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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
25779799
開飯介紹
花盃日本料理自2004年12月開業在全球各地採購頂級食材，廚師團隊擁有超過30年經驗，精心製作最美味的鐵板燒, 刺身和壽司。餐廳於2023年擴張至大廈一樓後佔地超過一萬呎，包括12間可以容納4至22人的貴賓室。無論客人想品嚐宮崎A5和牛、福岡或澳洲鮑魚、北海道長腳蟹，還是獨家供應的清酒，花盃都致力為客人服務。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (159)
最近在花盃日本料理餐廳慶祝生日，這是一個難忘的經歷。食物質量:食物質量極佳，使用新鮮的食材，提升了每道菜的風味。服務:儘管當晚氣氛熱鬧，服務仍然令人稱讚。工作人員非常關注，確保我們擁有所需的一切。鐵板燒廚師Billy十分細心，有詢問我們是否有食物過敏，在本地餐廳聽到廚師這個查詢很難得。精華:鵝肝: 鵝肝簡直驚人，準備得非常精美。鮑魚: 鮑魚的質量上乘，是餐點的一大亮點。和牛: 和牛極其美味；我不禁希望能再來一份！炒飯: 炒飯製作精緻，廚師在我面前現做，增添了整體體驗。招牌飯後甜品: 招牌脆多士飯後甜品非常美味，是餐點的完美結尾。缺點:唯一的缺點是食得太飽，我無法再享用更多的飯後甜品！總的來說，這是一個充滿美味和優質服務的愉快夜晚。我強烈推薦這家餐廳作為任何慶祝的選擇！
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今晚同成班朋友book咗鐵板燒廚師發辦，所有嘅食材好新鮮，廚師好細心了解我哋每個人唔同嘅口味。其中有一道燒原隻龍蝦，蝦肉鮮甜美味；燒牛好Juicy；燒帶子大大粒，肥厚啖啖肉；魚湯鮮甜。每一道菜我哋都讚不絕口。唯一令我地不快係waitress既服務態度，真係有好大好大好大嘅改善空間。例如係：啱啱飲完杯茶未放低就一手搶走；筷子冇擺係筷子托，佢就會用唔好嘅語氣督促我哋擺返好；朋友太飽冇食飯，想問Waitress拎隻碟食最後一道菜，佢話程序上係用飯碗食菜，明白係有程序嘅，但朋友只係想要隻碟食返最後一道菜；仲有太多太多，言語對話間都令人極唔舒服。高級餐廳，Waitress嘅服務質素比茶餐廳仲要差。餐廳整體都好好。希望你地唔需要遇到類似嘅待遇，影響享受美味一餐嘅心情。
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聽電話做reservation嗰個女人差到爆態度。唔講以為欠咗佢。食過幾次，食物質素唔差，廚師都好好，體驗都幾好，但係waiter服務就非常一般。東口東面，隻眼好似生喺頭殼頂咁。
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這間餐廳真的太離譜。提前一周透過openrice訂位，明明訂的是今日，結果前一天打電話來，非要說我訂的是當天中午。又解釋了說是今天，結果一開始說沒有座位不能安排，再解釋一大輪，還是沒有訂到我們想要的面對面吃飯的座位。說了有重要客人，結果害得我們當天中午到店之後再轉餐廳。不明白，訂一個正正常常面對面吃飯的四人位，為甚麼那麼難？！工作人員態度也不好，完全不是抱著解決問題的態度和顧客溝通。已拉黑，再也不會去幫襯。
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銅鑼灣高質日本鐵板燒☺️勁耐冇食過鐵板燒今日同成班同事一齊嚟到花盃包廂邊欣賞廚師烹調技術一邊享受美食呢個銀鱈魚，真係世一😍食材新鮮、師父將魚皮煎到勁脆銀鱈魚魚肉鮮嫩，完全唔腥，亦都唔會多骨單單以鹽同黑椒調味已經超好味厚燒牛柳粒/ 薄燒牛肉今日兩款都食晒🥰🥰大滿足厚燒牛柳粒比較有口感薄燒牛肉因為用咗日本和牛油脂感較重，有入口即溶嘅感覺兩份牛肉都加入蔥蒜，非常惹味最後，發現左隱藏食法既炒飯🤣🤣超好味嘅和牛炒飯，配上燶邊太陽蛋🍳個和牛炒飯，粒粒分明太陽蛋蛋味濃、仲係流心撈落啲飯一齊食，簡直完美今日大餐仲食咗鮑魚、大蝦、鵝肝多士救命🆘份鵝肝多士，好食到唔記得影相鵝肝兩邊煎到勁香脆再配搭一樣勁脆既 脆多士😋食完即刻仲想叫多份😍😍甜品方面，仲有焦糖多士同柚子雪葩😍😍😍柚子雪葩味道清新，幫手解一解油膩😙所有嘢都超好味🤣有機會真係要帶埋Lisa 過嚟試吓😋😋😋
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