ok樓上，都就腳既室內啲櫈都寬敞之前食過喇沙，好好味，今日清清地，食個出前一丁先，仲有其他飯類，下次試下，夜晚開到8點幾，火炭夜晚無咩野食，都可以上黎試下，有幾個外賣平台添，懶懶地都可以嗌外賣送上屋企 🤣🤣新開無耐，整時無咩人知咁，所以靜靜地，今日星期日仲靜 ， lunch 包場 😱