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港鐵銅鑼灣站 F1 出口
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電話號碼
28829877
97662433 (WhatsApp)
開飯介紹
銅鑼灣高級日式燒肉店，環境舒適，供應多款燒肉套餐，必吃日本A5飛驒牛及佐賀牛，是一間適合牛魔王的餐廳。
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附加資料
電話訂座 或 WhatsApp 訂座
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最後落單時間: 14:30, 22:30 午市只接受 電話訂座
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
位於銅鑼灣的日式燒肉餐廳。又是想食燒肉的一天，之所以選這間，是因為得悉餐廳有供應日本空運直送的飛驒和牛，而眾所周知，飛驒牛向來被評價為最高級別的牛肉，心癢癢下，便決定找好友陪我前去了。.餐廳環境舒適，供應多款燒肉套餐，而當中必吃的日本A5飛驒牛及佐賀牛，很適合各大牛魔王前來用用餐；而適逢餐廳現正推行18週年感謝祭，因此全單更有8折，性價比更高呢~ ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 飛驒牛5部位 $540⧐ 霜降. 西冷⧐ 霜降. 牛肩肉 ⧐ 赤身. 里脊肉 ⧐ 赤身. 上後腰脊肉⧐ 赤身. 臀骨肉 .五款和牛均有兩片，色澤粉嫩誘人，肉質細緻且油花均勻，很是吸引。當中最喜歡是西冷，絕對是我心目中當晚的ᴍᴠᴘ.肉質細嫩，口感豐富，帶有濃厚的肉香味，且入口即溶，油脂感最高；雖然好友形容如此重的油脂感吃一片已足夠，但我卻意猶未盡，仍想繼續ᴇɴᴄᴏʀᴇ呢。而牛肩肉及上後腰脊肉的油花比例最均勻，烤後口感細嫩，味道比較濃厚，鮮美多汁；里脊肉雖然屬於是瘦肉，但肉質細嫩，口感軟糯，味道也是非常鮮美；最後的臀骨肉由於位於牛的臀部，五款肉中的肉質相對較為粗糙，但肉味最濃香，亦最具口感。.✿ 厚切和牛牛舌 $250燒肉時總會出現的牛舌。厚切牛舌總比薄切的更深得我心，和牛牛舌肉質細膩，脂肪豐富，烤後保留了肉汁及爽嫩的口感，入口柔軟而不失嚼勁，風味更佳。.✿ 海膽飛驒牛軍艦 $240以口感香甜鮮嫩的飛驒牛肉代替紫菜，厚厚一片包裹著壽司飯，上面再佈滿金黃色的海膽及三文魚籽，光是賣相已相當吸引。入口除了牛肉的香氣，伴隨而來的是海膽的豐腴與甘甜，及三文魚籽的爽脆與鮮味，口感層次豐富，非常滋味。.✿ 韓式石鍋飛驒牛肉飯 $140以韓式石鍋盛著，配料有飛驒牛肉、雞蛋和紫菜等。拌勻韓式辣醬後，偶爾吃到脆卜卜的飯焦，更是香口又飽足，很是滿足。.✿ 甜品：雪糕 (開心果┆栗子) .✿ ᴅʀɪɴᴋꜱ: 生榨西柚梳打 $40┆ᴏʀɪᴏɴ ʙᴇᴇʀ $52特别一提的是所謂生榨西柚，是真的半個西柚加上榨汁機呈上，店員會以人手在桌邊榨汁後，再倒入梳打水中，確保新鮮。這杯梳打水真的誠意滿分呢。
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餐廳已經開幕左18年, 咁岩佢舉辦緊18週年感謝祭 以及 全單8折, 當然入黎試下佢既招牌菜: 飛驒牛！溫泉蛋凱撒沙律🥗生菜綠柔柔的非常新鮮, 哨半生熟的溫泉蛋汁及沙拉醬混在一起, 打開了胃口之門飛驒牛五部位（二枚）分別有西冷、上后腰脊肉、牛肩肉、臀骨肉、里脊肉每一款牛都十分出色, 基本上燒至5成熟便可享用, 每一款牛幾乎油脂豐富, 入口即化, 滿滿的油脂香都充斥住整個口腔~澳洲牛舌（鹽燒）牛舌彈牙爽口, 只要放少少檸檬汁, 牛舌鮮味更為突出, 師傅本身放左少少鹽, 所以不用蘸任何醬汁, 都已經食到牛舌的鮮味及鹹味~碎飛驒牛他他平時好少可食生牛肉, 估唔到呢間餐廳做得十分出色, 不會有任何腥味之餘, 將雞蛋拌勻之後, 牛他他的口感是非常creamy順滑, 口感很嫩很細膩~海膽飛驒牛軍艦表面鋪滿鮮海膽&三文魚籽, 由一片飛驒牛圍住壽司海贍的甘甜味 x 三文魚籽的醬爆口感 x 飛驒牛的入口即化絕對係三重享受！！上小牛排有豐富的油花交織, 分布均勻得像大理石紋口感無庸置疑是鮮嫩多汁茘枝梳打配雲呢拿雪糕將雪糕放入梳打, 好濃郁的Vanilla味, 喝幾口有微微的梳打感, 非常適合在夏天飲用, 尤其解渴!
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位於銅鑼灣嘅《肉料理 廣》，係一家高級日式燒肉店，不但主打A5飛驒牛，還榮獲日本頒發嘅海外推獎店證書，足見提供嘅牛肉質素有保證餐廳環境舒適，枱與枱之間都有屏風相隔，增加私隱度，可安心用餐，自認係牛魔王嘅絕對不要錯過！🥢飛驒牛五部位赤身 里脊肉 - 脂肪分佈適度，肉質嫩滑霜降 牛肩肉 - 肉質細嫩富彈性，口感豐富赤身 上後腰脊肉 - 油脂濃厚適中，算是美味的瘦肉赤身 臀骨肉 - 脂肪恰到好處，肉感十足的瘦肉霜降 西冷 - 肉質鮮嫩多汁，肉味香濃，入口即溶🥢韓式泡菜/漬物這份前菜小食份量不少，味道就韓式泡菜相對突出🥢海膽飛驒牛軍艦以飛驒牛肉代替紫菜製成軍艦，加上海膽入口即溶，兩者口感相映成趣🥢厚切澳洲和牛牛舌脂肪分佈平均，入口軟嫩帶嚼勁，牛味香濃🥢大蝦什菜天婦羅麵衣比例恰好，炸得酥脆可口，大蝦搭配什菜，內裡口感各有特色🥢韓式石鍋飛驒牛肉飯以韓式石鍋奉上，保持熱度之餘還飯帶焦香，配料有飛驒牛肉、雞蛋和紫菜等，口感和味道都非常豐富🥢壽喜燒風和牛西冷先以自家調配嘅壽喜燒醬汁醃製和牛西冷，薄燒一陣子，食之前再蘸上黑松露蛋黃 (或海膽蛋黃)，肉質軟嫩，味道香濃，值得一試！🍻SUNTORY The Premium Malt’s泡沫綿密幼滑，口感濃郁，帶微妙花香🍻ORION Draft Beer口感清爽，炎熱夏天喝就最適合不過
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今日黎到銅鑼灣搵食，樓下見到呢間肉料理廣做緊18周年感謝祭，全單有8折，一於就試下佢！成間餐廳都好日式風格，影相比朋友睇佢地仲以為我又飛左，笑死我！呢到主打日本飛驒牛，今日叫左C餐，包左十個飛驒牛既精選部位。原本以為要好似omakase個啲等勁耐先有得食，估唔到呢到辦事效率其高，叫完無幾耐就有得食，唔洗餓住個肚等，好值得一讚！先係前菜沙律，終於唔係一色一樣既胡麻醬配沙律菜，呢到比左自身製既醬食落酸酸甜甜好開胃，沙律菜亦新鮮爽口茶碗蒸加入左鰹魚汁夠晒味，食落好嫩滑底下仲有雞柳同蟹柳飛驒牛壽司，有比較肥既霜降同瘦啲既赤身，霜降油脂比較多食落勁軟身，相對上赤上就硬少少但肉味出好多，作為前菜好正，令人更加期待之後既牛！主角黎到，十個唔同既部位，全部都係即時切出黎，有肥有瘦，建議肥瘦肥瘦相間咁食。首先第一片燒既係友三角，先燒一邊先，等到出血水再反另一邊，反一次就食得。一放入口不得了，我同朋友都擰曬頭，係好食到擰晒頭，可以話未食過咁正既牛。油脂係個口到爆出黎，加埋勁香濃既牛味完全無得輸。其他部位例如龜之子、西冷、西冷肉芯都好impressive，不過要講都真係友三角最無得彈！最後仲有石鍋鰻魚飯作結，估唔到呢到整鰻魚同樣都唔差，有啲炭燒鰻魚既feel好彈牙唔係煲到軟淋淋咁，出色！
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餐廳位置位於銅鑼灣附近其實都係非常方便今日慶祝朋友升職，所以我哋就去咗食午餐，餐廳位置好好，而且絕對唔難搵！地鐵站行過去如果最近嘅話最好選擇F出口，行過去大概5分鐘、非常理想，我覺得都好方便、而且之後仲可以喺附近shopping!🥢伊呂波套餐，今日揀咗一個比較簡單嘅套餐同朋友一齊食，再加咗另外兩種唔同嘅小食，佢再加咗另外一個唔同嘅套餐，加左一個飛驒牛他他同埋一個海膽飛驒牛軍艦！🥢餐廳食物嘅頭盤有三點唔同嘅小食包括有菠菜芽菜同埋酸辣嘅蘿蔔，三種食物都做得非常好，而且每一個我都覺得做得非常開胃，特別係佢嘅菠菜我覺得做咗非常好食，因為本身我就非常鍾意食芽菜都做得唔錯，唔會好濕，餐廳嘅白蘿蔔亦都非常入味🥢茶碗蒸到非常好味，其實接近日本嘅口味佢係高湯做得非常好食，所以整體發揮到真係唔錯，我覺得佢嘅蛋都做得非常挺身，所以絕對係合格以上！🥢海膽飛驒牛軍艦，係用咗飛驒牛，再加埋海膽同埋新鮮嘅魚子造成，下邊放咗少少壽司飯，成個口感到非常高級，所以我同埋我朋友都非常鍾意食！餐廳嘅用最高級嘅飛驒牛，爆笑海膽魚子同埋壽司飯口感都做得好好😝 簡直就係好食！🥢綠茶雪糕，食完之後點少得食甜品綠茶雪糕嘅茶味非常濃郁係日本嘅貨，鍾意食綠茶嘅朋友不能夠錯過！真係好好食🥢 Orion drafted beer, 餐廳用咗沖繩嘅啤酒，整體上佢嘅口味比較淡，但係好好飲，送埋燒肉食真係非常好，我會形容係一流！整體價錢都唔係好貴，下次有機會再返嚟幫襯！！
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