華麗川湘館

營業中

休息中

係北角發掘到間“華麗川湘館”，我知！你可能聽咗川菜就諗到辣到飛起，但係今次食得我喊叫好味😂。 呢度嘅酸菜魚話咁易，真材實料一條魚放晒喺辣中帶點酸酸地嘅湯，嗲到滴哂！🤤 魚肉滑過冰鞋，酸菜又出晒鏡，真係搭配到好嘅！話說，嗰啲金銀饅頭應該唔可以叫做小食吖嘛，咬落去嘅蔥香同牛油香，外脆內嫩，一試鍾意！再嚟係件絕嘅椒鹽豆腐，外面嘅薄衣真係脆到不得了，一嗌即碎，入口就化，簡直係豆腐界嘅鋼鐵俠！而啲蒜香和椒鹽嘅味道更加係夠晒撈，我次次都要叫！食完辣的，餐尾一碗紅糖冰粉，同埋一盅減火嘅酸梅湯，甜甜涼涼，簡直就係解辣聖品！總之，呢間川菜館唔講大話，講嘅係手藝同味道，食客如我，真係食到笑口常開！😋下次會再回味無窮啦～👌

位於北角明園西街< 𝐇𝐮𝐚 𝐋𝐢 𝐂𝐡𝐮𝐚𝐧 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 >, 一間川菜餐廳, 主打多款川菜菜式, 亦設有平價兩人餐, 環境亦寬敞。兩人餐 $³⁸⁸香蔥雞蛋豆乾粒 口感及味道像是豆腐乾, 重蛋香, 再散上香蔥, 很好吃呢。麻辣雞煲雞件肉質嫩滑, 配有濃郁惹味麻辣醬汁, 爆煮入味, 份量十足。小炒肉原汁原味, 更能突出肉香及青椒香, 充滿濃濃鄉土味。酸辣士豆絲清爽惹味。冰粉兩碗解辣一流。華麗川湘館 (北角)📍北角明園西街6號地舖

今日隨手看看周邊是否有新開餐廳，看到這間在明園西街的小店，原址是區內幾出名的火鍋店，現在做川湘菜。點了午市二人套餐，選了手拍青瓜，酸菜魚，回鍋肉和冰粉，送兩碗白飯。酸菜魚用的是新鮮鱸魚，肉質嫩滑，配菜豐富份量大，有豆芽、萵筍、金針菇，泡酸蘿蔔片等。最驚喜的是裡面的花椒和辣椒，都是四川運過來的，麻麻辣辣很過癮。是我這個酸菜魚愛好者在香港這麼多年吃過最好吃、正宗的，接近在國內四川吃的味道。由於和長輩一起去，點的小辣，老闆娘說中辣更好吃。下面的圖片吃到一半才記得拍，裡面的魚片份量不少。回鍋肉用的郫縣豆瓣醬正宗，肉質新鮮，切片也很薄，非常入味。墊底的手撕包菜也很讚，被我們一掃而光。老闆娘說冰粉是店裡自己做的，包括桂花紅糖漿也是自己熬。有什麼比吃完辣的再來一碗冰冰涼涼的冰粉舒服呢？離店時看到老闆娘在熬糖漿吃完後感覺非常滿足，不會感到口渴。午市性價比很高，食物質量上乘，二人套餐才188，非常抵食。如果喜歡吃川菜的來這邊，應該不會失望，這個菜品質量和價格，秒殺外面95%的川菜館。

之前朋友話嚟過呢間川菜館之後介紹我過黎食，今日放假就同老婆兩個人過嚟試一試，過到去點左個酸菜魚中辣同手撕包菜中辣，之後啲菜到咗，我同老婆食酸菜魚先，我哋食咗第一啖一齊互望大家，我老婆講：真係好好味好正宗，啲魚又滑又入味，之後老婆叫我嗱嗱臨試埋個手撕包菜，估唔到手撕包菜都咁入味，我哋即刻同老闆娘讚佢餐廳啲嘢好食，老闆娘聽完好開心，仲送咗碗冰粉俾我同老婆，今次真係食得好開心，餐廳嘢食有驚喜，下次一定會再嚟❤️👍👍

係香港食過嘅川菜餐廳都不少，難得發現港島都有正宗川菜，竟隱匿在北角明園西街的小巷裡。餐廳是新開張，但味道卻似老字號。服務：⭐️⭐️⭐️⭐️老闆娘服務態度很熱情，有求必應，最後還送了親手整的冰粉😍食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有驚喜！有意外！味道正宗，鹹度辣度好適合香港人，推薦店舖招牌酸菜魚、椒鹽魷魚酥（份量好足）、孜然羊肉、手撕包菜環境：⭐️⭐️⭐️中規中矩，屬於比較中餐廳的裝修，但比較意外的是老闆娘竟然入了幾支唔錯嘅紅酒，唔想飲啤酒嘅推薦紅酒Levorato Veneto,抵飲！

之前同朋友試過午餐有水準👍 今次同家人試吓晚餐🥢 晚餐有更多款式, 由於他們不吃辣🔥所以全走辣🌶真係有辣有唔辣, 任君選擇✌️店長🤵‍♀️細心安排房間給我們, 十分貼心滿意☺️金湯酸菜魚🐟以厚切鱸魚片, 鮮甜嫩滑, 十分出色, 份量大滿足👍蒜蓉粉絲蒸蝦🦐濃濃蒜香味和鮮甜蝦味, 粉絲能全吸收鮮香精華Yummy🤤豉椒炒聖子🐚香噴噴豉椒味, 炒得很有鑊氣, 聖子爽口新鮮, 十分惹味😋梅菜扣肉🥓上次試過唔錯, 今次再度Encore😁蠔仔粥🦪🥣鮮甜蠔仔粥, 味道唔腥, 清清哋🦪魚皮🐡上次試過香辣魚皮, 以爽口彈牙龍皮製成, 今次麻辣另上🔥🌶 可隨個人口味喜好選擇😊時菜魚雲湯🍵以白菜仔、豆腐、魚雲等材料, 新鮮、鮮甜魚香, 補腦之選😋酸梅湯🥃消濟、解渴必選🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️紅糖冰粉🥣飯後最佳甜品紅糖冰粉😋

朋友搬了去北水，約了飯局一聚。就在落斜路近英皇道見到這店，朋友愛吃四川菜，便二話不說要幫襯。老闆娘超級友善，推薦酸菜魚、水煑魚和香鍋。我和朋友都超喜歡食香鍋，因為可以像車仔麵般自己選擇喜愛的食材，但又因為知道香鍋一定會很大份，所以最後放棄了老闆娘推介的水煮魚和酸菜魚。自選香鍋的價錢合理。超大份量！樣樣也想吃，最後我們點了六種食材：牛肉、雞件、魚蛋、炸枝竹、萵筍和豆皮，就這麼大盤！老闆娘問了我們愛辣的程度，為我們選了小辣，還間唔中走過來跟進看看我們啱不啱食，實在細心。為了配合重口味的四川菜，我們點了上湯金銀蛋時蔬，當作是清一清味蕾，雖不是川菜，但也很好味！今日星期三，我們就座時已差不多9:30，但見有更多顧客比我們還要遲才來，原本半滿的地方，越夜趕旺。

北角有新川菜店💕 必點酸菜魚 香辣麻重 味道平衡得剛好 感覺正宗!酸菜魚 (小) $208: 我同朋友唔太食得辣，揀咗小辣加薯粉 $28桂花魚好滑溜，配上酸菜、萵筍及金菇好豐富，而且湯底一啲都唔油膩，食完唔會辛苦!金銀饅頭 $52: 蒸及炸饅頭各三件，炸饅頭外脆內軟 唔油膩👍🏼椒鹽豆腐 $78: 炸得夠乾身香脆 有好多辣椒及炸蒜等😁 夠香口惹味~紅糖冰粉 $28: 食完辣同熱氣嘢食返碗紅糖冰粉，可以降下火🤭 涼粉好滑溜，配紅糖、花生粹及提示乾，非常清爽!酸梅湯$12

我在香港这么久吃过好多川湘菜感觉都不如这家🥹麻辣十分适中，又平又好吃，午市一个人仅需60+hkd就可以吃到水煮鱼/牛肉！！店面较大老板也超级好！！而且他家点套餐米饭是送的～～午市套餐很划算，水煮鱼强推，配菜很丰富，鱼肉片超爽口，入口丝滑，而且鱼肉根本没有热量！！非常川菜的味道，必点点；农家小炒肉肉质很嫩，感觉比我妈做的都好吃哈哈哈，这种肉香港人容易做柴且不好吃，但是他家不会，必点x2；酸辣土豆丝巨下饭，很家常的味道，放在米饭上面，下饭神器

North Point is an interesting neighborhood with a mix of traditional and modern cultures. Today I came across this newly opened Sichuan and Hunan restaurant with spacious and cosy seats, neat and elegant interiors and a private room.Beer options include Sonderburg, Wusu and Harbin etc. Picked Sonderburg for the clean taste to go with spicy food.Mala Sea River SnailsSaw this on the menu and I was like yes, this is what I crave for! The preparation of cooking river snails is time-consuming so this

最近去咗間係北角新開張一個月左右，專食川菜嘅——🌟華麗川湘館🌟川菜好惹味，偶然都要邪惡下，不過唔食得辣嘅人可以同店員講定少辣🌶入面環境坐得舒適，每枱空間都算大，唔會好逼夾，人多仲可以包廂，提高私人空間👍🏻餐牌選擇都幾多下，見到啲香鍋好吸引，但今次想試多啲，所以叫咗幾個小食再配飯食，好惹味呀💕._.🍖｜孜然一字骨｜🍖呢個勁惹味，炸到勁香脆，一上枱已經聞到好香啲孜然香味，而味道真係好食到停唔到口，肉質保留到唔鞋口，濃味道送飯一流💕必食推介😍· 🐚｜豉椒炒聖子｜🐚豉椒味香濃，聖子炒勻好夠味，仲係由老闆娘當日新鮮街市揀，數量多，又係好啱餸飯🌟·🥦｜大碗花菜｜🥦花菜數量多，連同豬肉炒，花菜滿滿嘅豬肉香味，又係好惹味嘅一道菜·🤎｜自家製酸梅湯｜🤎酸酸甜甜好解渴同解辣._.

行北角，好難得會行到呢個位，仲好難得見到有川菜餐館，諗都唔諗就入左去😛仲好快有決定簡左2人餐👏🏻👏🏻-手拍青瓜又香又辣又爽又入味既青瓜，好開胃嘅前菜，夠哂入味😋👍酸菜魚個湯非常之入味，嚐過一啖之後，好難唔續飲，魚肉又軟又滑，唔驚有骨，食落口感覺好滑，又鮮，正吖，辣度簡左小辣剛好，魚肉同其他配菜份量都唔細，非常夠飽，再配埋白飯，一流👍👏🏻小炒子雞將雞切到細細件，易一下放入口，亦都比較易入味，仲有少少辣，剛😋酸辣士豆絲份量真係好大碟下😅雖然切左絲，但食落口仲係好爽，又有少少酸少少辣，正😋酸梅湯店員好貼心咁推介左凍酸梅湯，飲落又真係幾好飲喎👍🤣，食左幾款都係辣既菜式，飲番杯冰冰涼涼既酸梅湯，非常之適合👍👍👍

📍 華麗川湘館 (北角)北角明園西街6號地舖-這家位於北角的川菜館最近剛開沒多久今天終於有機會來吃了我們點了一個麻辣雞煲，香辣蝦，擂椒茄子皮蛋。麻辣雞煲裡的雞肉泡在麻辣的醬汁裡很下飯，裡面還有萵筍和洋蔥！香辣蝦看起來很辣 但其實不會，蝦子被炸的和香很酥脆但蝦吃起來還是很嫩 用嘴巴剝殼的話可以吃到香辣的味道。擂椒茄子皮蛋需要自己把他擂碎，茄子和皮蛋配辣椒很好吃可是辣椒超辣的，不是很能吃辣的不要嘗試吃辣椒😂-🐔 麻辣雞煲 $158🦐 香辣蝦 $168 🍆 擂椒茄子皮蛋 $68環境 ⭐️ 4.5/5食物 ⭐️ 4.5/5推薦指數⭐️ 4.5/5 #food #foodporn #foodstagram #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #香港美食

新開既小店，入到去會有啲食物推介，食完都會問你覺得啲菜式如何，招呼周到，見到佢都有同其他客人互動。哩度既菜可以揀辣度，就算怕辣嘅人都可以試，怕辣嘅可以點小辣，唔怕辣就一定要挑戰下高啲辣度既快感啦！乾鍋千葉豆腐呢個菜好開胃，揀左小辣，入口好香，千葉豆腐居然係彈牙嘅！配埋爽口嘅配菜同入晒味嘅豬肉，真係估佢唔到咁好食。鐵板黑椒咸豬手豬手皮厚得黎又好嫩滑，肉質軟淋，咬落去啖啖肉，微微嘅黑椒汁更將味道提升一個層次。佢同德國咸豬手唔同既，雖然唔係脆皮，係另一個感覺，個人極力推介！干扁四季豆四季豆煮得乾身唔油，配上醃過嘅肉碎加上辣椒碎，香辣有緻，好香口，配飯一流。

呢日朋友喺北角收工，順便去北角搵野食，北角都比較少去，但其實也很多食肆，這天在網上看見一間新餐廳，吃辣的，我們也是很喜歡吃辣，順便可以試試新的店。很有小店的風格，老闆娘熱情招待，而且選擇很多，亦有些未聽過的菜式。餐廳會附上前菜擂椒茄子皮蛋（＄68）：老闆娘說這是湖南的菜式，想不到青椒，茄子和皮蛋是這麼夾，青椒的辣很香口，皮蛋沒有澀味，很香，口味柔軟，茄子亦很美味，這道菜式作為前菜非常開胃。川式蠔烙（＄128）：平常也是吃潮州的蠔餅，應該是第一次吃川式的，帶有辣粉，很香口，蠔烙剛剛炸起，非常酥脆，蛋醬亦很香，蠔很肥美飽滿，有鮮味。水煮魚 （小＄228）：發覺很久沒吃水煮魚，我們點了小辣，這裡的辣度適中，很香口，魚使用了鱸魚，非常滑身，無骨，魚味鮮甜，能吃到食材很新鮮。當中有金菇，寛粉，青瓜，䈑筍等等，爽口的食菜配上辣味非常開胃。酸梅湯是自家制的，甜甜地，有解辣的感覺，吃辣配它一流。吃辣配飯一流，白飯大大碗這裡的食材高質，很美味，能感受到廚師的廚藝，吃完這麼濃味的卻不會口渴，證明食材新鮮，雖然店的位置不起眼，但很高興我們這天找尋到這麼好的餐廳，下次約朋友再來試一試其他菜式。