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開飯介紹
餐廳提供一系列海鮮拼盤，包括龍蝦刺身、北海道帶子、韓國馬糞海膽等，主打法國生蠔，空運到港，味道十分新鮮。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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為了慶祝爸爸生日，選了一間有生蠔吃的餐廳，來到了位於金巴利道的蠔灣。雖然店面小小，但裝潢並不隨便。時令生蠔拼盤 (24隻)，廚師推介了4款生蠔🦪，每款都好肥美肉厚！蠔的擺盤由外至內順時針擺放，由淡味食到濃味。即使是口味較淡的生蠔，都充滿蠔的鮮甜味，完全不需加cocktail sauce去搭配食用。濃味的生蠔甚至帶點回甘甜味！試勻4款，滿足！澳洲海膽 ($268)，每片海膽都大塊又完整，厚身兼creamy，味道濃甜！配搭紫菜吃，帶微微紫菜香，令味道層次更為豐富。House White Wine ($78)，生蠔及海膽，配上白酒，絕配！酸辣龍蝦湯，可選不辣，未入口就已聞到龍蝦香氣，每啖湯入口都非常濃郁，口感綿密，好喝！法式鵝肝多士 (4件)，鵝肝的表層煎得香脆，入口即化，細滑質感依然。鵝肝豐腴得來不會令人食到滿嘴油，配合微酸的醬汁及脆口多士，減輕膩滯感。安格斯肉眼扒伴沙律配自家製洋蔥汁，5成熟的熟度恰好，肉帶點粉嫩。肉眼扒上桌時已是切好，方便分享食用，肉質軟嫩，肉汁豐沛，微微焦香的肉眼扒搭配洋蔥汁就更為惹味。龍蝦忌廉意粉 (細)，龍蝦肉大件又爽甜，份量不少。每條麵條掛滿忌廉醬汁，夠creamy。巴拿馬火腿風味薄餅，配料有巴拿馬火腿、蘆筍、洋蔥、水牛芝士配蕃茄醬，pizza充滿芝士味，夾雜火腿的鹹香，令味道不會太膩。蠔灣的生蠔拼盤夠高質，其他食物亦令人滿意，愛生蠔者不妨一試！
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🎉知道老公鐘意食生蠔，今次就當慶祝生日同佢食好d🥰今次搵到呢間來慶生我自己都好滿意（😂好似自己開咁）👍🏻法國🇫🇷生蠔拼盤有四款，老闆服務態度好好，講清楚由外食到內。由淡到濃味😋回想番上次日本食蠔的經驗，好似法國蠔重味少少🤏雖然老闆講完d 名我們都唔記得🤭晒氣～～除左生蠔，佢都仲有每人空運到港的刺身，見人哋食活海膽同象拔蛘都好新鮮咁.我哋訂左北寄貝，😂😅原來我一直諗錯左帆立貝同北寄貝。不過好彩北寄貝都好食😋另外，見佢應該都出名龍蝦🦞有龍蝦湯，意粉..刺身等…除左新鮮的海鮮，難得係熟食都好好👍🏻叫左個羊架，個面煎得脆脆地又醃得唔錯😁🤗好完美地一個生日飯～～～🤪老闆預先係book 枱時已問我洗唔洗預備蛋糕寫字✍️老闆的推薦力真的好強呀！可能位置唔算方便，所以一句講晒，性價比高😉除左價錢得宜，無論生同熟食，竟然蛋糕🍰都好好食😝星期三晚都唔算少人，到九點都仲有人入來食😃仲有野未試呀，會考慮再番來試。
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Order 左Oyster Cove 嘅精選法國生蠔拼盤，有24隻生蠔，包括 Tarbouriech No.1 ，價錢 HKS 1,138。每隻生蠔都好新鮮肥美，質素絕對唔使擔心。而且佢哋嘅包裝真係做得好用心，裡面有個精美嘅托盤同冰塊，可以保持生蠔新鮮度。一打開包裝，就聞到濃濃嘅海鮮味。 除咗生蠔質素好之外，佢哋嘅送貨服務亦都好不錯。每次訂購，佢哋都能夠準時送到，而且佢哋嘅包裝都做得非常細心，確保生蠔在運送過程中唔會受損。 雖然 Oyster Cove 嘅生蠔拼盤價格相對較高，但係每次食到嘅質素都非常滿意，絕對係物有所值。
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男朋友工作忙完突然話好想食蠔，梗係要揀返間有信心保證嘅，呢間上次食過覺得幾高質，所以再嚟多次嘆番餐勁嘅😎———————————————🟠生蠔拼盤 ⭐️ Josephine No.1⭐️ Krystale No.2⭐️ Masses No.1 ⭐️Tarbouriech Oyster (Pinky) No.2⭐️La Reserve No.1 店員先同我哋講順時針咁食生蠔，鍾意食淡味啲嘅可以食頭果一兩款，特別係Krystale，真係好鮮甜又有淡淡海水味，好夾，餘韻好勁，我好鍾意，而喜歡比較濃烈既生蠔味呢，就一定要食最後果兩隻莫屬啦！入邊仲有車厘蜆、北海道活赤貝、北海道帶子，全部都好新鮮，點埋佢哋嘅醬簡直係更加可以將佢哋嘅鮮味層次帶咗出嚟。🔵鵝肝多士多士烘到脆卜卜，加埋鵝肝啲油脂都必晒出嚟，好好味，食到停唔到口！仲要份量適中，就算一啖食都唔會太肥膩，唔錯！ 🔴 龍蝦忌廉意粉大量嘅龍蝦肉喺個意粉入邊，溝埋忌廉，就算係叫咗細size都好夠飽，滿足！
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我同朋友都好鍾意食生蠔，今次特登揀左一間生蠔吧，一路聽住柔和既音樂，一路品嚐新鮮生蠔同埋刺身。店員介紹左4款法國生蠔比我地，由淡味食到濃味：🦪Tia Maraa $44/隻口感爽口清新，帶有輕微堅果味，餘韻悠長。🦪 Josephine No.1 $56/隻人口清甜清新，肉質堅挺，有淡淡既礦物質味道，層次感獨特。🦪 Tarbouriech oyster (Pinky) No.1 $56/隻口感滑膩，肉質厚實，飽滿度高。🦪 Gillardeau No.0 $68/隻海水味重，質地鮮甜質地，肉質肥厚結實有彈性，海水鹹味與甜味平衡，帶有果仁香，餘韻悠長。北海道活赤貝刺身味道自然而純淨，帶有一種淡淡既海水鮮味，肉質爽脆。車厘蜆刺身活蜆刺身既必然之選，味道鮮甜豐腴，口感結實爽脆，富有彈性，蜆味濃郁。北海道帶子粒刺身帶子厚身，肉質柔軟細膩，加少少醬油令帶子既甜味更突出。活法國藍龍蝦套餐🦞龍蝦刺身：肉質細膩且富有彈性，完全感受到龍蝦既自然甜味，清新而純粹。🦞龍蝦湯：一上枱已經香氣撲鼻，味道濃郁，每一口都讓人感到滿足。🦞龍蝦意粉：龍蝦肉大大件，肉質鮮嫩爽口，意粉混合左奶油汁，口感 creamy。
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