芯 (已結業)

如果你和朋友在銅鑼灣逛街，我推薦你們去廣場一期的一家日式居酒屋。這家小店裝修簡約，環境清淨，非常適合和朋友一起聊天。他們家的串燒菜單非常豐富，我推薦你們試試牛舌、豬肉蕃茄串、大蔥拼肉、秋葵和雞脾菇串燒。牛舌切得很厚，口感軟嫩多汁，加上粗鹽和黑椒調味，非常美味。另外其他如雞脾肉串燒也很好吃，都非常新鮮和多汁。大阪燒份量唔錯，都幾大份，好似返咗日本食。套餐價格還可以另外一個迷你丼飯以及小食。如果你想吃飯，我推薦你們試試他們家的滑蛋雞肉丼，這道丼飯雞蛋很香滑，雞肉很柔軟，聞起來就有日本的感覺，份量很足，價格也很實惠，整體來說還是很好吃的。這家日式居酒屋是一個良心小店，食物的質量很好，價格也很實惠。如果你正在銅鑼灣逛街，不妨去試試吧！

餐廳位於銅鑼灣廣場一期，店面唔算好大，壽司串燒日式料理樣樣都有，🖤黑白配🙌覺得食物質素普通，不過店員嘅服務態度唔錯🫶🏿吞拿魚柚子醋海菜沙律 $93賣相紅紅綠綠好靚，吞拿魚半生熟，海菜做沙律無咗陣草青味，加上柚子醋很開胃吉列軟殼蟹 $73蟹比較細隻，肉唔算多，味道不太出，炸粉相對較厚炙燒左口魚裙邊壽司 $25@｜炙燒三文魚壽司 $27@很失望，肉質有少少梅，無入口即溶感覺，連三文魚味都無，呢個價錢唔抵食明太子扁意粉 $67沒有明太子味，反而cream味比較濃，如果當卡邦尼嚟食呢個意粉ok🤣河魨乾 $45保持正常水準A5和牛上後腰肉 $235🖤黑白配⚪️叫了7成熟，大大片的金箔賣相精美，肉質亦嫩，唔錯👍正宗大阪燒 $73佢有其他唔同味道版本大阪燒，不過都係覺得正常版係最好味😚 材料份量多，唔會食列成口粉漿花魚一夜干 $78味道甜甜地，魚肉嫩滑，🖤黑白配⚪️好快清曬

燒肉丼 Grilled Honger Beef Rice Bowl, 好好味道!串燒Skewers: 雞皮Chicken Skin, 大蔥雞腿肉Chicken with Leek, 豬大腸Pork Intestine. 也不錯!豆腐味噌湯, 中華沙律, 綠茶麻糬, 餐飲. 也不差!銅鑼灣區好選擇, 銅鑼灣廣場一期201號舖.

是日靚午，係銅鑼灣搵好野食，搵到呢間隱世小店，高興😋入到鋪店員介紹大板燒，好，就試下佢咩料子～呢到枱面，色香皆全，試埋味道，都算中上級數，仲幾隻餃子送，Nice🤤🤤🤤值得一試👍🏻👍🏻👍🏻

本來想食隔離間珍珠奶茶，見呢間特別啲，食落喜出望外😍😍本來唔肚餓，愈食愈餓，繼續叫。牛一定要食😍😍明太子大阪燒，串燒都好食，甜品cheese cake 又好有誠意。個意大利飯都出奇地好好食😋店員好貼心，細心介紹，唔夠茶水立即發現，想要menu 未出聲已經送黎，又送多兩杯酒比我地，連最尾叫果包茶只係20蚊，攞6隻杯黎，仲可以加水再沖，服務態度一流。😍😍啲嘢真係好好食，樣樣都好食加埋服務態度，食得開心手

同朋友黎左呢度食lunch，每人都各自點左一個set，份量都夠晒大，不過串燒就略嫌普通咗啲。照燒雞扒丼（$65）超大碗雞扒丼🙀煎雞扒成個手掌咁大咁厚，滿滿既蛋白質😂雞皮都煎得好脆，上面淋滿咗照燒汁，撈埋下面嘅珍珠米超惹味，仲送左個前菜係我好鍾意食既中華沙律溝冷麵，食完個飯就會上一碗麵豉湯，成個set都幾抵。鐵板燒安格斯肉眼便當 （$98）呢個係用個木盒便當裝住，成個presentation幾靚，一個盒係放牛肉同飯，另一個係薯仔沙律🥗份量都好大。串燒拼盤（$88）拼盤有牛舌、雞肉、豬肉同牛肉，牛舌係最好食，超級厚身，食落啖啖肉同埋充滿油香，其他就普通質素。

🤪🤪其實好少打食評。。但琴日同完fd食完後覺得覺得要打打讚下間餐廳。。因為佢嘅服務真係超好。。好到我都覺得有d唔好意思。。好似西客🙈🙈。。首先Book左枱7點，由於友人遲左收工，所以我一直坐到好似7點半先齊人order🙈🙈🙈中間完全無催落單。。叫左個二人set 包括二人套餐 韃靼吞拿魚塔 虎蝦&八爪魚燴飯 A5和牛上後腰肉 蔬菜 車厘茄五花肉 芝士蛋糕&雪糕 （仲有3杯酒但我影張menu實在太矇copy唔到）頭盤（牛油瓜配吞拿魚好夾）好快就送到，佢哋會細心留意我哋食完先收碟上另一款之後上燴飯🙈🙈我自己唔好，無問清楚就order個set，唔知個飯原來辣，但我個fd係完全0辣嘅人，所以佢都即刻同職員講返呢個情況，要壼水先食到。。職員即刻勁體貼沖涼茶同比一大壼水，亦同廚師反映。。（因為我坐入面唔係好聽得清楚，不過最後佢問左我哋幾次後，幫我哋換左兩碟燴飯變唔辣的煮法）。我自己個人都唔係好食得辣，所以覺得幾辣，但其實整體OK，而個fd係食熱浪都覺得好辣嘅程度，所以如果佢食的話的確好有困難。之後我覺得應該從新煮過碟新嘅比我哋，完全唔辣個fd都食得非常OK，真係勁體貼。中間再連埋串燒蔬菜（唔記得影相

原本想食另一間，但太多人，由於太肚餓唔想等，見呢間唔使等就入左去。結果都伏伏地，但又未至於差。叫左蒲燒鯖魚拌藜麥沙律便當同鐵板牛舌丼+溫泉蛋。一開始侍應落錯單，後尾黎啱左。條鯖魚算燒得幾好，藜麥沙律加左蕃薯，算幾好。但個鐵板牛舌丼，真係好一般，份量少，飯又太爛。最後叫左個綠茶千層蛋糕，真係唔好食，太硬，啲綠茶味好假，顏色又膠，都唔知擺左幾多日。同個menu差好遠總之所有野都麻麻地。

✨ G 廣島燒廣島燒做得好好，除咗外面酥脆，里面柔軟之外，麵條入邊有唔同嘅配菜cover住，例如椰菜絲、火腿等整廣島燒嘅材料，成個菜都有 好多餡，而且沙律醬配埋其他mix埋絕對帶嚟新嘅廣島燒體驗。而中間有一層炒面， 味道咸香，但唔會太油膩。 總嘅嚟講，強烈推薦👏🏻👏🏻 ✨ 日式薯仔沙律 薯仔沙包律含薯仔泥，仲有一粒粒嘅薯仔混喺入邊，帶酸甜味又入口即化 ✨ 味噌湯味噌湯入邊有海帶和豆腐，飲得出入邊用咗好多了熬成，湯頭散發出濃郁味噌嘅咸香

係咁逼嘅銅鑼灣廣場入面，竟然比我咁好彩搵到一間超好食嘅日本居酒屋。經過呢間餐廳門口已經俾佢嘅裝修吸引住左，驟眼望落去係黑色背景為主，又有吧枱同普通平時嘅枱，又有得望住窗邊食飯嘅枱。咁啱餐廳Staff安排咗我哋坐喺窗口前面，我同朋友就一路等上菜，一路望住窗外既事物，一路談天說地。可能我嗰日比較肚餓，所以我先覺得Staff上菜嘅速度有啲慢，但係間唔中可以感受下節奏慢嘅生活都係一個唔錯嘅選擇！友人覺得最初既麵豉湯同埋中華沙律都surprise到佢，因為中華沙律唔係淨係得平時喺其他日本餐廳食到既爽口，仲有少少酸，令到我哋更加開胃！而麵豉湯唔會話特別好鹹或者好重味精湯既感覺，大家都可以試吓！我今次叫咗鰻魚蛋包飯，我覺得真係幾好味，燒汁鰻魚同滑蛋嘅配搭真係令我覺得好出色！鰻魚好似成隻碟咁大條，而啲飯其實唔係俾蛋包住，隻碟其實中間凹咗落去，就係放啲飯入去，滑蛋就係舖係上面！性價比真係好高，極度推薦呢款午市套餐！薄荷青檸梳打，朋友覺得呢杯嘢飲係最match到佢個名既野飲！因為呢杯野飲既薄荷葉唔同其他餐廳咁落一兩片做裝飾，係真係可以飲落去係有薄荷葉嘅味道喺入面！燒肉丼同埋串燒，相對來講，就冇咁出色或者特

今日路過， 叫左個大阪燒午餐， 返到公司打開， 無俾餃子， 打去講左一句漏咗， 被cut線！ 感覺好差！ 食物正常， 一開始都覺得可以， 最後感覺好差。打過去， 想話佢知， 反映下。點知換來不是道歉， 而係cut 線！ 失望

銅鑼灣高質良心居酒屋🏮裝修簡約，良心小店居酒屋😙用心製作，即叫即整仲有擺盤～原隻去骨燒春雞🐥超大隻春雞呀，燒得好juicy💦雞肉好嫩滑，外皮超香脆！食落好入味，超香蒜蓉牛油味安格斯封門柳🐮鐵板燒燒到啱啱好，好香口肉質仲好粉嫩，半熟狀態～～仲好易入口，唔會好硬！大蔥雞腿肉🍗串燒緊係必試，大蔥夾雞肉一流！灸燒左口魚邊壽司🍣灸燒三文魚壽司壽司都好好食，灸燒完特別多油香📍 芯 (銅鑼灣)銅鑼灣銅鑼灣廣場一期201號舖#銅鑼灣美食 #銅鑼灣日本菜 #日本菜 #日本#銅鑼灣 #打卡美食 #香港美食

銅鑼灣抵食居酒屋🏮入面佈局其實比較似bar，高枱高櫈，不過都幾適合三五知己happy Friday黎食下嘢下嘢🫶🏻安格斯封門柳（143/200g）睇落好raw好血腥，但食落又唔會好難接受。鐵板輕輕燒過，唔韌之餘仲有少少肉汁！親子丼雞滑有蛋味，無蛋腥，口味較清淡🫶🏻鐵板燒一夜干扁扁的卻有滿滿魚肉，魚皮邊燒得少脆，有魚脂香，係下酒首選！魷魚圈熱辣辣又脆又香！牛舌超級厚（42蚊一串兩塊）雖然厚但食唔到牛膻味，淋得嚟又食到燒肉個種獨特嘅質感，調味節制，好食！推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗

銅鑼灣太多好嘢食，眼花撩亂！有日見客之後趕住食飯，這間小店出奇的令我留下深刻印象！🤩午市套餐$100左右，賣相擺盤好有心思！銅鑼灣價錢來講性價比勁高！年輕服務員細心嘅服務亦加咗唔少分❤️絕對係返工食lunch好選擇！🔸三文魚牛油果壽司 $28造型好可愛忍唔住叫一粒試吓，造型同傳統壽司一樣，整成圓滾滾的小飯團造型，裏面包着爆餡牛油果🥑，牛油果和三文魚口味超夾的🔸麵豉湯和沙律麵豉湯超濃郁，亦都好大碗。再配上中華沙律🔸燒汁銀鱈魚便當 店員攞咗個木製愛心便當過嚟，一打開是厚切的銀鱈魚扒，色澤新鮮。另一邊是色彩絢爛食沙律！咁靚即刻好有胃口！魚皮煎得好香，銀鱈魚扒肉厚，肉質滑溜加上充分吸收燒汁，伴着熱辣辣珍珠米好一流，成日有人話食魚唔飽😂相對這份好有飽腹感。沙律菜和木耳配上酸梅醬汁，吃着清爽，減去魚皮的油膩感。那個薯蓉泥亦都好香滑！好有心機的便當🔸夏威夷海鮮丼飯 鋪滿着吞拿魚和三文魚粒，$100唔使都幾足材料。兩份魚肉沒額外調味，最初擔心味道好寡，巧妙地利用牛油果的油脂和creamy口感，吊出魚生的鮮味，加埋芥末豉油伴均一起吃，一抹清新輕盈！🔸紅棗茶食完生冷嘢飲, 飲杯溫暖的紅棗茶暖胃! 紅棗香少少

餐廳：芯 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣銅鑼灣廣場一期201號舖對上一次嚟呢間日本餐廳——芯 @shin_cwb__hk 已經喺一年前，今次經過見到佢哋推出咗個之前無見過嘅晚市二人套餐——御二人樣用($568)，套餐仲要有幾款清酒梅酒可以品嚐🍶，對於鍾意飲酒嘅人嚟講確實幾唔錯😎有前菜、兩樣主菜、串燒、甜品同三款酒，有別於一般二人套餐，呢個餐得鐵板燒可以揀食咩款式嘅肉🥩，除此之外全部都喺由餐廳安排，咁男女朋友就唔洗鬧交爭住要嗌啲咩嘢食啦😆✝️前菜——韃靼吞拿魚塔以吞拿魚取代生牛肉整成嘅韃靼吞拿魚塔，先將牛油果切粒整成塔底🥑，中間層放上吞拿魚蓉，上高加上三文魚籽同蔬菜裝飾，最後淋上用海膽同醬油混合而成嘅雲丹醬油，吞拿魚同海膽互相交錯令鮮味額外突出，配埋啱配前菜、比較清新同淡味嘅翔雲純米吟釀就最啱😌✝️一品目——鯛魚飯以西日式fusion方法去整，似足意大利燴飯咁嘅鯛魚飯，未食已經聞到誘人嘅木魚花香，濕濕哋嘅燴飯口感配上粒粒嫩滑鯛魚碎同辣椒絲等，魚嘅鮮香滲透喺每一啖飯之間🥰，確實夠晒特色😋✝️二品目——外側腹橫肌 安格斯牛嘅外側腹橫肌，喺位於牛肋骨之間、呈長方形嘅牛肉，脂肪少但脂香豐腴，柔嫩嘅肉質令人抗拒