蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

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-喺香港唔係好多餐廳主打馬來西亞🇲🇾菜，而呢間💛餐廳係其中一間出名啲嘅😛 🍜檳城白咖喱海鮮麵🍜檳城福建蝦麵 兩碗都好香濃，配料味道都幾好，我就比較鍾意白咖喱湯底😋 帶少少辣味同椰香味，可以揀油麵/米粉/滲滲😙 之前都食過辣死你媽有椰香飯同牛腩都唔錯，仲有好多魚乾仔好有鹹香😉我叫左小辣唔使驚大辣食唔到😛另外都有朋友食過肉骨茶🍲幾正宗，而且湯可以再refill~ 砂煲老鼠粉就好惹味，老鼠粉同銀針粉都有啲相似，比較厚啲同都幾掛汁😛☕️ 拉茶 拉茶茶味比較濃，好順滑，而且唔會好甜👍🏻📍蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 荃灣大壩街71號地舖🍽️ 7.9/10

自費‼️記得蘇媽蘇媽最初開喺深水埗，特登去試過，真係好好味！而家越開越多分店，唔使再跑咁遠，好方便！😋 今次我點咗肉骨茶，骨膠原豐富，真係滋補！食肉骨茶要跟住步驟，先最好食，每張台都有清晰指示，黑豉油多啲，頭抽少啲，飲湯時有淡淡的蒜香，仲有甜味，飲到停唔落口！🍜 食完仲可以任添熱湯，天氣冷，飲個肉骨茶真係暖笠笠，舒服到不得了！❄️ 另外，我仲點咗高佬面配雞扒，面雖然好深色，但唔會太咸，雞扒真係超大份，肉質香濃，份量又足！旁邊有啲辣醬，唔係特辣，反而有啲甜味，仲有魚乾同花生伴碟，令成碗面更加香脆！🍗 咖央多士必食！厚到不得了！啱晒鐘意食咖央嘅朋友！🥯 飲品方面，推介冬瓜龍眼茶，入面有好多龍眼肉，仲有冬瓜條，清甜又好飲！總括嚟講，蘇媽蘇媽真係唔可以錯過，食得開心又滿足，值得再去！❤️

呢日去荃灣大會堂睇表演所以近近地去後面街搵食大約6點左右入座唔洗排嚟到緊係要整番個肉骨茶飲啦肉骨茶可以揀唔同豬嘅部位我哋要咗豬腳雖然個煲唔係好大但呢度可以免費加湯唔怕唔夠飲！！必食！！檳城福建蝦麵個蝦湯十分香同濃郁唔好見到佢紅卜卜就以為係辣其實面頭個啲係蝦油嚟之前我試過叻沙，覺得蝦麵俾叻沙更好味砂煲老鼠粉熱辣辣上係會有加乘同埋佢份量都幾大個點會唔食埋咖央多士呢？記得一定要趁熱食呀！檳城白咖哩麵呢個我就覺得普普通通因為椰奶味太重，都唔係好食到其他味我哋食咗一粒鐘出嚟7點左右已經見到有少少人排隊所以如果唔想排嘅建議早啲嚟！

蘇媽蘇媽一直以來都是我經常光顧的餐廳之一。上次帶男朋友去了他們在屯門的分店，十分失望。因此，這次我帶他來試試他們在荃灣的分店，看看是否能夠重拾對蘇媽蘇媽的好感。招牌砂煲老鼠粉 HKD88招牌砂煲老鼠粉實際上是以銀針粉為主要材料。這道菜幾乎是我每次來都會點的。砂煲中有各種不同的配料，包括肉碎、雞蛋、花生碎和魚乾等。在享用之前，需要將配料攪拌均勻，這樣才能品嚐到豐富的口感和老鼠粉的風味。三層肉肉骨茶 HKD$68三層肉肉骨茶帶有濃郁的藥材味道，同時也能品嚐到微微的黑蒜。三層肉由一層脂肪和一層肉組成，雖然比較肥美，但配上黑豉油, 入口微微化開, 真係好好食。椰香咖央多士 HKD38多士外脆內軟，夾心則是牛油和咖央醬，帶來豐富的椰香的風味。小總結❤️❤️❤️❤️📌藥材味濃的肉骨茶📌椰香咖央多士脆口美味

一年前曾經多次光顧荃灣蘇媽，無論食材還是服務感受都非常好。這次乘興而至，奈何判若二店（也許是換老闆了），服務比之前冷淡許多有就算了，誰曾想其招牌一字骨的水準也一落千丈，慘不忍睹。不僅肥比瘦多而且沒頓爛咬不動。不多評價，大家看照片。

本身入荃灣食個米線做午餐，點知去到摸門釘，唯有轉地方醫肚，search openrice 見蘇媽有分店就揀左佢🤩第1次食呢間餐廳係深水埗，當時超多人排隊，過左幾年，分店好多左人流就分散晒，唔洗排隊就可以即入。朋友叫左個雞絲湯米，配料當然唔少得有雞絲啦🤣仲有魚片＆蝦，湯嘅味道清清淡淡，飲完唔會覺得口渴，朋友一路飲一路讚好味，最後成碗飲晒🤭而我就叫左碗海鮮白咖喱湯老鼠粉，本身諗住食摻摻，但見老鼠粉個名特別就叫左呢個🐭白咖喱重椰奶味，唔算好辣，我已經叫加辣，最後仲另外加左辣椒🤣海鮮有青口，蝦，硯，仲有魚旦，魚肉春卷.......

📍蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室香港食馬拉菜既餐廳唔多蘇媽蘇媽就係其中一間較出名既馬拉餐廳❗️🍲招牌砂煲老鼠粉 （$88）呢個老鼠粉其實係銀針粉基本上每一枱都會嗌真係非常受歡迎👍🏻砂煲入面有唔同配料有肉碎、雞蛋、花生碎、魚乾等配料食之前要撈勻佢就可以食到好豐富口感既銀針粉👍🏻🐷三層肉肉骨茶 （$68）肉骨茶既藥材味好濃亦飲到有黑蒜味如果中意飲藥材湯既呢個肉骨茶會好岩你😋三層肉真係有三層🤣食到一層脂肪一層肉但係始終比較肥淺嚐一下就好了🙈🥪椰香咖央多士 （$38）多士好脆口但略厭唔夠熱入面夾住牛油同咖央醬甜甜地幾好食但價錢就貴左少少🫣整體來講蘇媽蘇媽既食物質素唔差可以試到好有特色既馬拉菜👍🏻

蘇媽這家餐廳出品真不錯，今天特意去試幾款招牌菜,無一例外都令我大飽口福。首先是百吉爹肉骨茶，湯頭濃郁，有淡淡的藥材香氣，豬腳肉質鮮嫩軟爛不柴。這個價位來說性價比真的超高!接着是甲必丹咖喱雞，咖喱香但好辣，入口綿綿密密,一點也不膩。雞肉本身也很香脆，就是雞皮有點軟。最後一道是馬來西亞拉茶，不會過甜，恰到好處的茶香回甘，解膩效果非常好。整體蘇媽這家餐廳真是物超所值，每一道菜都很出色。對於喜歡品嘗南洋風味的朋友來說,這裡絕對是不能錯過的好去處! 4星推薦

其實鍾意食貴店嘅肉骨茶，真係因為覺得物超所值，所以都幫襯左唔少次。之前d 女店員見到我飲哂d 湯之後都會主動過嚟問我需唔需要加湯，而我都會要加，因為飲完個人真係好舒服，好似去除左濕毒咁。今日我都如常去蘇媽蘇媽個到食三層肉肉骨茶個午餐，但是次體驗真係奇差！首先，明明平時都係會連埋隻調味料碟仔一齊上，我本身都諗緊會唔會個店員陣間會拎俾我呢，點知等咗勁耐都冇，於是我就主動舉手或需要碟去混醬，點知個男店員用好奇怪嘅眼神望住我，然後勁Hea咁樣拎多隻碗、多隻匙羹同隻調味料碟仔俾我，我都唔知佢搞邊科。然後我食晒所有嘢之後諗住飲多碗湯，於是舉手示意。跟住個男店員就一路加湯一路話唔好嘥嘢🫠呢句真係焫着咗我，我而家係食晒啲嘢，飲多碗湯都唔得？同埋如果飲多碗湯係唔得嘅話，咁你哋舖頭門口有寫可以免費加湯？同埋我次次入嚟幫襯都係飲兩碗湯先走人，如果唔係我食肉骨茶個套餐做乜嘢，咁就梗係因為真係需要飲嗰個湯先入嚟幫襯啦🫠.多謝你呀長毛哥哥仔，你嘅態度真係令我唔想再入嚟幫襯，你公司真係要多謝你，雖然我都知道小我一個客唔少☺️

今日午餐，同事好有興致去荃灣蘇媽蘇媽食野，我地即刻飛的過去一齊食。12點幾過到去，唔多人唔洗等位，即刻入得去😎😎我地一行三人為左個肉骨茶而去，去到心大心細，所以叫左好多野食咖央多士：即叫即辣，熱辣辣，香脆可口，好濃既椰子香雞絲湯河粉：好清甜既雞湯味，會想一飲再飲，配料有蝦，魚片，雞絲肉骨茶：好有新加坡正宗味道😎😎😎最後叫埋凍朱，完美配搭總括黎講，終於知道呢間點解咁多人排隊，真係可以值得一試

見到餐牌有一道菜叫“辣死你媽配咖喱鷄扒”，我好驚訝，宜家仲可以甘粗暴攤出黎嗎？食左一下，仲以爲會好辣，其實就係廣東微辣，鷄扒點咖喱汁又幾好食，會有埋醬，名唔係几好聽，但係好味；果個椰香咖央多士好好食，必點，推薦。

環境同食物都好滿意，專程來食辣椒蛋麵，確實好惹味好食! 下次都會再嚟食過曾經食過老鼠粉，自己就唔太鍾意…當日在座嘅食客其實都好安靜食嘢，反而最嘈係啲員工傾偈太大聲…希望呢一點可以注意吓，以免影響食客。

📍荃灣大壩街71號號地下去食蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室聽就聽得多，都係第一次食蘇媽😆 🤩馬來西亞風味野食都係第二次，第一次係北角求其入左去一間店鋪食，印象就唔係咁好，肉骨茶唔好飲，蘇媽就勁多人介紹好評，今次就試下佢裝修舊式風味，係我喜歡既懷舊feel肉骨茶份量超多過我之前係北角食個間😆， 超正，最吸引係肉骨茶可以免費添飲👍🏻like👍🏻🥪椰香咖央多士👍🏻：麵包烘得香脆，中間的咖央醬更是精華，塗得夠厚，入口香甜重椰味。🍲招牌砂煲老鼠粉👍🏻老鼠粉其實即係銀針粉，加入豬肉碎、魚乾、豬油渣同雞蛋，鹹香十足，材料多也份量足，好食。整體:CP值超高，價錢抵份量多，質素好又美味下次會再食👍🏻

家常且正宗既馬來西亞味道🍝🍝已經食佐不下十次，味道一直都保持緊水準😋必點既一定係 ———肉骨茶 — 無限添加，藥材味適中，味道甘香順喉，真係會忍唔住一添再添，但略嫌冇胡椒嘅調味，我認為係必點之一咖央多士 — 出面食既好多時候都唔夠醬，呢到既醬入口甜而不漏，啲醬幾乎咬既每一啖都會漏出嚟，真係好滿足仲有好多菜式未能盡錄…唯一要挑剔既係，肉骨茶每次都只可添加一小碗，建議放一壺係枱面讓客人添加，避免尷尬情況出現。

經過見唔使排隊，就入去試一試怡寶雞絲湯河🍜除咗有雞絲之外，仲有魚片同埋蝦，味道清清淡淡，都ok一字骨肉骨茶🍲一放上枱已經聞到好香藥材味，飲落去同樣好濃郁！一字骨帶有一點肥，肥嘅部份好甘香，一定要點埋個醬油一齊食（黑醬油，蒜蓉，辣椒加豉油），啖啖肉之餘，食完即刻暖笠笠！值得一讚係侍應會主動幫手加湯！👍🏻魚仔醬蘿蔔糕🐟一嚟到係好熱辣辣！蘿蔔糕外皮好香脆，不過重點係個魚仔醬，好鹹香，好惹味！令到蘿蔔糕即刻加咗分。不過原本重想叫燒雞翼同串燒，但已經賣晒…