薰居酒屋

營業中

休息中

最近發現尖沙咀呢間新開居酒屋 位置少少隱世但當晚都滿座 ^Ｏ^ 似乎火速上位！主打多款即製串燒、燒物 仲有一系列日本酒師傅會喺廚房自己燒 所以店面唔嘈又唔大油煙好適合三兩個朋友去𝗁𝖺𝗉𝗉𝗒 𝗁𝗈𝗎𝗋 ♪(´ε｀ )串燒款式好多 唔想揀就直接叫拼盤吧一碟有哂牛舌芯 豬頸肉 五花腩 虎蝦 鰻魚串全部都燒得幾好 肉質唔會太乾 調味亦剛好 燒物同樣款款不錯 價錢亦相當合理啊.✿ 鮑魚海膽杯 $88.✿ 精選串燒拼盤 $248.✿ 自家免治雞肉串 $68.✿ 脆香雞皮串 $38.✿ 汁燒魷魚筒 $98.✿ 雞泡魚乾 $68.✿ 香菇串 $26

嚟分享下最近試過覺得好食嘅居酒屋💗薰 Kaoru💗環境好乾淨同坐得好舒服，好適合朋友聚會😚食物方面特別要推介佢哋嘅鮑魚海膽杯✨師傅俾海膽完全無手軟😚勁大份！加埋鮑魚嘅口感，真係好正🥹💗🌟雞皮餃子🥟外脆內軟！！一口啲口汁就爆岀嚟！一定要嗌呢個啊！🍙醬燒飯團本身以為會平平無奇嘅一道點知超有驚喜🤣大家試咗就會知！🐓重有雞肉串燒拼盤每一串火候都燒得岩岩好食得岀好用心燒😚已經决定下次一定會再嚟食😹😹

餐廳設計有日式feel, 吧枱可以睇到廚師製作料理的過程～⚇鮑魚海膽杯爽嫩的鮑魚配上鮮甜Creamy的海膽加鹹鮮爽口的三文魚籽，口感味道一流😋仲要係免費嘅，正！⚇薯仔沙律口感香滑Creamy，加上蟹籽，口感更豐富。⚇絹豆腐日本豆腐好滑，豆味濃，配上鰹魚汁、紫菜，健康好味。⚇精選串燒拼盤 蒲燒鰻魚、厚切牛舌芯、大蝦、京蔥五花腩、猪頸肉串，即叫即燒，夠新鮮，燒得好靚😍厚切牛舌芯最正，口感超爽彈而且牛味濃，必食！⚇汁燒魷魚燒得唔錯，咬落好嫩，個汁甜甜地，沾上蛋黃醬，味道更好⚇日式牛肉炒飯炒得好香，炒飯濕潤但粒粒分明，有好多牛肉粒同埋翠玉瓜粒，用上日式醬油甜甜地，作為主食都唔錯！⚇Half and Half居酒屋一定要叫返杯酒先有feel🍺

好耐冇食日本菜，今日同朋友嚟呢間日式居酒屋食飯，試下啲嘢食質素點先鮑魚海膽杯 $176海膽杯分別有魚籽、海膽同埋鮑魚，鮑魚肉質軟淋、海膽鮮味十足，加上有口感嘅魚籽香菇串 $52/2蘆筍串 $56/2另外叫咗香菇串同埋蘆筍串，香菇咬落帶有菇菌類嘅香氣，蘆筍食落幾爽脆精選串燒拼盤 $248串燒拼盤包括有牛舌心串、豬頸肉串、蒲燒鰻魚串、虎蝦串、京蔥五花腩串，當中最鍾意虎蝦同埋牛舌心，虎蝦肉質彈牙，牛舌心軟淋易入口，加埋海鹽食好夾免治雞肉串 $68免治雞肉串肉質結實，配上一旁嘅生雞蛋醬汁油甘魚骹 $88油甘魚骹熱辣辣上枱，肉質嫩滑，油脂香重，建議加上檸檬汁，食落會變得更清爽一口炸芝士 $38炸芝士一共有四小塊，外脆內軟

同朋友起尖東搵到間隱世高質日式居酒屋😍實在太喜歡開放式吧枱座位了，傾計都好舒服，上餐節奏剛剛好👍🏻食物質素都非常高，我好最喜歡厚厚的白燒鰻魚串和牛舌芯，燒得剛好熟成肉汁滿滿流流的，十分美味～滿滿炭燒香🤤和式牛肉炒飯都色香味俱全，全部都吃光光🩷已經約好了朋友下次會再來🩷🩷Zero可樂鮑魚海膽杯慢煮雞胸白燒鰻魚串精選串燒拼盤牛舌芯串豬頸肉串蒲燒鰻魚串• 虎蝦京蔥五花腩串油甘魚骹和式牛肉炒飯

標題：TST新開居酒屋🐓雞料理值得推一推！內文：即使係愛牛之人都不得不讚嘆雞肉類串燒比豬牛羊及海鮮都更具魅力😳日式燒鳥，鳥係重點江戶時代打獵打嘅係雀鳥炭火直燒就係燒鳥而雞係後期先加入到燒鳥菜單上而牛羊豬等走獸就係再後期嘅演變雞與鳥，同為飛禽換句話品嚐燒鳥時點雞類亦係最接近原始日式 #焼き鳥 嘅食法餐廳主打係串燒個人認為焼鳥部份做得異常出色例如 #七里香 雞肉油脂釋出一陣甜味騷香嚟得平和淡雅並非平時食到一聞就超搶嗰種免冶雞肉棒實物與menu一樣要畀個good 雞肉棒外皮有啲脆口沾月見蛋汁調味天衣無縫軟骨與雞肉喺口腔嘶磨雞肉香亦變變滲出係會上癮想encore嘅款式稀有部位如 #德島阿波尾雞胸軟骨軟骨燒得微焦食落脆卜卜啱晒佐酒雞肉以外亦有其他推薦款#岩手縣A5和牛剛好遇上限時優惠 可以免費升級A4 > A5師傅喺席前用火槍輕灸和牛睇住牛油脂慢慢溢出閃令令嘅光澤感真心睇到我雙眼發光入口肉質柔軟邊吃邊覺得幸禰感滿滿另一道牛料理 #厚切牛舌芯串 都正正子肉質鮮嫩軟腍，牛香濃厚另外 #白燒鰻魚串 望落乾身原來油香暗藏其中一咬就feel到魚香撲鼻最後介紹返仲有個 #鮑魚海膽杯日本鮑魚炆煮後再醃

 #特色鮑魚海膽杯。❤️‍🔥 = 極力推介的單品✌️鮑魚海膽杯 $88 x2❤️‍🔥精選串燒拼盤 $248-牛舌芯❤️‍🔥-豬頸肉-蒲燒鰻魚-虎蝦❤️‍🔥-京蔥五花腩❤️‍🔥免治雞肉串 $68❤️‍🔥雞腎 $42雞心 $42雞肉 $38醬燒飯糰 $58雞皮餃子 $42🔸今日係想講個好消息😍 有間超靚新開張嘅日系居酒屋，裝修靚到爆，仲要私隱度高，簡直係約會、傾偈嘅絕佳之選🔸我哋試咗佢哋嘅精選串燒拼盤，$248蚊有齊牛舌芯、豬頸肉、蒲燒鰻魚、虎蝦同京蔥五花腩，款款都係精品，啖啖肉嘅感覺真係無得頂，特另推介牛舌，虎蝦同京蔥五花！🤤👍🔸如果你鍾意食雞，呢度都有好多選擇：免治雞肉串、雞腎、雞心、雞肉，仲有超級香脆嘅雞皮餃子$42，樣樣都係雞味十足🐔🔸最後一定要試下佢哋嘅醬燒飯糰$58，香噴噴又夠燶，絕對係配酒嘅最佳拍檔！🍙🍺

餐廳行高檔次路線，食物質素高，服務亦很好。❤️我哋叫咗雞肉串燒拼盤，其中嘅自家免治雞肉串真係幾特別，配上蛋黃汁之後，味道更加濃郁，口感亦保持到嫩滑😌。雞皮串亦都煎得香脆，唔會太油膩，食落去啱啱好👍🏻。雞軟骨則爽脆有嚼勁，勁有層次感😋。鮑魚海膽杯令我眼前一亮，十分推介💕。鮑魚彈牙，口感細膩，配合海膽嘅鮮甜味，兩者結合得幾好，唔會太搶味，反而係一種清新嘅搭配💟。厚切牛舌芯串係其中另一個亮點，牛舌嘅厚度適中，烤得外層有少少香脆，而內裡仍然保持嫩滑，食落有肉汁，咬口適中，分量亦都足夠，唔會覺得太膩😀。至於岩手縣A4和牛就比較出色😍，師傅喺上菜前會用火槍燒牛扒，睇住表面輕輕燒焦，增加咗香氣，牛扒中心保持住嫩滑嘅口感，入口即化。配上少少岩鹽，令牛肉嘅鮮味更加突出，食落幾有層次感😚。呢間餐廳嘅食物水準值得一試，無論係串燒定係和牛，都有唔錯嘅質素😉，服務專業👍🏻。

初次到訪尖東新開的日式居酒屋「薰」坦白說很Impressed！！環境雅緻高級，坐在吧台前，一邊欣賞師傅們的手藝，一邊品嚐美食，感覺也很幸福啊～..個人超愛鮑魚海膽杯磯煮鮑魚的鮮甜與海膽的濃郁海味超Match!啖啖都有驚喜。西非生蠔生蠔第一啖帶點點海水味，礦物質味會慢慢湧出來，每一口都充滿海洋的鮮味。-串燒厚切牛舌芯牛舌芯的口感Q彈有嚼勁，搭配上店家特製的醬汁，鹹香入味個人也很欣賞雞肉串燒拼盤種類豐富，每一款都各有特色。雞翼外酥內嫩、雞皮惡惡的但很香脆見免冶雞棒有濃郁的蛋黃香，不要忘了叫碟炸小池魚配燒酒梳打，-超Match! 薰KAORU 居酒屋尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1樓1A號舖 #薰 #居酒屋 #尖東 #日本料理 #美食 #foodie

今晚同朋友來到尖沙咀的這家居酒屋吃下串燒傾下計，環境安靜優雅，店員都好nice，又型又紳士！### 汁燒魷魚筒魷魚的鮮美與醬汁的濃郁，搭配得十分完美，令人吃得停不下來！### 精選串燒拼盤一次品嚐多種串燒的美味，新鮮的串燒肉，好有肉質的彈性與嫩度。串燒油脂浸潤著肉質，濃郁的肉香，咬下去時，肉汁瞬間在口中爆發，搭配著自家特製的調料，令人心滿意足！### 白燒鰻魚串外皮微微焦脆，散發著淡淡的炭火香氣，內裡的魚肉則保持著極佳的鮮嫩度。鰻魚的天然油脂與鮮甜味令人陶醉！### 醬燒飯團米飯經過醬汁的滲透，散發出誘人的香氣，口感軟糯，吃上一口便能感受到濃厚的風味。外層的焦香為整道菜品增添了口感的層次，讓人忍不住想要再來一口！### 唐揚炸雞唐揚炸雞的外皮金黃酥脆，內裡的雞肉鮮嫩多汁，每一口都充滿了香氣。搭配檸檬，風味更佳！### 冷烏冬烏冬滑順清新的味道，搭配濃郁的湯汁，整體清爽宜人，特別適合在炎熱的日子裡享用！### 炸小池魚炸小池魚外酥內嫩，酥脆的口感與鮮嫩的魚肉交織！### 雞皮餃子外皮又滑又脆，內餡料好足，口感豐富！

🐻👨🏽想食日本串燒既癮起，又係考驗🐻👩🏻既時間，要揾間好味又有清酒飲既地方唔係咁易，咁啱見到尖東新開既薰Kaoru 居酒屋齊哂條件，當然要訂枱食下啦。🐻薰居酒屋係尖東中心希爾頓大廈，地點超級方便四通八達，食完返屋企都好快。入到鋪內，一列清酒擺設🐻👩🏻心知無揀錯，睇一睇餐牌有好幾款清酒，🐻👨🏽最後揀左一合份量既樂器正宗本釀造，可以淨飲又適合配串燒飲。🐻👩🏻負責揀串燒食物，點左好幾款推介既串燒，首先係厚切牛舌芯，肉質粉嫩彈牙，牛味濃郁，真係好出色。蒲燒鰻魚肥美軟糯，醬汁份量剛剛好唔會蓋過魚味。豬頸肉口感彈牙鮮嫩，每嚼一下就感到肉汁係口中四濺。京葱五花腩京葱多汁配上五花腩的油份，加上鹽調味，一串真的太少了。🐻食完肉就食下雞，首發係德島阿波尾雞肝外脆內軟淋，每一粒入口都濃烈肝味，真係內臟愛好者既恩物。德島阿波尾雞胸軟骨平時好少見，食落有軟骨既脆口同雞肉的混合，下酒一流。免治雞肉不愧為店家推介之選，雞肉混合雞軟骨燒到焦香，沾上蛋汁食真係人間極品。🐻主食係醬燒飯團，淡淡醬油香，燒到飯粒外焦內軟，恰到好處。再來🐻👩🏻至愛既冷食稻庭烏冬，烏冬質地Q彈，配上有蛋黃既鰹魚汁，令烏冬口感更滑溜，一入口就流入

最近搵到間新開嘅居酒屋，即刻搵朋友一齊去試試！薰居酒屋開咗唔係好耐，位於尖沙咀希爾頓大廈，入面係Omakase 吧枱型式，可以望住師傅處理食材！必點佢哋嘅 Signature #鮑魚海膽杯，磯煮鮑魚上面放上海膽及三文魚籽，帶有多重口感，鮑魚軟腍，海膽鮮甜，三者味道好夾！呢度主打串燒，我哋就點左雞肉串燒拼盤，有免冶雞肉串、雞肉串、雞皮串、胸軟骨串、雞翼串！另外再點左秋葵串及雞肝串，燒得恰到好處，免冶雞肉串配生蛋可以話係絕配，細滑美味！🦑 汁燒魷魚筒燒得剛好，食落甜甜地又煙韌，佐酒必點！🍙 醬燒飯團外面燒成脆脆嘅飯焦，入面係粒分明嘅飯粒，啱晒要食飯嘅我，夠哂飽肚👍🥟 雞皮餃子個人最喜歡嘅雞皮餃子，雞皮炸得非常脆口，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁！

今晚去試新嘢. 上次食omakase 附近開咗間新嘅居酒屋, 入嚟格局好有驚喜, 都係以omakase 吧枱形式, 可以睇到師傅整嘢食. 大概只有12個位置，記得預早book位. 💫鮑魚海膽杯 88 必點！鮑魚炆得軟腍入味，唔會好韌。是晚海膽係加拿大海膽，味道好濃郁，仲有非常大方嘅三文魚子。呢個前菜, 我比100分👍🧀酒盜芝士 68好特別，第一次喺香港食。cream cheese上面嘅醬汁有吞拿魚刺身同一啲內臟。食起嚟好似腐乳，好過癮🤣叫咗以下串燒, 每樣嚟到味道都唔錯: 鹽燒虎蝦牛舌心串秋葵串白燒鰻魚串炸小池魚比較特別嘅喺呢度仲有限定七里香, 雞肝，雞腎，雞胸軟骨等嘅部位。最後一定要試吓醬燒飯團！味道超有驚喜燒得外脆內軟好好味🤤💫👉🏻 餐廳依家仲做緊開業優惠，每位送一客鮑魚海膽杯，A4和牛扒免費升級至A5同720ml 清酒7折，好抵!

好耐冇食過串燒, 今日一於一齊出動去試下係尖沙咀新開嘅居酒屋 - 薰居酒屋. 薰居酒屋個門口已經令我地覺得自己好似去左日本一樣, 入面嘅裝修都係好柔和好舒適. 雖然高凳為主, 但都坐得舒服, 全店大約10幾個位. 雞肉串燒拼盤 - Adrian至愛一共有5串, 分別係免治雞肉+雞肉+雞皮+雞翼+我地大推嘅德島阿波尾雞胸軟骨串, 好爽口好有口感👍🏻串燒拼盤會比分開單點抵食👍🏻虎蝦串燒大蝦新鮮, 加上燒得啱啱好, 蝦肉有香濃嘅燒烤香味但又唔會過火, 爸爸媽媽好鍾意👍🏻翠玉瓜串燒好爽口, 外脆內暖!時令刺身拼盤 (2人前)一共有5款, 超級厚切魚生, 新鮮有口感, 好食到停唔到口🥰鮑魚海膽杯 - 媽媽至愛單獨食個鮑魚都好好味, 好入味! 加埋個海膽就係perfect🫶🏻🫶🏻 好夾好好味, 海膽怪媽媽食完即刻想encore❤️汁燒魷魚筒份量都足, 魷魚好鮮嫩入味, 我哋全家人都好鍾意🙆🏻‍♀️另外我哋仲分別叫咗稻庭烏冬 (冷)同蕎麥麵 (冷), 同樣都好爽口彈牙!!!

老豆話聽人講希爾頓大廈最近一個月新開咗間居酒屋，適逢呢排臨近生日嘅佢仲講到明話要調返轉頭請作為美食博客嘅J探店喎😮 好！老父親講到出口，做囡嘅實奉陪到底！老父親話去邊，就去邊！老父親話好，就係好！壽星生日大晒！🎊💪🏻薰居酒屋，門面同店內OMAKASE式裝潢，店內燈光柔和，只有吧檯，驟眼所見估計座位可容納10-12位食客。 A4和牛扒上枱已半熟，之後店員會再喺席前用火槍燒香外層🔥同埋本身已鹽調味，唔洗再蘸附碟鹽都已經夠味。店員話呢日精選串燒拼盤會改為厚切牛舌芯串 (單價 $68) x1 + 豬頸肉串 (單價 $42) x2 + 京蔥五花腩串(單價 $38) x1 +蒲燒鰻魚串 (單價 $58) x1 對本身就想食牛舌芯、豬頸肉同蒲燒鰻魚嘅老豆嚟講，當然即刻叫好！同埋精選串燒拼盤係較分開單點抵食D！ 2串豬頸肉肉質好爽口，串燒s、和牛扒同一口炸芝士全部都好啱佐酒！可惜有渣車🚗唔飲得酒啦！蒲燒鰻魚串呢就真係燒得黑黑嘅，不過老豆話似食煲仔飯焦咁香脆！見到佢食得好夠開心！呢樣最重要！做囡嘅當然忍唔住會心微笑😄🍢 白燒鰻魚串 $78🍢 精選串燒拼盤 $238🥩 A4和牛扒 $398🧀 一口炸芝士