華星海鮮酒家 (已結業)

尖東廣場落地玻璃窗取價平民這腐皮卷出色虾鮮卷脆80分虾餃可以叫2隻起1 只7元全隻虾仁豉椒炆斑頭腩河斑球尚算新鮮80分不貴河粉十分 滑一流心芋頭泥飽算得別出心裁！平民化酒家一切從簡，吃得輕鬆。

辛苦搵來自在食，勤努換來睡安寧。工夫歷練過千日，作業傳頌到萬年。日日的辛勤工作，都是為咗食噃餐好嘅。而急速的時代步伐，就產生出快餐食品丶即食食物丶輕食文化等等。今天星期五晚上，與靚太行街街時，發現尖東的食店，大家歡天喜地的食餐及飲嘢。食嘅菜式就係煎牛扒丶煎豬扒丶焗簿餅丶炸薯條或所為新鮮蔬菜沙律等，飲嘅嘢係烈酒丶啤酒或有酒精的西式雜飲等。各家食店的顧客已佔據其店內七到八成的座位，可說是旺丁的好表現，也是今次黃金周的好時刻。但我卻支持中式菜餚，要熱辣辣有鑊氣，炒到香噴噴來配上一碗絲苗白飯，做噃一個食飯的民族。其實亞洲有多個國家，由千百年前開始，已經用米飯來作為主要糧食，我們中國的南方也如是這樣，我深信身體內流着食米的基因，飯是增強體力的泉源，加入美味菜式就如虎添翼了。而合適的餸菜與穿上舒適的襯衫同樣重要。<<華星海鮮酒家>> 的合伙人在尖沙咀區已經營了一段長時間，聆聽着商業貿易的吵與靜。現今店址也營業了三年，菜式價格及用料仍保持從前水準，有一定數量的熟客捧場。而我也是因此來到測試它的“真功夫家常菜”及懷緬與靚太的大食時刻。“蝦籽柚皮鵝腳煲”這名稱與市面各食店

星期日同小朋友去科學館玩, 玩到差唔多下午茶時間就去搵地方醫肚。  行左一陣見茶餐廳都幾多人下, 老公就話不如睇下茶樓有無位, 就咁就入左呢間華星。入到去.... 個場差唔多全空.... 有點驚係D嘢唔好食定係好貴所以得咁少人呢.... 不過都入左嚟, 硬住頭皮都要食.  老實講, 佢D點心選擇唔多, 大路嘢都有, 但無咩特別的.  叫左最常見的點心蝦餃, 蝦腸 - 正常馬粒糕 - 呢個唔得囉, D倒汗水整濕晒都照比客 ><春卷 - 一上枱已經比小朋友搶晒.... 不過見D小朋友一邊食一邊滴油... 感覺有少少恐怖小籠包 - 味道OK, 不過個皮較硬身鳯爪排骨飯 - 正常味道全部都正正常常, 無咩驚喜, 但勝在人少唔會好似出邊D酒樓咁嘈同咁迫, 價錢唔算貴, 而且又唔使等位, 對有小朋友的家庭去完科學館近近地走過嚟醫肚是很不錯的選擇.

在尖東飲茶, 選擇很多, 不是彩晶軒, 就是德興。今天試試華星。華星是在麥當當樓上, 許多年前是巴西燒烤, 餐廳格局基本上是一樣。中午來到, 第一個特別之處是, 他們有一個位是放著煲滾了的水, 用來烚我們的碗筷, 客人坐下了才將碌過的杯碗給我們, 一大讚!寫點心, 超抵!  $108 有八個點心, 仲有一蚊义燒包!因為兩個女仔, 八個點心的確多了一點, 所以都叫了兩三個冷盤:青瓜, 海蜇都是清新之選!!!鴨掌有點乾, 下面的蓮藕好像油浸一樣, 不敢吃;鮮蝦腐皮卷, 很多蝦肉, 都足料;小籠包個皮有啲厚, 湯不多;咸水角細粒左少少, 不過, 啱啱好!蓮藕餅, 不好吃, 太油, 不夠爽口;燒賣, 太多肥肉。好抵食的中午飲茶, 下次再來!

同事A是OR fans, 每次都看過食評和價錢才決定吃什麼。我弄了一個尖咀午市新餐廳的列表, 約有十五家, 同事和我今天選擇到華星飲茶。我們集中找食評說的$108 餐, 食物種類十分多, 除了點心, 還有很多小食和冷盤。另外的午市套餐。爽脆千層峰,即是豬耳,這比較少見,可以一試,略嫌未夠凍和脆。叉燒酥,酥皮沒有層層分明,而且皮很厚,吃了一半已經很飽滯, 建議可以試試其他。沙律海鮮卷, 推介, 皮很脆, 沙律醬帶酸很開胃, 只是沙律海鮮卷有點軟身比例難夾. 茶皇薰鴨胸, 上碟排碟似X燒, 不算太肥, 茶味吃不到, 但這個份量很多, 很抵吃啊. 蓮藕扣鴨掌, 雖然鴨掌尺碼較細, 但配搭有新意, 蓮藕夠爽口, 鴨掌都有醬酒香. 這不是春卷, 好長好長, 推介, 超脆口. 鳯爪蒸排骨, 推介, 排骨滑滑的又帶粉紅色, 蒸得剛剛好. 有沒有人在這兒吃鮑魚呢? 不過尖沙咀區, 可能會有的.  另外可以試試珍珠雞, 見到別人臺有叫, 有2隻, 糯米雞咁大隻, 大隻到要打包. 所以十分抵吃. 最後加上茶錢, 2人共$136.

舊同事近來很愛在這裡聚會，已經來過數次，貪其不太嘈雜，可能位置問題，平日很容易訂位。冬至不想煮，便選了這裡，今天人多滿坐，好彩之前訂了位子。至愛粉絲蟹煲，粉絲乾身入味，蟹膏又多，有它不用吃白飯，好味又飽吐。鼓油王走地雞：雞肉果然嫰滑，只是本人不愛吃豉油。泰星斑：蒸得剛好。其他小菜不過不失，甜品味道討好，不太甜，還是免費呢！可惜當晚侍應轉碟，加茶比較慢，人太多吧！？

＄108 有八個點心，好抵食。這不是春卷，好好味原因真係脆，堅長一支筷子， 6／10燒賣OK AR，好快已經幹掉了三粒，豬肉OK彈口。7／10糯米雞，MA MA地， 內的肉碎太一PAT PAT， 5／10在尖沙咀堅抵食. 我地12：00去OK，一點坐滿人，服務不錯，還送糖水。

是日，一家人選擇到尖東華星海鮮酒家晚飯慶祝母親節。主要菜式有炸子雞，芝士局龍蝦伊麵底，蒸魚。炸子雞香脆味美，蒸魚時間拿捏不錯，很好。芝士局龍蝦就中規中矩，無驚喜 但系席間發生意想不到的事情，當我地食完飯要求上水果之際，酒樓一位後生侍應竟然叫我地唔好催距做野，之後系水吧喃喃自語，好大聲甘爆曬粗，搞到好多人都呆曬。等左20分鐘後終於上左生果，一睇真系嚇親，望落仲以為系其他檯食淨擺埋一碟比我地。我地全家都唔敢掂堆野，唯有埋單走人。今時今日甘口既服務質素，真系唔多掂。希望華星可以檢討一樣，唔好請d人返黎倒自己米!!!

年初四到了海港城參與開年舞獅活動，剛好就在尖沙咀，所以安排了下午到帝苑餅店買蛋糕，之前要先吃些鹹點才會比較開胃，鬆弛就選了在酒店附近的一家酒樓吃點心。午餐時間客人不少，點心的選擇不算很多，點心紙的製作很頹，雖則說有圖片，但其實那些圖片顏色很古怪，我覺得不加照片會更好。這裡有某些點心可以一個一個點，例如蝦餃，流沙包，所以這兩款點心我們也點了一人一個。蝦餃水準正常，餃皮不會太厚，蝦肉很爽；流沙包。裡面的奶黃餡不是很流心，不過甜度剛剛好，而且也有蛋香，包的部份也鬆軟，味道不錯。山竹牛肉球。牛肉球沒有過份死實，裡面加入不少芫荽，也有少量馬蹄，算是中規中矩吧。鵝肝煎餃子。完全不明白為何鬆弛會點這個餃子，通常在這些酒樓都不會吃到什麼高水準的餃子，皮薄餡靚的更加少之又少。的確這個餃子的皮很厚，裡面混有鵝肝的餡料沒什麼鵝肝味，我只嚐到丁點，不過肉餡不是最大的問題，最不好的還是那個厚厚餃子皮。咖喱魷魚。魷魚很爽，沒有煮得過腍，可是咖喱味並不強烈，不夠香辣，算是正正常常，唯一值得讚的是裡面的蘿蔔，炆得夠腍又很甜。鮮蝦腸粉。腸粉的皮實在太厚，而且黏度很強，很難才能夾得開，雖然裡面的蝦肉很大隻，又很爽口，可是

12度好冬AR，不過， 一家人都上茶樓去。華星搬了我第一次去，以前每星期日都去，之後搬停左一排，我們改去食上海的快店。食物保持水準， 而價錢也差不多一樣。三人$230，在尖東飲茶，可說是好抵。點心：1）燒肉2）燒賣3）咖哩魷魚4）煲仔飯5）三煎包6）這不是春卷7）菜8）煎腸9）咸水角總評：8／10 即叫即整，我最喜歡“這不是春卷” 脆 X 10！！！ 新鮮燒賣，一到即食，所以忘記拍照，呢道D野可以粒粒叫，（二件起），二個流沙包。不會浪費，兩口子也可以慢慢嘆。LIKE！！！