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| 餐廳: | 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
主打蒸氣火鍋，配以各種新鮮的海鮮，當中以「刁鑽海鮮套餐」最為吸引，包括東星斑、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌等，十分豪華。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
同老婆相識10周年紀念食蟹仙，OpenRice book位，叫咗二人刁鑽海鮮🦞套餐（$699x2)，有專人蒸海鮮🦞，乜都有海鮮🦞盤，有加拿大🇨🇦野生海虎蝦🦐、八頭南非鮑魚、韓國🇰🇷斧山珍珠蠔、紐西蘭刀貝蚌，送新鮮青口，海鮮🦞好新鮮。之後有openrice送既加拿大🇨🇦赤蝦刺身，送世紀末煙花🎆，打卡位。之後上前菜蟹粉海蜇🪼，不過出水。之後就第二🥈個海鮮🦞拼盤，有西澳龍蝦🦞、罕有黃膏肉蟹 🦀 同野生琵琶龍蝦🦞，龍蝦啖啖肉，黃膏肉蟹多肉鮮甜。之後有升呢既凍食瀨尿蝦，好大隻，正，之後食海鮮🦞粥底火鍋，好飽，再有送既椰汁🥥官燕，大滿足😌侍應服務好好👍🏻，坐滿，要book位。粥底及醬油$15位，五六日假期及前夕附加費$28
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-蟹仙海鮮蒸氣鍋 🦞記得上次個海鮮粥底索晒啲海鮮精華 好好味今次就揀左另一個套餐 試下唔同款式既海鮮🐟因為老闆之前經營海鮮批發多年 可以入口各種新鮮時令同刁鑽海鮮🥳一坐低店員就會先將餐具放係蒸氣鍋消毒同樣地都係有專人幫你睇實時間去蒸煮 確保海鮮夠熟✨尊貴海鮮套餐 - 十款海鮮 ($419/pp)+ 野生膏仔蟹蟹膏都相當豐腴 多到漏晒出黎 食落甘香鮮濃同埋夠晒啖啖厚肉又肉質較嫩 就連同蟹鉗都好厚肉+ 韓國釜山鰻魚會係連埋薑蔥同生菜一齊蒸煮 可以辟腥同避免痴底肉質鮮甜嫩滑 帶有強烈鰻魚獨有既鮮味 建議連芥末食+ 澳洲青年龍蝦肉質緊緻爽口得黎帶柔軟質地 龍蝦頭仲有唔少膏可以食簡單點一下豉油 食個原汁原味 夠晒鮮甜+ 台灣九孔鮑魚預先已乾淨移除內臟部分 蒸煮至8/9成熟 時間控制剛好海水味十足 入口肉質彈牙又軟稔得黎有嚼口+ 大西洋野生青口自帶海水鮮鹹味既青口 肉粒都大大隻 唔洗點汁都得+ 加拿大野生海虎蝦大大隻 肉質結實 食起黎清爽同時自帶甜甜的味道+ 韓國斧山珍珠蠔海水味重 唔洗點醬油 自身已帶有鹹鮮味 又微甜+ 黃金翡翠螺螺肉厚肥實甚有嚼勁 且螺味重+ 蟹皇大元貝店員告知呢個係獨家新單品 鋪有大量蟹皇係元貝上面事前處理功夫唔錯 已洗淨冇晒腸臟 想請肉質好豐厚 入口味道濃郁 配埋蟹皇更突出鮮香味+ 有機蔬菜籃新鮮有機蔬菜包括粟米 + 娃娃菜 +生菜 清蒸都好爽甜+ 海鮮粥黎到蒸氣鍋既Highlight - 由前面多頂海鮮單品既精華滴到底層既粥底 再加上入排骨、粟米、薑片等等配料攪均再食 粥底質感濃稠綿密
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因為有朋友生日，佢又好鐘意食海鮮，就轉登帶佢試下海鮮蒸氣火鍋; 呢間餐廳都有幾間分店，今次簡咗九龍城分店，位置都幾方便。餐廳位置寬敞，坐得都幾舒服，同時亦都好乾淨，值得一讚嘅係餐廳職員好友善，會主動同客人介紹每款海鮮嘅來源同特色，仲會親手幫我地處理蒸海鮮嘅步驟。🍽️尊貴海鮮套餐 🦐加拿大野生海虎蝦👍👍海虎蝦都幾大隻，肉質鮮甜扎實，唔洗點豉油食都得🐚台灣九孔鮑魚👍鮑魚清潔得好乾淨，肉質都幾彈牙，帶有口感🦪韓國釜山珍珠蠔珍珠蠔肉質肥美，口感creamy，味道濃郁 🐚大西洋野生青口平時食到嘅青口經過加熱後，變到好細舊，但係呢間嘅青口蒸熟完都好大粒 🐚紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌肥大肉厚，口感嫩滑爽口，味道帶有海水嘅鮮味 🐚蟹皇大元貝👍據店員介紹，大元貝上嘅蟹皇醬係餐廳自己調製，再配埋新鮮嘅大元貝，可以享受到雙重嘅鮮味 🦞澳洲青年龍蝦👍👍呢隻龍蝦都幾厚肉，肉質鮮美，入口滑脆，味道鮮甜，食完佢之後令到人滿足感大增 🦀太平洋饅頭蟹據店員介紹，饅頭蟹平時都會居住深水區，佢都係一隻浪漫嘅蟹，有危險個陣會抱埋老婆一齊逃走; 肉量雖然比較少，但味道鮮美 🦀奄仔蟹👍👍比起饅頭蟹，奄仔蟹嘅膏同肉量比較多; 佢嘅蟹膏呈橙紅色，質感好似食緊咸蛋黃沙，味道帶有少少咸香，而肉質滑嫩，可以食到啖啖肉 🥬有機蔬菜籃蔬菜籃有粟米、娃娃菜同生菜; 栗米蒸熟之後，味道非常鮮甜 🍲粥底火鍋👍呢鍋粥底火鍋吸收哂海鮮嘅精華，入面仲有好多配料，有粟米、芋頭同埋豬骨，可以配埋蔥花同菜莆一齊食，配料非常豐富 🍨椰汁燉雪燕椰汁雪燕份量都幾多，每一啖都可以食到好多雪燕
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呢個套餐有十款野生海鮮，仲有菜，粥底同埋甜品，款款都咁出色，仲有專人幫你蒸，完全唔使自己動手🤗▫️ 野生膏仔蟹🦀👉🏻主角出場！蟹膏多到湧晒出嚟，未食已經心心，食落超級鮮甜多汁😆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 台灣花尾龍躉片🐟👉🏻 龍躉片味道鮮甜甘香，肉質非常軟嫩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 野生琵琶龍蝦🦞👉🏻龍蝦啖啖肉仲非常厚實！咬落好有彈性⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️ 台灣九孔鮑魚👉🏻鮑魚厚肉爽身，好有咬口⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 加拿大野生虎蝦🦐👉🏻 肉質緊致豐滿，食落非常爽彈⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 大西洋野生青口👉🏻青口肉質肥厚，海水味濃郁⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 紐西蘭月亮貝👉🏻月亮配都幾大隻，食落爽口鮮甜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 蟹黃大元貝👉🏻 蟹黃醬非常之綿密，一啲腥味都冇又唔會過鹹，元貝味道好清甜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 韓國斧山珍珠蠔🦪👉🏻珍珠蠔入口肥美，鮮味十足⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 有機蔬菜鮮🥬⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 排骨栗米粥👉🏻蒸海鮮嘅時候所有精華都會落哂去粥度，加埋排骨粟米同芋頭一齊煲，味道非常鮮🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 椰汁雪燕 👉🏻椰汁唔會太甜，啖啖都食到雪燕⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10.平圴消費：～$500
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最近開始秋涼，好想食蒸氣鍋，暖笠笠！朋友又咁啱想食海鮮，所以book咗蟹仙，滿足晒我哋兩個願望！餐廳擁有幾十年海鮮批發經驗，海鮮每日新鮮到港，以當日時令海鮮提供比客人選擇。我哋揀咗「專貴海鮮套餐」每位$419（另收服務費，粥底及醬油費 每位$15）。用膳過程嘅服務一流，全程有小哥哥蒸煮，確保海鮮唔會過熟/過生，巧貼心🫶🏻🔶尊貴海鮮套餐(共十款)🔹菲律賓野生奄仔蟹 勁大隻，爆多膏！超香滑！ 蟹肉肉質鮮甜，保持到蟹嘅原汁原味🔹韓國釜山鰻魚 魚皮厚身，口感好有膠質，正😍膠原蛋白 魚肉質感爽口彈牙，唔錯啊🔹野生琵琶龍蝦 第一次食，好多蝦膏，啖啖肉！ 肉質爽甜，超級鮮味！ 帶有海水味，一啲都唔腥~超驚喜🔹台灣九孔鮑魚 小哥哥時間捉得啱啱好，唔會熟得制咬唔開～ 保持到口感紮實，咬口Q彈！鮮甜好味！ 🔹蘇格蘭蟶子 肉身色澤亮白，入口新鮮爽甜！ 肉嫩肥厚無沙～啖啖肉，正！🔹加拿大野生海虎蝦 蝦膏甘香，爽口彈牙，好鮮味🔹韓國斧山珍珠蠔 蠔肉大粒飽滿，肚仔漲卜卜 蠔味濃郁，口感奶滑，冇腥味！🔹蟹黃大元貝 元貝勁大粒，面層鋪上蟹黃，超邪惡 元貝肉質超鮮嫩，咬落去有彈性，有海鮮鮮味！ 蟹皇超正，入口甘香濃郁，每一啖咬落元貝， 都帶有蟹膏嘅香氣，口感更加豐富！非常夾！🔹紐西蘭刀貝蚌 肥美鮮甜，嫩滑爽口，醬汁都唔洗點，已經夠鮮🔹有機蔬菜籃 有生菜，娃娃菜新鮮爽脆！ 粟米超清甜 🔹 椰汁燉雪燕 用餐後送上甜品，好香椰汁味，清甜好食，滋補潤燥，啱晒而家天氣。🔶粥底 食完海鮮之後，就到粥底了。 粥底裏面有排骨、粟米、菜脯、香芋、蔥花及所有海鮮嘅精華熬製而成！超豐富！ 啖啖粥都充滿海鮮精華，味道非常濃郁鮮甜！🔶竹蔗茅根雪梨 $68 /每渣 天氣乾燥，又成日食咁多熱氣嘢 呢款飲品非常適合，滋陰潤燥、清熱解毒又潤肺 材料超足，味道濃郁帶甘及微甜，飲落好舒服
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