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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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主打福建菜，餐牌有新鮮感。適合貪新鮮嘅朋友。🤔普寧豆醬焗鰻魚 餐牌話係期間限定，見評論幾好，就試吓。上到嚟覺得份量好細，就咁薄薄嘅幾片。鰻魚片切得比想像中薄，唔係期待中好肥美厚身嘅口感。味道比較淡，唔會有好濃郁嘅豆醬味道。鰻魚質地彈牙，但係好多骨！食到條脷有啲痛。😋燕皮扁肉湯 係期待中嘅味道。餃子好迷你，個皮幾煙靭，細細粒有d 肉餡，好傳統嘅潮汕餃嘅味道同質感。湯定係普通味精湯底，再加啲少量紫菜同埋蒜蓉味。一碗份量好少，只係夠一個人作為前菜攝牙罅。💯🥰家燒海帶苗 $88海帶苗質感好滑溜，食落好舒服。湯底都好味，唔算好大浸味精味，加啲肉碎。食落感覺都幾清新治癒。🤔百秒黃花魚 $78 本身覺得一條清蒸黃花魚可以有幾好味呢，都猶豫點唔點。但係餐牌寫住話進店必點，就試吓。確實不愧為招牌菜，啲魚肉超級鮮甜！單以魚肉嚟計係好好味嘅。但係問題係佢真係超級多骨！冇耐性嘅人一定食到好炆憎！同埋條魚都細條，只夠一至最多兩個人食，三個人食就好似冇食過咩咁。😋包菜飯 $118冬菇加蝦乾炆飯嘅味道，係預期中嘅味道，都好味。總結：大部份嘅菜都好味又有新鮮感，但係份量得好細。環境： ★★★★☆ 食物： ★★★★☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★★★☆
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講到最常食嘅中菜，一定唔可以唔提「莆田」。因為定期都會轉換新嘅菜式。所以次次過嚟都有新嘅驚喜。最近又做緊海蠣節，$218就可以試到七款其中嘅兩款，睇吓今次想食邊款先。九層塔香燜海蠣 每一隻香炸過嘅海蠣放喺熱辣辣嘅瓦煲上邊，連同九層塔嘅味道滲哂入海蠣度。蠔身飽滿，咬開都勁多肉汁。石鍋滑豆腐經過油炸嘅豆腐，能夠做到外脆內軟。包菜飯用咗新鮮包菜，加入滷肉、蝦米、香菇、蟶乾和瑤柱。飯粒吸收晒滷肉嘅油香同埋海產類嘅鹹鮮味，所以令人食過回味啊。一品醉蚶平時我都好少食螄蚶，但係呢一款第一啖已經食到酒香和鮮甜味。莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖
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情人節去了鑽石山何里活莆田食午飯，點了福建海鮮滷麵，期望熱騰騰的滷麵，惜海蝦只得一隻，還切開兩片，價錢 $118.00覺得味道一般，有點失望😅另點了甜品：建蓮雪耳湯。
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朋友聚會，四個人食。佢冇午市套餐只好散叫。農家海蠣湯今餐最好味嘅一個餸，海蠣有鮮味，個湯唔會腥，份量都算足。福建特色海蠣煎海蠣味道唔夠鮮，煎得唔夠香，份量亦偏少。脆皮蒜香雞蒜味冇乜，皮又唔夠脆，肉都有啲柴。包菜飯正常發揮，做得最好係有新鮮嘅菜放入飯裏面炒，食落好清新。薄荷枇杷凍其實味道唔錯，不過有啲似係將保養喉嚨嘅枇杷膏雪凍😂建蓮雪耳湯味道清新唔會過甜。整體嚟講佢嘅餸菜真係好一般，不過勝在環境寬敞，服務都好殷勤，呢方面值得一讚。
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1. 海鲜新鲜福建地处沿海，海鲜种类繁多，菜肴中常用新鲜的鱼、虾、蟹等，口感鲜美，保留了食材的原汁原味。 2. 清淡口味福建菜通常口味清淡，强调食材本身的鲜美，较少使用重口味的调料，适合喜欢清淡饮食的人。
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