花華

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休息中

尖沙咀 │ ⌛️溫馨舒適復古小餐館🎞️👉🏻是 ig & threads 都很多人推薦的餐廳🤣就來試試～🎄環境昏暗 適合情侶或兩至三個人小聚⌛️WhatsApp預約很慢，等了兩天才回覆🌜也許預訂直接打電話俾較好！整體味道豐富，套餐有部份菜都用到紅酒 🍷 所以再選的話會想選白酒平衡一下✽ 𝟺 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎 𝚖𝚎𝚗𝚞 $𝟸𝟾𝟾 𝚙𝚙✽ 𝙿𝚘𝚝𝚊𝚝𝚘 𝙶𝚛𝚊𝚝𝚒𝚗✽ 𝙳𝚞𝚝𝚌𝚑 𝙿𝚊𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎 𝚠 𝙾𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛 ✽ 𝙿𝚊𝚗𝚌𝚎𝚝𝚝𝚊 𝚗 𝙶𝚘𝚛𝚐𝚘𝚗𝚣𝚘𝚕𝚊 𝙿𝚊𝚜𝚝𝚊🌟 𝚖𝚢 𝚙𝚒𝚌𝚔✽ 𝙲𝚑𝚞𝚗𝚔 𝚃𝚊𝚒𝚕 𝙵𝚕𝚊𝚙 𝚠/ 𝙼𝚞𝚜𝚑𝚛𝚘𝚘𝚖 𝚗 𝙿𝚘𝚝𝚊𝚝𝚘 ✽ 𝚁𝚎𝚍 𝚆𝚒𝚗𝚎食物味道: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶性價比: 𝟽/𝟷𝟶打卡指數: 𝟽/𝟷𝟶價格: 約 $650💟位置不多 建議預約⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 📌INFO花華 @hana_coffeebread 地址：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S01A號舖營業時間：11:00-21:00 ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰

我們於12/12（四）約中午🕛十二時左右到達餐廳，內裡已有幾枱客人，位置不多，我們被安排坐bar枱位置。而店員只有2位，人手比較短缺。有單點menu，有4 courses menu。感覺menu比較不適合素食者，全部都有肉/海鮮。我們單點了1個前菜，一個主菜。等了約半小時後，前菜才上。❶前菜：法式千層薯仔批（$98）：有煎蛋🍳、一片火腿、一片芝士🧀、半塊bagel🥯、薯仔批反而被以上的食物蓋過。「功高蓋主」😑，薯仔批比較細，味道反而不突出。前菜吃完10分鐘後，主菜才來。😳❷主菜：大頭蝦南瓜意大利雲吞（$168）：因為廚師表示蝦沒有饟在意大利雲吞內，所以我們叫了。大蝦🍤有3隻，意大利雲吞🥟約有5-7隻左右。南瓜意大利雲吞反而吃不出南瓜味，而意大利雲吞內有一些蔬菜粒 e.g. 薯仔粒，紅蘿蔔粒，但有點奇怪是蔬菜粒有些苦🙂‍↔️埋單要加一，沒有飲品，價錢比較貴，燈光比較暗，食物選擇較少，應該不會encore。PS 隔離枱叫飲品，等了15-20分鐘，感覺等到花兒也謝了😅

‼️先 前 在 馬 鞍 山 的 高 質 手 工 意 粉‼️·① ［ 香 蒜 大 尾 鱿 蕃 茄 手 工 意 粉 // 紅 酒 燉 牛 臉 頰 肉 手 工 意 粉 ]| 呢度嘅環境都好復古｡ﾟ( ﾟஇωஇﾟ)ﾟ｡意粉都好好食，係比較特別嘅味道！不過份量就真係比較少，而且等咗好耐先上碟，我哋食完一碟再等一陣先有另一碟。不過質素的確係有。除咗意粉都有𝐩𝐚𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞𝐬 ｜𓋪8.5/10•花華 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S01A號舖

花華價錢: $268per person/ +$28/ $68好味程度: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.3/5性價比🥢: 4/5 (4 course menu)回頭率😚: 3.7/5 (for their pastry!)-花華由以前係馬鞍山已經好想食，好彩執咗之後係尖沙咀開返！選址係重慶下面，店鋪空間就唔大，採用open kitchen的方式，難免會有d油煙感。裝修就vintage路線的，都ok。因為好少枱，想食記得book位。佢地分左2輪的😌 -✅✅Handmade focaccia. 估唔到頭盤嘅麵包都好好食，淡淡香草味，沾埋橄欖油，味道好香。麵包外脆內煙靭，厚實得來又帶d柔軟😬-✅✅Potato gratin. 千層薯批焗得好香，底部脆脆地，薯仔保留一片片嘅口感得來有少少軟度。上面有兩塊Parma Ham，仲有太陽蛋同芝士，鹹香的配搭襯薯仔好夾，好好食🤤芝士brie仲要係焗到少少軟！呢個招牌正！-✅✅Garlic and calms. 本地沙白冇沙新鮮，肉質正常飽滿。用白酒加蒜煮帶出佢地的鮮味，湯汁係可以飲的鮮🤩-🆗Tomato octopus pasta. 呢個

🔹法式千層馬鈴薯批 $98Parma Ham同cream cheese好夾 面頭仲加左隻太陽蛋🍳加埋焗過嘅千層薯仔片口感不錯～🔹開心果水牛芝士手工意粉 $148手工意粉質地煙靭 個人好鍾意呢個質感😋食落去味道酸酸地幾開胃 感覺上好似檸檬香草咁所以即使有水牛芝士都唔會食落好漏～但開心果味就唔係好重啦 唔係好食得出🤣份量有啲少🤏🏻男仔食一定唔夠😹🔹Tiramisu $68Tiramisu手指餅不會太淋 咖啡味同酒味都幾濃郁～不過份量真係太少啦🥹🥹個人鍾意酒味再濃啲嘅tiramisu🤣如果酒味濃啲就perfect🤣✨值得一讚嘅係店員服務一級棒！態度非常之好🥰✅加一服務費

尤如穿越到60年代😇🌸花華咖啡店燈光昏暗，而內每個角落也會發現出店主的心思。燈光不足下，沒有拍出好照片，但並沒有影響我的心情💜和另一半來的話，在昏黃的燈光下看不清楚對方的面孔感覺應該幾好🥄Tiramisu 聽講是這裡signature dessert以cocktail 杯奉上，儀式感十足。顏色偏黃，入口超軟滑，芝士打得好細滑；呈現半流質；酒香撲鼻，啱曬我。另一缺點2-3 啖已經見底，計埋加一相對是貴既。🍰Pistachio butter cake 牛油味比重開心果味道不高，但有粒粒果仁口感幾好；質感實在，甜度適中，細細件剛剛好。☕️Cappuccino 比正常的細杯，拉花亦一般，果酸適中，正常水準。

呢度舖頭唔大, 簡約深色系既主調有種華登初上既感覺, 呢度有主食同甜品, 不過我地食左午餐, 所以今次淨係食左甜品同飲野😁 Pistachio Butter Cake🍰($38)滿滿既開心果碎包裹住蛋糕, 食落濃郁既開心果味一啲都唔甜, 加埋開心果碎既口感, 外脆內軟😌Tiramisu 🍫($68)酒味偏濃既Tiramisu 夠濕潤, 忌廉夠綿滑😋Coffee Beer ☕️($53)冇酒精既啡酒味道同平時飲開既Expresso Tonic 差唔多🙃Matcha 🍵($48)有漸層既抹茶拿鐵拉花好靚, 用抹茶粉灑係面做Finishing, 又靚又好飲😊呢度既感覺好Cozy, 睇住廚師慢慢令到手工墨汁意粉成形見到都想試, 有機會返黎試下鹹食先🤩

俾佢個華麗裝修吸引咗 見到有酒吧枱幾chill咁💗好有復古嘅氣息☺️傳統意式卡邦尼手工意粉望落同食落去都好Creamy 配扁意粉係幾煙靭 但配菜就有少少咸咗啲 感覺好似豬手味日本福岡八女玉露呢杯有新鮮感 飲落又鮮海苔味 樣貌望落去好似champagne白酒咁 杯嘢真係幾surprise喎 可以值得試一試🫶🏼見到其他人食蛋糕好吸引！呢度嘅份量係迷你版，好啱打卡，但係如果你係大食啲嘅話可能就要叫多兩三份佢係open kitchen所以如果打卡嘅話就要記得就位置啦

原來重慶大廈隔離有一間有復古+溫馨氣氛嘅餐廳 主打手工意粉+pastry✿·͜·─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 Traditional Carbonara - 4 / 5 $128採用風乾豬面頰肉guanciale 別具風味 有別於一般嘅Carbonara👍🏻👍🏻ᡣ𐭩 Squid & Tomato Pasta - 4 / 5 $158 兩款手工意粉都做到Al dente 呢款意粉蕃茄味開胃得嚟有啲微辣 魷魚亦係我喺香港食過數一數二嘅爽口 食材好新鮮😍─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─呢間舖頭嘅裝潢同氣氛都係one of a kind🙏🏻🙏🏻 SUPER COZY🤎 當日見到隔籬枱有tiramisu慶祝生日都好吸引 下次去想試佢哋嘅嘢飲同埋pastry!!味道: 4 / 5價錢: $ 100-200 pp服務: 4 / 5 (適合慶祝🎂)環境: 4.5 / 5cp value: 4 / 5re-visit: yesss

看食評和社交媒體網站post介紹好像不錯,所以來試,但現在感覺只是廣告賣得好吧了,食物與服務都不好。。。食物方面:意粉 → 1分 (10分滿分)試了幾個意粉,醬汁不錯,但全都與他們的意粉並不夾,整體食起來很是失望,份量算是比較細。##意粉未熟可能細份都算好,如果份量多應該唔想食因為真的說不上好食,重點是有意粉未熟,講緊真係生的意粉的程度。甜品 tiramisu→ 5分 (10分滿分)酒味重,喜歡這種口味的人會喜歡,但都救不了這頓晚餐。全晚最好味應該是杯水,沒有水喉水味,最普通的一杯水已經是全晚最好。服務方面 → 0分 (10分滿分)整體用餐體驗相當惡劣→ 落單的店員完全不在狀態→ 餐牌只是裝飾,點甚麼沒甚麼→ 廚師態度惡劣店員好像不知自己在做甚麼,在外面等時已經遲了交枱未能準時進入,所先給我們餐牌選餐。終於入到去能落單時,點了幾款也說沒有,既然那麼多都沒有了,比個無用的餐牌我們選是怎麼了呢?都沒有後又拿出午餐的餐牌說有另一個,現在是在拍春日花花幼稚園叫魚蛋粉無魚蛋?然後問題又答不清,溝通很有問題,需要店員時會一直都找不到人,明明店面就那麼大但偏偏可以長時間完全沒有人理會,都沒有人何談服

我哋嗰日去食，其實都幾full 雖然佢唔係好多座位，不過都好多人食成個店舖嘅氛圍係比較昏暗，同埋偏復古紅色，但坐落個感覺係好舒服而今次我哋冇嗌到甜品食，呢個係有少少可惜聽聞呢度有甜品都非常之出色我哋嗌咗個蕃茄手工麵 佢個手工麵係真係幾好食個煙靭程度係幾特別 係有少少硬，但係幾好嘅口感我自己會滿意另外都嗌咗個細細地嘅火腿雞蛋薯蓉同埋哈密瓜火腿嘅前菜 啲哈密瓜真係超新鮮配埋鹹鹹鹹地嘅火腿呢一個配搭係100分 另外我哋都嗌咗Cocktail嚟飲 佢直接溝咗一杯俾我哋，請我哋飲 唔會太烈都好好飲好fruity嘅味道

其實呢間之前喺馬鞍山已經想試，但係地理位置對我黎講唔就腳，而家喺尖沙咀重開就要去試下🥹週末夜晚到訪幸運地唔駛等，細細間頂盡十五個位，但麻雀雖小，五臟俱全，包點、鹹點、甜點、有同無酒精飲品等應有盡有😳呢次主攻鹹點，本身仲想講選擇唔算多，離開時發現有一堆寫坐係門口塊鏡度，真係完美Miss左🥲▪️法式千層馬鈴薯批 （8/10）💲98呢道有少少似All Day咁，批面帶點焦香，薯仔片軟腍，間層有酸酸地既忌廉芝士，配上淡淡鹹香既Parma Ham、煎到脆邊既太陽蛋、柔軟既布里芝士、外脆內軟既自家製芝麻麵包，每一樣都好食無可挑剔🥖▪️辣蕃茄青口魷魚手工意粉 （7.5/10）💲148本身想食本地沙白，可惜當日未有供應，改左做呢款🦑青口魷魚新鮮，手工寬麵偏厚同埋硬身，辣辣地既蕃茄醬幾惹味，唔想浪費一點一滴，有多少少醬汁就更好🍅▪️Pistachio Cake（7/10）💲35想食Tiramisu但係賣曬🙂‍↕️轉叫細舊既三層蛋糕仔，鋪滿開心果碎粒，帶點粗糙既顆粒感，間層有啲薄滑既忌廉▪️Rosemary Lemonade （8/10）💲48 迷迭香同埋檸檬薑味梳打，感覺非常清爽🍋 ▪️Matcha （7/10）💲

—以前為咗入mos食花華 順便安排行山行程 點知太虧去到涼亭就半途折返lol食過一次很驚艷 但可惜隨後收到結業嘅消息估唔到2年後會喺尖沙咀重開!! 堂食咗件🍰西西里島開心果蛋糕(35)再買咗d pastry畀人 而家有熱食供應 仲有返手工意粉 同營業時間開長咗想食返之前好好食嘅薯仔千層派😍😍————————————————————花華 Hana尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S01A號舖

最近食咗間都幾多人出post食完感覺麻麻嘅餐廳話說都係脆友推介，主打烘焙同埋手工pasta本身係衝着佢嘅沙白意粉去到店當日12:30 職員表示由於供應問題冇沙白轉左魷魚 咁我地都明白睇完再落單嘅時候，原來魷魚都未有😅最後叫咗本地豬肉豬肝意粉配搭幾特別，醬汁濃香偶爾會吃到豬肝手工意粉是闊麵比較硬身彈性不多份量不大，但兩個女生也吃剩了🤡（不想浪費卡路里）另外亦點咗大家大推嘅法式千層馬鈴薯批感覺還好，薯香牛油香來得subtle比意粉好吃亮點是伴隨的手工麵包，拉扯感十足本想試埋bagel但要等一小時才有無緣

《花華:一個溫馨舒適的小店》1. 小店有温度花華是一間富溫度的小店。店內裝潢有種復古味，營造出一種舒適悠閒的氛圍。座位不多,配合開放廚房，令人感覺就像一間置身外國的小酒館。2. 老闆員工親切老闆和員工都十分親切友善。他們會主動問候客人,並細心解答任何疑問。即使繁忙的時候,他們也從不會忽略任何一位客人。這種熱情好客的服務態度,令花華的用餐體驗格外愉快。3. 手工意粉彈牙但醬汁稍淡花華的手工意粉質感很好,有很強的彈牙度。不過,配搭的醬汁略有些許淡。不過即使如此,整體口感仍很不錯,足見店家對食材的用心。4. 意粉用料很新鮮店家採用了新鮮優質的食材，例如沙白和蟹肉。不但賣相漂亮,口感上也可見一斑。這不但突出了店家的重視,也彰顯了他們對於食物品質的堅持。5. 甜品出色,尤其係tiramisu花華的甜品實在太出色了,尤其是他們的tiramisu。濃郁的咖啡香氣搭配綿密的乳酪,整個甜品入口即化,堪稱完美。這樣的tiramisu絕對是花華的必點之選!