花串日本料理

營業中

休息中

又是中環打工仔午餐覓食之旅之星期五last minute想食日本菜。在中環的星期五午餐時間找家好吃的日本菜，假如沒預訂，其實很難。是日閃過想食銀鱈魚西京燒，就到花串碰運氣，而幸運地竟然有sushi bar的位子，聽店員說原來sushi bar一般會留來做walk in客，像我一般的朋友也可以試試運氣，畢竟這裡午餐時段是長期爆滿的啊！今天如願吃到了最愛的銀鱈魚西京燒定食，值得一提花串的食物都份量十足，不似其他日本餐還未吃完飯已吃掉魚，所以幾近每次來都一定要點銀鱈魚！看到魚生飯也是另一大熱，每枱總有一碗！定食前菜是芝麻醬沙律份量十足的銀鱈魚西京燒，與白飯是絕配！魚身超厚，真是大滿足。

食物賣相很好,可是食物質數很一般。晚飯時間Order 了3個魚生飯和一個烏冬個人口味人人不同，我偏愛酸的醋飯，可是他不是。$350+10%... 吃不了心頭好, 好失望。

喜歡來花串，完全因為食物的素質，每次都不失望。每次必食海膽、拖羅飯及銀雪魚，配上Sake，真是一流享受！可惜地方比較小，而且裝修比較一般。特別是週五晚上，和隔離檯實在太近了。

約左好友中環食飯，即管試下花串日本料理。由於訂十二點關係，只能夠食一個鐘就要交枱。碎金槍魚腩海膽手卷+碎香蔥金槍魚腩手卷+牛肉烏冬湯面set．海膽新鮮，而魚腩同牛肉烏冬正正常常。銀鱈魚西京燒定食～這個set比預期失望。第一，碗麵豉湯唔夠熱。第二，雖然銀鱈魚好厚切又啖啖肉，但肉質感覺比較實。食到1235分左右，已經有股無形交枱壓力。突然侍應行過泥問我係米埋單⋯下？我都冇叫過，忍唔住同佢講坐多一陣兩個set盛惠$500,🤔應該有其他選擇。

估唔到原來呢度lunch咁full 第一次黎。可能太full 又唔休冇客 waiters 服務麻麻地，有個仲好串，問下佢野都想求其串串地hea左咁尼度有超多選擇 熟食魚生都有好多推薦，但我中意魚生多啲！ 一早就諗住嗌嘅北海道don 賣晒囉竟然😭😭😭 勁傷心！之後嗌壽司set.有手打烏冬, 幾好味喎又！有咬口 彈牙 面頭有啲紫菜碎幾香！啲湯仲可以飲 幾好味$260啲魚生勁新鮮勁大舊全部都係好似係厚切嘅！！！好滿足&高質帶子勁大粒勁鮮 其他都好厚 係海膽少啲一般啲中環來講呢間性比價格算高❤️

Had set lunch. First they forgot my dish so I had to watch my partner eat and finish whole waiting. When the saury set arrived the fish was grilled without removing the innards and the punctured guts released a horrid bitter flavour that ruined the entire dish. They also forgot to return my credit card. I expected better.

老公話想食日本野, 記得有同事介紹過這間幾好, 飲野前就去試下啦...Weekend dinner都有set, 都幾抵食! 我地叫左set C - 什錦刺身+TORO飯. 我地以為個TORO飯跟set係細細碗, 點知係full size大大碗, 仲要勁多TORO!!! 什錦刺身更加不得了超新鮮, 勁鮮甜!!! 海膽有日本level 款式又多, 好想echo~ 另加左鰻魚手卷&玉子, 鰻魚堅正, 玉子就no good, 唔夠蛋味, 又唔夠熱又唔夠甜... 失望 海膽其實有2大片！張相映唔到，夾起先知下面仲有！超驚喜

老客人, 所以service okay, 食物味道过得去, lunch 去食value for money , lunch set 夠飽,唔贵, 又係Central, 无乜野好投诉. 算0k.

係OpenRice度搵餐廳同同事食farewell lunch...見到啲食評講話呢度啲魚生飯好似幾好食就黎試吓叫咗個蔥碎吞拿魚海膽三文魚子魚生飯lunch set$250...個餐有沙律同埋miso soup..個飯真係好足料...啲吞拿魚茸舖到好似漢堡扒咁厚啲三文魚子多到好似會跌出嚟咁...仲有啲海膽都好新鮮冇苦味....呢個lunch set嘅價錢我覺得都真係物超所值👍🏻 如果老細請食飯嘅話一定要黎試吓呢間😆

本想去Soho某餐廳卻遇上full booking轉角讓我遇上這高質素日本料理門面已讓人猶如置身日本🇯🇵真想飛一轉我其實是因為個名字走進來的大概女孩也愛花吧燒玉子口感實在豐富夠厚實，新鮮熱辣，配上些許豉油很滿足喔真正的壽司飯量是極小只佔1/3， 做到了加上材料新鮮蝦蝦是必食喔，而且可以把蝦頭脆炸，又另一口感這味多春魚略嫌燒得過火了，太乾身有待改善改善燒靖魚卻是拿捏火喉剛好，依然滿滿魚汁口感必食之選，份量也偏大本人一直愛食冷蕎麥麵或者冷烏冬，原因是迷上那醬汁，如我所料，這是正宗小店，確是令我樂而忘返炸天婦羅做得出色，而且是用上大蝦，記得記得要趁熱食雜菜煲也就不過不失啦湯是充滿甜味超級清甜的，如果湯可以再多些就好了這道炒飯外表普普通通卻不能看少，材料爆足本人是零飯氣卻獨自食了一大半，食完一碗是想再添加的，我覺得它是有種食極都不會飽的魔力

不值得再去的食店！這兒慶祝朋友生日， 第一輪order, 主要是串燒，食物算ok。之後，四眼短髮中年女侍應落第二輪order， 我地想要個煲，佢話shabu shabu 好大煲，我地話有ｄ飽唔食咁大煲, 食海鮮煲喇。（3個人都聽到）ｄ野食出左黎，我地同侍應講order的是海鮮煲，不是shabu shabu。侍應竟話我地無order海鮮煲, 話order左shabu shabu，又話出左無得退。我地話3個人都聽到要海鮮煲喎，佢堅持話無聽過！唔明點解唔換：第一， 海鮮煲比shabu shabu貴。 第二，分開出牛同煲。ｄ牛肉未煮。得個菜煲煮緊，個菜煲值幾多錢呢！點解—間不錯的餐廳，服務態度可以咁差？ ３個客人堅持點左海鮮煲，個侍應仲可以話無聽過！唔同３個人的耳都聽錯，口都說錯。得佢—個聽對？

主推套餐，大部分200至300元港幣，另需加10%服務費。周六中午訂了四位，12點來到餐廳并沒有什麼顧客。但服務生已經ready，所以很快帶位，上餐具及茶水。食品新鮮👍🏼吃魚生材料新鮮很重要，這也是保證出品質量的前提。套餐都有跟一份前菜和豆豉汤。前菜的芝麻汁略帶酸味，起到了开胃醒食的作用。魚生厚切，虾、帶子都是份量十足，味道清甜。四個人吃到飽得不行，埋單1087元，人均272元。物有所值！值得再光顧👍🏼

一路以來都聽過花串呢間餐廳今次終於有機會同朋友一齊食！首先要讚下佢哋嘅服務態度好好叫咗刺身 丼(dinner set) 天婦羅 串燒刺身非常之新鮮同埋肥美我最愛嘅三文魚子同海膽一啲腥味都冇呢個飯仲有吞拿魚蓉 食落真係大滿足油甘魚好肥美 拖羅都好好食串燒都好驚喜 白鱔同鰻魚都超正美中不足嘅就係佢嘅天婦羅同炸物麻麻地但dinner set都係三百幾蚊 總括嚟講 加埋佢係中環呢個位置都係值得一試如果你係鍾意食刺身更加唔應該錯過

今天有同事提議吃個優質午餐，於是我們就到了花串，質素有保證嘛。餐牌和早兩個月好像沒有分別。看了一陣餐牌，本來是想點熱食的，但同事極力推介魚生飯，告訴我這裏的魚生飯選料上乘，而且魚生份量非常豐富，一定不會令我失望。於是，我就決定來個北海丼。下單以後，侍應會先拿來麵豉湯和沙律。麵豉湯是很普通的貨色，沙律就很不錯，蔬菜新鮮爽口，配上美味的麻醬，感覺很醒神開胃。主角等了一會就到了！牡丹蝦非常吸睛，電話自然率先品嚐了帶子和三文魚都是厚切的，入口很有質感。三文魚油脂豐富，送飯一流。牡丹蝦夠份量，味道新鮮、鮮甜，蝦肉爽口富彈性，整隻吃掉後仍有點意猶未盡的感覺雖然這碗飯售價＄270，如果沒有VIP卡的話還要加一，但這碗飯的魚生份量的確很多，而且每款都是高檔貨式，所以同事的確無介紹錯，的確物有所值

之前同同事team lunch食過一次呢度嘅銀鱈魚西京燒set，印象非常難忘，成日好掛住佢，今次再次訂位黎食。第二次食，銀鱈魚比上次更大件，好厚身，但又好入味，燒得好香，但魚肉仲係嫩滑有肉汁嘅，絕對對得住佢嘅價錢($230)! 配上旁邊嘅沙律醬同酸薑，同熱騰騰嘅白飯，勁滿足! 同事揀左三色丼($260)，有魚子，金槍魚同海膽，海膽份量幾多，魚子滿佈飯面，賣相好靚好吸引❤️另外都有唔少客人嗌北海丼，賣相都係好好好靚誠意推介俾大家~