莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

莆田話有四人大閘蟹套餐，當然想試下，今年第一次食呢樣野。好開心嘅係，有得食好幾個好好食嘅菜式，甫田所謂的十最，都食左幾個。先吃九轉小腸，幾年無食，依然做得咁好。冰鎮南日鮑，佢個醬汁唔知係乜，但係都好食，椒鹽豬手係我最愛，啲骨膠原多到一個點。清蒸大閘蟹又係食公，夠靚夠多膏，好好食。鮮貝燴絲瓜清新到不行，因為佢個絲瓜甜美到一個點，個湯頭可以飲。酒香竹筒蛇蝦勁多酒香，好食好暖身。招牌主食可以任選一款，有福建紅菇海鮮滷麵/興化炒米粉/媽祖平安麵，我選了炒米粉，大份到六人食都得，好足料。芋圓花生湯一人一碗，芋圓qq彈牙，好好。凡惠顧任何大閘蟹套餐，即可享半價福建老酒優惠，只需要福建老酒$34/壼，不過第日番工就無飲了。

呢間米芝蓮得獎餐廳主打福建菜，因為烹調方式特別所以菜式各有特色，好有驚喜😳🔸金絲麥片蝦麥片包裹蝦身然後炸，麥片鬆脆如威化，而且麥片香甜，又甜又脆大人小朋友都中意食😍。🔸跳跳魚撞豆腐秋天飲魚湯好暖胃🥰最重要❗️係魚湯完全唔腥，魚肉也嫩滑。鹽鹵豆腐是福建特產之一，有濃郁豆香。🔸鮑魚辣椒小炒肉鮑魚片同尖椒爆炒，又爽又有鑊氣，適🈴️ 愛辣人士。🔸薄荷枇杷凍枇杷凍滑溜Q彈，味道似酸梅湯。加上燉枇杷和薄荷葉🌱，清新又醒胃，十分滿意！🔸建蓮雪耳湯雪耳湯好滑，蓮子軟糯，但都係枇杷凍有特色。📍#莆田 (#尖沙咀美食)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟

我平時聽人讚莆田的著名新加坡菜式🇸🇬好吃，昨日都忍不住同家人來品嚐一下！入秋啦！除了蟹，其中好驚喜莆田時令的跳跳魚🐟 啊！昨日來到尖沙咀的莆田餐廳🍴，才知道餐廳在香港🇭🇰已踏入22年啦！ 而因為現時是跳跳魚當造的秋季🍂莆田推出的跳跳魚菜品特別新鮮熱辣呀！真的好吃到跳起來！💦 🐟🤤每一條鮮甜肥美到不得了！當中例如跳跳魚豆腐湯使用莆田傳統鹽滷豆腐，跳跳魚的鮮味溶入到湯汁，奶白色的🤤啖啖美味！湯控表示喜愛啊！

食魚，飲湯，撈豆腐，😉到特色福建菜餐廳，品嚐一口屬於秋天的湯吧~ 🌊跳跳魚撞豆腐 $138湯鮮且味濃，保存跳跳魚嘅原汁原味，感受海之鮮味！✨湯中加入莆田傅統鹽滷水豆腐，嫩滑豆香，不能錯過🥰🐐白切羊肉 份量十足，用熱水泡熟🥢羊肉皮口感脆彈，肉質鮮嫩！🦆芋香鴨 好特別！酥脆綿密🍠芋泥外層，包裹厚切的鴨肉，層次豐富。🥟莆田扁肉湯 鎮店之寶經典福建菜，連皮都用肉做🐷採用現宰豬後腿肉歷經3小時，12000次手工捶打成皮。皮薄0.5mm🔍比紙還薄，非常驚豔。

今晚美麗華整完蛋糕8/9點見到莆田未收入去食啦，其實依間野又唔太差，不過對上一次食疫情前喺機場啦～莆田咁耐都係黃花魚做主打菜，特別係今次半價出售！食落口都嫩滑，湯底清甜但薑味重咗。之後食左荔枝肉，其實係菠蘿咕嚕肉嘅菠蘿轉做荔枝，個肉係半肥瘦，食落幾好👍🏻家鄉燘荀乾食個菜送飯或者做餐前小食就一流！香炸海蠣餅其喺係蠔餅之一，但有別於一般炸蠔餅，口感唔錯！同埋今次佢地附送左2啦舊文旦柚都香甜！評分都係3分，最值得係條黃花魚！

莆田 (美麗華廣場2期) (尖沙咀)同朋友去左尖沙咀美麗華商場買野😚見到呢間有跳跳魚食，仲要幾出名，就入嚟試試🥰跳跳魚撞豆腐 🐟🍲 $138絕對要叫嘅招牌菜！先講個湯，好有魚鮮味，鮮甜好飲🥰豆腐煮到好淋好入味，跳跳魚骨唔多，得一條大骨，所以好易入口😋魚質好好，好新鮮，值得一試🤤白切羊肉 🐏 $138呢個都係莆田招牌同經典菜之一，係用熱水泡熟嘅羊肉😚所以好Q彈肉嫩，好有鮮味🥰一啲羊臊味都無，超推薦！馬來風光 🥬 $78新加坡菜式，個醬微辣好惹味😋😋夠火喉！中意重口味嘅一定要試❤️黃金荷葉包 🍔 $32/個好有莆田特色嘅一道小食🥰莆田荔枝肉 🧆 $88咕嚕肉鬆軟可口，酸酸甜甜好好食☺️仲有鮮甜荔枝肉做配菜！蓮子木耳湯 🧉 $38食完咁多好餸，食埋個甜品超滿足🥰木耳爽口，蓮子補身，甜度剛好🤤地址：尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖整體評分：5/5味道：5/5環境：5/5抵食：4/5

行經見莆田22週年🤩做梗半價享用百秒黃花魚，就吸引咗入去食飯，最驚喜係每枱贈送咗一樽辣媽醬香酥椒鹽跳跳魚 $138莆田一向會推出當造季節限定菜式，而家秋季推介係跳跳魚 😳甘大個女真係未食過跳跳魚，魚皮炸得金黃，椒鹽多哂惹味，魚肉白嫩，外酥內軟，不過記得小心細骨🫶🏻蝦苗拌頭水紫菜 $49必食之選，次次嚟都會叫，紫菜口感好特別，酸酸地好開胃扁肉湯 $22@由皮到餡都係肉做，皮係豬後腿肉經12000次手工捶打成皮薄0.5mm，外皮食落好似魚皮餃微黏但彈牙嘅口感，愈嚼豬肉香味愈濃白切羊肉 $138香港中餐唔多餐廳有羊肉食，採用6個月以下肥羔羊，有少少似燒味食嘅燻蹄，不過呢到羊皮好脆彈，肉鮮嫩無羶味經典南煎肝 $88豬肝切成粗長條狀，以菇同紅椒拌碟，快炒烹調所以豬肝仍然滑嫩香炸海蠣餅 $88一份有3塊，每一塊都均勻滿佈海蠣，炸得金黃香脆唔油膩興化炒米粉 $88呢個炒米粉我同老公嚟親都必食，米粉特別彈又爽口，會奉上有一碟仔辣媽醬撈嚟食，辣辣地好惹味，而家先知個醬原來有得成樽買😍

莆田於2000年在新加坡成立，多年來堅持選用最新鮮食材，炮製地道福建菜。莆田從一間街頭在全球開設60家分店，並且獲獎無數，並多次獲得米芝蓮餐廳殊榮，食物質素和服務水準一定有保證👍🏻👍🏻適逢10月份又推出新菜式，就係秋季時令嘅跳跳魚，喜歡飲魚湯，今日就嚟尖沙咀分店朝聖一下，跳跳魚節分別推出三款菜式，香酥椒鹽跳跳魚，跳跳魚撞豆腐，軟煎紅燒跳跳魚，喜歡食魚嘅朋友快啲來調整一喇🦈🍱▪️精美四小拼 $ 128這個頭盤有四款小點，小腸，紫菜，筍乾，鹵豆腐，每款都係地道經典嘅福建菜前菜，小腸非常多層卷成，非常有口感，好入味，鹵豆腐味道好香花椒八角嘅滷水味，最喜歡，另外紫菜和筍乾味道濃厚，係兩款好開胃嘅前菜🦈▪️跳跳魚撞豆腐 $ 138魚濃湯呈奶白色，魚鮮味到不得了，不可不飲，飲到一直都冇得剩，跳跳魚魚肉幾香滑，唔係太多骨，都幾容易食嘅，豆腐吸收晒魚湯嘅鮮味，一樣咁好食，必點推介🐏▪️白切羊肉 $ 138羊肉用熱湯泡熟再雪凍，味道鮮香帶少少羊肉膻味，皮脆彈，肉質鮮嫩，配合埋自家製嘅醬汁，羊肉愛好者絕對唔可以錯過🐷▪️莆田荔枝肉 $ 88福建傳統名菜，味道酸酸甜甜有點像港式咕嚕肉，酸甜汁就帶點荔枝香味，更清香，

今次係同朋友食生日飯 所以揀咗呢間環境比較寬敞坐得比較舒服嘅餐廳位置好大所以真係坐得好舒服😂🤣餐廳菜式嘅選擇好多😻有好多都好吸引想試 佢有個湯味道好正🤤奶白色嘅 👆🏻真係失策我唔記得影相另外有一款飯都超級正😻我不停添食食咗兩三碗🤣

本身諗住去食蟶子，但原來出咗新菜式，一於試吓個跳跳魚。🔆跳跳魚撞豆腐（$1️⃣3️⃣8️⃣）媽咪大讚個湯底好好飲，已經等燉到奶白色，鮮味十足，精華喺晒個湯底到。我自己就我鍾意嘅豆腐🤣，同平時食既好唔同，佢好實淨，有啲似臭豆腐咁，好好食呀！跳跳魚份量都幾多，大概有7、8條，魚肉都幾滑。🔆福州紅糟蝦（$1️⃣9️⃣8️⃣）我都係第一次食紅糟！味道有少少甘甜，又有少少酒香咁。佢啲蝦都好新鮮好大隻，外殼炸到好脆🥹，如果份量多啲就更加好啦。🔆興化炒米粉（$9️⃣8️⃣）我差唔多次次嚟都會食呢個！米粉超幼，炒得好乾爽，配料勁多，有蜆、豬肉、蝦等等，所以個米粉索晒味，超好食！🔆芋香鴨（$8️⃣8️⃣）媽咪好中意呢款，因為佢啲鴨肉瘦得嚟唔鞋，冇膻味。芋頭好滑，炸到外脆內軟，又係一樣好推薦既餸。我哋仲叫咗一杯冬瓜薏米水🤣，唔甜啱晒我。同埋食到咁上下嗰陣時，店員仲送咗龍眼俾我哋試下🤣，又幾甜喎。其實呢間本身都有食開，不過見到有新野都忍唔住試下🤣

今日同朋友食福建菜😆，幾年無來呢到了！食物依舊出色。辣汁花蛤花蛤雖然細細隻，但肉質鮮甜，辣度適中，味道不錯。跳跳魚撞豆腐店員話材料採自國內盛產的跳魚及傳統鹽鹵豆腐，跳跳魚肉質細嫩鮮美，蛋白質豐富，奶白色的濃湯很好飲，豆腐豆味濃郁，果然好吃到跳起，真心推介。酥炒芋心特選芋頭心炒製，口感棉密鬆軟，鹹甜兩味，喜歡吃芋頭的不會失望。海蠣煎福建式蠔餅，做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味，香鮮細膩，美味可口。金湯時菜咸蛋完全融入湯汁，加入莧菜炒，增添層次。最后送上4粒蒲田特產龍眼，果肉晶瑩透亮，品質不錯。

這間莆田位於尖沙咀美麗華廣場2期2樓，係一間食中菜嘅店舖，店面環境係以貴氣装潢木系裝飾🤔，裝置以新派同舊派兩者混合嘅店舖，同時店家做緊跳跳魚嘅菜式，帶比大家嘗試新款嘅菜式!.莆田荔枝肉 $88呢一碟茘枝肉賣相相當之睇得吓🤔，色香味都有😙望著都好想食🤤，整款荔枝肉係福建傳統名菜，食入口酸酸甜甜程度適中😋，荔枝肉賣相好似咕嚕肉，比係咕嚕肉口感好食好多，外皮帶點脆裹面嫰而腍口味道十足👍，同時配菜真的有荔枝夠哂香甜😙😋、紫洋蔥、青紅椒、蕃茄，真係色彩繽紛😍!.辣汁花蛤 $82呢一款辣汁花蛤賣相十分之惹味😋，係東南亞風味美食之一🤔，花蛤用咗秘調辣汁而製，食入口花蛤肉質嫰滑甜辣入哂味😋夠哂穫氣，同時仲用咗香芹伴花蛤，真係帶點香味而辣口😝味道十足!.香酥椒鹽跳跳魚 $138福建老酒 +$34呢一款椒鹽跳跳魚賣相香脆，有3款不同口味選擇🤔我試咗椒鹽口味，外皮酥口金黄酥脆口感都唔錯，味道好香嘅鹹鮮味道😋帶有小小骨口感!配埋呢款福建老酒飲都幾好🤔，酒味十分之濃烈15度以上，糯米精釀5年密封生香😙，喜歡飲烈酒朋友之選，食吓香脆跳跳魚嘆吓福建老酒都幾好，而加只係半價喝老酒!.椒鹽豬手 $38呢款椒鹽豬手望著都

今日同家人一齊去了mcl睇完「明日戰記」後，肚仔餓就轉移去尖沙咀美麗華莆田食福建菜哈哈～話說又搶中旅發局優惠劵啦，莆田滿$800-400真幸運今次可以試福建菜了平時廣東菜就食得多，福建菜唔知點呢？首次一坐低就有茶飲，跟著當然第一時間叫個「金絲麥片蝦」來試，因為睇菜單好似好正咁，啲蝦炸到好脆，口落去啲殼都脆到食得落肚，食落甜甜地脆脆地，好特別旁邊啲麥片好脆，甜甜地，撈飯食唔錯嫁一陣實會叫飯。跟著就試下個「香炸海蠣餅」好脆好正，食落口脆得來爆汁，唔會話好乾福建常菜來然後就叫了「芋香鴨」呢個好特別，外層好脆包住芋泥再包住鴨肉，基本上食肉不用吐骨，因為已起哂骨出來，食落去外脆內軟咁，不錯不過肉質好似不夠嫩。跟著就叫了「黃金荷葉包」，首先帶上附送既膠手套，用餐刀切開半邊包，再把豬肉洋蔥放在包裡面夾住食，好正，個包炸到脆的，一齊咬落去好正，啲肉好嫩。跟著就試「福洲風味紅糟雞」呢個係先腌後焗的，食落去有南乳味可以送飯，雞冇其他特別，都嫩既。最後就叫左個「鐵鍋包菜飯」是燜飯來，有包菜，冬菇，滷肉，蝦米，蟶乾，乾貝等，料足入味，再加啲頭先「金絲麥片蝦」啲麥片撈埋食一流跟著想試埋個「九轉小腸」見菜單寫住傳

📍$78 家燒海帶苗🥦📍$98 興化炒米粉🍜📍$138 砂鍋黃花魚湯🐠有$10前菜(指定海帶)，每位$15茶介(指定菊花)☕️，應該無得唔要，另再收加一服務費我岩先醒起幾年前係利舞台分店同朋友食過一次，不過個時以為係普通中菜館一間，完全唔記得食過之後係星加坡🇸🇬食叫過一次grab外賣，可能星加坡🇸🇬大部份平民中菜都好難食，頓時覺得莆田好有家的風味上個月係星加坡🇸🇬其中一個普通再無得普通既民生商場同一大班同事食，因為肚餓同埋人多，所以試咗好多野，有海鮮，豬手……全部都好好食，我哋仲係咁叫個薏米水今次帶媽咪黎比佢試吓，佢都好中意，仲話要帶fd黎【味道】 • 家燒海帶苗🥦 有驚喜既菜式，其實都係上湯浸菜🥦加炒蒜頭🧄，只係無諗過可以浸海帶🥦，媽咪話下次自己試吓整，份量略嫌少 • 興化炒米粉🍜 上碟好靚，好夠味，又唔會太乾或太咸，恰到好處的家常菜，份量嫌略少 • 砂鍋黃花魚湯🐠 熱騰騰好美味，機本上係主打，我本來唔中意細骨魚🐠，但佢真係整得好，成條煎魚好入味😋驟眼睇以為份量好少，但其實兩個人食都夠既【環境】係美麗華商場2期2樓，好方便，裝橫ok值得一讚嘅係，莆田不論係香港🇭🇰定星加坡🇸🇬，服務態度

莆田🏞📍 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎最近睇左蔡瀾介紹， 見到呢間餐廳既菜式好似好特別咁😍， 好多都係未食過既菜式， 另外係新加坡攞獎既，大家有時間可以去試下啦🤩。🌟 百秒黄花魚 $78呢道菜好得意😎，只用100秒，蒸熟一條魚😂，雖然唔知係咪真既， 但條黃花魚的確係好食，同埋魚湯好鮮甜。🌟 椒鹽豬手 $38/隻外脆內軟😋，好似食左好多骨膠原BB😂。🌟 芋香鴨 $88呢個必試😍，芋泥夾住滷鴨肉， 超好味呢😋。🌟 福建紅菇海鮮滷麵 $118一碗麵有14種材料， 味道比較淡口，唔係好岩我呢d 濃味人士🤣。🌟 桂花陳皮炖雪梨🍐 $38都ok 既， 有桂花味，食落去好滋潤👏。整體推介指數：❤️❤️❤️❤️🤍♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎♠︎