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開飯介紹
全餐廳上下均為越南人的芽莊是對菜式正宗的一個保證。店內越南河味道做得地道全賴從當地新鮮入口的香葉，吃麵前將香葉撕爛再吃令湯河更富層次。
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獎項殊榮
最優秀開飯東南亞菜餐廳 (2014)
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今天出開尖沙咀，諗住食越南嘢，即時諗到嚟芽莊，因為都去過好多次。今天不是假日，所以下午茶時段不是太多客，當時有5張枱都在進食中，只有我哋新到的客人，員工方面就眼見樓面有6位，其中有一位在執枱，一位正帶我們到餐廳內，其餘員工就分2組人在場傾計。因好肚餓，所以座下後即看餐牌，決定食物後，想搵員工落單，但見5位員工在門口吹水（我哋座嘅枱與門口都有一段距離），他們跟本就沒有回頭望著餐廳內，只有一位女員工正在收拾其他客人枱上的餐碟，我根本就搵唔到員工落單，咁我就見執枱的員工行過（她手上拿著碗碟），所以我就同她講：麻煩你轉頭幫我哋落單，她回應我：好的，請你等等。怎知等了又等，連她都現身於門口位置，完全忘記了要落單這回事；所以我要等她們回頭望入餐廳才可擧手搵佢哋。後來就見到有位短髮女員工望向我哋張枱方向，咁我就即時向著她舉手，怎知她望不見，我就再舉多次手，仲要好大動作，她才見到，真係奇怪，「似見似不見」，都唔理咁多，因肚餓，有人嚟落單就ok，怎知呢位員工態度真係絕頂，好似係我哋阻住佢冇得傾計咁，黑面之餘，聲線還帶點唔耐煩，最後落了單。後來有員工拿刀及义來我哋張枱，什麼都沒說就放低，呢啲服務，以前唔會發生在這品牌，之後的飲品及食物都是在冇聲冇色地，在不同方向降落在我哋枱面上。🙄除服務欠佳外，佢哋食物保持以往的味道，值得推介「芝麻蝦多士」外脆內軟，蝦味同口感唔錯😋；另外豬扒唔乾身，幾 juicy 😋，不過飲品 「桃蜜熱柑桔」就冇咩桃味，柑桔味又唔係咁夠，而環境及衞生都完全冇問題。
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✔️軟殼蟹青木瓜沙律
青木瓜絲與新鮮香草混合，帶來了獨特的脆爽感。軟殼蟹炸至金黃酥脆，蟹肉鮮嫩多汁，搭配酸辣的醬汁，每一口都充滿層次感，非常完美的融合了清新的蔬菜和濃郁的海鮮風味。✔️烤乳豬
烤乳豬的外皮酥脆，色澤金黃誘人，剛一上桌便散發出令人垂涎的香氣。每一口都能感受到肉質的嫩滑與微焦的外層脆感，點上秘製醬汁，真的是讓人欲罷不能。✔️炸軟殼蟹（2pcs）
炸軟殼蟹的外皮金黃酥脆，每一口都能聽到清脆的咀嚼聲，蟹肉內裡則保持了原汁原味的鮮嫩。✔️芝麻蝦多士
芝麻蝦多士的外皮煎至金黃，芝麻的香氣濃郁，蝦仁多汁鮮甜，與酥脆的多士相互輝映。每一口都帶有芝麻的獨特風味，蝦仁的鮮美與香脆的多士形成了絕佳的口感對比，是一道絕對令人滿足的開胃小食。✔️炸蓮藕魚肉夾（4件）
炸蓮藕外酥內嫩，蓮藕的清甜與魚肉的鮮美在一口中融合。每一片炸蓮藕都包裹著細緻的魚肉，內餡的魚肉柔嫩滑口，為這道菜品增添了豐富的口感層次和風味。✔️牛油果野菌豆腐素檬
牛油果的細膩與野菌的豐富風味在這道菜中完美融合。嫩滑的豆腐與清新的牛油果和野菌相搭配，真的很絕。✔️香葉菜卷
香葉菜卷的外觀精緻，每一卷都包裹著新鮮的蔬菜和香料，咬開後，香葉的獨特香氣立刻撲鼻而來。搭配的醬汁更是提味十足，十分開胃。✔️檸汁魚露蝦
蝦肉鮮美無比，檸汁的酸爽與魚露的鹹香在口中交融，形成了令人回味無窮的味道。每一口都能感受到酸甜開胃的滋味
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今日發現芽莊推出weekday lunch套餐，套餐真係幾抵食。午市套餐有Starter，main同飲品$118 Starter選擇牛肉丸湯雖然牛丸糖細細碗，但估唔到牛丸又幾好食喎，唔單止有肉味又有肉汁，而且幾 彈牙，加埋啲香蔥同洋蔥，雖然係清湯，但係味道唔錯。燒牛肉濱海燒牛肉濱海份量十足，燒牛肉燒到好香，肉質軟腍又入味，而且惹味可口，唔會好乾。加上濱海配上酸醋汁，同各種蔬菜，味道很清爽，好適合夏天食。桃蜜熱柑桔呢個熱飲味道酸酸地，唔係好甜，柑桔味幾濃，感覺滋潤。
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星期五下午係海港城，諗住食芽莊午餐，見餐廳入邊都唔少人食，望海地窗口位滿座，同朋友坐低係走廊位之後，女職員比午餐Menu ，望一望錶2:25，就問女職員會唔會有下午茶，女職員帶啲口音回應有下午茶要2:30，於是我就話等多5分鐘睇埋下午茶餐牌。跟住就睇吓午餐餐牌先，三分鐘之後，2:28個女職員行埋黎，話而家無下午茶，如果要食午餐就依家快啲嗌，如果唔係只得散嗌。我哋覺得好奇怪，一時又話有一時又話冇下午茶，又唔早啲更正返，同埋佢冇笑容，態度欠佳，語氣急促，亦都冇解釋，逼住要人即刻落單。因為太肚餓，咁就即刻求其叫咗午餐牛肉湯粉跟小食炸雞翼同香茅豬扒飯跟魚餅。我的豬扒非常之硬同柴，朋友話牛肉湯粉一般，亦都冇跟到調味配料(辣椒青檸九層塔)，之後要再問該女職員拎，佢先黑口黑面拎俾你。另外令人驚奇嘅就係原來佢嘅泰式魚餅，係厚煎鯪魚肉餅，餐飲超級難飲。我諗食過泰式魚餅嘅人都知道，根本就係兩回事，嚴格啲講，佢違反咗商品說明。其實一個餐都$120，咁樣都已經係$240。呢間嘢食唔好食都預咗，其實係人都知佢做遊客一次性生意，唔會有回頭客，但係星期五下晝嚟食飯唔係嚟受你氣，同催促人哋落單。最後都有密切留意該名女職員，外表不像本地人，留意過佢同其他客人對話，應該識講廣東話，有四圍騰工作，但唔明白點解唔解釋(一時話有下午茶一時又話冇)。最後埋單忍唔住問咗一個男職員，佢就話平日係有下午茶，係今日先冇下午茶。老實講，我覺得街邊越南嘢都好食過佢好多。
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係海港城番工，lunch 🍽️好多好選擇，有時想食好d，會選擇芽莊🌴環境企理舒適👍、食物有水準😋，價錢合理，lunch 有 set， 有小食main course同埋一杯嘢飲小食：雞翼Main course : 生熟牛河飲品： 凍錫蘭檸檬茶 連加一合共$130雞翼 🐔：有驚喜，外脆內滑，夠味，不過就油咗少少生熟牛河🐮： 牛肉幾滑，湯夠香濃檸檬茶 ：正常發揮🍹唯獨係幫襯過幾次，都覺得服務員態度很一般，經常無視客人，希望會改進🙂
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